Tortë me çokollatë dhe portokall pa gluten dhe pa laktozë nga Leon The Baker
Drita, xhingël, dhurata, dekorime, kukudhë, skena e lindjes së Krishtit, këngë Krishtlindjesh, veshtull, roscón, kartolinë, yll... Sa fjalë në lidhje me Krishtlindjet mund të thoni? pafund!
A e dini cilat janë disa nga të preferuarit tanë? Nougat, bukë e shkurtër, marzipan, panettone, roscón.. . Edhe pse nëse jeni celiac nuk do të dëshironi as të dëgjoni për to. Gabim i dashur lexues!
Ne dëshirojmë që edhe ju të shijoni një Krishtlindje të ëmbël dhe kjo është arsyeja pse ne kemi përgatitur dhe Ky udhëzues adresash në Madrid, ku mund të gjeni produktet më të mira dhe më të shijshme të Krishtlindjeve pa gluten. Mund të vish me ne?
Mini donuts nga Sana Locura Bakery Pa Gluten
SHTËPI LOSITO (adresa të ndryshme)
Të udhëhequr nga Roberto Losito dhe Emilie Boniche, Casa Losito ka një përzgjedhje të madhe të produkteve italiane cilësore dhe filozofia e saj flet vetë: “Ne besojmë se lumturia është më e mirë kur ndahet”.
Panetoni i tyre (klasik, glace kafe, çokollatë...) janë të famshëm në të gjithë Madridin. dhe ata kanë një version celiac të panettonit tradicional dhe të panettonit me çokollatë.
Do t'i gjeni në El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero dhe Eroski.
Panetone pa gluten nga Casa Losito
LUANI PJEKËSOR (adresa të ndryshme)
Furra buke artizanale dhe pa gluten Leon the Baker i bën të gjitha produktet e saj me përbërës 100% natyralë dhe është një pionier në këtë sektor, pasi punon me metoda dhe përbërës pa gluten pa aditivë, konservues artificialë apo ngjyrues.
Ka disa pika shitje në Madrid: Count Duka 19, Maria de Guzman 30, Jorge Juan 72, Paseo Reina Cristina 12 dhe punishtja e saj në Edimbugo 6. Është gjithashtu e pranishme në disa qendra Gjykata angleze (Castellana 85 dhe Goya 87) dhe bën dërgesa në shtëpi pothuajse në të gjithë Spanjën.
Ndër përzgjedhjen e tij të bukëve artizanale gjejmë bukë (brumi i thartë, miell integral, fara lulekuqeje, organike, meli), roletë (fara, ullinj, domate, panxhar), bukë me feta, bukë proteinike, bukë toskane, ciabatta...
Dhe të mos harrojmë ëmbëlsirat: Leon The Baker do të jetë aleati juaj më i mirë për ushqimet e Krishtlindjeve (pa gluten) me të shijshmet e tij përzierje harqesh dhe palmash, biskota me copëza çokollate, biskota superkoko dhe kifle të parezistueshme me çokollatë, mollë dhe kanellë, boronica dhe limon.
Përveç kësaj, ata nuk harrojnë roscón: Leon Bukëpjekësi ka punuar për muaj të tërë derisa gjeti recetën më të mirë dhe mori teksturën dhe shijen e përsosur. Kjo delikatesë pa gluten bëhet çdo ditë në mënyrë artizanale dhe me përbërës natyralë, pa asnjë lloj konservuesi apo aditiv. A është në dispozicion në versionin e saj tradicional, në një version mini dhe kanë gjithashtu një roskonë të shijshme çokollatë dhe portokalli pa gluten dhe pa laktozë.
Leon Bukëpjekësi
MASTER CHURRERO (Plaza Jacinto Benavente 2 dhe Carrera de San Jerónimo 9)
Me më shumë se një shekull histori pas saj, Maestro Churrero ofron, përveç churros klasike me çokollatë të jetës dhe krijime të tjera origjinale, Churros pa gluten që bëhen në një punishte të jashtme dhe duke u kujdesur maksimalisht për çdo kontaminim të kryqëzuar që mund të ekzistojë.
Për të lagur? Një çokollatë e nxehtë (sigurisht pa gluten) ose një kafe pa laktozë me qumësht.
Mund t'i porosisni edhe në shtëpi.
LINDORE (Ferraz 47-49) Nuga pa gluten
La Oriental është një pastiçeri me dy furra buke krejtësisht të ndryshme: me dhe pa gluten. “Ne ofrojmë produkte pa gluten të bëra me dorë dhe të pjekura çdo ditë, duke kërkuar prej vitesh cilësinë më të lartë në shije dhe dizajn”, theksojnë ata nga La Oriental.
Po kërkoni një ëmbëlsirë të shijshme për Krishtlindje? Mos humbisni tabaka e tyre me kek pa gluten dhe ëmbëlsirat e tyre (Sacher dhe San Marcos janë të parezistueshëm). Ju madje mund të porosisni Roscón de Reyes!
Ëmbëlsirat MARQUIS (Ferdinand Katolik 76)
Confitería Marqués është e specializuar në përpunimin e produkteve për multi-alergji dhe ka një shumëllojshmëri e gjerë e glutenit të ëmbël dhe të shijshëm, pa qumësht, vezë, arra dhe kikirikë. Përveç ambienteve të saj në Chamberí, Ju mund t'i blini produktet e tyre në dyqanin e tyre online.
Kukulla Krishtlindjesh me çokollatë, nuga me çokollatë të bardhë krokante Royale, pluhur kakao (pa gluten, vezë, qumësht, arra dhe kikirikë), kuti metalike me figurina të lëmuara me çokollatë Premiere dhe të preferuarat tona: kalendarët e ardhjes!
