Chiang Mai, qyteti i 300 tempujve
Çdo të dielë, në perëndim të diellit, Chiang Mai bëhet.
Pikërisht atëherë kur rrugët e qytetit të vjetër mbyllen për trafik, turistë të panumërt dhe tajlandez pushtojnë hapësirën dhe atmosfera bëhet më festive: Është ditë tregu.
Dhe kjo nuk është për shkak se në Chiang Mai nuk ka shumë prej tyre çdo ditë, çfarë ka. Në fakt, mund të konstatojmë bindshëm se parajsa për dashamirët e tregut rrugor është këtu. Por të dielave, çfarë të themi… Janë të veçanta.
Sapo hyjmë në rrugë të gjatë të Ratchadamnoen, Me kalimin e njërës prej portave të vjetra të qytetit, rrugët pushtojnë tezgat me lloj-lloj punimesh artizanale dhe mjeshtërore. Këtu çmimet shpallen, bërtasin, bëjnë pazare dhe pasi bien dakord, paguhen. Mënyra më e mirë për t'u kthyer në shtëpi të ngarkuar me kujtime. Ky është zhytje e pastër lokale, hej.
Wat Phra Singh, shtëpia e Budës më të nderuar në të gjithë Chiang Mai
Natyrisht, muzika është gjithashtu e pranishme: artistët dhe muzikantët e rrugës gjallërojnë dhomën. Por ka diçka edhe më të rëndësishme : ushqim . Grumbullimit të tregut i shtohen tezgat e rrugëve, të cilat pasojnë njëra pas tjetrës me dhjetëra. Erërat ekzotike përshkojnë gjithçka. Propozimet e pathëna të bëra me përbërës të paparë më parë bëjnë që uria të na pushtojë dhe në mënyrë të pashmangshme ne provojmë gjithçka që na pëlqen. Nuk ka dyshim: ** Tajlanda është parajsa e ushqimit në rrugë ._**
Konsiderohet qyteti i dytë më i madh në Tajlandë, Chiang Mai u themelua nga mbreti Mengrai në shekullin e 13-të si kryeqyteti i mbretërisë Lanna. . Dhe kjo, kur zgjedh vendin, nuk mund të kishte më shumë sy: peizazhi që e rrethon, i formuar nga malet e Tajlandës veriore. -midis malit Doi Suthep dhe lumit Ping -, është thjesht e mahnitshme.
Por nëse ka diçka që të bind këtë qytet në ndonjë aspekt tjetër -përveç tregjeve të tij- është oferta e tij dërrmuese monumentale. Dhe kur përdorim këtë mbiemër, na besoni, ne e bëjmë atë me gjithë ligjin: Chiang Mai ka më shumë se 300 tempuj të shenjtë e shpërndarë nëpër rrugët e saj dhe konsiderohet qendra e budizmit në Tajlandën veriore. Nuk ka asgjë.
Wat Chedi Luang
Dhe nuk është se do të shkojmë të vizitojmë 300, qetësohuni. Por po, i gatshëm për të xhiruar qytetin për të thithur thelbin e tij, pse të mos fillojmë me anën e saj më mistike? Shumë prej tempujve ndodhen në qendrën e tij historike, një shesh i kufizuar nga muret e vjetra dhe hendeku i qytetit. Një prej tyre është Wat Phra Singh , ku ndodhet Buda më i nderuar në të gjithë Chiang Mai.
Tymi i temjanit të flijimeve, lutjet e zhurmshme, atmosfera e respektit e treguar nga të gjithë besimtarët… Gjithçka na ndihmon të lidhemi menjëherë me vendin. Ne do të marrim befasinë - ose frikën, domethënë ... - kur të hasim disa figura murgjish tashmë të vdekur në përmasa reale aq realiste sa do të dyshojmë në çdo moment nëse janë njerëz të vërtetë apo jo.
rreth tempullit, kopshtet ju ftojnë të shëtisni. Ndoshta do të na befasojë, por do të jetë krejt normale që disa grupe fillestarësh të na afrohen me dëshirë për të folur: qëllimi i tyre është të praktikojnë anglisht dhe ne jemi një objektiv shumë i lehtë. Një mundësi e artë për të zbuluar natyra e hapur dhe mikpritëse e popullit tajlandez dhe, pse jo, përfitoni dhe interesohuni Si është jeta në një manastir?
Dhe nga tempulli në tempull, çka është ajo që prek! Ne vizituam një nga të preferuarat tona: Wat Chedi Luang . Dhe nuk e dimë nëse është për shkak të madhështisë apo bukurisë së tij, por ajo që e kemi të qartë është se ky vend ka diçka të veçantë.
Wat Phan Tao
Edhe pse sot është gjysma e rrënojave - besohet se për shkak të një tërmeti - duke menduar për çedin e pamasë dhe imponues, me siguri ndërtesa më e lartë në Chiang Mai të lashtë, të lë pa fjalë.
Është gjithashtu e mrekullueshme Wat Phan Tao , një ish-rezidencë mbretërore e shndërruar në një nga thesaret e Chiang Mai: një tempull i ndërtuar tërësisht me dru tik. Dhe, një herë jashtë qytetit antik, Wat Sri Suphan , dhoma e lutjeve e të cilit e ndërtuar tërësisht në argjend është e vetmja e këtij lloji në të gjithë vendin. Një kuriozitet? Këtu organizohen biseda me murgjit dhe klasa meditimi.
