Fusha është riarmatosur (për të shmangur zhdukjen e saj)
Dikush mund të mendojë, me marrëzitë e atyre mjellmave në Venecia, se kjo pandemi është ndoshta rasti i përsosur që një ekuilibër i caktuar natyror të bëhet i prekshëm në fushën tonë , tona tokë bujqësore dhe e jona ekosistemi ekonomik dhe sociokulturor i lidhur me sektorin primar ; që ky kurs (me shkronja të pjerrëta: kurs) dashuri për fushën që kaq shumë faqe të mbushura me revista të bukura do të përktheheshin në një përmirësim të vërtetë në një sektor që, meqë ra fjala, ishte tashmë në kufirin e rezistencës së tij: mirë jo.
Duket qartë se ndjenjat e një pjese të mirë të shoqërisë është më afër universit rural dhe se shqetësimi për planetin rrjedh nga kriza klimatike (nuk mund të jetë rastësi që Kiss the Earth: Bujqësia rigjeneruese të jetë një nga dokumentarët më të ndjekur në Netflix; është, meqë ra fjala, thelbësore) është e sinqertë, por… A jemi vërtet të vetëdijshëm për realitetin e fshatit spanjoll? Sepse nëse jo, kam frikë se mos vij me lajme të mira.
Dhe është se pavarësisht se sektori i bujqësisë po ecën si një goditje në kontekstin e pandemisë (përgjatë vitit 2020 arriti të rrisë PBB-në e tij me 4.7% pavarësisht krizës globale dhe numrave të kuq të kaq shumë sektorëve të tjerë) përfitimi. është gjithnjë e më shumë në më pak duar: 7% e makro-kompanive bujqësore monopolizojnë gjysmën e rritjes së vlerës së prodhimit , e cila nga Koordinator i Organizatave të Fermerëve dhe Fermerëve COAG ata e quajnë 'uberizimin e fshatit spanjoll' dhe që vë në litar më shumë se 345,000 fermerë . Por… si arritëm deri këtu? Për të zbuluar (ose për të provuar) ju vetëm duhet të shikoni një shembull specifik, prodhimin e rrushit të tryezës në Spanjë dhe rastin e Murcia, e cila është zona kryesore prodhuese në Spanjë me 6,364 ha, 46% e totalit kombëtar dhe 68% e atyre të eksportuara ndërkombëtarisht. , me një rritje produktive që nga viti 2010 prej 75% dhe 30% që nga viti 2014 në dërgesat jashtë vendit.
Tingëllon si lajm i mirë për Murcia dhe për vreshtarin, apo jo? Epo, jo aq shumë, sepse fusha e marketingut prodhohet nga tre kompani të mëdha në duart e fondeve të investimeve: Moyca Grapes SL, El Ciruelo SL dhe Fruits Esther SA , të cilat grumbullohen rreth 85% e rrushit nga kjo zonë prodhuese . "Vlera e shtuar e gjeneruar nga rrushi i tryezës i prodhuar në Totana duhet t'i rikthehet zhvillimit ekonomik dhe social të qyteteve në rajon, të mos përfundojë në një llogari të errët në Ishujt Kajman, duke trazuar pasqyrën e të ardhurave të një fondi pensioni privat në Kaliforni. "kush po flet Rubén Villanueva, shef i komunikimit në COAG vë gishtin mbi problemin: "Në një shoqëri të ekuilibruar, prodhimi dhe tregtia lokale duhet të bashkëjetojnë me zinxhirët e mëdhenj tregtarë dhe tregtinë online . Kështu duhet të jetë edhe në të ardhmen, megjithëse evolucioni i viteve të fundit nuk na bën të jemi shumë optimistë në këtë drejtim”.
FUNDI I MJEDISIT RURALE SPANJOR SIC E DIME
Zgjidhja nuk është e thjeshtë dhe ofron prizma të shumëfishta, por duket qartë se bërja e ananasit është një nga shtyllat për të ndaluar atë që po vjen : a ndryshimi i paradigmës në modelin e prodhimit në të cilat investitorët e mëdhenj (shpesh me kapital jo bujqësor) kërkojnë ekskluzivisht kthime ekonomike pa gjeneruar strukturë sociale, as mirëmbajtje të popullsisë rurale dhe mjedisit (dhe fitojnë terren në dëm të fermerëve tradicionalë). Është një prirje që po na çon, në mënyrë të pashmangshme, drejt fundit të mjedisit rural spanjoll në të cilin janë rritur prindërit dhe gjyshërit tanë.Çfarë mund të bëjë sektori, Rubén?
