Po, mund t'i quajmë 'gabachos' në mënyrë nënçmuese; por kemi pak zili
Fqinjët tanë në veri kanë fituar 54 çmime Nobel, tetë Oscar për filma të huaj dhe 563 medalje olimpike më shumë se ne. Gjithashtu, mori shtatë milionë vizitorë më shumë se sa destinacionet tona, sipas të dhënave më të fundit të UNWTO. Prandaj, mund t'i shikojmë me pak zili edhe në këtë fushë.
Por meqenëse kjo inquina nuk të çon askund, më mirë le të kemi parasysh këtë sërë çështjesh që, përsa i përket turizmit dhe gastronomisë , gjithashtu i bën ata kampionë të botës.
Dhoma e këtij Relais & Châteaux
HOTELE GASTRONOMIKE
Në Franca ai udhëton nëpër qiellzë. Në fakt, 12 nga 27 restorantet me tre yje Michelin në Francë ndodhen në qytete me më pak se 10 mijë banorë, fakt që tregon se qetësia të çon në kreativitet, por edhe se ekziston një kulturë e udhëtimit gastronomik, e ndezjes së motorit në kërkim të shijes.
Paralelisht me këtë realitet është edhe përhapja e hoteleve të vegjël të largët, reputacioni i të cilëve nuk matet në pikat Booking ose Tripadvisor, është krijuar në bazë të shënimet që marrin nga kritikët më të çmuar.
Prandaj nuk ka biznes hotelerie që nuk është themeluar nga kuzhina dhe se vulat cilësore si ** Relais & Châteaux ** kanë lindur në këtë mjedis, një shoqatë e krijuar në 1954 me synimin për të bashkuar të gjitha institucionet e mëdha gustator në botë.
SHTËPITË QË JANË DASHURI
Një tjetër nga kontributet më të mëdha franceze në botën e hoteleve janë Chambre d'Hotes , disa konvikte që mund të kenë vetëm pesë dhoma me qira, por janë jashtëzakonisht e shënuar nga karizma e çdo pronari.
Sepse, përtej të qenit akomodim i rehatshëm ose i vendosur mirë, ata dallohen për të qenë pionierë në artin e mirëseardhjes dhe kujdesit për udhëtarin meqenëse, një tjetër nga veçoritë që i përkufizojnë ato është se strehuesit duhet të jetojnë në të njëjtën pronë.
Pionierë në artin e pritjes
Me fjalë të tjera, është si të ktheheni në shtëpinë e gjyshërve tuaj, por të zgjidhni përvojën, pavarësisht nëse jetoni në një rezidencë urbane, si Peonia në shtëpi në Mulhouse; në një shtëpi projektimi, si La Belle Vigneronne në Montagnac; ose në një fabrikë e vjetër limonade e banuar nga dy verëbërës, siç është rasti i Villa Limonade de Olonzac.
TREGJE PA marrëzi
Në Spanjë duket se kemi kaluar pa syze nga tregjet e farës në tregjet gastro. Megjithatë, nuk ka të shtunë në Rennes në të cilën qendra e saj historike nuk është e mbuluar me lule dhe produkte nga Marché des Lices ose në të cilën E bukur Mos u bëni shumë ngjyra në Marché aux Fleurs tuaj.
Dhe jo, nuk janë pretendime për turistët meqenëse pjesa më e madhe e hijeshisë së saj qëndron në shikimin se si borgjezët më elegant të çdo qyteti bëjnë një shëtitje për të blerë djathë ose foie nga fermeri i tyre i besuar.
TË GJITHA PËR TOKËN
Duhet të ktheheni në 1411 për të gjetur dekretin parlamentar me të cilin rregullohej i cili duhej të ishte kushtet që djathi Roquefort të marrë këtë emër. Kështu u krijua COC e parë (Emërtimet Franceze të Origjinës), një mënyrë e mrekullueshme për të mbrojtur të gjitha ushqimet unike dhe të jashtëzakonshme që prodhohen në kushte të caktuara dhe në një territor të caktuar.
Me Roquefort lindi AOC i parë
Kuadri ligjor dhe kushtet përfundimtare të tij nuk u krijuan deri në fillim të shekullit të 20-të, duke u bërë një referencë botërore në këtë aspekt. Sot janë 456 produkte nën këtë mbrojtje.
Një shembull tjetër i respektit për origjinën ishte krijimi, në 1855, i Grand Cru Classée për të dalluar ato burgundy me cilësi të jashtëzakonshme varësisht nga terroari ku ishin rritur hardhitë e tyre. Një ide e Napoleonit III që sot vazhdon të pranohet nga komuniteti i adhuruesve të verës në mbarë botën dhe që në shumë D.O. Pamja spanjolle me zili.
JETA NË TREN
Jo, nuk është Anglia apo Japonia për sa i përket hekurudhave, por Franca ishte shumë e qartë në vitet 1980 dhe 1990 se zhvillimi i vendit iu nënshtrua zhvillimit të trenit me shpejtësi të lartë dhe të mesme.
