Nga Olite në Tudela mes pijeve
Jo, se vera nga D.O. Navarra nuk është një markë e bardhë e Rioja . Dhe për të treguar këtë rruga e verës në të cilat personaliteti dhe moderniteti i këtyre verërat shijohet dhe, gjithashtu, vizitohet.
Pak po flitet për revolucion i heshtur se supa e Navarres po jeton. Ka ikur koha kur pagesat e saj të mëdha përdoreshin për të prodhuar rrush me shumicë me shije franceze dhe rioja.
Sot në gotat e tij janë përzier ndikimet e Atlantikut, freskia e veriut dhe cilësia e hardhive që shtrihen në të gjithë territorin e tij të gjerë. Navarra është terror dhe shqetësim . Një shumëllojshmëri tokash e paklasifikueshme ku çdo varietet sillet si të dojë, duke bërë që malet, livadhet dhe shkretëtirat të përqendrohen në një gllënjkë të vetme. Dhe një brez enologësh të aftë për lartësojë granatë, rifreskoni nuancat e tij, sublimoni rrushin francez dhe luani me moskatet dhe varietetet e pamundura.
Panorama e Ebros në Tudela
Për sa i përket verërave, ** Navarra është **, gjithashtu, bipolare. Sierra del Perdon Ajo vepron si një kufi natyror, një mur midis pagesave të mëdha të jugut dhe mozaikut të veriut. Prandaj, për të thelluar në pranverën e turizmit të verës që po përjeton ky rajon, është më mirë të vizatoni një vijë të drejtë midis Tudelës dhe Olitës, midis Moncayo dhe zona e mesme, për të devijuar në këto drejtime dhe për të kombinuar shijet me bukuri të tjera të mirëfillta.
Vreshtat në Olite
KAPITALI OLITE
Fakti i të qenit në gjysmë të rrugës midis nënzonave kryesore të prodhimit ka bërë që ky kreu i Merindad të zgjidhet për të strehuar selinë e D.O. Por, përveç kësaj, ajo ka një nxitje tjetër: Turizmi.
Rreth 230,000 njerëz e vizitojnë atë çdo vit kështjellë luksoze , një figurë që e vendos atë si monumentin më të vizituar në Komuniteti Foral dhe si një magnet për kureshtarët nga e gjithë bota. Një avantazh që e bën turizmin e verërave këtu jo aq një pretendim sesa një plotësues perfekt.
Statusi i kryeqytetit justifikohet edhe me të dhëna të tjera të shijshme. E para, ka një bodrum vere si Merindadi i Olitit ku nuk mungon asnjë nga referencat e rajonit dhe ku dinë të bashkojnë çdo lëng mishi me gatimet e lindura në kopshti i Tudelës. Dhe e bën këtë pa e humbur thelbin e bujtinë autentike , pa modernitete apo mburrje të panevojshme. Vetëm me një bodrum të pafund dhe me një dërrasë të zezë në të cilën nuk kanë rëndësi (vetëm) markat, por edhe përzierjet dhe të vjelave.
Sheshi i Fueros së Tudelës
Tipari tjetër është shtëpia Falcon Crest nga kantinat e verës Navarran. kornizë mbretërore Ajo qëndron si një punishte vere me përmasa të mëdha, disi të viteve tetëdhjetë dhe industriale, por që vitet e fundit ka mundur të riciklohet.
Një vepër modernizimi që bie në sy në shijimin e referencave të shumta të saj por edhe në vizitën e pjesës 'posh'. naosi më i përkujdesur në kompleks ku bie në sy dhoma e tij e aromave. Këtu urbanët (më në fund) mësojnë se si ka erë karafili. Një tjetër gjë është ta gjesh në verërat...
kornizë mbretërore
Dothrakis dhe Khaleesis
Gjithashtu në Olite ndodhet selia e Ochoa , një nga ata vinifikues që nuk duhet humbur nga sytë.
Gjithçka filloi me një baba, Javier, i cili nuk ishte i kënaqur me prodhimin e verës së zakonshme dhe inkurajoi kantinë e tij të ishte i pari që do të bënte një Projekti R&D i mbështetur nga CDTI për kultivimin e rrushit muscatel.
Që atëherë, gjithçka ka qenë krijimtari dhe imagjinatë, diçka që vajzat e tij, Adriana dhe Beatriz, e kanë trashëguar dhe e kanë shndërruar në verëra moderne si ajo që rezulton Moscato ose monovarietali Graciano që ata e quanin. 'Faleminderit'.
Përveç frymës jokonformiste, ajo që e karakterizon këtë kantinë është të dijë të përfitojë maksimumin nga toka si pak të tjerë. Në fakt, disa nga pagesat e tij shtrihen në kufijtë e Bardenas Reales, detit Dothraki të trillimeve të HBO. Dhe fakti është se pamjet nga ferma e tij në Traibuena janë, të paktën, epike, me muskatelin në plan të parë, formacionet gjysmë të shkretëtirës në të dytën dhe Moncayo-n e vetmuar (malin tonë Fuji) në sfond.
Kthehu në seli, vizita gradualisht çon në biseda rreth familjes, kuriozitete enologjike dhe shijime nga tanket ku Grenache hapet si një tuberoz në lule. Po, ka momente për fotogjene pasi është një shtëpi e kujdesshme, por kujtimi më i mirë i kësaj eksperience është ai i bisedave në çift dhe ai i pasionit të një familjeje.
