Fede mbledh lule në Daylesford
Federica, Fede për miqtë, menaxher prej vitesh shtëpia Federica & Co., një hotel i vogël në Novales, Cantabria, me një stil të parezistueshëm dhe të krijuar për të pushuar, gatuar e madje për të përvetësuar objekte dekorative që ajo vetë i përzgjedh në udhëtimet e saj.
Pak kohë më parë ai filloi të mendojë për organizimin e udhëtimeve jashtë Spanjës i shtyrë nga interesimi i ndjekësve të tij besnikë. “Kjo ndodhi në shtëpinë time gjatë një nate argëtuese me dy miq të mirë. Pas një darke të shijshme lindi ideja, e cila u konkretizua në këtë udhëtim të parë”, shpjegon Fede.
Nëse diçka e karakterizon këtë grua, është shpirti dhe kujdesi që ajo kushton për gjithçka, kështu që dizajni i udhëtimit, në bashkëpunim me Geographic XXI, mendon. nga vendet ku duhet të shkoni te recetat që do të bëni.
Edhe pse tingëllon e papritur, destinacioni i parë i zgjedhur nga ky romak me gjak francez ishte një rajon i Anglisë me të cilin ai ndjen një lidhje shumë të veçantë.
Federica e ulur në hyrje të dyqanit të Amanda Brooks
**“Më kishin thënë për Cotswolds** dhe për disa arsye më kishte tërhequr gjithmonë. Edhe pse jam romak, Më pëlqen shiu, veriu dhe peizazhet bukolike. Ndoshta ajo ka një anë të fshehur vikinge për të! Kur u njoha me zonën, kishte diçka në mua që u zgjua”, pranon ai.
Entuziazmit të tij për organizimin e këtij udhëtimi iu shtua edhe ajo është zhytur në romanin e tij të parë fiction dhe, siç na thotë ai, “në këto peizazhe gjej frymëzim. Arkitektura e saj gotike dhe misteri i saj i japin kuptim historisë sime. Gjithashtu, identifikohem shumë me personazhet në Wuthering Heights dhe Unë jam i apasionuar pas kulturës anglo-saksone, letërsisë së saj, folklorit të saj”.
Një aspekt tjetër i këtij rajoni që ju kap është filozofia e tij e jetës së ngadaltë , të cilit Fede është një ndjekës besnik. Kilometra të natyrës së tejmbushur, kafshët që kullosin lirisht, një mori fermash organike, zejtarë dhe fermerë vendas, rrugë që mezi përshtaten dy makina, hotele me pak dhoma dhe shumë heshtje. Derisa ajo erdhi...
Peizazhe bukolike, shi dhe, sigurisht, çizmet Hunter
DITA 1
Arritëm në kampin tonë bazë, Hoteli i mrekullueshëm Lyon Arms, në Broadway , dy orë nga aeroporti i Londrës. i njohur si fshati i artistëve , është vendi i zgjedhur nga Fede për tre arsye të qarta: ka një personalitet i theksuar, një histori e bukur dhe një vulë e pagabueshme angleze.
Nga atje kalojmë në të vockël dhe simpatik Kodra bore , i rrethuar nga dele, për të ndjekur Kështjella Sudeley, e mallkuar sipas vendasve për të gjitha fatkeqësitë që i ranë dhe në kopshtet e pafundme të të cilit nuk lodhesh kurrë duke bërë foto.
Jo larg është Ruajtje në botë , një nga qytetet më të vizituara sepse përmban butiku i amerikanes Amanda Brooks , e cila la punën e saj në botën e modës në Nju Jork për t'u vendosur këtu. “Më pëlqen sepse bën një jetë të qëndrueshme, bazuar në një filozofi me të cilën identifikohem. Ai gjithashtu arrin t'i japë fshatit një shkallë ekskluziviteti pa braktisur thjeshtësinë” Besimi shpjegon.
Krevat me katër postera në Lyon Arms
Në të njëjtin qytet ndodhet ** The Porch House, një nga bujtinat më të vjetra në Angli **, e cila edhe pse nuk pretendon të jetë më e bukura, ka 'shpirt', një nga fjalët e preferuara të italianëve. “Është bukur të shkelësh në tokë nëpër të cilat kanë ecur personalitete të mëdha për më shumë se tetëqind vjet”.
Ashtu si në Cotswolds errësohet herët, pasditeve bëhen për të shijuar oxhakun me një filxhan çaj dhe një lexim të mirë , diçka “shumë tempini”, shprehje e përdorur shpesh nga Federica, siç e dëgjonte nga gjyshja nga babai dhe që do të thotë të jesh shumë rehat.
