Hani Dafinën!
Çfarë bëni kur zbarkoni për herë të parë në një qytet? Konsultohuni me udhëzuesin ose internetin për të vizituar vendet e tij më të njohura. Epo, nëse shkoni në Logroño, kushtojini vëmendje sepse këtu gjëja e fundit që ju sugjerojmë është që të shkoni në muze (edhe, por më vonë…).
**Gjëja e parë që duhet të bëni është të pagëzoheni në rrugën e saj më të famshme, e njohur edhe si 'Shtegu i Elefantit' **. Dhe sepse? Epo, sepse në kohët e vjetra dhe tani, ata që pinin aq shumë, nxeheshin. Është e vështirë t'i kundërshtosh sepse është këtu, dhe jo askund tjetër, ku **do të shijosh verërat më të mira me emërtimin e origjinës La Rioja**, vendi i verërave.
Në rrugën dhe rrethinat e saj më të famshme do të gjeni përqendrimi më i lartë i shufrave për metër katror në histori. Më e mira nga të gjitha është ajo secili ka një hell yll , që nëse një "cojonudo", një "thyer", një "martesë",... Që përkthehet në kërpudha, veshë, salsiçe, hell maure, speca, o sa speca nga Rioja!
Unë luaj mirë e shoqëruar me një birrë të shkurtër, një zurito, një must ose çfarëdo që vjen. Ne kemi përmbledhur më të mirat e kësaj rruge që të mund të shijoni shijet e saj , atmosferën e saj të mirë dhe, në duart e ekspertëve më të mirë, ata që kanë fatin ta shijojnë atë çdo ditë.
Po shkojmë në hell me njerëzit e La Rioja!
Kërpudhat Soriano.
ÇFARË TË PYETSH DHE KU
**1- Hell me kërpudha ose kërpudha me karkaleca në El Soriano (Travesía de Laurel, 2) **
El Soriano ka ndriçuar jetën e të ftuarve që nga viti 1972. Ky hell duket se nuk ka shumë mister, por ta bësh kaq mirë është një histori tjetër. Kërpudha të freskëta të pjekura në skarë të hellosur në një copë bukë, e cila mund të jetë edhe me karkaleca.
**2- Kërpudha të pjekura në skarë nga Bar Ángel (rruga Laurel, 12) **
Në numrin 12 Laurel do ta gjeni këtë pinço i famshëm që nga viti 1960. Tre kërpudha të freskëta të montuara në një fetë bukë dhe sipër me një karkalec, të gjitha të larë me një salcë hudhre, sekreti i së cilës mbahet nën çelës.
**3- Maskë derri në La Tavina (Rruga Laurel, 2) **
Ky vend është një bar, restorant dhe dyqan vere. Por ajo që na shqetëson tani janë hellet që do të gjeni në lokalin tuaj. Më të njohurat janë faqen e derrit, specat e mbushur dhe ijën me speca.
**4- Hell maure dhe Ibérico de los Páganos (Calle Laurel, 22) **
52 vjet duke bërë hell maure të pjekur në skarë me qymyr eshte shume kohe. Omëleta e saj me patate është gjithashtu e famshme këtu.
5- Trimat e Juberes (_Rruga Laurel, 18) _
Në Rruga e Dafinës që nga viti 1980 do të provoni patatat bravas më të mira, një klasik që nuk del kurrë nga moda.
Omëleta me patate në Bar Sebas.
**6- Hell sepjesh në Mesón del Abuelo (Rruga Laurel, 1) **
Do të hani mirë në Mesón del Abuelo, ky vend në rrugën Laurel ka pjata si Puding i zi nga Burgos me speca Tricio ose e tyre speca piquillo të vdesësh nga dashuria, por nëse shkon nuk mund të humbasësh të tijën hell sepje me salce speciale.
**7- Martesa e bardhë e zi (rruga Bretón de los Herreros, 48) **
Në lokalin më të vjetër në La Laurel, me 100 vjet histori, do të hani pinçon e tij yll: “martesa” e açuges me piper jeshil dhe. Ai gjithashtu ka opsione për celiacët.
**8- Hunda e vogël e Charly (Travesía del Laurel, 3) **
Në zemër të Dafinës do të gjeni Faqja e derrit të skuqur të Charly , edhe pse nuk duhet t'u themi jo atyre kroketa të bëra në shtëpi.
**9- Kërpudhat e Cidit (Travesía del Laurel, 1) **
Është thelbësore të shoqërojmë hellin e tij mitik të kërpudha të pjekura në skarë me një verë të mirë.
**10- Domate jeshile të skuqura në Taberna de Baco (Calle San Agustín, 10) **
Ka edhe opsione për vegjetarianët dhe veganët në Laurel, kjo në Taberna de Baco është e mrekullueshme.
Kroketa me kërpudha në Dafina.
**11- El Cojonudo de El Muro (Rruga Laurel, 6) **
Muri i Berlinit ra në vitin 1989 dhe një tjetër u krijua në Rrugën Laurel me 20 hell te ndryshme ; nëse do të provoni vetëm një, qëndroni me “cojonudo”, chorizo i grirë me vezë thëllëza.
**12- Rotos de Los Rotos (rruga San Agustín, 8) **
Specialiteti i tij, siç thotë edhe emri i tij, janë vezë të thyera në një rrotull të butë buke.
**13- Omëleta me patate në Bar Sebas (rruga Albornoz, 7) **
Nuk do të largoheni nga Logroño pa ngrënë drekë omëletë patate me salcë pikante.
**14- Rabas të ujitur në La Taberna de Correos (Calle San Agustín, 8) **
Posta ka një shumëllojshmëri të gjerë të helleve për vegjetarianët dhe koeliakët , përveç verërat organike . Të gjitha në datën 10 të çdo muaji ata festojnë strehën e vegëve me hell të shijshëm vegjetarian si unazat e tyre të kallamarëve.
**15- Ankesat e Ankesave të Las (Calle Albornoz, 6) **
Një bar tipik i Riojas ku është pincho ylli i tij Sanduiç ankesash, sanduiç proshutë me kërpudha të pjekura në skarë dhe djathë të shkrirë.
Dyqan universitar.
**16- Xha Agus në Uncle Agus (Travesía del Laurel, 4) **
Dhe çfarë është hell xha Agus? A Sanduiç i marinuar me hell maure me salcë sekrete.
**17- Vegan Bravas Gárgonich (Rruga Laurel, 14) **
Përveç të Gargonito, burgeri i tij i viçit, bëjnë rrugën e tyre drejt audiencave të tjera me a brava vegane . Jeta është plot kontraste në Rrugën Laurel.
**18- Patëllxhan me djathë blu në Casa Pali (Rruga Laurel, 9) **
Këtu patëllxhanët me djathë blu janë një nga 10 urdhërimet.
**19- Dhelpra e vogël në pikën e verës (Calle San Agustín, 14) **
Duhet të provoni një nga pinçot më tradicionalë të Dafinës: “Zorropito”, një sanduiç me ijë ose proshutë me salcë alioli.
**20- Specat Padrón në Pulpería la Universidad (Travesía del Laurel, 9) **
Po, këtu do të provoni oktapodi më i mirë i stilit Galician në La Laurel por Specat Padrón në La Rioja Janë një delikatesë që nuk mund ta humbisni.
Të mos mungojnë kurrë specat padrón në tryezën e Riojanit.