Ishte mbyllja dhe shumë u detyruan të mësonin të gatuanin, sepse nuk kishte zgjidhje tjetër. Vendosja e modelit të punës në distancë dhe Home Office ishte shtysa e fundit për t'u pajtuar me kuzhinën ose për të përsosur veten në rastin e më të avancuarve. Ka pasur shumë libra gatimi që janë shitur si churros; Këto janë disa nga ato që kanë bërë bujë.
Kopertina e 'Mother Kitchen'.
KUZHINA NËNË - JOAN ROCA
Edhe pse ky libër u botua në vitin 2019, vazhdon të përfshihet mes atyre që kanë vendosur të kalojnë mes tyre soba gjatë dhe pas izolimit. Jo vetëm sepse ai është konsideruar si shefi më i mirë në botë kushtojini këtë libër recetash Montserrat Fontané, nënës së saj të shenjtë, por sepse përqendrohet në faqet e saj një rikthim në fëmijëri.
Recetat e nënës së tij të përjetshme, me prekjen personale të familjes Roca dhe përshtatur me aftësitë në kuzhinë edhe të më fillestarëve. Këtu rikuperohet zierja e zakonshme apo suketa e peshkut, pa fjalë teknike apo xhonglime, për ata që, përveç punës në distancë, duan të surprizojnë nënat e tyre.
Kopertina e 'Gatim në 2 orë për gjithë javën'.
GATIM NË 2 ORË PËR TË GJITHË JAVËN - CAROLINE PESSIN
Libri i saj i fundit i gatimit ka qenë në shitje për gati gjashtë muaj dhe tashmë është shitur në shumë librari. Pessin është gjithashtu autor i Kuzhinë e lehtë në 2 orë Y kuzhinë vegjetariane në 2 orë për të gjithë javën . Duket se kuzhinierja ka pasur pak kohë për të gatuar, dhe me idenë e saj ajo ka shkatërruar.
Vendosja e themeleve të gatimit në grup (ajo që gjatë gjithë jetës ka qenë gatimi i pjesë-pjesë dhe ruajtja në enë tuper), Caroline mëson gatimin pa mbeturina për ata që kanë një buxhet të ngushtë dhe pak kohë. Menutë javore, udhëzime për ruajtjen e pjatave dhe receta të thjeshta në të cilat mbizotërojnë prodhimet e stinës. Sepse puna në distancë dhe koha e lirë është shumë më tepër sesa në kundërshtim.
Kopertina e 'Gatim për të gjithë'.
KUZHINA PËR TË GJITHË - MARÍA DEL CARMEN GARCÍA BUTRON
Ne e njohim atë si Mery dhe ajo mëson receta të shpejta dhe të lehta në kanalin e saj në YouTube për një dekadë. Ajo që filloi si një hobi i vogël përfundoi duke e kthyer kuzhinierin qesharak nga Cádiz në një pikë referimi. Kuzhinë për të gjithë, 100 receta të thjeshta, të shpejta dhe të lira Tashmë është në rrugën e edicionit të katërt dhe vazhdon të thyejë rekorde.
Sekreti i tij është i thjeshtë Recetat e tij janë super të lehta dhe ai zakonisht përdor pak përbërës. kështu që çdo fillestar mund të gatuajë pothuajse çdo gjë me Mery. Dhe të kesh mbështetjen e kanalit tënd në YouTube është një plus për ata që kanë nevojë për mbështetje audiovizive.
Kopertina e 'Receta të thjeshta për fillestarët dhe kuzhinierët'.
RECETA TË THJESHTA PËR NOKI DHE KUJTANËS - XABIER GUTIÉRREZ
Kalimi i kaq shumë orëve në shtëpi ka përballur shumë njerëz që nuk dinin të skuqnin një vezë me sfidën e madhe të të mësuarit të gatuarit. Të gjithë ata që kanë qenë në këtë situatë e dinë se një manual i mirë për fillestarët nuk mund të mungojë në asnjë raft kuzhine. Dhe këtu Një opsion për të mos dështuar është ai i vlerësuar me çmime Xabier Gutiérrez, kuzhinier, mendimtar dhe pjesë e radhëve të Restorant Arzak.
Ky manual i përsosur për fillestarët Tani është në edicionin e tij të tetëmbëdhjetë dhe fshihet në brendësi të tij më shumë se një mijë receta për të humbur frikën e gatimit, për të përsosur teknikën ose për t'u bërë një kuzhinier i vërtetë. Ideja e Gutiérrez është që ju të arrini një nivel të mjaftueshëm për të kapërcyer një recetë dhe për të qenë në gjendje të shkoni më tej. Nga zero në njëqind në pak ditë.
Mbulesa e 'Kuzhina me mikrovalë'.
GATIM ME MIKROVALË - FONDACIONI ALICIA
Mikrovalët janë bërë një nga aleatët më të mëdhenj për ata që kanë punuar në telekomunikacion gjatë pandemisë dhe për ata që vazhdojnë ta bëjnë këtë. Dhe kjo është se mikrovala pushoi së qeni një pajisje për të ngrohur enë për një kohë të gjatë për t'u bërë Një element i shpejtë dhe i lehtë kuzhine.
