Veganët e pistë, shpërndarje e papërmbajtshme e sanduiçeve vegane
Nuk ka rëndësi nëse nuk jeni vegan për të shijuar një të mirë sanduiç perimesh . Por, po, duhen dy gjëra për t'i shijuar ato: një mendje e hapur dhe, mbi të gjitha, duke harruar se sanduiçet me perime kanë vetëm marule dhe janë të mërzitshëm.
Georgina Gore Browne dhe Barbara Doherty do t'jua vërtetojnë këtë. Këto dy vajza të reja (nga Irlanda dhe Anglia) kanë marrë një version të sanduiçit klasik nga vendet e tyre të origjinës, duke i dhënë një qasje të re ndaj veganizmit.
“Aventura fillon kur, pas takimit në një kompani tregtare në Poblenou, ne pranojmë të hyjmë në veganizmi si një alternativë ndaj një diete të shëndetshme dhe më të drejtë me ndikim në mjedis”, sqarojnë ata për Traveler.es.
Ata e kuptuan se diçka e tillë mungonte në qytet dhe vendosën të bastnin për një biznes me të cilin mund të eksperimentonin dhe argëtoheshin. kështu lindi Veganët e Pistë , një dyqan sanduiçësh të shijshëm vegan me krijimet e veta dhe shijet e ndryshme, si "mishrat vegan".
Georgina Gore Browne dhe Barbara Doherty, pronare të The Dirty Vegans.
Në total, letra juaj përmban 6 sanduiçe që vërtetojnë se veganizmi nuk është aspak i mërzitshëm . Është i strukturuar midis sanduiçeve Shenjtorët dhe Mëkatarët (përkatësisht shenjtorët dhe mëkatarët në anglisht), duke menduar për momente të ndryshme konsumi dhe ndoshta edhe për llojin e klientëve që mund të tërheqë: sanduiçët e shenjtorëve janë më të lehtë, pa preparate vegane, si Perëndesha e Gjelbër (filirat e jonxhës, kungull i njomë, kastraveci, spinaq, pesto me fara luledielli dhe humus me bizele dhe nenexhik).
Mëkatarët të bëjnë të pështymë në shikim të parë për shkak të bujarisë së tyre, me mish vegan që nxjerr në pah teksturën dhe një pickim shumë të shijshëm dhe të këndshëm: më i shituri është Zonja pikante (Omëletë spanjolle e bërë me miell qiqrash, proshutë tofu, domate të pjekura, marule dhe salcë pikante). Ju kurrë nuk do të jeni në gjendje të thoni, pasi ta provoni, se omëletë vegane Nuk duket si tradicionalja. I fejuari!
Ata kanë shijen, por kanë edhe përbërës të shëndetshëm , sepse duhet të mbani mend se vegan/vegjetarian nuk është gjithmonë i shëndetshëm. “Ne kërkojmë të gjenerojmë sinergji, duke krijuar një strukturë të prodhuesve të vegjël dhe sipërmarrësve gastronomikë si një model i qëndrueshëm: bukë të prerë në feta nga Baluard forn, perime, bishtajore, erëza dhe lakër nga bizneset lokale. Mishi vegan, salcat..., përveç bukës, janë bërë të gjitha nga ne. Duke kontrolluar procesin, ne kontrollojmë cilësinë dhe origjinën e përbërësve, gjë që, në fund të fundit, është ajo që e bën atë kaq të shëndetshëm”.
Dërgesa juaj arrin në të gjithë qytetin , por ata po mendojnë të arrijnë në zonën metropolitane nga ku tashmë po marrin porosi. Dhe nëse doni t'i keni në tavolinë mund t'i gjeni** të Enjten në Casa Taos dhe të Shtunave në Stereo 18**. Ju mund të bëni porosinë tuaj online këtu.
Orari: Dorëzimi nga e marta në të shtunë nga ora 12:00 deri në 14:00.
Gjysem cmimi: Nga 6 euro në 9.50 euro.