Levreku i famshëm në kripë nga El Pesquero
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Restorantet si Cassai Beach House janë gjithçka që ne kërkojmë për një mbrëmje vere, në plazh, përballë detit dhe me pamje nga ishulli i Cabrera.
E vendosur në shtëpinë e një peshkatari të vjetër, prekja personale dhe vëmendja ndaj detajeve janë të habitshme për ta kthyer atë në një shtëpi plazhi shumë komode me tavane të larta, pjesë vintage, aksesorë detarë dhe pëlhura majorkane në nuancat blu (në një dyqan të së njëjtës ndërtesë disa pjesët mund të blihen).
Menuja e gjerë përfshin një përzgjedhje të Tapas spanjolle (dhe mallorkane). , ushqim ndërkombëtar (si nachos, tartar dhe sashimi), sallata, mish, peshk i freskët, pjata me oriz, makarona dhe një menu speciale për vegjetarianët.
Mëkatit i mungon yti Tumbet Majorkan me vezë organike të ziera , tartar salmon, avokado dhe qumësht kerri. Dhe gjithashtu e saj e hollë gató: një tortë me bajame i njohur në ishullin që shërbehet me akullore, së cilës kuzhina Cassai i ka shtuar një salcë çokollate.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach është një tjetër nga restorantet me yje të ishullit ku mund të shijoni ushqime shumë të mira dhe me kënaqësinë ta bëni atë me këmbët tuaja të zhytura në rërë me disa pamje të jashtëzakonshme të gjirit të Alcudia.
Vendi ekziston prej shumë vitesh dhe, në fakt, gjyshërit e pronarëve aktualë kanë qenë ata që kanë ngritur stendën në vitin 1957 dhe lokalin disa vite më vonë. Brezi i ri e ka përshtatur dekorimin me një stil shumë të freskët, me çadra balineze dhe grila me ngjyra të vjetra.
Vendi është shumë i njohur shumë palmesano lëvizin këtu , në veri të Majorkës, për të shijuar paella të dielën . Nëse arrini më pak të uritur, mund të zgjidhni disa nga fillestarët e tyre: të tilla si kroketa oktapod me proshutë iberik, ceviche ose tartar peshku të ditës. Gato është shumë e veçantë dhe këtu ata e kanë rishpikur recetën, duke e shërbyer si një Pandispanja me fëstëkë me krem rozmarine , reduktim i likerit palo mallorquín dhe akullores me qumësht beze.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (rruga Platja D'En Repic, 21)
Es Canyís ndodhet në njërin skaj të gjirit të bukur të Sóller dhe në një mjedis të lakmueshëm në zonën e Tramontanës.
Edhe ky vend ka histori. Më parë ishte një pengesë në të cilën Majorkanët shkuan për të bërë piknik dhe për të kërkuar pak ujë, kështu që është e njohur nga shumë prej banorëve. Aktualisht drejtohet nga brezi i katërt i familjes , duke shërbyer në tavolina dhe në këmbët e sobës.
Në menynë e tij gjejmë një shumëllojshmëri të gjerë të parave, pjata me oriz, peshk dhe mish. Pa dyshim, ju rekomandojmë të provoni të hollë paella me peshk dhe ushqim deti , valë Sóller merak karavidhe.
Natyrisht, e tij karkaleca deti Ata gjithashtu meritojnë vëmendje të veçantë, pasi ato nga Sóller, konkretisht, njihen në të gjithë ishullin si një emblemë gastronomike. I përgatisin të pjekura në skarë, por edhe të shijshme Karpacio nga karkaleca me vinegrette frutash të freskëta që është një kënaqësi e vërtetë. Ëmbëlsira e yjeve është ishulli i saj delikat Floating dhe mos ta provoni do të ishte një gabim i vërtetë.
PEMA E ULLIT, Deyá (Canals djali bartës)
El Olivo është një nga dy restorantet në Hotel Belmond La Residencia nga Deyá, një nga fshatrat më të bukur në Mallorca me ajri i Toskanës , i vendosur në një luginë rrëzë maleve dhe me pamje nga deti.
Ndonëse është e vërtetë që uji nuk mund të shihet nga tarraca, nëse flasim në mënyrë strikte, ky vend ofron një mjedis magjik që bëhet një ëndërr e natës së verës. Një vend i përsosur për të shijuar një mbrëmje romantike, me një muzg të jashtëzakonshëm dhe flladin freskues të detit të Bregut të Veriut.
Kuzhina mesdhetare e shefit ekzekutiv Guillermo Méndez dhe ekipit të tij është një eksperiencë gustator e përgatitur me produkte vendase për të shijuar shijet më të mira të ishullit. Do të gjejmë menu à la carte, vegjetariane ose shijuese, të përbëra nga disa prej krijimeve të tij më të njohura, si p.sh. murg peshku i skuqur me agrume nga kopshti i tyre ose derri i famshëm vendas thithës , shoqëruar sipas dëshirës me një çift verë.
