Pilar Pérez Albéniz, pronare e kantinës së verës Torremilanos.
Është një nga rajonet më të fuqishme të verërave dhe ka një ushtri grash të gatshme për të nxjerrë më të mirën e tokës dhe traditave të saj. Ribera del Duero ka një shpirt femëror: fermerë, verëbërës, biznesmene dhe punonjëse në zyrat e këshillit rregullator, këto gra kanë vizionin e tyre për një rajon që e kanë parë të rritet dhe zhvillohet nga liria që u ka dhënë të qenit pothuajse i padukshëm.
PIONEER
“Ëndrra më e madhe e jetës së burrit tim ishte blerja e kësaj ferme”, thotë ai. Pilar Perez Albeniz, ulur në një nga dhomat e kantinës së tij, Torremilanos, një pronë mbresëlënëse ku bashkëjetojnë verërat dhe akomodimi i mysafirëve. Ishte hoteli i parë me një punishte vere në Spanjë.
Për të, fillimi në botën e verës ishte si të hidheshim në pishinë, sepse atëherë “ne dhe Vega Sicilia ishim aty”. Ajo kujton se si ajo dhe bashkëshorti i saj, Pablo Peñalba, ndiheshin si "kuqtë" e La Riberës në përvojat e para të shitjes së verës jashtë vendit , një kohë kur "na ngatërruan me Torremolinos", një shënim zbavitës.
Megjithatë, Pilar, i cili u thirr nga kolegët e saj verëbërësit "Angela Channing de la Ribera", Ajo mësoi anglisht për t'u marrë me blerësit e huaj dhe ka mbetur në rolin e saj si nënë e familjes dhe biznesmene e verës, e cila nuk heziton të njohë ndikimin e Penalbës në gjithçka që e rrethon: “Ai ishte një pionier, me iniciativë, shumë prej atyre që kishin të gjitha përreth ata ndoqën hapat e tij.”
Dhe kjo ishte pikërisht embrion i Emërtimit të Origjinës, në të cilin Pilar ishte protagoniste. Sot, tashmë e ve dhe me dy nga fëmijët e saj të ngarkuar me prodhimin e verës, ajo jeton me kujtimin e punës së palodhur dhe të vazhdueshme që ka dhënë rezultat. “Kur eci me ‘pensionistët’ e qytetit tim, e kam shumë të qartë se e rëndësishme janë vreshtat”.
Mjeshtri i Verës Almudena Alberca.
Shumë e ndryshme është historia e Mjeshtre e Verës Almudena Alberca, e cila ka bërë bujë për të qenë femra e parë në Spanjë që merr këtë titull, një arritje që e kanë arritur vetëm 330 persona në mbarë botën.
Almudena është drejtor teknik i Viña Mayor, një punishte vere e vendosur në Ribera Golden Mile që prodhon 15 milionë shishe. Ky madrilen, nga Zamora me birësim, është në sfida. Ai filloi të punojë në një kooperativë në Villanueva de Campeán, nga ku kaloi në Cénit të Zamorës, të cilën e kujton me nostalgji sepse "filluam nga e para" dhe që ishte preludi i kohës së tij në Dominio de Atauta, ku ai mundi. për të "zbuluar Tempranillo nga moti i ftohtë" në Soria.
Këtu ai gjeti një kantinë në të cilën puna më e madhe ishte të vendoste rregull, të mbyllte një skenë dhe të fillonte një tjetër ku verërat kishin përfitimet e një toke me më shumë freski se ajo e Riberës popullore. Një përpjekje pesëvjeçare falë së cilës verërat e Këto vintage, midis 2010 dhe 2015, kanë arritur vlerësime kritike. Në atë kohë, Alberca ishte zhytur tashmë në rrugën drejt Mjeshtrit të Verës: "Për atë që kam investuar në këtë titull, mund të kisha marrë edhe dy gara të tjera," pranon ai.
Pionier është gjithashtu Lina Páramo, themeluesja e Páramo Arroyo Së bashku me vëllezërit e tij, një punishte vere që ka zgjedhur verën organike që nga viti 2003 dhe e para në rajon që nxjerr në treg një verë të kuqe pa sulfite të shtuara. Por aty ku kantina bëri një hap vërtet të rëndësishëm ishte anëtarësimi në Këshillin Rregullator, pasi e kuptoi këtë ia vlente të luftohej për një emërtim të origjinës e cila, pak më shumë se dy dekada më parë, kaloi një krizë të thellë.
“Më duhej të kërkoja votën fermer për fermer”, kujton ai, derisa mori një pozicion anëtar. Ai theksoi me një ton të indinjuar se nuk ka pasur asnjë grua në kryesi dhe vetëm dy anëtarë gratë gjatë gjithë historisë së saj, njëra prej të cilave është ajo dhe tjetra, Yolanda García Viadero, bashkëpronare e Bodegas Valduero.
Páramo pretendon se mos harroni gratë fermere të Riberës, ata që kanë korrur e punuar arën dhe kanë kontribuar për ta bërë territorin një zonë prestigjioze, ndonëse e pranon se është e lodhur nga mungesa e vazhdimësisë së grave në pozitat e ndikimit.
