Agrado Café: vendi i ri për të qenë në Lavapiés
Në fillim të gushtit të kaluar ajo hapi dyert në numrin 14 Calle de Embajadores (përballë Teatrit Pavón) Agrado Café, një themelim i atyre që ndihmojnë për ta bërë më të bukur lagjen në të cilën ndodhet.
Vitet e fundit, Lavapiés ka parë se si kafenetë, dyqanet vintage, restorantet dhe bizneset e tjera lulëzuan në rrugët e tij, duke ndriçuar jetën e përditshme të fqinjëve dhe – natyrisht – të pjesës tjetër të madrilenëve që nuk ngurrojnë të kalojnë këtu për të kaluar një kohë të mirë në shoqërinë më të mirë.
Agrado Café: vendi i ri për të qenë
KAFEJA GRADO, ËNDRA QË REALIZOHET GJATË KUFIZIMIT
Agrado Café është ëndrra e dy miq – dhe tani partnerë – John dhe Samuel, të cilët gjatë gjendjes së alarmit iu vunë punës për të realizuar këtë ideal në formën e një kafeneje. Pikërisht me ardhjen e 'normalitetit të ri' ata filluan të shikonin ambientet dhe në kohë rekord filluan dhe përfunduan këtë punë të mrekullueshme të projektimit që është realizuar nga hapësira krijuese. Studio Kando.
“Kemi vite që jetojmë në Lavapiés, e duam lagjen tonë dhe ne jemi adhurues të restoranteve këtu përreth dhe gjithmonë kemi fantazuar të krijojmë tonën”. Anëtarët dhe pronarët e Agrado Café i thonë Traveler.es të emocionuar.
Dhe pse emri i Agrados? “Ne donim që ajo të përcillte gjendjen emocionale që vizitori ynë do të ndjente kur ishin brenda në kafene. Çfarë duhej të përjetonte si për shqisat, ashtu edhe për gjendjen shpirtërore”, komentojnë nga vetë institucioni.
çdo detaj ka rëndësi
NJË KAFETERI DIZAJNI
Edhe pa shkelur këmbën brenda në kafene, vendi tërheq vëmendjen e vizitorit. Dritare të mëdha që lejojnë dritën maksimale na mirëpresin, duke na lejuar të shohim gjithçka që do të gjejmë një herë brenda.
Pasi presin radhën përkatëse te dera, ata e presin klientin në hyrje dhe e përcjellin personalisht në tavolinën e tij. “Agrado Café hyn me sy sapo kalon derën dhe është kaq Ne kemi vënë shumë bast për dizajnin e brendshëm, e dimë që publiku ynë e do bukurinë, artin dhe vlerëson detajet”, tregojnë pronarët e ambienteve.
“Kur po zhvillonim Agrado Café, e kishim të qartë se nuk donim një kafene të përbashkët dhe kandidati më i mirë për këtë ishte Kando Studio, e cila e ka kthyer një projekt të arredimit në një drejtim arti”, komentojnë partnerët dhe pronarët.
Kando Studio është përgjegjëse për arredimin e brendshëm
Pas kësaj aventure profesionale qëndron Kando, një historian i ri arti me një specialitet në artet interpretuese, me trajnim në dizajnin e brendshëm, dizajnin e skenave, muzeografinë dhe artet grafike i cili ka punuar me kohë të plotë që nga viti 2019 në këtë projekt shumë personal që filloi në 2016. Dhe në vitin 2020 u krijua mundësia për të vendosur kokrrën e tij të rërës në Agrado.
në kështu vetëm tre muaj më vonë Pas 'përshëndetjes' së parë me Samuelin dhe Gjonin, vendi ishte gati për inaugurimin e tij. Rezultati? Një hapësirë e hapur, komode, e bukur dhe me shumë personalitet. “Përveç dizajnit të brendshëm, ne kujdesemi për zhvillimin grafik të markës, zgjedhjen e enëve dhe sugjerimin në përbërjen e pjatave”, thotë Kando.
“Nuk ka të bardhë absolut në ambiente. Gjithçka rrotullohet rreth shumë nuancave të ngjyrave të bardha dhe tokësore që, të shoqëruara me ndriçim të ngrohtë, gjenerojnë një vend intim dhe shtëpiak”, vijon ai.
Një hapësirë e hapur, komode, e bukur dhe me shumë personalitet
Kafeteria dallohet nga dy hapësira, kryesore ku ndodhen tavolinat dhe lokali (në të cilën të gjitha porositë përgatiten në funksion të restorantit) dhe dhoma e dytë ku gjejmë banjat e dizajnuara dhe një bar me priza të dizajnuara për ditë pune nga larg, shoqëruar me një kafe të mirë dhe një tortë të shijshme të bërë vetë. Për ato ditë kur nuk duam që shtëpia të jetë zyra jonë!
