Dolce vita e Gjenevës e portretizuar nga Paul Rousteau në kopertinën e udhërrëfyesit të modës së syve të Louis Vuitton.
Ky qytet zviceran jo vetëm di të argëtohet, por edhe përfiton nga mjedisi natyror i privilegjuar, ku Liqeni i Gjenevës shton një aromë të caktuar mesdhetare.
KU TE FLENI
** Four Seasons Des Bergues ** _(33, Quai des Bergues) _
Gjenevës ka shume hotele mbresëlënëse dhe madhështore , por asnjë aq sa Les Bergues. Në veprim që nga viti 1834, kjo “zonjë e madhe e liqenit” ishte hoteli i parë në zvicerane dhe sot, pas një rinovimi të fundit, duket më magjepsëse se kurrë.
Në liqenin e Gjenevës, avioni i Jet d'Eau arrin një lartësi prej 140 metrash.
Tradicionalisht komode dhe bujare në doza elegance dhe elegance, Des Bergues nxjerr luks dhe stil, shumë stil. Nëse paratë nuk janë problem, rezervoni një nga suitat përrallore në katin e dytë, me pamje të privilegjuar, dhe tavoline per dreke ne Lago , një moderne Restorant italian me yje Michelin.
Nëse 1600 franga zvicerane (rreth 1,440 €) që kushton të kalosh një natë këtu janë jashtë buxhetit tënd. një gotë shampanjë midis mureve prej druri të Bar des Bergues . (_Nga 613€) _
Rotary Geneva MGallery nga Sofitel _(18-20, rue du Cendrier) _
britanik Russell Sage ka qenë përgjegjëse për rinovimin e ambienteve të larmishme të këtij hoteli me katër yje, i vendosur në një mënyrë diskrete rruga e zonës tregtare në veri të liqenit të Gjenevës.
Tani, nën personalitetin e tij të ri dhe karizmatik - atë të grupit MGallery-, dysheme guri dhe mobilje antike ato janë të balancuara nga panelet e lyera blu dhe ndriçimi delikat modern.
Qirinjtë dridhen në dritaret e bar L'Alchemiste , në katin e parë, një vend i mirë për një koktej të qetë. Dhomat priren të kenë një ndjenjë klasike, të veshura me qilima dhe me dërrasa krevati të mbushura që shtojnë një atmosferë të qetësisë qind për qind zvicerane. _(Nga 250€) _
** Hotel N'Vy ** _(18, rue de Richemont) _
Është e vërtetë, le të themi se zviceranët nuk shquhen për sensin e humorit, por N'vy tregon se ky stereotip nuk është plotësisht i justifikuar.
Një nga dhomat në hotelin Rotary Geneva-MGallery
Surpriza e parë është ambienti interesant i hotelit, lagjen Pâquis, me estetikën e saj të rrënuar , dyqanet e tyre të dërgesave valutore dhe ato klube nate me pamje të dyshimtë. Dhe pastaj është stili idiosinkratik i hotelit: argëtuese, miqësore dhe me një dizajn lozonjar.
Kujdes për kolltukët prej kadifeje me ngjyra të ndezura në holl, barin krejt të bardhë me çati xhami nëpër të cilin kaloni fshehurazi rrezet e diellit, arti urban dhe koleksioni i kitarave elektrike të ekspozuara në vitrina. Gjeneva nuk u ndje kurrë kaq tronditëse. _(Nga 165€) _
** La Cour des Augustins ** _(15, rue Jean-Violette) _
Epiqendra e re krijuese e Gjenevës , rrethi i Les Augustins, shtrihet në bregun verior të lumit Arve, përgjatë Rruga e tramvajit 12, midis Plainpalais dhe Carouge bukur.
ky origjinal Vendbanim urban me 40 dhoma është baza ideale për të eksploruar dyqanet gjithnjë në rritje të muzikës (në vinyl, sigurisht) dhe dizajnit, dhe restorantet etnike të lagjes.
Edhe pse ndërtesa daton nga viti 1850, dizajni i papërlyer i brendshëm, vepër e Philippe Cramer , është komode dhe, në të njëjtën kohë, në modë. Mobilje eklektike dhe shumë fantastike, tone relaksuese dhe veprat e artistit të grafitit Meres One si një kravatë. _(Nga 260 €) _
Shembuj të artit urban dhe një atmosferë rock në hotelin argëtues N'Vy.