Wat Sri Suphan
Por nëse ka një tempull që duhet parë në Chiang Mai, ai është ai që na çon në majën e malit Doi Suthep: Wat Doi Suthep . Arritja tek ai do të thotë një udhëtim tuc-tuc i kombinuar me një udhëtim me këngë -Furgonat që përdoren për transport publik-. Pasi të jeni në krye, ju duhet të ngjiteni përsëri: këtë herë 306 shkallët e rrethuara nga dy kangjella në formë dragoi.
Shumë prej besimtarëve vijnë këtu të tërhequr nga relikti i Budës që ruhet brenda chedit të tij. Edhe pse ne, sinqerisht, kemi mbetur me paqen që fryhet në oborret e saj dhe me pamjet e pabesueshme të Chiang Mai që përftohen prej tyre. . I mrekullueshëm!
Dhe pasi të kemi bërë nderimet tona për të gjitha figurat e Budës që kemi pasur rastin të shohim, është koha t'i bëjmë nderimet tona oreksit tonë. Tashmë është duke u uritur! Diversiteti etnik në këto anë reflektohet edhe në gastronominë e tij , dhe restorantet ku mund të provoni gatime tradicionale nga i gjithë vendi shtohen në çdo cep të qytetit.
Wat Doi Suthep
Një ide e mrekullueshme është t'i afroheni Rruga Nimmanhaemin, një nga lagjet më të modës në Chiang Mai. Përveç restoranteve me kuzhina nga e gjithë bota, këtu do të gjejmë edhe galeri arti, kafene, dyqane origjinale dhe këndet më të këndshme në Instagram.
Megjithatë, ne mbajmë një klasik: në restorantin Lemongrass Thai shijojmë më të mirën më e mira e kuzhinës tajlandeze . Në këtë vend komod, gjithmonë të stërmbushur me njerëz, ia vlen të mbërrini herët ose, në rast të dështimit, armatoseni me durim: lista e pritjes zakonisht është e gjatë. Tërhiqeni jastëkun tradicional të thai ose një prej tyre supa të shijshme pikante do të jetë një hit. Në fund edhe një detaj: nuk mund të largohemi pa lënë firmën në muret e ambienteve. Mjaft zakon.
Një tjetër opsion i kuzhinës disi më elegante është Kuzhina e Davidit. Në bazë të këtij biznesi, tre emra: Davidi , biznesmen londinez me qendër në Tajlandë, mbrëmja e maturës , një kuzhiniere tajlandeze -dhe gruaja e Davidit- dhe Shefi O , i nxirë në kuzhinat më të mira në vend dhe i aftë për të përgatitur recetat më të bukura me bazë viçi. Restoranti, i vendosur në një shtëpi të bukur të vendit 10 minuta nga qendra e Chiang Mai, sjell pjesën tjetër të sharmit në këtë projekt të bukur.
Një nga kuzhinat më të mira në vend
Por nëse ka një projekt vërtet të bukur në Chiang Mai, është ai që zhvillohet në Qendrën e Masazhit të Burgut të Grave. Në një ndërtesë të vogël prej druri të rrethuar me kopshte ngjitur me burgun, të burgosurit, të cilët më parë janë trajnuar në këtë art të bekuar Thai, Ato ofrojnë masazhe të trupit dhe këmbëve me një çmim më shumë se konkurrues.
Është një plan riintegrimi që ato gra që janë në prag të vuajtjes së dënimit të kenë një profesion kur të lirohen. Dhomat e masazhit janë të zakonshme, me tavolina elegante dhe një atmosferë shumë të relaksuar. Një përvojë - ne premtojmë - prej 10.
Por Chiang Mai është një qytet i gjallë, entuziast dhe i gëzuar. Dhe kjo perceptohet vetëm duke ecur nëpër rrugët e saj, po, por nëse është në një nga tregjet e saj të natës dhe me një Singha -lexo, një nga birrat më të njohura në vend- në dorë, më mirë se më mirë.
Jeta në Chiang Mai bëhet natën
Dhe, në këtë pikë, dy propozime që nuk mund të mungojnë. Nga njëra anë, një shëtitje drejt tradicionales Tregu i natës : një ndërtesë shumëkatëshe në të cilën dyqane dhe butiqe suveniresh, tregtarë antike dhe artizanë Ata ndajnë hapësirën dhe ofrojnë produktet e tyre së bashku me bizneset më të ndryshme të restaurimit. Nëse nuk keni pasur fatin të gjeni suvenire për t'i marrë në shtëpi në tregun e së dielës, mos u shqetësoni, ky është vendi i përsosur!
Nga ana tjetër, ** Tregu i Natës Ploen Ruedee **, një hapësirë në natyrë më tërheqëse që përfaqëson atmosferën më të lezetshme në qytet. Në të, kamionë ushqimorë të të gjitha llojeve rrethojnë një shesh qendror me tavolina dhe stola të bëra nga grumbujt e barit. Një kënd origjinal dhe transgresiv ku mund të shijoni muzikë live dhe për të ndarë përvojat më të mira me udhëtarët dhe vendasit e tjerë.
Pas vizitës nuk kemi asnjë dyshim: Chiang Mai është i veçantë. Dhe këtu festohet lamtumira më e mirë që mund të kishim për të.
tregu i natës chiangmai