Nuk është se El Born-it i mungojnë baret dhe restorantet, në fakt po një nga lagjet më të gjalla Barcelona. Nuk ju mungon as produkti cilësor në të cilin ishte epiqendra e esnafeve të tekstilit të qytetit (Nën çatinë e frymëzuar nga trenkadët e Gaudinisë të tregut Santa Caterina, fshihen mrekulli autentike gastronomike, të tilla si dyqane ushqimore të modës së vjetër ose furra buke me bukë tradicionale).
Por është mësuar se - pas dy vitesh ndalim të detyruar - kthehu sot në mesditë Ushqimi i lindur në rrugë në sheshin Pla de Palau (deri të dielën 3 tetor) dhe kemi dhëmbë të gjatë. Sepse nese, na ka munguar (shumë!) ushqimi i tij në rrugë, por mbi të gjitha ne donim të provonim tuajën 'shije lagjeje', ai që gatuhet në kuzhinë, por edhe në rrugë, nga fqinjët dhe në ajër të hapur.
Shihni fotot: Ushqimi më i mirë në rrugë për të shijuar Barcelonën jashtë
Organizata – restorante dhe dyqane të lidhura me lagjen dhe të lidhura me emrin Barcelona Born Gourmet – na thotë se Festivali ushqimore kthehu me më shumë dëshirë – dhe oreks – se kurrë (konkretisht sot dhe nesër nga ora 12 pasdite deri në mesnatë dhe të dielën deri në dhjetë të natës).
Kjo është arsyeja pse ne jemi të ftuar të marrim pjesë në këtë festival gastronomik i hapur për publikun (hyrja është falas, por kërkohet një konsum minimal prej tre biletash) që është "një festë e madhe e prodhimeve të freskëta dhe sezonale, e shijeve të lagjes, dhe e kuzhinës reale, me grila, tenxhere e tigan në nivel rruge”.
Do të ketë ushqim, pije, muzikë dhe të qeshura.
DISA NGA PROPOZIMET
Në edicionin 2021 të Ushqimi i lindur në rrugë do të takohemi sërish me disa nga shefat më të mirë të qytetit , si Joan Bagur, i cili mësoi në D.F. “me grushta të vegjël e me majë të vogla” ato sekretet e 'maxhorancës' me të cilat ai tani na bën të vibrojmë (dhe me të cilën ai mbush tacos) në Kuzhina meksikane Oaxaca (A e keni provuar tashmë misrin e tyre të pjekur në skarë si në tregun e Coyoacán?).
Dhe çfarë ndodh me Vëllezërit Viñaspre dhe skara e tyre mitike baske Sagardi. Më thuaj sa festivale të ushqimit në rrugë ke qenë ku ndizen thëngjij për të gatuar a biftek i vjetër i lopës së trashë.
Ne jemi të sigurt se Dani Rueda do të na befasojë me tapet e tij kreative, të njëjtat që e kanë bërë të famshëm Tapeo Born (një bombë nga Barceloneta, ju lutem). Shenjtori mbrojtës i Shoqatës së Peshkatarëve të Barcelonës do të skuqë menjëherë peshkun e sapokapur. Do të na sjellë ekspertja e djathit Eva Vila referencat më të mira Tik nga Vila Viniteca dhe specialisti Quim Vila do të kombinojë të gjitha zgjedhjet tona me verë.
Do të ketë gjithashtu gatime ekspozite që do të shoqërohet me muzikë gjatë gjithë ditës nga Fred de Guzzo Club.
Biftek i vjetër i lopës në Sagardi.
Ata që pëlqejnë të luajnë të sigurtë do të gjejnë –si gjithmonë– të patëmetë gatime historike me oriz 7 porte dhe më kuriozët do të duan të zbulojnë se çfarë prej tyre restorant Kadakë, gatuar mbi dru portokalli. Sepse kjo është më e mira Ushqimi i lindur në rrugë , që në këtë event gastronomik të rrugës ka vend për të gjithë dhe për gjithçka (me kusht që të jetë i freskët, i pasur dhe i sapo gatuar).