Nën këtë premisë, TGV (Ave jonë), një shërbim me shpejtësi të lartë që mbulon 12% të popullsisë franceze.
Pjesa më e rëndësishme e këtij zhvillimi ishte lidhja e të gjitha qendrave urbane përkatëse me një stacion TGV , duke bërë që të mos ketë kapital departamenti që nuk lidhet me një rrugë me shpejtësi të lartë ose mesatare. Në fund të fundit, çfarë nuk ka Extremadura apo Asturias për sa i përket izolimit hekurudhor në Francë.
Eguisheim
FSHATAT ME SHUMË SHPËNIM
Një nga gjërat më të habitshme kur mbërrini në një qytet simpatik në Francë është ajo numri i vulave dhe njohjeve që mund të mbahen.
Më i njohuri? Duke qenë pjesë e 158 fshatrat më të bukur të vendit ose për të marrë La Fleur d'Or (çmimi më i lartë) në konkursin e qyteteve dhe fshatrave me lule, një konkurs që u krijua në vitet 1950 për të promovuar krijimin e parqeve dhe hapësirave të gjelbra në bashki.
Por përtej këtyre çmimeve që vijnë së bashku në qytete si Eguisheim, ajo që bie në sy në lidhje me këtë sistem është se si bëhet çdo fshat mund të jetë krenar për një aspekt, promovimi i dashurisë për veten, e cila, në fund të fundit, është baza për t'i pëlqyer të tjerët.
SHPIKJA MESJETARE
Përzierja e shovinizmi dhe estetika , dy nga tiparet thelbësore të këtij vendi, ka bërë që shumë pak francezë të pyesin nëse çfarë bëri djali i mirë Violet-le-Duc në shekullin e nëntëmbëdhjetë është legjitime.
Carcassonne
Ky arkitekt pjellor ishte përgjegjës për rindërtoni Carcassonne, katedralen Notre-Dame ose kështjellën Roquetaillade. Detyra fisnike që kanë një por: imagjinatë e tepruar nga Eugène, i cili shtoi disa nga parafilitë e tij në gotikën origjinale, të tilla si gargojlat ose çatitë konike të mbuluara me rrasa.
Natyrisht, Viollet-le-Duc nuk ishte fajtori i vetëm. Gjatë shekullit të nëntëmbëdhjetë Franca ishte e vendosur të ridizajnonte të gjithë trashëgiminë mesjetare duke mbushur Médoc e ** Bordeaux ** me shato false dhe duke promovuar një stil neogotik e cila u kap, mbi të gjitha, në ato qytete ku nuk kishte katedrale të lashtë, si Nantes, Valenciennes apo Nancy, ku është e pamundur të dallosh të shkuarën e afërt nga e largëta.
Pasoja është një grup monumentesh spektakolare dhe a aftësi shembullore për ta bërë nostalgjinë romantike një imagjinare më vete pa u dukur se çfarë është: një pastiçe.
DECENTRALIZIMI I KULTURËS
Ky moment historik është disi i fundit në Francë, por ia vlen të rishikohet dhe kopjohet. Që nga fillimi i mijëvjeçarit të kaluar, kultura galike është larguar pak nga pak nga kryeqyteti i saj për të arritur në qoshe të ndryshme.
Drejtuesit e këtij procesi ishin Qendra Pompidou dhe Luvri, kur vendosën të hapnin një degë përkatësisht në Metz dhe Lens. Është atomizimi i trashëgimisë së vendit Ajo ka një shembull tjetër të shkëlqyer si MuCem de Marseille, një qendër që pi nga koleksionet e Muzeut të Arteve dhe Traditave Popullore të kryeqytetit. Për kur një Reina Sofía apo një Prado larg Trekëndëshit të Artit?
MuCem, në Marsejë
NJË FRAC PËR ÇDO RAJON
Krijuar në vitin 1982, ** Fondet Rajonale për Artin Bashkëkohor ** (në akronimin e tij FRAC) janë një shembull i praktikës së mirë në çështjet kulturore.
Në to ekspozohet puna e të rinjve të cilët ose kanë lindur në këtë zonë ose kanë zhvilluar krijimet e tyre rreth një lajtmotivi të lidhur me këtë tokë.
Total, janë deri në 23 institucione të këtij lloji në të gjithë vendin duke qenë disa si ai në Centre-Val de Loire, me regjisorin Abdelkader Damani në krye, referenca autentike në skenën e artit ndërkombëtar.
O-P-E-R-A-S
Të gjithë ata që kalojnë Nice, Nantes, Bordeaux ose Lille dhe mos u kryqëzo përballë skenave të saj të mëdha, se ke ferr.
Këtu lindi kultura skenografike si simbol i fuqisë për të përfunduar Katedralja që duhet të ketë çdo qytet modern francez. Në atë masë sa Lyon, për të konsoliduar kozmopolitizmin e tij, e ngarkoi Jean Nouvel-in të rinovonte tempullin e tij të madh muzikor.
