Mas Can Batlle
Mafalda tha këtë “Urgjenca nuk lë kohë për të rëndësishmet”. Duke e aplikuar atë për të udhëtuar, kjo do të ishte një: garat per monumentet qe as nuk na interesojne , ata nuk lënë kohë për të ditur pse janë aty, apo kush qëndron pas tyre. Lëvizja udhëtim i ngadalshëm Ajo ndahet me të gjitha këto dhe na ofron një mënyrë të re udhëtimi që na pëlqen: atë të përzierjes me fatin.
Lëvizja i ngadalshëm Nuk është e re, megjithëse në pesë vitet e fundit është kthyer në trend: ushqim i ngadaltë, gatim i ngadaltë, jetë i ngadaltë, udhëtim i ngadalshëm, hotele të ngadalta... Nxitimi ka nxitur një mënyrë të re për të shijuar kënaqësitë e jetës së largët. stilin amerikan që janë përpjekur të na imponojnë në dekadat e fundit. Carlo Petrini tashmë e pa këtë në fund të viteve 1980, kur u hap një McDonald's i ri në Plaza de España në Romë. Indinjata e tij ishte e tillë që ai shtyu një lëvizje kundër ushqimit të standardizuar , i konsumit të shpejtë dhe që shkonte në kundërshtim me vlerat e gastronomisë mesdhetare. Me të lindi Slow food, një shoqatë që aktualisht është e pranishme në më shumë se 150 vende dhe që mbron për traditën lokale, ushqimin e mirë dhe njohjen e një vendi përmes qiellzës.
Rezervuari Mediano (Huesca)
Udhëtimi i ngadaltë bazohet gjithashtu në këtë ideal, i cili vendos të ngrejë lëvizjen e tavolinës dhe ta çojë atë në pjesën tjetër të komponentëve të një udhëtimi në krahasim me turizmin masiv, paketat e pushimeve apo arratisjet ekspres. Sepse nëse kostoja e ulët na ka lejuar të arrijmë në të gjitha anët e botës, ato na kanë bërë edhe shumë dëme: duke dashur të mbulojmë gjithçka brenda dy ditësh. Ky stres i festave ka bërë që i ngadaltë është pritur shumë mirë vitet e fundit . Sipas një studimi nga Observatori i Turizmit Rural, një nismë e promovuar nga Escapada Rural, 45.3% e udhëtarëve bëjnë 2-3 udhëtime në vit, 74.6% në kërkim të relaksimit dhe shkëputjes , e cila ka çuar në rritjen e turizmit rural dhe përhapjen e bizneseve të reja turistike të fokusuara në rimëkëmbjen e traditës dhe kulturës së vendit, edhe në qytetet e mëdha.
HOTELE TË NDALËTA: EKSPERIENCA ME HISTORINË
Nuk ka parametra specifikë që sqarojnë se çfarë është një hotel i ngadaltë, megjithëse sipërmarrësi i ri asturian David Carrizo është i qartë: " Ato duhet të jenë akomodime të menaxhuara nga pronarët e tyre, të lidhura me komunitetin lokal dhe që ofrojnë përvoja me ndikim të ulët për mjedisin dhe vlerë të lartë për udhëtarët.
Kontakti është thelbësor, qoftë përmes ngjarjeve, gastronomisë, apo seminareve në hotel, në mënyrë që të ftuarit të mund të ndërveprojnë me kulturën e vendit”. Karakteristika që e kishte të vështirë t'i gjente në hotelet luksoze për të cilat punoi për gjashtë vjet dhe në të cilat pushoi së besuari sepse "nuk gjeti në to një marrëdhënie të ndershme midis akomodimit, udhëtarëve dhe mjedisit". Kjo është ajo që e shtyu atë të krijojë ** Mi Paisano Slow Hotels **, një kompani që synon të bashkojë ato hotele në Spanjë që lejojini ata të njohin kulturën e vendit dhe u ofroni atyre një përvojë pasuruese për ditën tuaj në ditë.
Demba
Sipas Carrizo, për të ofruar një shërbim cilësor dhe që trajtimi të jetë si në shtëpi është thelbësore që pronarët e hotelit të punojnë në të : “Në këtë mënyrë, institucioni ruan një linjë konstante. Fakti që është një ndërtesë e restauruar është gjithashtu i rëndësishëm, së pari sepse është rikuperuar trashëgimia historike e vendit Së dyti, sepse ka një histori që tani vazhdon me qiramarrësit e saj të rinj dhe gjenerohet një energji e veçantë midis shtëpisë, pronarit dhe udhëtarëve”. Hotelet e ngadalta janë hotele që nuk janë në sektorin e luksit, por që, nga ana tjetër, kanë një dekorim shumë të kujdesshëm në përputhje me mjedisin. Ne punojmë me produkte lokale, të freskëta dhe të stinës gatuhet në zjarr të ulët dhe shërbehet me qetësi.
