Blerje, gjumë, pazar dhe më shumë...
KU TE FLENI
** Shtëpia e Epërme ** _(Pacific Place 88 Queensway; nga 446 €) _
Gjeniu Andre Fu projektuar në Hong Kongu shumë më tepër se një hotel luksoz: Shtëpia e Epërme është një vepër e vërtetë arti. Ky strehë në zemër të qytetit siguron një trajtim intim dhe individual në të cilën klienti është, para së gjithash dhe pa marrë parasysh çfarë, gjëja më e rëndësishme. Sapo kaloni nëpër dyert e tij, gjithçka është një rrjedhë e vazhdueshme surprizash.
Duke filluar nga godina, me një dizajn avangard dhe harmonik, në të cilin dominojnë linjat e buta dhe ngjyrat e ngrohta. 117 dhomat dhe suitat e tij janë të bollshme dhe me pamje nga horizonti. Gastronomia e shkëlqyer e ** Café Grey Deluxe **, kurset falas të jogës të ofruara çdo fundjavë ose trajtime bukurie në privatësinë e dhomës tuaj janë vetëm disa nga shërbimet e saj ekskluzive.
H: Hotel Art _(4 Hart Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon; nga 80 €) _
Recepsioniste me përparëse elegante, tatuazhe në krahë dhe atlete. Një dizajn i brendshëm në të cilin fjala "industrial" i përmbledh të gjitha. Beton, hekur, dru…
Ftohtësia e hapësirave të përbashkëta, të dizajnuara me elegancë, kontrast me atmosfera e ngrohtë dhe mikpritëse e 69 dhomave të saj , të gjitha të ngjashme por të ndarë në katër kategori sipas madhësisë së shtratit.
Hook për tuajin avangardë, origjinalitet dhe ajër të sofistikuar ; dhe bind me çmimet e saj të përballueshme, komoditetet origjinale dhe vendndodhjen perfekte.
** Mandarin Oriental ** _(5 Connaught Road Central; nga 466 €) _
Ky hotel me pesë yje ishte i pari i zinxhirit Mandarin Oriental që u hap Hong Kongu , dhe sot është pothuajse po aq legjendar sa vetë qyteti. Luksi, komoditeti dhe stili janë vlerat tuaja , dhe nga vendndodhja e saj qendrore, përballë portit Victoria , përftohen pamje të pashoqe. 299 dhoma dhe suita në të cilat tradita kombinohet me dizajnin dhe teknologjinë.
Restoranti Man Wah i Mandarin Oriental
** Hotel ICON ** _(17 Science Museum Road Tsim Sha Tsui East, Koowlon; nga 193 €) _
Pak hotele mund të përputhen me pamjet magjepsëse të xhunglës së çelikut të Hong Kongut, gjirin e tij të bukur dhe malet që rrethojnë qytetin. E megjithatë kjo është e vërtetë në Icon, ku dhomat janë shumë më tepër se një vend pushimi: ato janë një dritare drejt qytetit.
Më e mira? Surpriza që presin mysafirët pas check-in, si një smartphone falas me akses të pakufizuar në internet dhe thirrje falas në 31 shtete. Një spa elegante, sallë fitnesi, pishinë në çati dhe tre restorante plotësoni ofertën.
** Unë kisha ** _(Rruga Tsing Fung 16, Tin Hau; nga 120 €) _
Ajri industrial pushton këtë hotel avangard që ndodhet në Lagjja Causeway Bay në të cilën nxjerrin në pah mungesën e një shenje jashtë dhe të minimalizëm marrë në shprehjen e saj maksimale.
Dhoma të thjeshta në të cilat zbukurimi bie në sy nga mungesa e tij , korridoret absolutisht të bardha dhe dyert e çelikut i japin formë një akomodimi perfekt për ata që thjesht kërkojnë rehati.
Në mjedis, thelbi më i pastër i Hong Kongut: bare petë, dyqane masazhi këmbësh dhe dyqane veshjesh gjallëroni vizitën.
Një nga suitat në hotelin The Mira
** Mira ** _(118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui; nga 153 €) _
Ndriçimi i ambientit, linjat e drejta dhe dizajni elegant janë themelet e këtij hoteli të stilit futuristik në zemër të **Tsim Sha Tsui, lagjen më të gjallë tregtare të Hong Kongut**.
