Le të gjurmojmë një rrugë përmes të gjitha koordinatave të saj
“Sepse na pëlqen djathi, na pëlqen ushqimi dhe na pëlqen hartografia” , kështu i shpjegojnë Traveler.es from Shijoni Atlas arsyet që i kanë shtyrë të krijojnë këtë hartë të shijshme.
Ata nuk e dinë sa djathra ka gjithsej, vetëm se po përpiqen të mbushin çdo centimetër të hartës dhe se versionin e tij të përditësuar (i cili mbulon të gjithë botën) mund të shkoni konsultimi në internet.
Për të hartuar një nga kënaqësitë tona të preferuara fajtore, “Ne kemi një ekip të vogël por efikas autorësh dhe stilistësh të cilët kryejnë kërkime rigoroze për TasteAtlas, duke përdorur burimet lokale dhe globale ata numërojnë
“Ne përpiqemi të gjejmë cili djath është më i popullarizuari në vend. Google zakonisht ka këto lloj përgjigjesh. Përveç popullaritetit, kriteri tjetër është numrin e certifikatave përkatëse, të tilla si emërtimet evropiane të origjinës ose ** Arka e shijes së ushqimit të ngadaltë **. Dhe më pas, për shembull, ka raste si Casu Marzu, nga Sardenja, që është unike dhe duhet hedhur në hartë”, sqarojnë ata.
“Nuk është problem të gjesh ushqim të mirë, problemi është se harta ka hapësirë të kufizuar dhe kështu ju duhet të vendosni se cili ushqim do të ketë përparësi . Është e vështirë dhe gjithmonë ka dikush që zemërohet me ne”, thonë ata nga ky projekt i dedikuar për mbledhjen, ruajtjen dhe promovimin e përbërësve vendas, recetave tradicionale dhe restoranteve autentike nga e gjithë bota.
Duke marrë parasysh këto kritere dhe kufizimin hapësinor të çdo harte, ajo e Spanjës do të dukej kështu:
Është i preferuari juaj?