Llogaria e ëmbëlsirave vegane që fshin Instagramin (dhe që do t'ju shqetësojë shumë për të ngrënë)
Më shumë nga milion e gjysmë njerëz kanë rënë në dashuri me propozime të mrekullueshme kulinare që zakonisht shfaqen në profilin e Instagram çdo ditë Natyrisht.jo.
Pas tij është premtimi i ri i artit gastronomik Jose Carlos Flores që me vetëm 18 vjet (gati të mbush 19) ka bërë një ëmbëlsirë ushqyer plot me receta vegane ku 'cuquismo', ngjyrat e ndezura dhe kreativiteti janë rend i ditës.
Student i Komunikimit Audiovizual, ai deklaron veten një dashnor i fotografisë, i veganizmit si mënyrë jetese dhe sigurisht, i gatimit. A dimë më shumë për projektin tuaj?
ORIGJINA E JO NATYRORE
“Gjithçka kthehet në viti 2015 , që ishte kur fillova të interesohem seriozisht për të gastronomia, veganizmi dhe fotografia , dhe gjeta këtë anë në Instagram ku përdoruesit po bënin shumë më tepër se ndajnë ushqimin që përgatitën ose hëngrën . Bëhej fjalë për dekorimin dhe paraqitjen e saj si një vepër artistike”, tregon ai për Traveler.es Jose Carlos Flores.
Që atëherë zbuloi një botë plot ngjyra dhe krijime nga janë ata ëmbëlsira në formën e të gjitha llojeve të kafshëve, smoothie që janë fantazi e pastër ose akullore dhe skulptura plot fruta . Rezultati? Një kënaqësi për sytë dhe gjithashtu për qiellzën tonë.
Emri i këtij projekti rrjedh nga një kombinim faktorësh midis thelbit të llogarisë, që është veganizmi dhe emri i vetë krijuesit të tij : “Mbaj mend që kalova shumë orë duke u përpjekur të gjeja emrin e duhur, shënoja në një fletore fjalët që lidhen me fotot që bëra si ushqimore, vegan, smoothie dhe mes tyre erdhi fjala 'natyrore' , mendova se ishte më e përgjithshme dhe e përfaqësonte më mirë atë që bëja”, thotë Jose.
"Doja ta lidhja disi me emrin tim, kështu që mendova" Natyrisht.Jose' por e ndjeva se ishte shumë e gjatë, kështu që në fund më mbeti vetëm 'Jo', si një pseudonim i vogël me të cilin mund të më thërrasin njerëzit që shohin fotot e mia. OSE Një mënyrë për të ndarë jetën time të përditshme dhe praninë time në internet ", vazhdoni. Dhe kështu lindi kjo llogari frymëzuese në Instagram.
Si fëmijë, një nga aktivitetet e tij të preferuara ishte përgatitni ëmbëlsira dhe ëmbëlsira me familjen tuaj çdo fundjavë ushqimi ishte vendi ku ata gjenin lumturinë. “Për disa vite nuk ishte më kështu, dhe më pas kur u bëra vegan, më duhej të filloja përgatis vetë ushqimin tim , provoni receta të reja dhe përjetoni shumë më tepër; çfarë tjetër Më pëlqen që është pjesa e inovacionit . Unë e shoh kuzhinën si një aktiviteti terapeutik , dhe ende mendoj se kam ende shumë për të mësuar”, thotë krijuesi i Naturally.jo.
Ajo që ai kurrë nuk e imagjinonte kur filloi është se disa vite më vonë, profili i tij do të grumbullonte 1.6 milionë ndjekës (dhe në rritje që nga momenti i shkrimit) dhe se fotot e tij do të përhapeshin si flakë nëpër korridoret e Instagramit.
“Mendova se do të ndodhte si të gjitha hobet e tjera që kisha në fëmijëri, që do të më pëlqente për një kohë dhe do t'i kushtoja disa muaj dhe pastaj do ta lija; Nuk e mbaj mend as momentin kur gjithçka filloi të rritet, ishte diçka që nuk i kushtova aq shumë vëmendje dhe tani i jam vetëm mirënjohës”, thotë ai. Dhe për momentin, gjithçka duket se tregon se e kemi Naturally.jo prej pak kohësh.