Ishte Guru amerikan i stilit të jetesës, Colin Cowie , të ngarkuar për të transformuar dhomat e tyre në oaza të përsosura për t'i shpëtuar kaosit jashtë. Mos humbisni të provoni ndonjë prej tyre gjashtë propozime gastronomike, të tilla si Kuzhina Kuzhine ose Whisk, një restorant në të cilin mund të shkoni nëpër botë nga pjata.
Mojo Nomad Central _(286 Queen's Road, Central; nga 100 €) _
Ai zbarkoi në Hong Kong me qëllimin për të revolucionarizuar konceptin e hotelit dhe ia doli. Në këtë akomodim inovativ ajo që mbizotëron është ndarja, bashkëpunimi dhe bast bashkërisht për një mënyrë jetese të qëndrueshme.
Të fokusuar në ata nomadë dixhitalë që punojnë ndërsa udhëtojnë nëpër botë, ofron zona bashkëpunimi, lavanderi dhe palestër. Dhomat e tij ndryshojnë midis dhomave teke dhe të përbashkëta, dhe stili urban i secilës është thjesht i mrekullueshëm. Në të Të dua shumë restorant meksikan Ata bëjnë margaritat më të mira.
Pjesa e jashtme e akomodimit në Mojo Nomad Central
Skena e Hotelit _(1 Chi Wo Street, Jordan, Kowloon; nga 108 €) _
Linjat e imëta, drurët, tonet gri dhe të bardha dhe një dizajn urban të shënuar janë shtyllat e dekorimit të saj. Në skenë, ju mund të shpëtoni nga kaosi dhe zhurma e qytetit si dhe të zhyteni qind për qind në të: ju jeni në lagjen Yau Ma Tei, e rrethuar nga dyqane dhe biznese dhe vetëm një shëtitje nga ikonat kulturore si tempulli Tin Hau ose Tregu i Jade. Ajo gjithashtu funksionon si një platformë për artistët vendas.
Ishulli Shangri-La _(Vendi i Paqësorit, Rruga e Gjykatës Supreme, Qendrore; nga 335 €) _
Nëse ka një hotel që përqendron gjithçka që përcakton thelbin aziatik, është ky. Dhe është se me Atdheu i Madh Kinez , piktura më e madhe e mëndafshit në botë -Zë ekuivalentin e 16 kateve- duke sunduar hollin, nuk ka nevojë të thuhet më shumë.
565 dhoma ju ftoj të flini mes çarçafë të mëndafshtë dhe të thuash natën e mirë -ose mirëmëngjes- me spektakolare pamje nga porti Victoria ose Maja. Njihet si një nga më luksozët në Azi dhe një qëndrim i paharrueshëm përfshin të provoni secilin nga shtatë restorantet e tij.
KU TË HANI
Kuzhina e Ah Shun _(Rruga Tai San 47, Cheung Chau; nga 20 €) _
Që përshtypja e parë nuk ju kushtëzon: ky restorant duket gjithçka tjetër veçse i shijshëm. Por nëse banorët e Hong Kongut nga e gjithë qyteti qëndrojnë atje lart, duhet të jetë për një arsye, apo jo?
kjo pak Biznes familjar ka një reputacion për të shërbyer ushqimet më të mira të detit në qytet. Ju vetëm duhet të shkoni në tregun fqinj të peshkut, zgjidhni një copë dhe kthejeni në restorant për ta përgatitur sipas shijes. Një tjetër opsion është zgjidhni një pjatë nga menyja e tyre , si karkalecat e ziera në avull me salcë soje.
Kuzhina Kuzhina _(Niveli 3, The Mira Hong Kong Mira Place 118-130, Tsim Sha Tsui; nga 25 €) _
Kuzhinë dhe dekorim cilësor nga stilisti i brendshëm Charles Allem. Është një nga propozimet gastronomike të hotelit The Mira, në zemër të Tsim Sha Tsui , dhe ofron pjata të bëra nga receta tradicionale kantoneze , i paraqitur në mënyrë avangarde dhe pothuajse, mund të themi, artistike. Bodrumi i tij i verës ka më shumë se 350 etiketa nga skajet më të largëta të botës.