KU TË HANI
Një Bout de Soufre _(14, rue Jean-Violette) _
kjo pak dhe bistro e lezetshme , i hapur së fundmi në lagjen Les Augustins , është prova përfundimtare që skena gastronomike e Gjenevës ajo lëviz në drejtimin e duhur. Motoja e tij - “Kuzhinë e frymëzuar dhe verëra kënaqësie” -, e dukshme në fasadën e saj diskrete, nuk mashtron.
Nga kuzhina në fund të këtij vendi të vogël, kuzhinieri Franck Heyden predikon virtytet e gatimit me pak karbohidrate dhe respekt për produktin, duke ofruar verëra natyrale dhe artizanale për t'u shoqëruar me to.
Të Menu sezonale mesdite (34 franga zvicerane, rreth 30,50 € për dy pjata dhe ëmbëlsirë) është madje e lartë.
Cafe des Bains _(26, rue des Bains) _
E themeluar në vitin 1901, Café des Bains është rritur nga një restorant modest i lagjes në një bistro gastronomike më në modë mes komunitetit financiar të qytetit.
Dhoma e ngrënies me diell, me karriget e vjetra të shkollës, ndodhet në një skaj të lagjes Les Bains (shumë i përshtatshëm për të shkuar në MAMCO). dhe kuzhina shefi i kuzhinës Rico Alexandre, me origjinë nga Madagaskari, Është i freskët, i zgjuar dhe po aq i ndritshëm dhe i përditësuar sa ai vepra arti moderne që varen aty-këtu.
Kungull i njomë i pjekur në skarë, miso dhe vakame në Café des Bains
Provoni sallatë pule me papaja jeshile dhe nenexhik. Ju nuk do të gjeni një menu ditore më mirë (29 franga, rreth 26 €). Rezervimi është thelbësor.
** Cafe Leo ** _(12, rue Pierre-Fatio) _
një vështrim në çmimet e famshme e Robertos , dhoma e ngrënies luksoze (dhe snobiste) e të cilit është e preferuara e biznesmenëve dhe manjatëve të pasur të Lindjes së Mesme, do t'ju bindë të provoni në vend të kësaj Café Leo, pranë rrugës tregtare Rond-Point de Rive.
Këtu, postera të filmave të vjetër dhe mobilje prej druri retro krijojnë estetika dhe atmosfera e një bistroje të vjetër pariziane , megjithëse ushqimi është më shumë italian se francez: karpaccios, makarona shtëpiake, agnolotti, fagottini...
Si vend për drekë është i gjallë dhe, sipas standardeve të Gjenevës, këndshëm të përballueshme.
Liqeni _(5, quai du Général-Guisan) _
pikërisht pranë Ura Mont Blanc , me gishtat në ujë, klasikja Liqeni është versioni i ujërave të ëmbla të restorantet e ushqimeve të detit që na pëlqen aq shumë.
Menuja përzien me kënaqësi formulat lokale si p.sh fileto purtekë dhe fondue me pica (provoni Sofia Loren) dhe makarona të bëra në perfeksion -Mos harroni se Italia është pikërisht atje, në anën tjetër të kufirit-.
Tarracë e restorantit Le Lacustrine
Mundohuni të uleni në tarracë, jashtë, për të shijuar një përrallore pamje nga liqeni dhe malet.
** Les Armures ** _(1, rue du Puits-Saint-Pierre) _
Tradita zvicerane është vendosur fort në këtë hotel dhe restorant të nderuar, i vendosur në një vend të mrekullueshëm Rezidencë prej guri e shekullit të 17-të, në zemër të Vieille Ville historike.
Ky është vendi me të cilin mund të kënaqeni pjata lokale si Schübling (sallam zviceran) i pjekur në skarë, rösti (një lloj omëlete me patate pa vezë), fileto purtekash liqeni ose fondue arketipale të djathit , këtu e bërë moitié-moitié në stilin e Gjenevës, me djathë Vacherin dhe Gruyere.
Mos u mashtroni nga pamja e saj simpatike e shtëpisë së fshatit zviceran: Armor është një ndërmarrje me pesë yje me çmime me pesë yje.
KU TË HANI MËNGESIN... OSE SNACK
Ushqim & Kafe Zogu _(40, rue des Bains) _
Banorët e Les Bains, lagja e galerive të artit dhe studiove të jogës Ata do të humbisnin pa kafenenë e tyre të preferuar. Është e lehtë për të kuptuar pse: Birdie është lloji i vendit që do të përshtatet pa mundim në rutinën e përditshme të kujtdo.