Në ndryshim nga Paramo, Viadero ndihet rehat në një sektor mashkullor, por perspektiva e saj ndez rebelimin: kur ishte nxënëse, një murgeshë i tha se, në rastin më të mirë, do të bëhej parukiere, dhe kjo ishte shkëndija që e bëri atë të bëhej inxhiniere bujqësore dhe të bënte verë, diçka që ishte e qartë për të kur ishte 15 vjeç. Yolanda ka krijuar trëndafilin e parë rezervë Ribera dhe të bardhën e parë albillo në zonë, dhe beson fort në cilësitë e rajonit për të prodhuar verëra të shkëlqyera.
Yolanda García Viadero, bashkëpronar i Bodegas Valduero.
ENERGJI E RE
Brezat e rinj të ribereñas sjellin stile më të freskëta, megjithëse ato gjithashtu ndihmojnë në ruajtjen e traditës dhe ekspresivitetit të Tempranillo, rrushit më të kultivuar në rajon.
po ashtu Noemí Callejo në kantinë e familjes Félix Callejo, ku punon pasi është trajnuar jashtë zonës dhe mëson, thotë ai, të vlerësojë sharmin e kontrasteve të saj. Për Callejo-n rëndësi ka vreshti dhe peizazhi dhe është ajo që kujdeset për vreshtin së bashku me vëllain e saj për të bërë verëra që mos e prish traditën familjare.
Noemí Callejo në kantinë e verës së familjes Félix Callejo.
Punon në të njëjtën linjë Beatriz Rodero, vajza e Carmelo Rodero dhe pasardhëse e punës së këtij vreshtari nga Pedrosa. Beatriz udhëtoi nëpër vreshtat Bordeaux, afrikane dhe kaliforniane përpara se të vazhdonte dorë për dore me babanë e saj, i cili tregoi besim absolut tek ajo. Rodero respekton linjën e verërave të nisur prej tij, por ka dashur të bëjë një hap më tej, duke hequr “vrazhdësinë” nga verërat, një ndryshim që u ka dhënë atyre shitje më të larta.
Jo shumë larg, kushëriri i saj Estefanía Rodero po përgatitet të marrë frenat e kantinës së themeluar nga prindërit e saj. Paco Rodero dhe Conchita Villa, dhe drejtojnë projektin e ri të verës në tokën Fuentenebro.
Beatriz Rodero, nga Bodegas Rodero
María López punon me prindërit e saj në eksportin dhe komunikimin e Sarmentero, kantina e verës familjare, dhe përballet me vështirësinë për ta bërë të njohur për udhëtarët e zonës dhe në tregjet e huaja.
María López Repiso, nga kantina e verës Sarmentero.
Nga ana e saj, Belén Sanz sapo ka përfunduar njëzet vjeljet e saj të rrushit në krye të Dehesa de los Canonigos, por për të sfida janë gjeneratat e reja. E "e rritur" enologjikisht nga babai i saj, Luis Sanz, dhe nga enologu Mariano García, një doajen e verës Douro, ajo festoi karrierën e saj me një takim që përfshinte një pozë zbuluese me mësuesit e saj nga sektori: ajo është e vetmja grua.
Belén Sanz Cid, nga kantina e verës Dehesa de los Canónigos.
PA FRIKE
La Ribera ka edhe sipërmarrës të tillë si Ana Carazo, e cila rikuperon varietetet vendase në projektin e tij të ri La Loba, një homazh për gjyshen e tij fermere.
Ana Carazo, nga projekti La Loba.
OSE Andrea Sanz, nga Madridi që la qytetin e saj pas për t'u bërë një vreshtar dhe “vajzë për gjithçka” në projektin e saj familjar, Magna Vides, të cilin e themeloi në vitin 2005 me bashkëshortin e saj, të përkushtuar ndaj prodhimit të verërave të tyre dhe ofrimit të rrushit me cilësi të lartë për kantinat e tjera.
Edhe pse Carazo gjen kacikizëm në rajon, Sanz është e kënaqur me jetën e saj të re në fshat dhe e përkushtuar për të treguar për projektin e saj jashtë vendit.
Andrea Sanz, nga Magna Vides
Edhe ata filluan nga hiçi María del Yerro dhe burri i saj, Javier Alonso, duke themeluar Alonso del Yerro, një punishte vere familjare në Roa që është kthyer në një pikë referimi për finesën dhe origjinalitetin e verërave të saj.
María del Yerro, bashkëthemeluese e Alonso del Yerro.
Avokati María Luisa Cuevas drejton Ferratus e vetme, një punishte vere, së cilës ai i kushton përpjekjet e tij dhe i cilëson verërat e tij si "verëra pronare".
Del Yerro dhe Cuevas mendojnë se si ka ndryshuar një Ribera, në të cilën ata përpiqen fort për ta mbajtur atë në mesin e rajoneve më të mira të verës spanjolle, por ku kjo përpjekje nuk njihet gjithmonë në të njëjtin proporcion.
María Luisa Cuevas, nga kantina e verës Ferratus.