Mong Kok, një lagje brenda një lagjeje
Edhe duke qenë një lagje, Kowloon do të jepte kaq shumë ditë argëtimi siç dëshirojmë t'i kushtojmë E vendosur në gadishullin përballë ishullit të Hong Kongut, ishte një kohë kur gjithçka kishte të bënte me lagjen me popullsinë më të dendur në botë . Një letër motivuese që po të mos ishte për faktin se të dhënat mohojnë , do të besojmë se mund të aplikojmë sot.
Edhe sot, kur ecën nëpër rrugët e saj të zhurmshme, - një tufë e vërtetë plot me jeta që nuk pushon kurrë-, ndjenja e barrë vazhdon. Mijëra njerëz ecin vazhdimisht me një ritëm të përshpejtuar, kalojnë njëri-tjetrin pa parë njëri-tjetrin, gjithmonë në një kaos të organizuar, duke krijuar një kodër të milingonave njerëzore në të cilën fillestarët si ne nuk do të dinë të bëjnë asgjë tjetër përveç marr me vete.
Por le të kthehemi tek ajo që ishim: ne duam të shkojmë në Kowloon për të njohur çdo cep të tij, ato turistike dhe sekretet . Synimi ynë është të zbulojmë hijeshitë e tij si a lokal plus. Shihni, nga kufiri, si a Hong Kongu në këtë pjesë të vogël të qytetit.
Kowloon nuk ndalet kurrë
Për këtë, takohem shumë herët me lorraine , një e re uruguaiane e cila pasi udhëtoi 10 mijë kilometra nëpër Kinë, mbërriti në këtë megaqytet ku mëson çdo ditë diçka të re për kulturën dhe mënyrën e saj të jetesës. E emocionuar dhe e magjepsur nga qyteti, ajo e themeloi në vitin 2015 Jetoni Hong Kongun , një kompani e vogël me të cilën ka zgjedhur të tregojë dhe ndajë atë anë tjetër të qytetit me udhëtarët nga e gjithë bota.
Duke marrë parasysh zonjën time, vë bast që të nis mëngjesin siç dikton Hong Kongu: me një mëngjes tipik. Radha e Hong Kongers në portë Kafeneja Kam Wah Më bën të kuptoj se po, ky vend do të jetë më autentik. Fakti që asnjë nga kamarieret nuk flet asnjë fjalë anglisht , e konfirmon. Shërbyer me shpejtësi rrufeje, na gjejnë menjëherë një vend në një tryezë të përbashkët.
Një yuanyang -përzierje çaji dhe kafeje me qumësht të kondensuar- dhe një simite ananasi me gjalpë - e cila, meqë ra fjala, ndër përbërësit e saj nuk ka asnjë aluzion të ananasi - janë të mjaftueshme për të plotësuar urinë time për pothuajse të gjithë ditën. Kalori kudo… kjo është e pastër lumturi !
Simitet e ananasit nuk kanë asnjë ananas
Përballë ambienteve të këtij bar-kafeteria-restoranti hasim një numër të madh dyqanesh në dyert e të cilëve varen dhjetëra të vogla. qese plastike me ujë . Brenda, peshqit të të gjitha madhësive, formave dhe ngjyrave. Ne jemi në zemër të Tregu i peshkut të kuq , Çfarë surprize!
Më pas Lorena më tregon për Feng Shui, ajo doktrinë shpirtërore kaq e pranishme në jetën e përditshme dhe në çdo aspekt të vogël të jetës në Hong Kong. Këtu, peshqit janë simbolikë të pasurinë dhe tërheqin energjinë e bollëkut. Duke hyrë në një nga dyqanet, zbulojmë një botë tankesh dhe tankesh peshku me drita fluoreshente që klubet më të mira në Ibiza e dëshironin tashmë, hej.
Kjo zonë njihet si Mong Kok . Dhe po, ne mund ta përshkruajmë atë si një lagje brenda një lagjeje tjetër. Gjithashtu këtu, pak më në veri, vijmë në një tjetër nga tregjet që ngjall më shumë interes tek ne: the Tregu i shpendëve , i cili ndodhet në një park të vogël pranë Tregu i luleve. Ata vijnë tek ai çdo ditë pleq me kafaze në të cilën ata ecin zogjtë e tyre të vegjël. Sepse nese! Rezulton se këto gjithashtu tërheqin paç fat.
