Udhërrëfyesi juaj kur uria ju kap në rrugët e botës
“Shumica e ushqimeve në rrugë nuk kanë të bëjnë fare me sofistikimin apo kreativitetin, Ka të bëjë me të siguruar jetesën. Është punë e vështirë”. Ai që flet për Traveler.es është Matija Babic, nga ekipi në Atlas i shijes, rrjeta prapa e hartës që bashkon ushqimin më përfaqësues të rrugës në botë.
Dhe është se ata konsiderojnë se mënyra më e mirë për të njohur kulturën e kuzhinës është ta bësh atë përmes ushqimit në rrugë. “Nëse doni të njihni botën e ushqimit, para së gjithash duhet të njihni botën e ushqimit në rrugë”.
Ata janë në të, duke na bërë të kemi një përfaqësim të qartë të kësaj bote bazuar në shtoni vazhdimisht pjata të reja në bazën tuaj të vakteve, duke e bërë hartën tuaj të përditësuar vazhdimisht.
prapa 458 referenca që harta e ushqimit të rrugës ka aktualisht janë autorë dhe bashkëpunëtorë që janë shpërndarë nëpër vende të ndryshme, të tyre kërkimin dhe dokumentacionin të çdo pjate, si dhe kontributet në formën e informacione dhe fotografi të bëra nga lexuesit. "Njerëzve e pëlqejnë atë, veçanërisht tani që Netflix po popullarizon ushqimin e rrugës."
Në TasteAtlas ata kanë filluar me më të famshmit dhe e njohin atë është gjithnjë e më e vështirë për ta të zbulojnë pjata të reja, "Kjo do të thotë se ne e kemi botën mjaft mirë të mbuluar."
Dhe mes kaq shumë informacioneve, vijnë fakte kurioze. “Ajo që na ka befasuar më shumë është shumëllojshmëria dhe numri i stileve të hotdogs amerikanë që ekzistojnë. Ka kaq shumë! Më pas është edhe pjata kamboxhiane e merimangave të skuqura, zakonisht tarantula, të cilat shijojnë si përzierje merluci dhe pule. Ne kemi zbuluar gjithashtu se peruanët hanë derr gini plotësisht të pjekur. Dhe se hot-dogu polak (...) duket mjaft interesant”.
Gjithashtu, kjo hartë shoqërohet me një renditje të përditësuar vazhdimisht pasi shtjellohet me të dhënat e mijëra lexuesve që votojnë periodikisht dhe me pikët që marrin nga Google.