Tim Ho Wan _(Rruga Fuk Wing 9-11, Sham Shui Po; nga 3 €) _
Thuaj se bëhet fjalë për një nga restorantet më të lira me yje Michelin në botë Me siguri do t'ju fitojë shumë pikë. Nëse konfirmojmë gjithashtu se absolutisht gjithçka që testohet në këtë vendës i përulur i Sham Shui Po Është e shijshme, fikeni dhe le të shkojmë.
Shumat e zbehta të Tim Ho Wan-it
Meka e vërtetë për të dashuruarit e dim sums, ka deri në 20 varietete në menunë e saj , edhe pse më të suksesshmet janë simitet e tyre të pjekura të mbushura me mish derri të pjekur në skarë. Ata nuk pranojnë rezervime , kështu që mund t'ju duhet të qëndroni në radhë.
Duddell's _(Niveli 3, Mansioni i Shangait Tang; Rruga 1 Duddle, Qendrore; nga 50 €) _
“I ndershëm me artin, serioz me ushqimin”. Me këtë frazë të fortë ata përshkruajnë filozofinë e tyre në këtë Yll Michelin në zemër të rrethit Qendror.
As një galeri arti dhe as një muze, por një vend ku çdo cep ekspozon vepra të krijuesve të ndryshëm në mënyrë që ata që inkurajohen të shijojnë pjatat e tyre të shijshme, të kenë kënaqësinë t'i shijojnë edhe ato.
Shpërndarë në dy kate, dhomat e saj -dizenjuar nga britanikja Ilse Crawford- ato nxjerrin ngjyra dhe stil, duke përfshirë tarracën e saj simpatike. Zgjidhni midis basteve në to menutë e shijimit ose porositni a la carte.
** Putien ** _(99 Percival Street Causeway Bay, Lee Theatre Plaza, Kati i 7-të, Dhoma A; nga 20 €) _
Pronari e pagëzoi me emrin e vendlindjes së tij, Putien, i vendosur në rajonin Fujian , kur hapi dyqanin e parë në Singapor në vitin 2000. Sot, 19 vjet më vonë dhe me një zinxhir restorantesh të përhapur në të gjithë kontinentin aziatik, suksesi është jehonë.
Ju duhet të provoni petët e barkut të derrit të Putien
Arsyeja? Ndoshta respekti i madh që shprehet në kuzhinën tuaj gastronomi tradicionale dhe shije të vërteta. Vlen të përmendet edhe trajtimi i stafit levreku i tij i zier ose petët nga Putien me bark derri dhe molusqe. Për t'ju dhënë një haraç.
** Takumi nga Dasuke Mori ** _(Local 1, The Oakhill 16 Wood Road, Wanchai; nga 230 €) _
Për të jetuar një përvojë të atyre që nuk harrohen, një opsion i mrekullueshëm është të rezervosh - ka vetëm 12 vende , kështu që harroni të paraqiteni ashtu - në këtë yll Michelin në të cilin Kuzhina franceze dhe japoneze shtrëngojnë duart.
Daisuke Mori, i kalitur në kuzhinat e restoranteve të tilla si **Château Restaurant me tre yje Joël Robuchon në Tokio**, propozon një menu degustimi me nëntë pjata bazuar në përbërësit sezonalë. Më e mira: përvoja është jetuar rreth një kuzhinë e hapur.
** Kam's Roast Goose ** _(226 Hennesy Road Wan Chai; nga 6 €) _
Teoria se një yll Michelin duhet të jetë i shtrenjtë humbet qëndrueshmërinë në Hong Kong. Për t'ju bindur, thjesht provoni patë e hollë krokante të këtij biznesi familjar dhe hidhini një sy llogarisë.
Pamje nga ozoni i 'horizontit' të qytetit
Shkon për gjeneratën e tretë - restoranti i parë i hapur në 1942- i përkushtuar për të kënaqur shijet më kërkuese dhe vazhdon të korrë sukses falë pjatës së saj me yje.
Ndodhet në një vend të vogël në lagjen Wan Chai, ka hapësirë për 30 persona dhe aty mund të shijoni propozime të tjera, si p.sh. derri thithës i pjekur ose qafa e pasur e patës.