Dhe kjo është ajo që gatuan me mikrovalë, të shëndetshëm, të sigurt dhe të qëndrueshëm, një libër ku mund të gjesh gjithashtu një tabelë për të matur kohën e gatimit, perfekte për të kursyer kohë, aq më tepër nëse duhet të vazhdoni të punoni. Dhe çuditërisht, mikrovala po ka gjithnjë e më shumë ndjekës.
Kopertina e librit të recetave Chicote 'Cocina de Resistencia'.
KUZHINA REZISTANCE - ALBERTO CHICOTE
Alberto Chicote ka siguruar se gjatë izolimit ka bërë një ushtrim ndjeshmërie dhe ka menduar për të gjithë ata njerëz që rrinin në shtëpi pa ditur të gatuanin. Ai po përpilonte recetat që ndante në rrjete gjatë mbylljes derisa i gjeti ky libër që ka shkaktuar bujë mes ndjekësve dhe jo ndjekësve.
Më shumë se 150 receta super të lehta me shumë këshilla për të përfituar jo vetëm ushqimin, por edhe kohën dhe energjinë. Gatim rezistent: Recetat më të mira për të mos humbur asgjë Është ideja e Chicote se asgjë nuk përfundon në plehra dhe për të pajtuar veten me konservat dhe fundin e frigoriferit. Dhe ai e ka kërkuar atë.
Kopertina e librit të recetave 'Bukë e bërë vetë'.
BUKË SHTËPI - OBÁN YARZA
Kemi ende në kujtesën tonë me mbylljen e parë rrëmujën e njerëzve që çmendeshin duke blerë miell nëpër supermarkete sikur të mos kishte nesër. Njerëzit u bënë "panarra” dhe të gjithë mësuan të bënin bukë shtëpie. Nuk është për t'u habitur që librat e Ibán Yarza-s, bukëpjekësit, gazetarit dhe përhapësit të madh të kulturës së bukës, janë shitur si ëmbëlsira.
e tyre Bukë e bërë në shtëpi Është një bazë për panarrat, një bazë ndër bazat për të mësuar rreth miellit, fermentimeve natyrore dhe teknikave të pjekjes. Edhe pse në këtë pikë të pandemisë, më shumë se një do të ketë tashmë një koleksion të mirë të librave të Yarza-s dhe do të humbasë mendjen me bukën e fshatit dhe brumin e thartë. Sepse kushdo që fillon të bëjë bukë në shtëpi nuk ndalet kurrë së bërëi.
Kopertina e librit klasik të gatimit nga Simone Ortega.
1080 RECETA GATIMI - SIMONE ORTEGA
Në listën e më të shiturve nuk mund të mungojë ai që shumë prej nesh e njohin si Grali i Shenjtë i kuzhinës së shtëpisë. Këtë vit 2022 shënon 50 vjet nga botimi i parë dhe që atëherë janë shitur më shumë se tre milionë kopje. Në vitin 2021 doli edicioni më i fundit i kësaj mrekullie të kuzhinës, i cili është kthyer në manualin e përsosur për ata që përpiqen të gjejnë kohë për të gatuar në shtëpi në mes të ditës së punës.
Mashtrimet janë përfshirë tani, çiftet dhe versione më të lehta të kuzhinës së zakonshme, ajo e atyre që kanë mësuar disa breza të gatuajnë.
Kopertina e librit të recetave 'Veganeando'.
VEGAN - MÍRIAM FABÀ
Ajo është një instagrammer, është vegane dhe gjithashtu i pëlqen sporti dhe jetesa e shëndetshme. Miriam Fabá e ka ditur shumë mirë se si të lidhet me ata që kanë qëndruar në shtëpi dhe kanë dashur të zgjedhin të eksperimentojnë me veganizmin gjatë pandemisë. Dhe kështu ka qenë, me Veganeando - 80 receta të thjeshta, të shëndetshme dhe kapriçioze Fabá përdorni receta të thjeshta si gazpacho panxhari ose fitues të tillë si paella vegan.
Libri juaj është i ndarë në seksione dhe këto me radhë të ëmbël dhe të kripur, për t'i ngrënë me takëme ose me duar. Pjata të dobishme për ata që nuk kanë shumë kohë dhe duan të ndjekin trendin e gjelbër.
Kopertina e 'Udhëzuesit të kuzhinierit të madh të pastiçerisë'.
MANUALI I MËDHSHËM TË BËRËSISË SË BËRGËSVE - MÉLANIE DUPUIS
Mélanie Dupuis drejton një pastiçeri në lagjen Ermont, në periferi të Parisit. Ai ka një dekadë që mëson ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat dhe disa vite më parë vendosi të mbledhë recetat e tij në atë që do të bëhej Manuali i Madh i pastiçierit.
Truke, teknika dhe më shumë se 100 receta që i kanë kthyer shtëpitë tona gjatë mbylljes në pastiçeri të vërteta falë këtij manuali didaktik dhe vizual (është plot me foto). Në këtë pikë të pandemisë dhe me këtë manual, nuk ka më një cheesecake ose krem brûlée që mund t'i rezistojë kujtdo.