Donosti për donostiarras
Duhet të jesh i çmendur për të shkruar një Donosti për donostiarras — Më kanë thënë disa miq baskë: **Donosti nuk është Madrid**. Por në jetë duhet të lagesh, dhe shumë herë një vështrim i huaj (i imi) mund të shohë përtej vendeve të zakonshme.
Donosti, ai qytet i njërit nuk mund të ndahet për një kohë të gjatë. Dhe është se është e lehtë të duash plazhin e La Concha ose Peine de los Vientos, por parajsa që fshihet midis Ulía dhe Monte Igeldo ende mban surpriza dhe strehë për udhëtarin: sepse udhëtari nuk ka të bëjë fare me turistike. Sot do të ikim turistike , dhe do ta bëjmë dorë për dore me donostiarras me emërtim origjine, burra dhe gra të mira si Xabi Alonso, David de Jorge ose Maddalen Marzol. #AupaDonosti
** KAFE IRUBI NË RRUGEN SAN MARTÍN **
Mëngjesi miqësor në këtë kafene alessandra bianchi ku gjithçka është paqe, kafe me drithëra integrale dhe pasta të sapopjekura. Libra, revista, bukë e vërtetë dhe pasta tradicionale baske. Dhe gjithashtu, siç thekson Maddalen: “është e qetë, çmimet janë ato që duhet të jenë, janë gjithmonë miqësore dhe kafeja është e mrekullueshme”. Sa na pëlqejnë gjithmonë kafenetë.
Kështu fillon një ditë e mirë, shumë e mirë
BAR ANTONY
Klasikët e mëdhenj të gastronomisë baske në San Sebastián: Urepel, Panier Fleuri dhe Casa Nicolasa nga Juan José Castillo . Pikërisht Jose Ramón Ezkurdia, i cili ishte shefi i kuzhinës në Urepel, tani komandon zierjet në Antonio, një bistro e vogël tre hapa larg nga i dashuri im ** Hotel María Cristina **. Është kurioze — i madhi Antonio më flet edhe për Barin Xabi Alonso : “Është një lokal ku kam qenë shumë, çdo gjë e bëjnë me shumë shije dhe dashuri. Nga hedhja e një kallami, prerja e salmonit apo përgatitja e një xhin-toniku . Në katin e poshtëm kanë një dhomë të vogël ngrënieje me 4-5 tavolina.”
Bari i preferuar i Donostiarra
Dhe meqë jemi këtu, kërkoj më shumë nga qoshet e saj futbollist nga Toulouse (shumë më gustator se sa e imagjinoni) .
MIRE PACO
“Duket se ka 30 vite që nuk ka ndryshuar me fotot e kampionit të boksit dhe kjo e bën atë të veçantë dhe kaq të dashur. Karkalecat gabardina dhe topat e mishit janë të mrekullueshëm ; Është një familje e bukur dhe gjithashtu, miqtë e mi që kur isha i vogël”.
IBAI
“ Është një tempull i asaj që është e mirë në treg , ata të këndojnë letrën dhe gjëja më e mirë është t'i lini t'ju ushqejnë. Pjatat me tartuf, ngjala dhe turbo janë të preferuarat e mia”.
BODINA VERERA BERNARDINE
Dhe një rekomandim të fundit: " La Bernardina në lagjen e Vjetër : kanë një menu ku dëshironi të provoni gjithçka, nuk mund të humbisni karpacio i karkalecit të kuq a".
kafshimet e lavdisë
ESHTE MIRE
Unë nuk kam ngrënë hamburger më të mirë në Donosti . Unë i kam emërtuar tashmë si një nga 25 hamburgerët më të mirë në Spanjë (ai numri i mrekullueshëm 13: hamburger i dyfishtë me qepë të skuqur, vezë, proshutë, djathë dhe mish viçi të miratuar nga vula e cilësisë " Euskal okela ”) dhe ja ku është me mua David de George : “Va Bene, vendi më lokal dhe ai që e bën më të vështirë San Sebastian”. Rroftë Rusia!
Hamburger me qepë të skuqur, vezë, proshutë, djathë dhe mish viçi
dhe pastaj janë libraritë që duam —si ** Garoa ** ose the Librari San Sebastian në Plaza Bilbao - dhe pintxos e zakonshme: açuge nga Txepetxa, rizoto nga Borda Berri ose omëletë me patate në Bar Néstor. Habanito në Casa Vergara ose xhin-toniku Larios de Joaquín Fernández në Dickens ose mushti në Gartziategi. Donosti nuk mbaron kurrë...
Ndiqni @nothingimporta