Brençi me djathë ju pret në Poncelet
Nuk e fshehim dot, edhe sikur të provonim, në Udhëtar jemi dashnor i djathit nga zemra dhe, për rrjedhojë, çdo lajm që përfshin fjalën DJATHOR (çfarë është ajo? ky është djathi) është Një vizitë e domosdoshme dhe urgjente.
Kur ata kanë qenë në kryeqytet për më shumë se 12 vjet duke u përpjekur për të përhapur Tradita e djathit artizanal spanjoll , në Bar djathi Poncelet , pionierë dhe tashmë një klasik mes djathëbërësve në Madrid, kanë vendosur të rinovojnë dhe zgjerojnë ofertën e tyre.
Hapësira e re Poncelet
Së pari, Ata rinovuan pjesën e tyre të lokalit , pjesa e pare e ambjenteve te saj ndahet ne dy kate. Ato përfshinin tavolina të larta prej druri të përbashkëta, të kombinuara me karrige me ngjyra, ku mund të shijoni një menu e re tapas për të zgjeruar dhe ndarë përvojën me miq të tjerë që duan djathë. Bëjeni atë më informal, por po aq e këndshme.
Poncelet, ode për të varurit nga djathi
Ndër risitë, Hummus djathi Majorero, domate në shurup oriental me vaferë djathi Pasiego valë hell pule me rreze të lirë dhe djathë gouda . Ka gjithashtu pica, zierje dhe hamburgerë . Me të gjitha ato zgjerojnë mënyrën e shijimit të universit të pafund të djathrave përtej tryezës tipike, e cila, natyrisht, mund të shijohet edhe ndoshta për të përfunduar vaktin.
domate në shurup pasiego
Dhe tani ajo e zgjeron përvojën edhe më tej me risinë e drekë e së dielës për të cilën kanë dizenjuar një nga menutë më të kompletuara që mund të gjendet në ofertën tashmë të gjerë të këtij momenti gastronomik në Madrid.
Filloni me një gotë verë të gazuar, smoothie ose koktej mirëseardhjeje, e ndjekur nga buka dhe djathi , sigurisht, ose gjalpë dhe reçel dhe vazhdon me tre pjata të tjera për të zgjedhur midis opsioneve të ndryshme, djathë ose antidjathë, duke filluar nga supa me asparagus të bardhë të ftohtë ose krem të lehtë me kunguj të njomë dhe djathë të freskët nga Madridi; tek pica me djathë Manchego, domate të vogla dhe faqe iberike e laminuar me salmon të tymosur gua bao, kaperi dhe djathë të freskët dhe mbyllet me një tavë perimesh të zier me emulsion pienza pecorino dhe vezë termale ose disa benediktinë më klasike.
Vizitë urgjente apo jo?
Përvoja e mëngjesit të djathit
PSE SHKONI?
Sepse ju pëlqen djathi. Sepse ju pëlqen djathi. Vend.
TIPARE SHTESË
Zona e re e barit, tavolina e lartë për një rostiçeri më informale dhe më të lirë.
NË TË DHËNA
Adresë: Rruga Jose Abascal, 61
Telefoni: 913 99 25 50
Orari: E martë deri të shtunën nga ora 12 deri në 12. Të dielave nga ora 11 deri në 16. të hënave të mbyllura.
çmimi i mëngjesit të mëngjesit: 28,90 €