Gjeolokatori që ju nevojitet për të bërë dolli të pronës
“Kemi përplasur nacionalizmin gastronomik”, mund të jetë fare mirë nëntitulli i kësaj harte që përfshin shpirtrat karakteristikë të çdo vendi . Dhe është se, siç kanë mundur të verifikojnë krijuesit e saj, përgjegjësit për të Shijoni Atlas , një faqe interneti që prodhon çdo ditë një atlas gastronomik botëror, kjo ka qenë një nga veçoritë kryesore që po konstatohet gjatë zhvillimit të tij.
“Për shembull, peruanët e kanë të vështirë të pranojnë që Kili gjithashtu ka një traditë të madhe të prodhimit të piskove. Ose për italianët se maraschino është një liker kroat. Ose armenët… pretendojnë se kanë shpikur gjithçka”, shpjegojnë ata për Traveler.es, duke e bërë të qartë menjëherë se "Njerëzit janë shumë krenarë për produktet e tyre dhe ne, natyrisht, e respektojmë këtë."
Pirja në Evropë
Ata gjithashtu sigurojnë se në procesin e krijimit po e kuptojnë këtë “Çdo pije ka historinë e vet, breza dhe breza përpjekjesh, djerse dhe dashurie të vënë në të. Ka histori të mrekullueshme pas çdo ushqimi apo pijeje në botë. Kur e kuptoni, nuk mund të mos dëshironi provoni lokalet kur vizitoni diku.”
Dhe po, ka vend edhe për zbulime, si p.sh “Araku i Sri Lankës është paraardhësi i cachaça brazilian nga e cila, nga ana tjetër, rrjedh rumi. Kush do të thoshte?"
Mbetet shumë për të bërë nëse kemi parasysh se kjo hartë po përditësohet vazhdimisht dhe se, për momentin, ka vetëm 67 pije alkoolike dhe likere, secila prej tyre e shoqëruar me fletën shpjeguese përkatëse.
Për të punuar në të, TasteAtlas ka një ekip prej 30 shkrimtarësh dhe studiuesish të cilët përdorin burimet dhe kontaktet online ekspertët dhe prodhuesit për informacion shtesë.
Me çfarë dolli në Azi?
Për më tepër, **TasteAtlas u ofron lexuesve të tij mundësinë për të vlerësuar ** dhe aktualisht pijet alkoolike me vlerësim më të lartë në botë janë Mezcal (Meksikë), Cachaça (Brazil) dhe Pisco (Peru).
Kjo hartë e shpirtrave është integruar në atlasin global gastronomik që është TasteAtlas, ku është e mundur gjeni një hartë ose listë të çdo kategorie pjatash, përbërësish dhe pijesh . Qëllimi juaj është të ndërtoni një bazë të dhënash dhe të lidhni çdo ushqim me vendndodhjen e tij "Për të promovuar kulturën e të ngrënit dhe të pirit lokal midis turistëve dhe udhëtarëve që duan të shijojnë botën, origjinalitetin dhe diversitetin e saj" , shpjegojnë ata. Sot tashmë ka rreth 10,000 referenca që po shtohen vazhdimisht duke shtuar hyrje të reja çdo ditë.
A e dini se Kili gjithashtu ka një traditë të gjatë në prodhimin e piskove?