Vëllezërit Rivero e bënë një milkshake të ngrirë përpara se të filloni të përgatiteni birrë. Ata u kthyen nga krijimi i Amerikës dhe në vitin 1906 themeluan fabrikën e parë në A Coruña. Ata e quajtën atë La Estrella de Galicia sepse simboli i yllit me gjashtë cepa që, në mesjetë, identifikoi repartin e prodhuesve të birrës.
Që atëherë dhe tani ka kaluar më shumë se një shekull hapja e një fabrike të dytë përtej pellgut, në Brazil. Ylli i Galicisë udhëton botën si një pelegrin. Rritja e prodhimit kërkon përmirësimin e objekteve. Por dikujt i shkon mendja që, të fabrikës së vjetër, mund të bëhet fare mirë muze. Për të mbyllur rrethin. Dhe prej andej, nga ajo ide, si ajo e akullores, lindi muzeu MEGA.
Detaje në muzeun e birrës MEGA.
NGA FABRIKEN E VJETRA NE MUZE
Është fabrika e vjetër që Ajo ishte aktive për katër dekada. E reja është e bashkangjitur dhe shihet në funksion gjatë vizitës, pas disa dritareve. Por dhoma e vjetër ka hijeshinë e saj. Sepse muret e të gjithë dhomës së madhe janë të mbuluara me murale me baltë biskotash. Ato janë vepër e artistit Ángel Atienza.
Po, ai ishte lojtar i Real Madridit përpara se të zgjedhin artin. Ata i thanë se duhej të zgjidhte. Ose topi ose furça, dhe tha se pikturat ishin gjëja e tij. Janë siç janë, të parestauruara. Ata zgjatën gjithë atë kohë me avujt nga birra që prodhohet në depozita.
Një nga ato tanke është i hapur në bazën e tij, dhe masa e tij imponuese mund të shihet në katin e poshtëm, pranë daljes së qarkut të muzeut, në dyqanin e suvenireve. Sepse muzeu është, falni tepricën, muze.
Është një muze birre, jo vetëm markën tregtare. Birra është një botë, dhe gjatë turneut ata do t'ju tregojnë bazat që çdo dashnor i mirë i birrës duhet ta dijë.
Brenda një magazine.
Përveç historisë së Estrella Galicia do të njihni llojet e birrës që ekzistojnë, Do të mund të nuhasni kokrrat e drithërave të përdorura, hopshin, madje edhe karakteristikat teknike të ujit që përdoret. Po, është e rëndësishme të thuhet kjo Nuk është njësoj të bësh një birrë me ujë nga Cecebre si me ujë nga çdo vend tjetër. Nuk po them këtë, është Luis Alvar, prodhuesi i birrës.
Ju gjithashtu mund të mësoni të hidhni një shufër. Dhe për ta shijuar. Dhe për të njohur pjesët e birrës së përgatitur mirë. Dhe çiftimi shoqërues. Me konserva ose me djathë. Të dyja opsionet janë menduar shumë mirë. Yndyra, kripa, vaji dhe uthulla përzihen shumë mirë me aciditetin dhe hidhësinë e birrës.
Nëse shkoni me një person tjetër, mashtrimi është të kërkoni një çift të secilit dhe t'i provoni të dyja. Bisqato Xiros, Touza Vella, San Simón, Airas Moniz dhe Galmesano në çiftëzimi i djathit, dhe në ton të konservuar, sardele, oktapod, fiston në salcë fiston dhe midhje turshi. I gjithë prodhimi Galician. Ne nuk do të themi se me çfarë shkon çdo gjë, por umami është i sigurt.
Ata do t'ju mësojnë se si të hidhni birrë.
VIZITË NË TË KALUARËN
Të vizitosh MEGA-n do të thotë të njohësh të kaluarën dhe të tashmen e një marke tregtare përkatëse në Galicia, por gjithashtu është të njohësh të kaluarën dhe të tashmen e shtjellimi i diçkaje aq të pranishme në jetën tonë si buka. Vizita është e këndshme dhe interesante. Përfundimet e mostrave të ekspozitës janë tipike për një muze, ai ka një ashensor brenda një kapanoni që është menduar si një atraksion turistik, Ashtu si ashensori në Empire State Building.
Një pjesë e makinerisë që është përdorur mbetet si Dëshmitar historinë e birrës. Është një proces kimik që duket i thjeshtë, por në të njëjtën kohë shumë i ndërlikuar dhe nga turi i drejtuar duket se kushdo mund ta bëjë atë në shtëpi me disa shishe dhe pak durim.
E thjeshtë sepse kimia, shkenca e procesit, është katër gjëra të thjeshta. Kompleks sepse shija përfundimtare nuk varet vetëm nga kjo. Ka nuanca që janë rezultat i viteve të përvojës dhe trajnimit që vetëm një prodhues birre e di.
Prandaj, e vetmja pengesë e muzeut është nuk e di këtë sekret. Për ne që jemi prodhues të birrës, ne gjithmonë kemi njohuri se si gatuajmë atë që pi. Y duke marrë parasysh shijet e edicioneve të kufizuara, Pyetja është e qartë: si i fusin ata barnacles atje? Dhe me oktapodin si e bëjnë këtë? Thjesht nuk mund ta heq nga koka.