“Mobilizimi dhe pjesëmarrja aktive e sektorit të bujqësisë është thelbësore kolektivisht dhe individualisht për të ndikuar në të gjitha organet vendimmarrëse (kooperativat, komunitetet e ujitjes, administratat lokale, rajonale, kombëtare dhe mbikombëtare...) por edhe artikulojnë aleanca kritike dhe refleksive me shoqërinë … Është e rëndësishme komunikojnë dhe rilidhen me qytetarët , transmetojmë dhe informojmë për rolin tonë në lidhje me kujdesin ndaj mjedisit, në shëndet e ushqim, në vlerat kulturore kundër shpopullimit të zonave rurale”, nuk duket një kompani e lehtë për të arritur atë që duket e vetmja rrugë. Dhe është ajo Brezi Z duhet të jetë brezi që rilidhet me fshatin, kulturën rurale dhe vlerën e historisë sonë të lidhur me tokën. , “duke i dhënë përparësi vlerës dhe jo aq çmimit në vendimet e tyre për konsumin e ushqimit”.
DHE GRUAJA?
Unë gjithashtu flas me Inmaculada Idañez, menaxhere shtetërore e Zonës së Grave COAG, Presidente e Konfederatës së Grave Rurale (CERES) dhe që punon nga Almeria duke kultivuar domate Raf: “Ne gratë kemi bërë pak përparim dhe ka ende shumë në hije; Ne të gjithë punojmë në fusha, por pak prej nesh gëzojnë të drejta bazë si të qenit pronar i një ferme, të kontribuosh në sigurimet shoqërore ose të jesh anëtar i një kooperativë … patjetër, ne kemi detyra por jo të drejta “. Perspektiva nuk është shumë më e mirë. për sa i përket përfaqësimit dhe barazisë : “Derisa ne femrat të jemi në organet ku merren vendimet, asgjë nuk do të ndryshojë, kjo është e qartë për mua: sistemi është shumë maskulinizuar”.
PËRGJEGJËSIA E KONSUMATORIT: PËRGJEGJËSIA JUAJ
Është mirë që poston foto të bukura në Instagramin tënd dhe që në Ditën e Tokës i bashkohesh hashtagut përkatës, por ose bëhemi pak më radikalë në mbështetjen tonë të parezervë për konsumin lokal ose gjakderdhja e fermerit nuk do të ndalet, Villanueva pajtohet: " Konsumi lokal, afërsia dhe sezonal është pjesë e zgjidhjes për riaktivizimin e pëlhurës prodhuese nga konsumi dhe gjenerojnë më shumë komunitete të qëndrueshme që janë më rezistente ndaj krizave. Shikoni etiketën, bëni një përpjekje të vogël për të ditur origjinën e produkteve Të dish nëse ato janë sezonale, lokale, është një reflektim i zakonshëm mes konsumatorëve më të ndërgjegjshëm: por ka ende një rrugë të gjatë për të bërë”.
Inma nuk është shumë më optimiste: “Duhet të transmetojmë në shoqëri rëndësia e sektorit primar Dhe, nga të gjithë njerëzit që punojnë shumë që tavolinat e tyre të mbushen me ushqime të shëndetshme, lodhemi duke e bërtitur por nuk vjen: zinxhiri i shpërndarjes na grabit , ne kemi një qeveri që as i jep prioritet dhe as nuk e mbron sektorin primar kur duhet të jetë prioritet absolut; në fakt, ne kemi një deklaratë të të drejtave të fshatarëve të miratuar nga Kombet e Bashkuara në tetor 2018 : por qeveria e Spanjës abstenoi në momentin e votimit”.
Një zgjidhje tjetër e prizmit: ligji i zinxhirit ushqimor që promovon shpërndarjen e barabartë të vlerës në zinxhirin e prodhimit, por që, për sektorin e bujqësisë, nuk është aspak e mjaftueshme; miratimi i tij ishte një fillim , por sektori këmbëngul: “Atë që kërkuam dhe kërkojmë është legjislacioni që ndihmon në balancimin e fuqive negociuese të hallkave të ndryshme të zinxhirit , për t'i bërë marrëdhëniet tregtare më transparente dhe, në fund të fundit, për të ndërtuar një zinxhir ushqimor efikas nga hallka e parë, duke gjeneruar vlerë dhe jo duke e shkatërruar atë”.
E ardhmja? Sektori agroushqimor i vendit tonë ka një të tashme të madhe dhe një të ardhme premtuese, do të jetë gjithashtu kyç në ekosistemi i inovacionit dhe transformimi dixhital që tashmë është një realitet : sipas raportit të fundit të JuniperResearch në lidhje me industrinë agroteknike , vlera e këtij tregu do të rritet nga rreth 9,000 milionë dollarë që do të arrihen këtë vit në një vlerësim prej 22,500 milionë për vitin 2025 (+150% në katër vjet). Por ne nuk mund të lëmë jashtë fermerët tanë ose çatinë tonë shoqërore të lidhur me fshatin ose kaq shumë familje në varësi. Sepse gjithmonë do të pendohemi.