Odë për rrushin Galician
Turizmi i verërave fiton popullaritet vit pas viti dhe nuk ka asgjë të tillë njohin verën nga origjina e saj , bisedoni me ata që e prodhojnë, vizitoni vendet ku rritet rrushi dhe mësoni për klimat që i japin karakter.
Por nuk është gjithmonë e mundur. Ose, edhe nëse është, udhëtimi mund të vazhdojë në qytete të tjera dhe rajone të tjera.
Nëse vizitoni Galicia thirrur nga e tija turizmi i verërave ose, cilado qoftë arsyeja, dëshironi të eksploroni disa nga verërat e saj të shkëlqyera (dhe shumë të tjera) që ne ju sugjerojmë një rrugë nëpër disa nga bodrumet e verës dhe ambientet e specializuara që do të gjeni në qytete dhe qyteza nga veriu në jug.
Po planifikoni një provë me miqtë?
** Bar Wine Malauva (Vigo) **
me vendndodhje strategjike midis Casco Vello dhe marinës , Malauva ofron një kuzhinë të thjeshtë dhe të shijshme, perfekte për t'u shoqëruar një listë verërash e zgjedhur me personalitet nga Jose (Josiño, për të rregulltit) i cili përpara se të guxonte me këtë vend punonte si somelierë në vende si Casa Solla, Maruja Limón ose Mugaritz.
** Bodrumi i verës Bagos (Pontevedra) **
Edhe pse është në një nga rrugët kryesore të qytetit, mund të kalojë lehtësisht pa u vënë re kur takohen në një bodrum.
Dhe do të ishte turp, sepse ai nuk është një propozim kuzhine i shoqëruar me një përzgjedhje verërash, por një nga ofertat e mëdha të verës nga Galicia i shoqëruar, po, nga një kuzhinë që është në lartësinë e detyrës.
** Taverna A Curva (Portonovo, Pontevedra)**
Në zonë Portonovo (Sanxenxo) ka jetë përtej verës. Dhe Taberna A Curva është një nga eksponentët e saj të mëdhenj.
Po gjatë muajt më turistikë eshte gjithmone i mbushur me njerëz , gjatë dimrit ka shumë dashamirës të verës që vijnë nga çdo cep i Galicia për shfletoni një përzgjedhje verërash vazhdimisht në rritje dhe në të cilën ka gjithmonë surpriza nga kudo në botë.
** Ribeira de Fefinanes (Cabados** , ** Pontevedra )**
Pjesërisht është një restorant lehtë, pjesë bar dhe pjesë dyqan vere. Gjëja interesante këtu është se ju mund të shfletoni midis tyre qindra shishe të ekspozuara, inkurajoni veten me një gotë ofertën e saj të gjerë, vendosni për një shishe dhe blej atë që duam për ta hequr atë me çmime shumë konkurruese.
Edhe pse kanë verëra nga e gjithë bota, pika e tyre e fortë është në Rias Baixas . Jo më kot jemi brenda Cambados, zemra e nënzonës së verës Salnés.
**Sybaris 2.0 (Ourense)**
Në buzë të qendrës së bukur historike të qytetit, Sybaris 2.0. Ai ka fituar një famë të merituar për të kombinim i dyqanit të verës dhe restorantit.
Gjithmonë e gjallë, është e vështirë të gjesh një tryezë, edhe gjatë ditëve të javës, kryesisht për shkak të Kuzhina e Luis Romaní dhe gamën spektakolare të verërave, ndër të cilat ato nga provinca ** (katër nga pesë D.O. të Galicisë kanë territor në tokën Ourense) ** kanë një rol të veçantë.
Dëshironi një shembull? Epo ka më shumë se 100 referenca të verërave O Ribeiro atë që kanë rezervuar. Shfletoni mes tyre dhe kërkojuni të sjellin shishen që dëshironi në tryezë.
** Comovino (Santiago de Compostela) **
Kompostela Nata e Manuelit u kthye në qytet një vit më parë pas gatimit për **pothuajse një dekadë në Ibiza**.
Këtu ai u takua përsëri me Miguel Otero dhe së bashku vendosën të hapin Comovino, një vend në zemër të qytetit monumental që ndërthuret një listë e madhe verërash , të cilit referencat janë shtuar përgjithmonë, me një kuzhinë e krijuar për ta shijuar atë me ta.
enët si omëletë gaforre, patate konfit në sallo dhe alga deti ose molusqe me lëng tendinash Janë një justifikim i mirë për t'u rrëmbyer nga sugjerimet e Miguelit.
** Kafe Altamira (Santiago de Compostela) **
Tashmë e konsoliduar si një klasik në qytet, veçanërisht i dashur nga dashamirët e verës, Café de Altamira i mbetet besnike propozimit të saj. kuzhinë paksa e përditësuar egaliane dhe për një ofertë gjithmonë interesante të verës.
Vëmendje për tuajin rrasa e verërave Sherry në gotë. Nuk ka shumë të tillë në veri.
Pini një pije në Mesón do Campo
** Taverna O'Secreto (A Coruña)**
Një klasik që nuk mund të humbasë në një xhiro nëpër lokalet e verës të qytetit. Më shumë se 70 vjet histori si tavernë dhe 22 me Pepe Vázquez dhe Xurxo Ribas në krye e bëjnë këtë tavernë një ndalesë pothuajse të detyrueshme në qytet. e tyre më shumë se 400 referenca ata bëjnë pjesën tjetër.
** Mesón do Campo (Vilalba, Lugo) **
Klasiku i madh i rajoni i A Terra Chá, në qendër të krahinës së Lugo , po merrte vrull vetëm tre vjet më parë kur Elizabeta dhe Manolo ata ishin përpara.
Sot hapësira kombinohet një restorant komod në katin e sipërm, një bar me një menu informale dhe një bodrum me më shumë se 500 referenca Përveçse është selia e një klub shijimi përmes të cilave ata shpesh organizojnë seanca të jashtëzakonshme.
** Vinissi (Lugo) **
Vinissi është një distributor vere, por përveç kësaj, vendndodhja e tij qendrore e bën atë një vend takimi për dashamirët e verës nga Lugo dhe rrethinat.
Dyqan, hapësirë për degustime dhe këshilla profesionale Këto janë disa nga shërbimet e tij, por vendi ka edhe disa tavolina të vogla ku mund të shfletoni ofertën e tij.