#DoñaJuliaEnTuCasa si në tuajën.
Kohë të reja, sfida të reja, të njëjtat pjata të vjetra. Kohët e fundit, ne kemi mësuar të hamë mirë, më mirë, në shtëpi, Mund të dalim më pak në të ardhmen e afërt, por nuk duam të gatuajmë për vete çdo ditë të javës. Në normalitetin e ri ne duam të vazhdojmë të hamë mirë. Dhe disa nga restorantet tona të preferuara po na e bëjnë më të lehtë. I fundit që e ka bërë Asturianos, një nga baret më klasike dhe më të dashura në Madrid.
Me emrin e #DoñaJuliaEnTuCasa lançon shërbimin e shpërndarjes në shtëpi po aq i menduar dhe studiuar si ai në dhomën e tij të ndenjjes me vëllezërit Bellarmine dhe Alberto Fernandez komandues.
“Përveç që jam banakier, shkruaj për gastronominë, porosis shumë në shtëpi dhe si i tillë kisha kohë që e shihja se është turp që ushqimi që udhëton për në shtëpi erdhi kaq keq”, na tregon Alberto. të njëjtën ditë që, për të përfunduar, pas karantinës, ata gjithashtu rihapin restorantin e tyre historik në rrugën Vallehermoso.
Turshitë dhe zierjet, ato që udhëtojnë më mirë në vakum.
Krijimi i një shërbimi të mirë të shpërndarjes në shtëpi ishte një ide për të cilën ata kishin përfolur më parë sepse kishin klientë që do të merrnin fabada ose një nga gjellët e tyre më të njohura dhe tani, si shumë vende të tjera, të shtyrë nga situata, Ata kanë menduar mirë se si të ofrojnë një shërbim të dorëzimit në shtëpi po aq të mirë sa ai i ambienteve të tyre, ku kuzhina e Doña Julia, shpirti i asturianëve, kuzhiniere e palodhur, do të arrijë në derën tonë ashtu si në tavolinat e tyre.
“Ne filluam të mendojmë për të duke e hedhur poshtë, Cilat pjata nuk mund të udhëtojnë mirë? Ushqime të skuqura, oriz, makarona… Dhe cilat pjata udhëtojnë mirë? Turshitë, gjërat në uthull, zierjet tradicionale…”, Alberto vazhdon, përveç një prej pronarëve, somelier i Asturianos. "Dhe mënyra më e mirë për ta bërë këtë është paketimi me vakum." Opsioni tjetër, lënia e klientit ta përfundonte vetë, ishte shumë e rrezikshme për ta sepse "jo të gjithë kanë të njëjtin zjarr, as të njëjtën aftësi në kuzhinë".
Detyra e tij në këtë kohë ka qenë të bëjë teste dhe më shumë teste deri Shihni cilat pjata nga Doña Julia mbërritën "pikërisht të njëjta pa një rënie të lehtë të cilësisë". Rezultati? Një menu për dy persona i përbërë nga katër hyrje me disa nga recetat më të dashura: sardele të marinuara në uthull musht me supë domate, verdele me fruta deti, faqe të skuqura në verë të kuqe (ata rekomandojnë që klienti ta shoqërojë duke përgatitur disa patate të skuqura ose pure patatesh) dhe Flan djathi.
Menyja mund të ndryshojë në të ardhmen dhe lejon variacione dhe përjashtime, për shkak të alergjive ose preferencave specifike. "Ne përshtatemi me njerëzit" thotë Alberti. Dhe tani që ata duan që dorëzimi në shtëpi të qëndrojë, Ideja në planin afatmesëm do të jetë që të mund të porosisin çdo pjatë në meny që ata e dinë se do të arrijë në shtëpi mirë..
Flan djathë, një pjesë e vogël e parajsës.
Kujdesuni për produktin, si kujdeseni për shërbimin? “Ne e mbajmë vetë - Tani për shembull, vëllai im mban dy menu-, dikush nga ekipi ynë që jua dorëzon dhe shpjegon se si ta bëni, ta përgatisni, ta ruani në frigorifer ose frigorifer nëse ju ka mbetur”, vazhdon Alberto. "Është si një tutorial personalisht." Pothuajse si ta çosh kamerierin në shtëpi.
Dhe, si mund të ishte ndryshe, pasi ata kanë magazinën tuaj, tendë, vera përfshihet gjithashtu në këtë dërgesë të re të Asturianos. Ata gjithashtu dërgojnë verërat e tyre në shtëpi dhe këtë javë, përveç kësaj, ata kanë një ofertë që përbëhet nga menu plus një shishe Pazo de Barrantes (albariño) për 60 euro.
Që nga fillimi i dorëzimit dhe gjatë kësaj jave deri më 21 qershor, Dorëzimi në shtëpi do të jetë falas brenda M30 dhe më pas ata do të fillojnë të tarifojnë për çdo dërgesë dhe do ta mbajnë falas me marrje lokale.
është përgjegjës me telefon ose whatsapp në numrin 696 46 76 68, Mund të porositet në çdo kohë për t'u dorëzuar në kohën e zgjedhur midis të mërkurës, të enjtes dhe të premtes (derisa të mbarojnë 60 menutë javore).
Doña Julia Bombín, shpirti i asturianëve.
Adresë: Calle Vallehermoso, 94 Shih hartën
Telefoni: Kërkohet duke telefonuar ose dërguar Whatsapp në 696 46 76 68.
Orari: Është porositur në çdo kohë, dërgesa nga e mërkura në të premte.
Gjysem cmimi: Menu per dy persona 50 euro me shishe vere 60 euro.