RECETA 100% VEGAN
Pas propozimeve të tij të kuzhinës ka një punë të shkëlqyer në të cilën rezultati që ndahet është vetëm një pjesë minimale e të gjithë procesit të krijimit që është më kreative dhe frymëzuese . “Gjithçka fillon me idenë, pjesa më e vështirë dhe që merr shumë kohë për mua. shumë herë që nga ajo kohë diçka që më frymëzon ose zakonisht ulem dhe bëj stuhi mendimesh me një fletore bosh , bëj një skicë ose shkruaj një fjalë dhe ëmbëlsira fillon të marrë kuptim atje. Është në fund që zakonisht kam një vizatim të detajuar të asaj që dua të bëj dhe a listën e përbërësve ”, komenton Jose.
Në raste të tjera, frymëzimi mund të vijë më vonë dhe mes idesë dhe vizatimit kalon më shumë kohë, por është një proces që kryhet gjithmonë përpara se të bëhet ndonjë recetë. Merrni aq kohë sa duhet.
Referencat tuaja siç mund të parashikohen me një shikim në tuaj prurja e instagramit vij nga fotografi, filma, seriale televizive, piktura ... “Besoj se dikush mund të hyjë në faqen time dhe të njohë shumë mirë një anë timen; Më pëlqejnë ngjyrat pastel, simetria, sipërfaqet e lëmuara dhe jam shumë i frymëzuar nga kultura japoneze kawaii , diçka që më magjeps për shumë më gjatë sesa e kam këtë projekt”, tregon ai për Traveler.es.
Dhe pastaj? Është koha për të përgatitur ëmbëlsirën: “Normalisht janë variacione recetash që tashmë i njoh shumë mirë, Unë luaj muzikë ose shikoj një film ndërsa unë e bëj sepse mund të zgjasë disa orë. Unë përgatis vendin ku do të bëj fotografinë dhe marr aparatin tim, vendos ëmbëlsirën e fundit dhe bëj shumë apo pak foto, varet se sa i sigurt ndihem me idenë që kam vizatuar. Shumicën e kohës e ngarkoj imazhin në të njëjtën ditë kur bëj recetën, sepse më pëlqen të mund të shkoj vetë, të gjej një foto dhe të kujtoj saktësisht se si ishte atë ditë.”
Secila prej recetave të tyre janë 100% vegane. . “Për mua, veganizmi është ajo që hapi dyert për shumë lloje ushqimesh dhe alternativa që tani jam shumë mirënjohëse që i kam zbuluar; por është më e rëndësishme për mua aspekti etik, duke qenë të vetëdijshëm për të gjithë procesin që kalon ushqimi përpara se ta konsumoni ”, thotë Jose. Ai i kushtoi shumë orë dhe dëshirë për të gjetur recetat e duhura dhe kështu pak nga pak po ia transmetonte familjes dhe më vonë komunitetit të tij të ndjekësve që rriteshin me kalimin e muajve.
Sa i përket recetave, ai pohon se pas shumë vitesh ka “gjetur zëvendësues të të gjitha llojeve dhe shumë markave të produkteve vegane”. Nëse do të më duhej të zgjidhja tre nga recetat e tij kryesore të yjeve, ato do të ishin:
- Të gota smoothie në radhë të parë, sepse nuk ka reshtur së përgatituri që kur i ka nisur dhe e pranon që janë receta të thjeshta dhe të gjithanshme.
Ëmbëlsira janë të dytat . “Një copë tortë për ëmbëlsirë është gjithçka që më duhet për të kaluar një ditë të mirë”, tha i riu nga Lima.
Dhe në vendin e tretë do të ishte cheesecake vegan : “i bërë nga shqeme dhe janë kaq kremoze. Më duket sikur po ha diçka shumë të mirë për të qenë e vërtetë dhe nuk ka nevojë për pjekje! Është ëmbëlsira ime e preferuar e verës”.