PIONEER INTERAKTIV
Fillimisht erdhën Lumières, pastaj Méliès dhe më pas Futuroscope. Marrëdhënia midis Francës dhe imazhit në lëvizje është historike dhe pjellore, me këtë park argëtimi të vendosur në Poitiers shembulli më i gjallë i kufijve të perceptimit vizual të njeriut.
Lille dhe opera e saj
Megjithatë, kjo nuk ndalet këtu. Përparimet vizuale dhe ekspozuese të shfaqura në këtë hapësirë kanë tejkaluar kufijtë e tyre dhe ndikimi i tij teknologjik dhe konceptual mund të shihet në vende të tjera si Cité du Vin në Bordeaux ose Le Hameau Duboeuf në Beaujolais.
KULT I MALIT
Sapo terreni pjerrët papritur, Franca nxjerr në pah anën e saj më të egër dhe më jomikpritëse me një respekt i shtrirë për pushtimin e majave të saj dhe për të gjithë ata që hapën rrugën drejt majave më të paarritshme të saj.
Një respekt që përkthehet në statuja të tilla si ato kushtuar Jacques Balmat dhe Horace Bénédict de Saussure në Chamonix dhe, gjithashtu, në një rivitalizim dhe universalizim shumë interesant të mjedisit alpin. Dhe është se vetë Chamonix ka një teleferik për të gjithë audiencën që shkon deri në Aiguille du Midi (pikëpamja më e mirë e Mont Blanc) ndërsa në Pirenejtë, Pic du Midi ka pushuar së qeni një observator astronomik për t'u bërë një përafrim shumë parajsë argëtuese. Një shembull tjetër i kësaj është vulcania , një park tematik në Masivin Qendror ku vullkanet dhe dukuritë gjeologjike ato bëhen diçka argëtuese pa harruar pjesën e tyre informuese.
Nga observatori i yjeve për të prekur qiellin
NGA KODRA NE MIT
Dhe pastaj ka turneun , turneu skenik më mitik në çiklizmin botëror dhe një fenomen i vërtetë turistik për arsye të ndryshme.
E para, sepse i ka kthyer në mbrëmje verore një vitrinë për kështjellat, luginat dhe vijat bregdetare mbresëlënëse galike që kanë pushtuar shumë fansa përtej konkurrencës.
E dyta, për tërhiq mijëra njerëz në ulluqe për të brohoritur në shpatet e Mont Ventoux, Alpe d'Huez ose Tourmalet gjatë muajit korrik.
Dhe e treta, për krijimin e këtyre vendeve një destinacion turistik që nuk mund të kuptohet pa ndikimin e këtij sporti dhe epika e vrapuesve të saj. Me pak fjalë, nuk ka asgjë të tillë në botë që të përziejë pasionin me djersën, mitomaninë me kilometrat dhe peizazhet me epikën në këtë mënyrë.
PUSHTIMI I LUMEVE
Po, në rregull, të kesh reshje më të larta ndihmon shumë, por Franca i ka shtuar dy prekje dalluese vëllimeve të mëdha.
Në një dorë, turizmi lumor që do të thotë se përrenjtë e mëdhenj natyrorë, si Sena, Rhône ose Loire, ose ato artificiale, si Canal du Midi, janë mbushur me anije lundrimi me (pak a shumë) shije të mirë dhe me varka me qira të lehtë për t'u vozitur.
Toulouse shikon Garonne
Për tjetrin, aftësia e lindur për t'i bërë brigjet e lumit një vend magjik dhe estetik , dhe jo vetëm në qytetet më të vjetra si Lioni apo Strasburgu, por edhe në shtretërit e lumenjve ndërhynë relativisht kohët e fundit, si aksi Nante-Saint-Nazaire apo brigjet e Garonës teksa kalon përmes Chartrons në Bordo dhe Tuluzë.
RENDI I RI RAJONAL
Askush nuk i humbi nervat kur, katër vjet më parë, Franca vendosi të riorganizohej territorialisht shkoni nga 22 në 13 rajone (komunitetet tona autonome).
Avantazhi i madh? Kursime të jashtëzakonshme administrative pa prekur, pra, zonat historike që ruajnë identitetin e tyre turistik, si Alsace (tani i përket Grand Est) ose Provence (të integruar në Provence-Alpes-Côte d'Azur). Domethënë, më pak shpenzime pa hequr dorë nga markat tuaja të shkëlqyera të destinacionit.
NUK DUHET TË FLASIM PËR PARISIN NË KËTË ARTIKU
Dhe, së fundi, se ky decentralizim që ka marrë formë bën të mundur të shkruhet një artikull për Francën pa pasur nevojë të flasim për kryeqytetin e saj, një shembull i atomizimit të sharmit se në Spanjë nuk duhet të zbatohet si në nivel shtetëror ashtu edhe në nivel rajonal në shembuj të tillë si provinca e Barcelonës.