Kowloon nuk fle kurrë
Kështu, ndërsa gjyshërit bisedojnë, kafshët e tyre shtëpiake marrin pak ajër të pastër. Për të përfunduar planin – dhe sepse në këtë qytet çdo justifikim është i mirë për të ngritur një biznesi - Në park ka shumë tezga ku mund të blini më shumë zogj , kafaze tradicionale, ushqim – nga kriket te krimbat ose karkalec i gjallë - dhe të gjitha llojet e veglave, dobia e të cilave, ndonjëherë, është pak në ajër.
Dhe është ajo për të shpenzuar Është aktiviteti më i përhapur në mesin e Hong Kongers. Një nga qendrat nevralgjike për të provuar një praktikë kaq të suksesshme është Rruga Nathan, një rrugë e zgjatur që, me mijëra e saj shenja neoni dhe dyqanet, kaosi dhe trafiku i tij, është pasqyrimi i vërtetë i asaj që ne të gjithë imagjinojmë kur mendojmë për një qytet aziatik.
Por nëse e jona është pazaret , le të ndalojmë marrëzitë dhe të shkojmë në thelbin e vështirë të blerjeve. lehtë për t'u gjetur tregje të improvizuara pothuajse në çdo cep, por dy e marrin tortën. Fillojmë duke bërë një shëtitje përreth Tregu i zonjave: parajsë për të dashuruarit a kopjon ti të markave të mëdha.
Kaos neoni në rrugën Nathan
Këtu mund të gjeni nga një çantë gucci ende rolx ose, pse jo, një makinë kurioze për të bërë masazhet nga ato të shpallura nga Teletienda. Po, të gjitha imitim . Edhe pse, në shumicën e rasteve, kushton e njëjta jetë dallimin midis kopjes dhe origjinalit.
Megjithatë, në mbrëmje, takimi do të jetë pak më në jug, në Yau Mai Tei. Tregu i Rrugës së Tempullit Është një rrëmujë e vërtetë në të cilën përbërësit janë më të ndryshëm. Një grusht i mirë tezgash rrugore, një dozë ushqimi -edhe rruga-, një majë e klerikët dhe qershia mbi tortë: karaoke në natyrë . Argëtimi është i garantuar.
Por le të kthehemi në dritën e ditës, ne kemi ende shumë për të parë në Kowloon. Tani Lorena më propozon të ndryshoj temën: po i afrohemi një reale oaz paqeje, jo më në lagje, por në të gjithë qytetin.
Kaloni nëpër portat që të çojnë në Manastira Chi Lin , një nga manastiret më të bukura që kam parë ndonjëherë, është si të hysh në një dimension tjetër. Panelet izoluese eliminohen zhurma nga rrugët fqinje, duke ju lënë të lirë të shijoni tuajin Kopsht Nian Lan , pellgjet e saj dhe faltoren e saj të artë pa asgjë për ta prishur atë.
"Manastiri Chi Lin, një nga manastiret më të bukura që kam parë ndonjëherë"
Profesionistët e kopshtarisë përkëdhelin çdo centimetër të pemëve të tyre, ndërkohë që ne nuk kemi zgjidhje tjetër veçse të sodisim me frikë mjedisin tonë. Manastiri, i banuar nga murgesha budiste, u ngrit në fillim të Shekulli 20 edhe pse i rindertuar komplet ne vitin 1998. Teresisht i veshur me dru dhe i ndertuar pa përdorur asnjë gozhdë, është një bukuri.
Për të vazhduar të ushqejmë anën tonë më shpirtërore, Lorena sugjeron që të shkojmë në tempullin e Wong Tai Sin, kushtuar murgut me të njëjtin emër, ku marr një master class mbi taoizmi, shpallur fenë, por edhe më budizmi Y Konfucianizmi : Këtu ka vend për të tre.
E rrethuar nga ndërtesa me lartësi të pamundura, është po aq e mbushur me njerëz ose më shumë se tregjet që sapo vizituam. Zonja ime më shpjegon disa detaje: për shembull, se në cepat e çatisë së tempujve mund të shihni një sërë figurash me radhë: fenerë . Numri do të tregojë rëndësi Nga tempulli. Sa më shumë shifra, aq më e rëndësishme. Wong Tai Sin Ka shtatë prej tyre.