“Unë e dua jetën angleze, sepse është shumë brenda dyerve. Duke qenë se moti zakonisht nuk është i mirë, takohen përballë zjarrit dhe marrin në shtëpi, ndaj i kushtojnë më shumë rëndësi detajeve dekorative”.
Ballina e dyqanit Cutter Brooks
DITA 2
Agimi me mjegull, në stilin më të pastër të majave të Emily Brontës. Moti më i mirë... i pamundur. U nisëm për në kulla broadway , ku, siç shpjegon Fede, «të soditësh bukurinë e saj dhe të qindra drerëve të djerrë që vrapojnë përreth është e mrekullueshme. Ne katin e dyte ka një mostër e vogël interesante nga koleksioni i William Morris që e dua”.
Në shi arritëm Chipping Campden , ku fshihet ** Hart Gold & Silversmiths , një argjendari e vogël shekullore ku krijojnë copa unike dhe tërësisht të punuara me dorë me porosi.** “Kur kaloni nëpër dyert e saj duket se jeni transportuar në një shekull tjetër. Edhe faturat e letrës janë të varura në një kapëse rrobash. Është pa dyshim një hapësirë tjetër me shpirt”.
Në kohën e drekës, Fede na surprizon një menu e shijshme në shtëpinë e Andrew Lawson, një prej fotografëve më të mirë të kopshtit në Angli. Dhe nëse ka një gjë që ai di të bëjë, ajo është të rrethohet me njerëz me histori të mrekullueshme për të treguar.
Dyqan tipik Cotswolds
DITA 3
Bie diell, por është thjesht një mirazh. Vendasit na paralajmërojnë se do të jetë vetëm për disa orë dhe parashikimi është realizuar. Rrugës për në hapësirën ku Fede do të mësojë kursin e tij të gatimit, ne bëjmë një ndalesë në Bibury për të bërë foto mitike e Arlington Row, me shtëpitë e tij përrallore të banuara dikur nga endësit e leshit.
Në Tetbury , e njohur për antiket e saj, na mirëpresin Cuca dhe Pep, tregtarë të njohur antike dhe miq të mëdhenj të Fede. Dhe është në shtëpinë e tij të bukur ku zhvillohet punëtoria, për të cilën Fede kërkoi "një lidhje midis Anglisë dhe Krishtlindjeve kjo do të ishte një plotësim i udhëtimit”.
Kështu, ai na mëson të kompozojmë një tryezë djathë dhe pate për aperitiv; versioni i tyre i byrekut britanik dhe një ëmbëlsirë e shijshme me çokollatë.
Pas seminarit, ndalesa e fundit na çon në parajsën e jetesës së qëndrueshme, ** Ferma Organike Daylesford .** Themeluar në 2002 nga Carole Grey Bamford , sot është një perandori e vërtetë që nuk e ka humbur thelbin e saj.
“Unë e kam ndjekur këtë grua që kur nëna ime e zbuloi atë për mua. Pavarësisht se është rritur kaq shumë, gjithçka është bërë ende me dashuri dhe kujdes, mund ta shihni në çdo cep”, thotë Fede. Dhe kështu, mes qenve, djathrave dhe erës së shiut, kjo aventurë me Barbaranelli i vjen fundi. Një eksperiencë e paharrueshme që premton të përsëritet dhe një udhëtim plot shpirt. Po, si ajo.
Sapunë me aroma të ndryshme
FLETORJA E UDHËTIMIT
SE SI TË MERRNI
Iberia Express : Fluturime direkte për në Heathrow dhe Gatwick nga 80 €.
** Easyjet ** : Ofron fluturime për në Bristol nga 45 €.
Njoftim: Marrja me qira e një makine rekomandohet për të vizituar të gjithë zonën e Cotswolds. Mundësia më e mirë është të ndërmerrni udhëtimin nga aeroporti.
Hekurudhor Kombëtar : Nëse nuk jeni gati të vozitni në anën e majtë, shërbimi anglez i trenit shkon në pika të ndryshme në Cotswolds dhe ka një shërbim të shpejtë taksie që mund t'ju çojë nga qyteti në qytet.
KU TE FLENI
Lygon Arms: E vendosur në rrugën qendrore të Broadway, është një ndërtesë e bukur e shekullit të 14-të që ka strehuar figura të mëdha në historinë e Anglisë. Antike, mobilje prej druri, shtretër me katër postera dhe stampa tartan kudo.