Klientët besnikë vlerësojnë me të drejtë kafen e përzgjedhur mirë dhe të përgatitura me kujdes në a Makinë Marzocco punuar me dorë.
Café Birdie është e preferuara e banorëve të Les Bains, lagje e galerive të artit.
Një pretendim shtesë janë mëngjeset e saj të famshme , të cilat shërbehen gjatë gjithë ditës dhe përfshijnë nga klasikët çfarë pëlqejnë hipsterët (qull, bukë e thekur me avokado...) për croque monsieur dhe salmon me vezë të ziera. Stafi, efikas dhe me një buzëqeshje të lehtë.
** Boréal ** _(60, rue du Stand) _
Rue du Stand e mërzitshme u transformua kur kjo kafene u hap në vitin 2009. Nëse jeni duke kërkuar për një kafe të mirë dhe nuk doni të mendoni shumë, Boréal është vendi juaj. Një vend modern dhe elegant ku baristat kujdesen për përsosmërinë e filxhanit tuaj.
Të rregulltat vijnë për **kapucinon (me qumësht lajthie ose bajame për veganët)**, pijet e ekspresit të servirura në kone të veshura me çokollatë dhe shijet e shijshme 'Après Ski', një kafe me qumësht me shurup gështenjash, krem chantilly dhe mbulim bajamesh. Ka tre dyqane të tjera në qytet.
MERR NJE PIJE
_ Klubi i Koktejve L'Apothicaire (16, bulevardi Georges-Favon) _
Koktej baret janë të shumta në Gjenevë për pijetarët e ndjeshëm dhe me stil, por L'Apothicaire shquhet për brendësia e saj e errët, kamerierët e saj ekspertë dhe shumëgjuhësh dhe atmosfera e tij miqësore , si dhe për koktejet e tij të patëmetë, të cilat përfshijnë klasikët e sotëm dhe gjithmonë të pëlqyer Martini i Thatë ose Negroni dhe krijime origjinale me erëza dhe fruta ekzotike.
Provoni Rruga bimore , një freskuese përzierje e xhinit dhe likerit Chartreuse me shurup me lule plaku dhe borzilok të freskët me sodë.
Dekorimi i Le Marcel ju çon në lokalet e vjetra të jugut të Francës.
Marseli _(6, rue Dancet) _
Dekorimi na çon në Në jug të Franca : tavolina kafeje fshati, llamba të zhveshura, tabela reklamash vintage Pernod... madje edhe petanke për të shijuar një lojë me një gotë pastis në dorë, apo edhe një prosecco ose një birrë artizanale nga prodhuesit vendas Des Murailles ose La Nebuleuse.
Formula e suksesit e Le Marcel përfshin **një menu me kroke tradicionale (sanduiçe të stilit francez)**, perfekte për të përfunduar një natë me pije dhe petanke.
** Tabouret Bar ** _(38, rue de la Coulouvrenière) _
Një nga vendet që i shton një prekje dallimi mjedisit të varfër port-industrial të rue de la Coulouvrenière është ky dega e re e restorantit të famshëm Le Neptune nga Nicolas Darnauguilhem.
Kjo është një e bukur pas pune E specializuar në Verëra zvicerane dhe natyrore, birra dhe kokteje artizanale plot imagjinatë.
Të rregullt i pëlqejnë tavolinat e larta dhe ndriçimi i ulët, gjelbërimi i varur nga tenxhere dhe ushqimi i mrekullueshëm. Më e mira: fougasse provansale shtëpi e shërbyer me djathë, turshi dhe charcuterie.
BLERJE
Halle de Rive _(29, bulevardi Helvetique) _
Ky është propozimi: një treg i mbuluar në zemër të qytetit ku produktet janë të cilësisë më të lartë (dhe pothuajse gjithmonë nga rajoni) dhe çdo gjë prezantohet me dashuri. Mes 23 tezgave ka zarzavate, kasap, ushqime ushqimore dhe italianë si Casa Mozzarella dhe Delizioso.
Një kënd më intim? Tabouret Bar
Në Magne dhe Feuad ata shesin ushqime të shkëlqyera për t'u hequr (provoni tabbouleh Feuad të viçit libanez). Dëshironi të merrni në shtëpi një mostër nga djathi më i mirë zviceran? ** Shkoni në Fromagerie Bruand **.
Dhe pastaj jepini vetes një pushim me **një kafe në bar Bistrot des Halles**. Shkoni të shtunën, kur kultivuesit vendas vendosin tezgat e tyre jashtë tregut.