PËR NJË KAFE APO PIJE
Ozoni (Niveli 118, International Commerce Ctr. 1 Austin Road West, Kowloon)
Bari më i lartë në Azi zë kati i 118-të i Qendrës Ndërkombëtare të Tregtisë dhe i përket Ritz-Carlton . Të vizitosh nuk do të thotë thjesht të kesh një koktej me pamje, po ta bësh në një ambient të dalluar ku ndriçimi blu krijon iluzionin e të qenit në parajsë.
Kolona zanore e vënë nga DJ-të më të vlerësuar një nga baret më ekskluzive në Hong Kong ku, përveç kësaj, mund të pini disa tapas aziatike ose të kërceni derisa trupi juaj të zgjasë. Po vërtet, ekziston një kod i rreptë i veshjes , sidomos për meshkujt.
Kënga Cha Xie _(Rruga Fung Tak 60, Kopshti Nan Lian) _
E rrethuar nga një pellg paqësor dhe e strehuar nga kopshtet e harlisura të Nan Lian, kjo dhomë tradicionale çaji është një oaz ideale për të shpëtuar nga ngutja dhe nxitimi i Hong Kongu . Korridoret e gjata prej druri, tavolina dhe karrige prej druri dhe një çaj i shkëlqyer, i shoqëruar gjithmonë me shuma të zbehta, Ata do t'ju bëjnë të ndiheni se keni udhëtuar në të kaluarën. Ju kurrë nuk do të dëshironi të largoheni atje.
** Stockton ** _(Rruga Wyndham 32, Qendrore) _
Një bar uiski me të gjithë stilin e një klub privat i mbushur me Chesters , kolltuqe kadife, qilima me vizatime te pamundura dhe llambadare. Të pini një pije ose një meze të lehtë do të jetë më e pakta që bëni në këtë kënd pranë Sohos së Hong Kongut. Të mërkurën ka xhaz dhe blues live , edhe pse muzika është e pranishme çdo ditë.
Kafeneja Kam Wah _(45-47 Bute Street Mong Kok; nga 2 €) _
nëse jeni duke kërkuar një kafene që e përcakton Hong Kongun në formën e tij më të pastër , ky është vendi. Kapërceni linjën për të blerë një prej tyre ëmbëlsirat e famshme dhe shkoni direkt në lokalet. Kamerieret, të cilat nuk flasin pak anglisht, do të përpiqen t'ju gjejnë një vend sa më shpejt të jetë e mundur, edhe nëse kjo do të thotë të ndash një tryezë të vogël me një të huaj.
Kthimi dhe kthimi i porosive nuk ndalet, por merrni kohën tuaj. Provoni yuanyangun tipik - pije kafeje dhe çaji me qumësht të kondensuar - dhe të tijën simite ananasi me gjalpë. Kalori, shumë, por një buzëqeshje e kënaqur do t'ju shoqërojë pjesën tjetër të ditës.
KU TE BLEJ
** PMQ ** _(Rruga Aberdeen 35 Lan Kwai Fong) _
Një kompleks i vjetër rezidencial për oficerët e policisë u rimodelua dhe u shndërrua në këtë vend modern ku mund të gjeni pjesë nga dizajnerët më me ndikim në Hong Kong. Deri në 100 dyqane, studio, kafene dhe hapësira ekspozite ku të zbuloni tendencat më të fundit në modë, bizhuteri apo dekorim.
** Mallrat e dëshirës ** _(48 Hollywood Road Soho) _
Ditën që ky dyqan eklektik hapi dyert e tij, koncepti i suvenireve përjetoi një revolucion: zgjuarsi, humor dhe kreativitet ata u bashkuan për të krijuar të gjitha llojet e objekteve dhe veshjeve që ruajnë thelbin e Hong Kongut, por pa rënë në klishe. Llogaria e tij në Instagram (@goodsofdesire) është vitrina e tij më e mirë.
Tregu i Rrugës së Tempullit _(Temple Street Yau Mai Tei, Kowloon) _
Në perëndim të natës, kjo rrugë e koule shndërrohet në një festival të dritave neoni, tezgave në rrugë, shikuesve dhe adhuruesve të karaoke-s që marrin hapësirën dhe formën një treg i gjallë nate. Ka pak gjëra cilësore, por është kënaqësi të praktikosh pazare.