Në tempullin Wong Tai Sin, të gjithë kanë diçka për të bërë
fenerë të kuq, ata kaq tipik kinezë, varen kudo, ndërsa besimtarët e të gjitha gjinive, moshave dhe profesioneve enden nga njëra anë në tjetrën të etur për t'u takuar dhe pyetur. Ka nga ata që ndriçojnë shkopinj temjan për lutjet tuaja; edhe ata që tunden kanaçe me shkopinj bambuje që parashikojnë pasuri. Numri i atij që bie së pari në tokë do të interpretohet më vonë nga fallxhoret që presin me durim në galeritë e tempullit.
Parimet e feng shui janë, natyrisht, të pranishme këtu përmes pesë elemente gjeomantike. Lorena më shpjegon ngadalë, duke u ndalur në secilën prej tyre: the pavijon bronzi përfaqëson metalin Salla e Arkivave , lëndë drusore; të Fonti Yuk Yik, Uji; të Faltorja Yue Heung, zjarri; dhe në fund të mur dheu, toka. Pasi vendosëm që feng shui ynë i veçantë është absolutisht në rregull, ne dolëm në rrugë. Dhe ne jemi të qartë: ka ardhur koha për të ngrënë.
Por ne jemi me fat: nuk ka qytet në botë me një shumëllojshmëri në propozimet e saj kulinare më të gjera se Hong Kongu. Ne marrim pak të hollë dhe shkojmë në Tim Ho Wan , ai që thonë është restoranti me të Ylli i Michelin plus i lirë të botës.
Disa pjata dielli të zbehta, disa petë, disa piqni simite derri barbacue -Fqja e tij anën e yllit - dhe një orë e gjysmë më vonë, e kam të qartë: në Hong Kong, gastronomia është pikë e plotë. A do të jem në gjendje të futem në tim Kaubojs kthehemi në Spanjë? Fatura, nga rruga, është pak më shumë se ekuivalenti i dhjetë euro.
Por po, çuditërisht, Kowloon vazhdon të ruajë shumë propozime të tjera në rrugët dhe ndërtesat e tij. Në Kopshti i Podiumit Ujor, me pamje nga rrethi qendror qe te kap edhe nese nuk deshiron, eshte Kopshti i Yjeve, një lloj "Walk of Fame" në stilin e Hong Kongut.
Zhvillimi i rëndësishëm i për industrinë e filmit i shekullit të kaluar në qytet përfundoi duke e kthyer atë në gjënë më të afërt në Hollywood të Azisë, dhe për të nderuar të gjithë ata që e bënë të mundur - Bruce Lee dhe Anita Very mes tyre-, dhjetëra skulptura lidhur me kinemanë në të gjithë këtë park.
Bruce Lee, i ftuar nderi në Kopshtin e Yjeve
Pasi ra nata dhe i vetëm, përparoj në zonën e Porti Victoria për të shijuar, edhe një herë, një tjetër nga pikat kryesore të qytetit: Simfonia e Dritave , një shfaqje drite e projektuar në fasadat e universit të rrokaqiejve të pafund që popullojnë bregun verior të ishullit Hong Kong. Absolutisht e papranueshme.
Në këtë pikë, unë mund të ulem me Qetësohu dhe vëzhgoni varkat që vijnë e shkojnë nga një nga stolat ngjitur me të vjetrën kulla e Sahatit , ose mund të gëzohem dhe të vendos të shijoj natën hong Kong nga lartësitë Ju pëlqeu më shumë opsioni i dytë? Epo ja ku shkojmë ...
Në 100 Nathan Road, në katin e 20-të të qendrës tregtare I duhuri, Unë gjej këndin perfekt për të kaluar mbrëmjet më të mira: Deko kafeje . I ulur në tarracën e tij të vogël, nuk mund t'i heq sytë nga pamja e pabesueshme përpara meje: mijëra ndërtesa që më rrethojnë, disa më afër, të tjerë përtej imagjinatës, shkëlqejnë si autentike diamante në padituri.
Dhe kështu me një Lulja e margaritës midis duarve të mia dhe Hong Kongut në këmbët e mia, i them naten e mire në qytet. I njëjti që do të vazhdojë të ziejë gjatë netëve dhe ditëve. Pa pushim. Pa armëpushim. Sepse, ju e dini: ky cep i vogël i botës nuk e ka ndërmend ndaloni .
Kowloon gjatë natës është edhe më spektakolar