Trossos ndodhet në një kodër në bregun e djathtë të lumit Siurana, në periferi të qytetit të vogël të Gratallops.
Gërmuan nga mali Vargmalet Montsant , pranë qytetit të vogël të Gratallops, Trossos është një bodrum vere me Emërtimin Priorat të Origjinës. trosos është një bodrum vere dhe një hotel. Një hotel i vogël me shtatë dhoma në të cilin fle mbi fuçi, ha mëngjes me pamje të pamasë të luginës dhe kaloni ditët duke ecur nëpër vreshta, duke biseduar me prodhuesin e verës Eva Escuder dhe me vreshtarët dhe duke zbuluar rajonin Priorat me ritmin tuaj. Të mësosh, të njohësh, të eksplorosh dhe të pish verë, sigurisht.
Dhe duke pushuar. Sepse kjo është pikërisht ajo që ka të bëjë Trossos: uljen e revolucioneve, vlerësimin e aromave në ajër, të fusësh duart në tokë dhe të shikosh retë. Tek retë dhe horizonti, tek lugina që ndahet në dysh, Epo, nga këtu lart, në kodrën ku ulet Trossos, një pikë e lartë midis lumenjve Siurana dhe Montsant, vështrimi sodit gjithçka.
Pamje të vreshtave të Trossos, duke arritur deri në tarracën e madhe komunale të hotelit.
Ato që pushojnë rehat dhe elegante këtu janë verërat. Ata e bëjnë atë në fuçi lisi të bëra nga bakri të famshëm francez dhe në një ndërtesë e ndërgjegjshme që shfrytëzon forcën e gravitetit për të shmangur pompimin agresiv gjatë procesit. Janë verëra të ndershme, të dendura, plot trup, që shprehin hapur personalitetin dhe ndjenjat e terroirit Priorat.
"Vera e bën jetën më të lehtë dhe më të durueshme, me më pak tension dhe më shumë tolerancë." Benjamin Franklin (1706-90) thoshte kështu dhe muret e shtatë dhoma të Trosos. A është kështu ndodhet sipër dhomës së fuçisë dhe të dekoruara (pak, mjaftueshëm) me mobilje prej druri të ricikluar (nga fuçi, natyrisht) dhe referenca të vazhdueshme për mençurinë që përmban vera. Theksi bie në atë që shihet atje, nga tarraca private: në peizazh sublim e shpateve të veshura me vreshta dhe male që mbajnë legjenda dhe shtigje që sillnin çizmet për ecje.
Si zakonisht, Fotot nuk bëjnë drejtësi.
Një nga shtatë dhomat në Trossos, e zbukuruar me aludime për verën.
HIDHI NJE SY
Përshtypja e parë: Derisa të mësoheni me të, nuk do të mund të ndaloni së psherëtirë dhe duke bërtitur në mënyrë euforike ndaj pamje të hapur të luginës, diçka e jashtëzakonshme në këtë rajon me ulje-ngritje. Nuk ka rëndësi nëse keni ardhur këtu për verërat, nuk ka rëndësi nëse keni ditur se çfarë të prisni: panorama është në qendër të vëmendjes. Y prisni që të vijë nata dhe shikoni Rrugën e Qumështit.
Të ftuarit, Miqtë: trosos është për dashamirës të avancuar të verës që duan të dinë, provojnë më shumë, kanë një përvojë unike dhe udhëtarët me të duan të eksplorojnë rajonin të cilët kërkojnë një opsion i qetë, ji i qetë. Nëse dëshironi diçka më të sofistikuar, komplekse dhe gastronomike, do t'ju pëlqejë Terra Dominicata, hoteli me pesë yje në të njëjtën pronë.
Trossos i zhyt rrënjët në tokën shkëmbore, si hardhitë e Priorat
Pronarët: Familja Vives, gjithashtu pronare e Terra Dominicata luksoze, e vendosur në Manastiri historik Kartuzian më pak se një kilometër nga Scala Dei dhe dhjetë (rreth 15 minuta me makinë) nga Trossos.
Dhomat: shtatë, të gjitha me tarracë private dhe e njëjta gjë në dekorim (dhe pamje spektakolare), në mënyrë që askush të mos luftojë. Junior suita, po, ka dy herë gjithçka. Ju e dini: "Zoti nuk krijoi asgjë përveç ujit, por njeriu bëri verën" (Victor Hugo).