Gjithçka është studiuar në detaje, nga dizajni i enëve për çdo pjatë, tek përbërja e çdo përbërësi për një prezantim të hollë dhe elegant.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
I fshehur lart në një shkëmb në bregun e Cala Blava, shumë afër Palmës , është ky klub ideal plazhi për të shijuar një vakt veror.
Restoranti është brenda hotelit Cap Rocat , një kështjellë e vjetër ushtarake nga fundi i shekullit të 19-të e kthyer në një hotel luksoz. Diçka që mund ta ndjejmë sapo të mbërrijmë, kur do të marrim pjesë një punonjës i veshur me tunikë të bardhë dhe do të na sigurojë një karrocë për të shkuar direkt në tavolinë duke vizituar ambientet.
Restoranti paraqet një dekorim shumë elegant me tonalitete ranore, bluza detare, duke përfshirë elementë lokalë, si pëlhura Majorkane.
letra juaj është informale, por me cilësi dhe shumëllojshmëri të madhe , i kujdesur deri në detaje në mënyrë që të gjithë vizitorët të gjejnë diçka që kënaq shijen e tyre. Ne e duam burratina me tartar patëllxhani, rukola dhe pesto koriandër ; të koks me karkaleca të kuqe me domate të ëmbëlsuara dhe pesto borziloku . Gjithashtu borziloku i tij i shijshëm kremoz me fruta të ndryshme dhe akullore me kos.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (ctra. Andratx, 11)
Hoteli Maricel ofron një plan tjetër, pasi propozon një mëngjes që fillon gjëja e parë në mëngjes dhe përfundon në mëngjes . Eksperienca zhvillohet në tarracën e hotelit, nga ku mund të shijoni pamje të bukura të detit.
Në këtë propozim nuk ka menu dhe nuk shërbehet asnjëherë e njëjta menu, pasi përbërja e pjatave ndryshon sipas stinëve të vitit. Këtë sezon janë dhjetë pjata që e përbëjnë atë, duke filluar me një treshe smoothie freskuese (detoksifikues, antioksidant dhe tonifikues). Më pas ato shërbehen fruta ekzotike që kamerieri vazhdon të ujit (fjalë për fjalë, me një kanaçe uji) nga a infuzion i bimëve dhe luleve . Më pas, delikatesat si p.sh fiston dhe thirrja "blu e ndezur" , me emulsion grejpfrut dhe banane të karamelizuar.
Prekja e fundit është plazhi i vogël që ndodhet pranë tij, ku një not freskues i pret mysafirët.
ILLETAS SPA, Palma (Shëtitorja Illetas, 52A)
Kjo banjë përbëhet nga një seri e tarraca guri përgjatë gjirit popullor të Illetas , ku mund të shijoni ushqim të mirë në restorant, të pushoni në shezllonet e tij dhe të bëni një notim të mirë, vetëm 15 minuta me makinë nga Palma.
Menuja ofron një menu të larmishme të mëngjes, drekë dhe darkë , kështu që ne mund ta shijojmë atë praktikisht në çdo kohë të ditës . Ne do të gjejmë një përzgjedhje të gjerë të pjatave ideale për verën, siç janë ato shumë të freskëta Ceviche levreku, karkalecat me misër dhe mango.
Gjithashtu disa fillestarë të nxehtë për të ngrënë ose ndarë, makarona, paella, peshk të freskët dhe mish të shijshëm. Një nga specialitetet e tyre është hell i varur i marinuar i pulës dhe perime me patate të pjekura. Një përmendje e veçantë meriton edhe përzgjedhja e verërave dhe koktejeve, me dhe pa alkool, për të plotësuar eksperiencën buzë plazhit.
RESTORANT PËR PESHKIM, Palma (skelë La Lonja, s/n)
Në qyteti i palmës Ne do të gjejmë vende të tjera me një tarracë buzë detit, si restoranti emblematik Pesquero, një vend shumë i vendosur, në Paseo Marítimo, pranë Lonja dhe Paseo del Borne. Të hash në këtë vend është si ta bësh në një varkë druri në skelën e peshkatarit pranë varkave piktoreske, duke i parë ato si shkojnë e vijnë.
Restoranti i peshkimit është i njohur në mesin e banorëve të Palmës dhe është i hapur vazhdimisht nga ora 10:00 deri në 13:00, kështu që është ideale nëse do të hani mëngjes, drekë, darkë, të pini disa tapas ose një pije gjatë natës.
Ne ju rekomandojmë të provoni të shijshmet e tyre angjinare me salcë romesco, kroketa e murg peshku dhe karkaleca deti ose popullor i saj levreku në kripë , shume i fresket, me leng dhe gati per tu gatuar. Për ëmbëlsirë, keku i tyre me kos dhe mango, i punuar shumë mirë dhe ideal për çdo ditë të nxehtë.