KUSH THA VEGANIZMI ËSHTË I MËRZITSHËM APO I KUFIZUAR?
Kjo llogari në Instagram është një shembull më shumë se është koha për t'i dhënë vlerën që e ka merituar prej kohësh kuzhinë vegane . Sepse kufizimet dhe mërzia janë faktorë të krijuar nga vetë shoqëria dhe janë larg realitetit. " Jeta është shumë e shkurtër për të ngrënë ushqim të mërzitshëm ”, mund të lexohet në biografinë në Instagram të Naturally.jo. Dhe nuk mund të kisha qenë më i suksesshëm me këtë premisë.
“Dikur kam pasur një koncept i ushqimit vegan/vegjetarian si diçka kufizuese , ndjeva se mungonte diçka që do të tregonte se edhe këto lloj recetash mund të jetë plot ngjyra dhe argëtuese . Çdo pjatë hyn së pari nga sytë dhe një prezantim i bukur mund të ndryshojë gjithçka”, thotë Jose.
Kjo është arsyeja pse ai propozoi me këtë projekt që të bëjë gjërat ndryshe dhe rezultati është që gjithnjë e më shumë njerëz pasi shohin fotografitë e tij inkurajohen të inkorporoni më shumë receta me përbërës bazuar në frutat që janë ideale për të dekoruar tuajin mëngjese, snacks ose ëmbëlsira.
“Reagimet janë gjithmonë shumë pozitive, mesazhet e ndjekësve që provojnë recetat e mia apo që pëlqejnë krijimet e mia më pushtojnë shumë. Ende më duket joreale, por jam shumë e emocionuar për të gjithë komunitetin e fansave që më rrethojnë. Unë kurrë nuk mund t'ju falënderoj mjaftueshëm për ndryshimin e jetës sime ”, thotë Jose i emocionuar.
E ARDHMJA E PROJEKTIT
Për tani pothuajse e gjithë pesha krijuese zbret në llogarinë tuaj në Instagram , edhe pse pak nga pak Jose është Hyrja në botën e YouTube . Me disa video me receta të publikuara tashmë, hapi i tij i radhës në planin afatshkurtër dhe afatmesëm është t'i përkushtohet më thellë regjistrimit të përmbajtjes audiovizuale për kanalin e tij në këtë platformë.
“Unë kam disa video gati për të kaluar në procesin e montimit dhe të tjera për t'u regjistruar . Por e pranoj që jam shumë perfeksionist me gjithçka që bëj dhe kështu do të jetë me videot, preferoj të publikoj përmbajtje cilësore sesa sasiore dhe jam i sigurt që edhe ndjekësit e mi e vlerësojnë atë”, tregon ai. Madje është e qartë se ju dëshironi të përfshini një person në 'skuadrën' tuaj për t'ju ndihmuar me regjistrimet në mënyrë që rezultati të jetë optimal.
Në mungesë të kësaj skene të re audiovizive për projektin e tij, ne mund të vazhdojmë gjithmonë të kënaqemi me recetat tuaja përrallore në Instagram.
Dhe si qershia mbi tortë na jep këtë këshillë që do të kishte dashur ta kishte marrë disa vite më parë: “Ato ide të çmendura që i sheh larg dhe nuk mendon se ke aftësinë për t’i realizuar. një ditë, do ta dini nëse janë të mundshme vetëm kur t'i bëni. Nuk kam imagjinuar kurrë diçka që po ndodh në jetën time tani dhe nëse mund të ndryshoja diçka nga e kaluara do të ishte me jep pak me shume siguri , që mendoj se është diçka për të cilën kanë nevojë shumë njerëz krijues. Nëse vërtet dëshironi të bëni diçka të madhe në këtë botë, vetëbesimi është gjëja më e rëndësishme, dhe sigurisht, argëtohu shumë në këtë proces!
Çfarë thoni, ta marrim fjalën?