Ochoa, mos e humbisni nga sytë
MIDIS TOSKANËS DHE BARCELÓ
Duke u nisur nga jugu, peizazhi është i trullosur. Sapo guroret si ullishtat dhe pronat e jugut shfaqen ku çdo drithë është rritur dhe do të rritet. Asgjë nuk tregon se ka një magazinë në mes të askundit. E megjithatë, nuk ka përkufizim më të mirë gjeografik për Pagesat Araiz çfarë është kjo
Arritja këtu kërkon të jetë një ekspert dhe famullitar i Google Maps duke qenë se udhëkryqi dhe mungesa e 4G shtojnë konfuzionin.
Por papritmas shfaqen selvitë dhe udhëtari mendon se ose ka vdekur ose ka mbërritur në Toskanë. Rruga bëhet një autostradë e rrethuar nga këto burime të drejta të hijes dhe gjumit derisa të arrini në një kompleks të kryesuar nga një shtëpi fshati historike.
Pagesat Araiz
Përtej kësaj mirëseardhjeje, ajo që hipnotizon Aráiz-in është lidhja e tij me artin. Në fakt i gjithë kompleksi është i mbuluar me punime të Fondacionit Maria Cristina Masaveu Peterson , duke e bërë vizitën pothuajse më shumë muzeale sesa enologjike.
Megjithatë, kur bëhet fjalë për çiftimin, ia vlen të harmonizoni të bardhat e saj me Galeria e Apostujve, një grup statujash romane, origjinën e të cilave nuk duan ta kujtojnë. Gjithashtu dolli me trëndafilin tuaj në krye të tarracës japoneze ose ecni me fëmijën tuaj nëpër shtëpinë e vendit midis veprave të jashtëzakonshme. Dhe është se nga muret e saj varen krijimet e Canogar dhe Barcelo ndërsa tavani i sallës së saj është zbukuruar me tavane me arkë Mudejar.
MË SHUMË SE NJË TASI I VJETËR MIELL
Të gjitha paragjykimet e turizmit të verës duhet të eliminohen kur përballen Markezi i Montecierzos . Në fillim mund të duket si një punishte vere e krijuar dhe për t'u parë, por sapo Joaquín fillon shpjegimet e tij dhe shpërdoron karizmën e tij, gjithçka ndryshon.
Në këtë mulli të vjetër mielli të konvertuar nga pronarët e tyre aktualë mirëpresim me kënaqësi më shumë se 15,000 vizitorë në vit. Thirrja e tij, jo kryqi i tij, është të ungjillëzojë dhe t'u tregojë njerëzve se vera Navarran është gjithashtu tërheqëse. Por, mbi të gjitha, bëjeni nga normaliteti absolut, pa heroikë, pikë Parker apo hiperbola.
Prandaj, turneu i kësaj godine titanike alternohet me anekdotat e rehabilitimit të saj, me referenca për përdorimin e tij të mëparshëm (Deri këtu shinat e trenit u devijuan për t'u ngarkuar me miell, për shembull) dhe me përvoja të tjera të turizmit të verës, si p.sh. koncertet që organizohen në oborrin e tij ose degustimi i rrushit nga fëmijët në sezon.
Degustimi përfundimtar është gjithashtu një surprizë. e tyre pop-up rozë është më e shitura e kësaj kantine pasi cilësia e saj ka bërë që të fitojë në disa vite çmimin për më të mirën në kategorinë e saj në konkursin e organizuar çdo vit nga D.O. Përveç kësaj, në dhomën e madhe makinat e vjetra nga fabrika janë ekspozuar për fetishizëm dhe kënaqësi nga më nostalgjikët.
Markezi i Montecierzos
MBROJTJA E SHQISHME
Vitet e fundit të pagesën e rrethanave Ata kanë qenë, për të thënë të paktën, katartik. Ndryshimi i pronësisë ka menduar për fisnikët Pasuria Bolandin një kthesë. Nuk është se kanë ndryshuar fasadën, thjesht kanë përditësuar shërbimet dhe verërat e tyre. Dhe kjo tregon.
Ngjitja deri në kodër nga ku ai sundon kullën e tij pseudomesjetare është tashmë një përvojë e vlefshme në vetvete. Pamjet nga lart provokojnë Instagramin në çdo kohë të ditës ndërsa kantina e verës këtu jo vetëm që vizitohet, por edhe shijohet. Dhe është se përdorimet e tjera të këtij kompleksi e bëjnë atë një turizëm thelbësor të verës në Spanjë.
Restoranti është bërë arsyeja e udhëtimit për shumëkënd. Është e vërtetë që në minutat e para të eksperiencës pamja humbet në vreshtat në tarracën e saj dhe në dhomën e fuçisë që, e ndarë nga një gotë e madhe, shoqëron darkuesit brenda.
Më pas fillon një shfaqje gjelle që lëvizin në ekuilibër të përsosur midis traditës buzë lumit dhe prekjes avangarde dhe ekzotike. Dhe, meqenëse menyja është krijuar duke pasur parasysh çiftimin e verërave, rezultati i bën verërat e saj pago mjeshtrin më të mirë të ceremonive.
Ata nuk luajnë në shfaqje, përkundrazi e perfeksionojnë atë. Një sukses i plotë që e ka bërë të njihet me një Repsol Sun por mbi të gjitha e ka bërë një mbulesë tavoline referimi për të gjithë ata që vizitojnë Tudela.
Kulla kurioze/e pashmangshme strehon edhe një hotel me estetikë mesjetare, por që shmang të vjetrën dhe të shtrenjtën. Dhomat e tij janë të bollshme, komode, plot detaje të shkëlqyera dhe referenca vere , me nje sherbim shume mikprites dhe me pamje mbi haciendat qe permiresojne cdo lindje dielli.
pagesën e rrethanave