Produktet më të mira artizanale të Pirenejve në mëngjeset e kasolleve të Andorrës Epik
Dielli ka ngrohur prej kohësh shpatet e maleve të lugina soterny dhe ndonëse nuk dëgjuat askënd të zhurmonte atje, ashtu siç e prisnit mëngjesi është gati dhe të përgatitur në tryezën e drurit të fortë që strehohet nga pemët.
bukë vendi për të përhapur të shijshmen gjalpë artizanal dhe djathë të freskët dhe reçel shtëpie i Casa Gendret dhe El Pastor, lëngje natyrale, djathra bariu, salsiçe pireneas...
Të gjitha produktet e qumështit, duke përfshirë atë kos të paharrueshëm, ato bëhen me qumështin e 50 deleve Assaf – një racë shumë e vlerësuar për vetitë e saj organoleptike – të familja Raubert, djathëbërës të përjetshëm; ndërsa salsiçet, salsiçe, secallona (një lloj sallami i thatë), demat me mëlçi, gjuha, pudingu i zi, donja, bringuera... –në rast se keni menduar se i njihni të gjitha– janë të Cal Jordi, një kompani e angazhuar për të ruajtur mençurinë dhe shijet e paraardhësve të saj.
Nëse dëshironi diçka të veçantë, një muesli ose ndonjë dolli franceze, gjithçka që duhet të bëni është të pyesni, qoftë edhe në mes të askundit (ose fare) këtu kënaqësia është à la carte, por kjo – në thelb – është ajo që ka për mëngjes Borda Puntal, një nga gjashtë strehëzat e vjetra të barinjve që Epic Andorra ka rehabilituar me shije dhe shërbim të shkëlqyer nëpër malet e principatës.
'Kopshti' shtrihet deri në Serrat del Ordino , 15 minuta nga kasolle, ku keni një stacion skish. Ushtrimi do t'ju bëjë mirë për t'ju hapur oreksin. Darka ju pret escudella amb carn d'olla, një lloj zierje nga Pirenejtë.
*Ky raport është publikuar në numri 138 i Revistës Condé Nast Traveler (Prill). Abonohuni në edicionin e printuar (11 numra të shtypur dhe një version dixhital për 24,75 €, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit). Numri i prillit i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në ** versionin e tij dixhital për ta shijuar në pajisjen tuaj të preferuar. **