Rruga e maceve _(Rreshti i sipërm Lascar, Sheung Wan, Lan Kwai Fong) _
Ajo që në të kaluarën ishte një rrugë e pushtuar nga tregtarët antike dhe dyqanet e koleksionistëve, sot është një treg për antike të rreme, foto dhe objekte që kujtojnë të kaluarën e Hong Kongut.
Është thelbësore të zotëroni artin e pazarit nëse keni ndërmend të keni sukses. Ndër produktet e saj yje janë filxhanë ekspres me fytyrën e Maos dhe postera propagandistike komuniste.
Pamje nga The Peak
** ÇFARË TË SHIKONI **
** The Peak ** _(Peak Tram Lower Terminus 33 Garden Road, Central) _
Është një klasik, ju nuk mund - dhe nuk duhet - të largoheni nga Hong Kongu pa u ngjitur për të admiruar pamjet nga këndvështrimi i tij më i famshëm. Maja, mali që sundon horizontin me vrull, ofron mjaft spektakël si gjatë ditës ashtu edhe gjatë natës, kur dritat e rrokaqiejt ndriçojnë dhe fotografia e gjirit shndërrohet në diçka thuajse fantastike.
Tempulli Wong Tai Sin _(2 Chuk Yuen RoadChuk Un, Wong Tai Sin; e hapur nga 7:00 e mëngjesit deri në 5:30 pasdite) _
Feja është një pjesë themelore e jetës së Hong Kongut dhe kjo reflektohet në mënyrë skrupuloze në vende si ky tempull. Mes rrokaqiejve të pamasë ngrihet, si një ishull i vogël, një grusht çatish dhe altarësh të kuq që mirëpresin ata besimtarë të etur për të pyetur dhe për të ditur.
edhe pse Taoizmi është feja mbizotëruese Këtu kanë hapësirën e tyre edhe besimtarët konfucianë dhe budistë, mes tymit të temjanit dhe shkopinjve të bambusë që parashikojnë të ardhmen, lëshojnë lutjet e tyre në ajër.
Tregu i Zogjve _(37 Rruga e Tregut të LuleveMong Kok) _
Sipas parimeve të feng shui-t, zogjtë kanë një funksion shumë të rëndësishëm: ata janë simbole të fatit të mirë dhe bartës të lajmeve pozitive.
Për këtë arsye, është shumë kurioze të afroheni në rrugën Yuen Po kopsht zogjsh dhe hidhini një sy tezgave të shumta ku shkojnë vendasit, mirë për të marrë kafshën tuaj të re, ose për të blerë aksesorë për ta, si kafaze të punuar me dorë ose lodra. Ja vlen te shikohet.
ishulli lantau
Për t'i shpëtuar ritmit të ethshëm të Hong Kongut, një opsion i përsosur është të bëni një ekskursion në ishullin e tij më të madh, Lantau. Një udhëtim me metro dhe një tjetër me teleferik të çojnë në figurën imponuese të buda gjigante , më i madhi i këtij lloji në botë.
Një shëtitje nëpër Manastirin fqinj Po Lin mund t'ju japë gjithë atë paqe që ju mungon në qytet. Për një ditë të rrumbullakët, asgjë si të shkosh me autobus për në të vogla Tai O fshat peshkimi , ku as makinat nuk mund të qarkullojnë.
ME KU TË SHKOHET
** Live Hong Kong **
Agjencia e vetme e udhëtimeve në spanjisht në Hong Kong. **U themelua në vitin 2015 nga uruguaianja Lorena Fernández, e cila pasi udhëtoi 1000 km nëpër Kinë **, ishte e vetëdijshme se mënyra më e mirë për të njohur një vend është me vendasit e tij. Me ekipin e tij, të gjithë me origjinë latine, përgatitni udhëtime të personalizuara nëpër qytet dhe rrethinat e tij.
***** _Ky raport u botua në **numrin 129 të Revistës Condé Nast Traveler (qershor)**. Abonohuni në edicionin e printuar (11 numra të shtypur dhe një version dixhital për 24,75 €, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit). Numri i qershorit i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për t'u shijuar në pajisjen tuaj të preferuar. _
Buda Tian Tan i Lantaut