Greenway Hotel & Spa : Një shtëpi fshati mbi 400 vjeç dhe e rrethuar nga kopshte, shatërvanë dhe zona për të luajtur kriket. Brendësia e saj, në një stil qartësisht anglez, ka një restorant që ofron një menu të bazuar në produktet vendase.
Hoteli i Peshkut: Një koncept argëtues që propozon mënyra të ndryshme të gjumit. Ti mund ta besh në fermën tuaj, në stalla, në një vagon të vjetër ose në një shtëpi pemësh. Sigurisht, gjithmonë nga një filozofi e jetës së qëndrueshme.
Greenway Hotel & Spa Gardens
PËR TË BËRË
Kalaja Sudeley: E ndërtuar në shekullin e 15-të nga Ralph Boteler, ajo ka kaluar nëpër pronarë të ndryshëm të shquar, si Henri VIII, prandaj është i rrethuar nga legjenda të shumta. Kopshti i saj, i njohur si "Mbretëresha", Është plot me lule dhe bimë.
kulla broadway : E ndërtuar nga arkitekti James Wyatt në majë të një kodre, ajo ofron një nga pamjet më ikonike të fshatit. Në çdo kat ka një mostër e vogël letrash dhe pëlhurash William Morris.
Hart Gold & Silversmiths : Në Chipping Campden, kjo argjendari e vitit 1888 konsiderohet si një nga më të vjetrat në Angli. shtjelloj copa të veçanta dhe unike sipas kërkesës, të tilla si komplete kafeje dhe takëme argjendi.
Federica duke ecur nëpër Chipping Campden
BLERJE
Antiqbr: Një dyqan në Tetbury, qyteti i tregtarëve antike, i cili kombinon pjesë historike me ato më moderne. Në dy katet e tij do të gjeni vepra të vërteta arti.
Cutter Brooks nga Amanda Brooks: Biznesmenja dhe shkrimtarja e njohur Amanda Brooks ka krijuar, në një ndërtesë të bukur të shekullit të 16-të, një univers të vogël që përmbledh stilin e saj. Enë, gota, kapele, çelësa, fustane...
Ferma organike e Daylesford: Parajsa e botës së qëndrueshme dhe organike. Qindra metra në të cilat për të fituar produkte gustator dhe enë kuzhine , regjistrohuni në një seminar gastronomik, hani dhe madje shijoni një trajtim bukurie trupore.
Lambswold: Në këtë dyqan të vogël, i vendosur për më shumë se 35 vjet në sheshin e Stow on the Wold, ata thurin qilima, shalle, pantofla nga lëkura e deleve dhe çorape me vizatime argëtuese dhe origjinale, të gjitha të realizuara me materiale organike.
Kompania e djathit Cotswold: Është një parajsë për djathëbërësit, pasi prezantojnë më shumë se 120 varietete të shpërndara në raftet e tyre. Specialitete nga fermerët vendas bashkëjetojnë me të tjerë me origjinë franceze, spanjolle ose italiane, përveç komplementeve shoqëruese perfekte. Do t'i dëshironi të gjitha.
Brendësia e dyqanit Amanda Brooks
KU TE HANE DHE PIJE
Lyngon Bar & Grill: Pjata të bëra me produkte vendase dhe të prezantuara me kujdes dhe detaje. Menuja e saj, qind për qind angleze, bazohet në receta të përjetshme. Kushtojini vëmendje turbatit ose pulës së tij të shijshme të pjekur në skarë.
Shtëpia e Verandës: Me mbi 100 vjet histori, është bujtina më e vjetër e stërvitjes në Angli. Në restorantin e tij mund të shijoni thjeshtë pjata me mish nga fermat organike dhe byrekë të shijshëm, si qepë krokante.
Dragoi i Gjelbër: E rrethuar nga një fshat, është një gastropub e specializuar në pjatat e lojës. Ai shquhet edhe për përzgjedhjen e madhe të djathrave tipikë të zonës.
***** _Ky raport u botua në **numrin 135 të Revistës Condé Nast Traveler (Dhjetor)**. Abonohuni në edicionin e printuar (11 numra të shtypur dhe një version dixhital për 24,75 €, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit). Numri i dhjetorit i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për t'u shijuar në pajisjen tuaj të preferuar. _
Kingham Plough: Fitues i disa çmimeve, shefi i kuzhinës Emily Watkins punon një kuzhinë e bazuar në recetat tradicionale angleze, e bërë me produkte të sjella nga fermerët dhe fermerët e zonës.
Kurorë Krishtlindjesh