MARRËVESHJE PËR SHTËPINË (në shtëpi)
Casa Manjar është një furrë buke e shpërndarjes në shtëpi e themeluar nga Belén Barnechea dhe Moira Laporta , të cilët kanë hequr pluhurin nga recetat e ëmbëlsirave të njohura nga vendet e tyre (Peru dhe Kili) për t'i çuar në shtëpi.
Produktet e saj për celiacët përfshijnë brownies dhe bukë bananeje pa gluten Dhe ata do të jenë një hit në çdo meze të lehtë festash!
Tortat e Czarinës (në shtëpi)
A ka dikush ditëlindjen në këto data të rëndësishme? Dëshironi ta surprizoni me një ëmbëlsirë të veçantë? Asgjë më mirë sesa ta festosh me një nga ëmbëlsirat e shkëlqyera të Zarinës të dorëzuara në shtëpi.
Pjesa e vështirë do të jetë të vendosni për vetëm një nga opsionet tuaja pa gluten: beze pavlova me manaferra, tortë me çokollatë pa miell me mjedra, cheesecake veriore të pjekur dhe kek Nutella (baja jonë).
Ju mund të bëni porosinë tuaj këtu: [email protected]
Tortë Nutella pa gluten
FURKE FURKE E SHENDETSHME Çmenduri pa gluten (Gjeneral Oraá 49)
E vendosur në numrin 49 në rrugën General Oraá, furra Sana Locura është parajsa pa gluten, si për produktet e tij të shijshme (të tilla si empanadat, sanduiçet dhe quiches) dhe për pastat dhe pastat tradicionale, pa harruar bukën (Fermentim i gjatë, i bërë me brumë kosi).
Këtë Krishtlindje mos e humbisni me gëzof Panetone pa gluten (gjithashtu në një version mini) dhe mini roscones de reyes.
Ju mund ta bëni porosinë tuaj në shtëpi ose ta merrni në dyqan e kështu me radhë. qëndroni për një meze të lehtë të ndonjë prej shijeve të tij (keku me bajame dhe kifle) me ngrohtësinë e një filxhani kafeje.
Krishtlindjet pa gluten? Mirë sigurisht!
CELICIOZE (adresa të ndryshme)
Nuk mund të mungonte në Krishtlindjet tona pa gluten. Celiciosos është një nga adresat e referencës për pa gluten në kryeqytet dhe jo më pak.
Menuja e saj e furrave është më e gjera: Cupcakes me shije, brownies, ëmbëlsira, biskota, palma, biskota, makarona, alfajores...
Për të marrë ose për të hequr, Celicioso do t'i mbushë mëngjeset, drekat dhe ushqimet tuaja të Krishtlindjeve me shije dhe atmosfera të mira. Adresat e saj në kryeqytet janë: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta dhe O'Donnell 4.
THECA CELIAKE (Eraso, 3 në Madrid dhe Talamanca 3 në Alcalá de Henares)
Në këtë furrë buke dhe pastiçeri pa gluten ata janë duke u përgatitur për Krishtlindje prej javësh: roscones dhe mini roscones de Reyes (gjithashtu në versionin e tyre me çokollatë), panettone të thekura do t'ju lënë pa fjalë, bukë të shkurtra, mantekado, trungje Krishtlindjesh... Po, të gjitha pa gluten! A nuk është e mrekullueshme?
CELIKATESEN (Tregu Komunal i Paqësorit, Madrid)
“Celikatessen, intolerancë e ëmbël” është projekti personal dhe i pagabueshëm i Sergio del Rey: artizan, minimalist, i apasionuar pas kuzhinës fusion dhe shijeve natyrale, celiak dhe alergjik ndaj bulmetit.
Kjo është një furrë buke dhe pastiçerie ekologjike, integrale, 100% pa gluten dhe qumësht s (dhe përshtatje pa alergjenë të tjerë), të pjekur çdo ditë në punishten tonë. Ata kanë ambiente në Madrid dhe dërgojnë në të gjithë Spanjën.
Edhe pse specialiteti i tij është buka (masi, integrale dhe bio), do të bini edhe në rrjetet e roscón e tij artizanale, e freskët dhe e sapopjekur. E bëjnë me miell integral, ekologjik, me fermentim të gjatë dhe panele të ndershme. Sigurisht, është 100% pa gluten, pa laktozë ose çdo lloj produkti të rafinuar.
CELILOKOS (Carlos Sole 6)
Në këtë punishte në Vallecas mund të gjejmë një gamë të gjerë produktesh pa gluten si në shtëpi ashtu edhe për t'i marrë në dyqan. Ata kryejnë gjithashtu porosi të personalizuara duke marrë parasysh intolerancat e tjera (pa gluten, pa qumësht, pa laktozë, pa vezë, pa fruktozë).
Oferta juaj për Krishtlindje nuk mund të na kënaqte më shumë: bukë të shkurtra, mantekado, donuts verë, alfajores me dulce de leche, panettone, biskota për Krishtlindje dhe sigurisht, roscones (edhe në një version vegan).
SINGLUTENERIA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería është një punishte ku buka dhe pastat pa gluten bëhen me dorë ose laktozë me përbërës të cilësisë së lartë dhe e porosisin në shtëpi.
Në këto data, produktet e saj kryesore janë: nougat, borë, markezë, marzipan, roscones, panettone, morenitos dhe në tryezë nuk mund të mungonte buka e saj pa gluten, e brumosur me gjithë dashurinë e botës.