Ata meritojnë përmendje të veçantë dy muralet e mëdha të bëra ekskluzivisht për ambientet nga artisti Koral Antolín (Studio fi). Trupa dhe fytyra të zhveshura që nxjerrin sensualitet në vetëm një rresht.
“Gjithmonë e kam ditur se doja një lloj gjelbërimi për këtë hapësirë, kështu që Përfitova nga dy gropa të vogla në anët dhe vendosa dy ndarje false në gjysmë të rrugës deri te bimët e shtëpisë. Pasi u përcaktua kjo, ishte e qartë për mua se këto mure të reja meritonin një trajtim tjetër. Në atë moment hyri në lojë Koral. E njoh rrugën dhe potencialin e saj pothuajse po aq mirë sa timin dhe më pëlqen ta kem gjithmonë pranë”, pranon Kando. Dhe e vërteta është se rezultati nuk mund të kishte qenë më i suksesshëm.
Do të bëheni të varur nga mëngjesi i tyre!
BRUNCH, TORT, TOST, KAFE, INFUZIONE DHE SHIKES NË TË GJITHA ORËT
Mund të thuhet se një nga nxitësit kryesorë për hapjen e Agrado Café ishte Torta me karrota e nënës së Samuelit. “Për më shumë se një vit nëna ime kishte shitur ëmbëlsira në kafene të ndryshme të zonës. Nga kurioziteti kontrolluam vlerësimet e institucioneve dhe vlerësimet ishin të shkëlqyera. E dinim që do të ishte produkti yll i dyqanit tonë” , pranon vetë Samueli. Tha dhe u bë.
Përveç këtij snack të shijshëm, në Agrado Café do të mund të gjeni gjithçka që mund të imagjinoni në formatin e ëmbël dhe të kripur për të shoqëruar mëngjeset, paradrekën dhe ushqimet tuaja. Nga tostet, pudingat, ëmbëlsirat, jogurti me fruta, sanduiçe, briosh, milkshake, kafe, infuzione ndër të tjera propozime të shëndetshme, të shijshme dhe – sigurisht – më të instagramit!
Disa nga opsionet e yjeve? Nga Agrado e kanë të qartë: “Heqja e tortës me karrota, Ne kemi dy dolli të preferuara dhe klientët i duan gjithashtu: Tosta de la Reina dhe Ana Vegana”.
E para është bërë nga një bazë sallate me avokado, një recetë që në Venezuelë njihet si 'Reina Pepiada'. përdoret tradicionalisht si mbushje për arepa dhe bëhet me avokado, pulë, majonezë dhe limon. Propozimi i dytë ka një bazë humusi, të mbuluar me domate të thata, ullinj të zinj, arra dhe fara.
Dreka e saj e shkëlqyer përbëhet nga një dolli e Mbretëreshës, dolli Nutelada (me Nutella, manaferra të kuqe dhe banane), kos me fruta dhe granola, kafe ose çaj dhe lëng portokalli. Më e mira nga të gjitha? Mund të shijohet në çdo kohë të ditës, qoftë në mëngjes apo pasdite. Mjafton ta kërkosh dhe ta përgatisin për momentin!
Torta me karrota është ylli
Si rekomandim nga Agrado Café, ata e ftojnë klientin të shkojë me mendje të hapur dhe pa asnjë paragjykim: “Guxoni të provoni cheesecake me avokado, byrekun e frutave të pasionit, tortën me livando apo ndonjë produkt të menysë, sado e çuditshme që të duket, me siguri do t'ju pëlqejë.” , komentojnë ata. Nuk tingëllon keq, apo jo?
Në pak më shumë se një muaj hapje, ajo tashmë po funksionon si një nga kafenetë e preferuara të lagjes ku mund të kalosh bukur në çdo kohë të ditës. “Ne jemi të befasuar nga sa shpejt është përhapur lajmi përmes rrjeteve dhe nga mbështetja që po marrim nga klientët dhe fqinjët tanë. Menduam se kjo do të shkonte shumë ngadalë, por ne kemi parë që Madridi është ende gjallë, se dëshiron të provojë gjëra të reja dhe mbi të gjitha dëshiron të mbështesë sipërmarrësit e vegjël. Ia vlen të shijoni frytin e diçkaje që është bërë me kaq shumë dashuri, detaje dhe kujdes” , tregojnë nga Agrado Café.
“Pandemia na ka lënë shumë pak gjëra të bukura dhe kjo është një prej tyre. Është puna, mundi dhe besimi i një ekipi të tërë, në një himn për lirinë, diversitetin dhe autenticitetin”, komentojnë ata nga Kando Studio.
sot me shume se kurre, A duhet të kalojmë pranë kësaj kafeneje simpatike në Lavapiés?
Byrek me boronica pa gluten
Adresë: Calle de Embajadores, 14, 28012 Madrid Shih hartën
Telefoni: 91238244
Orari: Nga e marta në të premte 9-14h dhe 17-21h; fundjava 10-21h (mbyllur të hënën)