Mëngjesi: Është një udhëtim nëpër produktet tradicionale të rajonit. Bukë e pasur fshatare, vaj Priorat dhe domate të përgatisni bukë amb domaket sipas dëshirës tuaj; salsiçe (të bardha dhe të zeza), fuet, proshutë iberik, pâté vi ranci… dhe opsione të ëmbla, si një fetë byrek me limon.
Vreshti: Të Grenache dhe Carinena , varietetet tipike të rajonit, janë protagonistët e 22 hektarë vresht të Trosos. një vresht rritur në mënyrë organike dhe certifikuar nga CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Ka gjithashtu syrah dhe varieteteve të bardha si p.sh White Grenache, Macabeu ose Viognier.
Në vreshtin Trossos mund të bëni një piknik dhe të bisedoni me vreshtarët.
Por, në realitet, protagonizmi i vërtetë nuk bie mbi rrushin, por mbi dheu. Shkëmbor, i thatë dhe i ndërlikuar, i pasur me minerale –sidomos në propozoj (licorella)– dhe e varfër në lëndë organike, toka Priorat i detyron hardhitë të gërmojnë rrënjët e tyre në kërkim të ujit, duke u dhënë verërave të tyre një personalitet dhe një mineralitet sa të veçantë aq edhe të hollë.
Kantina e verës: prodhon disa 10,000 shishe në vit. Pesë të kuqe dhe dy të bardha, me një çmim prej 30 deri në 60 euro, që na tregojnë historinë dhe karakteristikat e veçanta të terroirit Priorat në një shishe. Janë verëra të sinqerta, autentike, shumë ekspresive dhe plot trup. "Vera është poezi në shishe", tha Robert Louis Stevenson.
Të gjitha dhomat në Trossos janë të njëjta, përveç suitës së vogël.
Gastronomia: Trossos nuk ka një restorant - dhe ka shumë dhe opsione të ndryshme në rrethinat. Në këmbim, ata ofrojnë shporta me produkte vendase për të vendosur piknikun ose skarë kudo që dëshironi më shumë: në tarracën tuaj, në tarracën e përbashkët, në vreshta.... Ju gjithashtu mund të përdorni kuzhinë e madhe komunale, në rast se preferoni të gatuani vetë. Shportat e piknikut mund të bazohen në salcice dhe pate nga zona, Sekreti iberik i ëmbëlsuar në temperaturë të ulët dhe antrecote e vjetër e lopës për t'u gatuar në skarë dhe gjithashtu me propozime vegjetariane.
Ju mund të merrni shportën tuaj me produkte kilometër 0 për të përgatitur një piknik në vreshta.
Plani: Nuk ka asnjë plan ose, më mirë, ka shumë plane, gjithçka që dëshironi. Kjo është arsyeja pse ju keni ardhur për të vizituar zonën dhe për të shijuar disa nga verërat më të mira në botë. thelbësore për të bërë një turne me guidë në kantinë gjatë së cilës tregohet procesi i prodhimit dhe mbushjes së verës dhe, natyrisht, shijohet dhe shijohet rezultati.
Distancat: Trossos ndodhet pranë qytetit të Gratallops, një orë e gjysmë nga Barcelona dhe 40 minuta nga Reus dhe Tarragona.
Fshati: Gratallops, "vendi ku ulërin ujqërit", Ka vetëm 270 banorë, por gati tridhjetë kantina dhe një vend të spikatur në hartën botërore të verërave. Përveç përvojës së saj të gjatë në kultivimin e hardhisë dhe prodhimin e verërave –Kooperativa Bujqësore u krijua në vitin 1917–, ajo ruan një hark guri që tregon portën e vjetër të hyrjes në qytet, një Kisha famullitare e shekullit të 18-të kushtuar Sant Llorençit dhe i njohur si Casa dels Frares, ish-rezidenca e murgjve të Escaladeit. Në periferi të qytetit, në një kodër, ndodhet një Vetmia romane e shekullit të 12-të kushtuar Virgjëreshës së Ngushëllimit. Një tjetër këndvështrim i privilegjuar.
Qyteti i Gratallops është i vogël, por ka shumë verë