Në jetën e tij të shkurtër, Mi Paisano Slow Hotels tashmë ka 13 akomodime që plotësojnë këto karakteristika, shumica e tyre ndodhen në veri (Galicia, Asturias, Ávila, La Rioja, Huesca dhe Katalonia) dhe Menorca. " Kërkimi im i radhës fokusohet në Extremadura dhe Andaluzi ”.
Fusha bregdetare asturiane
SPECIALIZIMI I TURIZMIT RURAL
Edhe pse eksperienca e ngadaltë mund të jetohet edhe në qytet, e vërteta është se pushimet e qeta ku ambienti merr një rol të madh ka qenë gjithmonë i lidhur ngushtë me turizmin rural . Me lëvizjen e ngadaltë të udhëtimit, është ndikuar dhe ka bërë që shumë qiramarrës të vegjël të specializohen.
Siç na thoni ju Miryam Tejada , nga departamenti i komunikimit të Escapada Rural , "Disa nga pronarët e shtëpive rurale që pret faqen tonë të internetit kanë zgjedhur pika specifike të tregut dhe ofrojnë përvoja të tilla si p.sh. joga, meditimi apo gastronomia ekologjike “. Një specializim që sipas Tejadës “ka ende një rrugë të gjatë për të bërë, prandaj po punohet që pronarët të ndërgjegjësohen dhe të përshtaten me kërkesat e reja që kërkon turizmi rural”.
Sipas studimit të mundësuar nga Rural Escape, në vendin tonë, Komunitetet Autonome që marrin më shumë turizëm janë Castilla y León (20.5%), Asturias (16.2%) dhe Castilla La Mancha (10.4%). Sa i përket llojit të udhëtarëve, siç na kanë thënë David Carrizo dhe Miryam Tejada, ka pak nga gjithçka: çifte që kërkojnë një arratisje të veçantë, grupe miqsh që duan një lloj tjetër pushimi, ose njerëz të moshës së mesme dhe të moshuar që udhëtojnë. për të shijuar mjedisin dhe për t'u çlodhur.
Hotele të ngadalta plot sharm
QYTETET E NGAKËLTA
Ndonëse njihen vetëm ato me rreth 50 mijë banorë, lëvizja e ngadaltë e qyteteve, e lindur edhe në Itali në vitin 1999, synon të dallojë ato qytete që i rezistojnë homogjenizimit dhe amerikanizimit.
Ideja, gjithashtu, është që turisti të largohet nga masa dhe gjimkhana absurde e monumenteve. . Disa nga kërkesat për të qenë pjesë e rrjetit të qyteteve të ngadalta janë: promovimi i produktit të vet dhe artizanal, të kenë një arkitekturë mjedisore, zona të gjelbra dhe këmbësore, të jenë jo ndotëse dhe të përdorin energji të rinovueshme , ndër të tjera më shumë se 50 pikë. Në Spanjë, kjo lëvizje ka nxitur krijimin e Rrjetit të Komunave për Cilësinë e Jetës, i themeluar në vitin 2008 nga pesë komuna: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio dhe Mungia.
Me këto kritere, qytetet e mëdha do të liheshin jashtë këtij koncepti, megjithëse Disa prej tyre, si Barcelona, kanë kompani dhe shërbime që promovojnë këtë mënyrë udhëtimi. Dhe është se, pavarësisht nëse e keni apo jo distinktivin, udhëtimi i ngadaltë është më shumë një qëndrim që të gjithë udhëtarët duhet të mbajnë ndaj destinacioneve , duke theksuar njohjen e vendit, njerëzve dhe kulturës së tij; ashtu siç kanë bërë më parë udhëtarët e mëdhenj të historisë. Le të ndalojmë së mbledhuri pulla dhe të mbledhim momente.
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- Ushqim komfort: gatim i thjeshtë po vjen
- Qytetet e ngadalta: turizëm i qetë
- I lindur për të gatuar: përvoja e re e gatimit të ngadaltë në Barcelonë
- Hotele për të humbur veten në mes të natyrës