Les Enfants Terribles _(24, rue Prevost-Martin) _
në dritaren kërcyese lagja agustines , kjo magazinë mobiljesh ultra elegant e vendosur në një garazh të vjetër është pothuajse me siguri dyqani më i lezetshëm në Gjenevë. Hapësira është projektuar për të bërë blerjet një kënaqësi dhe Frikat e dizajnit do ta gjejnë veten si një peshk në ujë.
Të thjeshtësi nordike është aspekti dominues dhe ndër markat kryesore, shumë me origjinë skandinave, përfshijnë Muuto, Andersen, Jorgensen dhe Carl Hansen.
Nëse i shihni çmimet demoralizuese, rifitoni qetësinë me një gotë verë në barin e dyqanit , një oaz urban.
Philippe Pascoet _(12, rue Saint-Joseph Carouge) _
Çokollata është, së bashku me orët, krenaria e Gjenevës. Nga të gjitha dyqanet e çokollatës që shfaqen në të gjithë qytetin, më të njohurit janë ** Auer , Bonbonnière , Sprungli , Micheli , Lederach dhe Du Rhone **, por Philippe Pascoët, në piktoresk Fshati Carouge është një perlë më pak e njohur.
Duhet të paralajmëroheni në dyqanin e çokollatës së Philippe Pascoët: nëse i provoni do të bëheni të varur.
Pascoët tregon një tendencë moderne të industrisë aktuale të çokollatës, duke përdorur në krijimet e saj të shkëlqyera (dhe të çmuara) aroma delikate si shafrani, verbena, rrush pa fara ose gëlqere. Shënim: të fëstëkë të karamelizuar të mbuluar me çokollatë është rrezikshmërisht i varur.
MOS HUMBASË
Bains des Paquis _(30, quai du Mont-Blanc) _
Nëse fryma demokratike e Gjenevës autentike shprehet diku, është në këto banja publike (përfshirë hamanin) të vendosura në port, në brigjet e liqenit. Bains du Pâquis janë një institucion i dashur për banorët e të gjitha moshave.
Në verë (megjithëse banjat janë gjithmonë të hapura), një plan i mirë është të bashkoheni me vendasit në mëngjesin e tyre dhe të shihni më vonë se si shatërvani i famshëm Jet d'Eau lëshon rrymën e tij vertikale të ujit 140 metra të lartë.
Një restorant i vogël i drejtuar nga kooperativa shërben ushqime të thjeshta (po, sigurisht, ata kanë fondue) në tavolina në natyrë. Të martën janë të rezervuara vetëm për femra.
MAMCO _(10, rue des Vieux Grenadiers) _
Muzeu Patek Philippe është i mrekullueshëm nëse jeni të interesuar për orët, dhe ka një muze shumë të ndryshëm vetëm disa rrugë larg. **MAMCO është institucioni më i rëndësishëm publik i artit bashkëkohor në Zvicër ** dhe epiqendra kulturore e distriktit Bains.
Katër kate dhe gjithsej 3500 metra katrorë hapësira diafanoze me estetikë post-industriale (ndërtesa është ndërtuar për të strehuar një fabrikë) janë sfondi për shfaqjet e artit modern zviceran për të cilin qendra është e famshme. Hyrja është falas të dielën e parë të muajit.
** L'Usine ** _(4, vendi i Volontaires) _
Kjo qendër kulturore zë një fabrikë e vjetër në brigjet e Rhône dhe tregon se Gjeneva nuk është as aq serioze dhe as aq konservatore. Ajo pret çdo gjë nga takimet anarkiste, netë komedi dhe tekno rave te filmat avangardë në Ekrani i kinemasë Spoutnik.
Atmosfera avangarde e ndërtesës dhe korridoret e tij të lyera me ngjyrë të zezë do t'ju bëjnë të ndiheni se jeni në Berlini Lindor në vend të Zvicrës së sigurt dhe të pasur.
Rafting me ujë të bardhë në La Jonction _(3, sentier des Saules) _
Gjatë ditëve të verës, Gjeneva tregon anën e saj më hedoniste në ** Buvette de la Jonction **, një bar buzë lumit me muzikë live dhe tarraca për të pushuar.
Kjo shtrirje uji mu aty ku takohen lumenjtë Arve dhe Rhône , ofron argëtimin kryesor për një pasdite të nxehtë: zhyteni në ujin e pastër kristal dhe zhvendoseni me rrymën në platformën e notit në drejtim të rrymës.
Kushtojini vëmendje mënyrës se si e bëjnë këtë vendasit dhe thjesht argëtohuni.