Kthimi në të ardhmen
Në këto katër ditë të Condé Nast Traveler Conversations, ne jemi përpjekur t'u përgjigjemi pyetjeve të mëdha për të ardhmen e udhëtimit pas kësaj krize të papritur shëndetësore: si kemi evoluar gjatë izolimit? Çfarë na pret me rihapjen e kufijve të brendshëm dhe të jashtëm? Si duhet ta ridrejtojmë përgjegjësinë tonë drejt kësaj mënyre të re udhëtimi?
Kështu, të hënën, filluam një bisedë rreth Destinacionet duke iu përgjigjur pyetjeve të mëdha: si, kur dhe ku do të udhëtojmë përsëri?; të martën përballemi me hotelet, kafazet e ardhshme të artë?; Në ditën e tretë, ne diskutuam sfidat e lëvizshmërisë . Dhe sot, ne analizojmë tendencat më introspektive, pjesën e brendshme dhe reflektuese që duhet të bëjmë përpara se të marrim vendime: "Transformimi i udhëtimeve, tregimit, mjeteve të komunikimit dhe nostalgjisë si mjete për të mësuar sukseset nga e kaluara".
UDHËTIMET QË NA KANË SHËNUAR... DHE ATA QË TË VJEN
Si na shënojnë udhëtimet? A janë ata një hap përcaktues në fatin tonë? E ardhmja është e pasigurt tani, por nëse një gjë është e qartë, është se ka destinacione dhe përvoja që janë përgjegjëse për gjenerimin e kujtimeve dhe emocioneve që zgjasin përgjithmonë. Alessandra Girardi, Menaxher i Produkteve Nuba, E verifikova në Bisedën e parë të ditës: "Udhëtimet në transformim. Në kërkim të udhëtimit të jetës suaj".
“Udhëtimi i parë që shënoi jetën time ishte kur babai më çoi, kur isha gjashtë vjeç Të . Atëhere vendosa që do të bëhesha arkeologe. E dyta ishte 12 vjet më parë, kur U transferova nga Italia në Spanjë . te dyja përvojat ishin transformuese për mua: në të parën gjeta profesionin tim dhe në të dytën u bëra spanjolle... ose gati”, pranoi ajo duke qeshur.
Nga ana e saj, Anabel Vázquez, gazetare e specializuar në udhëtimet dhe stilin e jetës, si dhe kontribuese në Condé Nast Traveler, komentoi: "Më kujtohet se kur u ktheva nga një safari në Afrikë Përveç faktit që u ktheva plotësisht i përulur, kuptova se ruajtja e planetit nuk ishte diçka e negociueshme”, ka rrëfyer ai. “Momenti tjetër që më ka shënuar ishte kur e vizitova. Atapuerca , një vend që ju ballafaqon me pyetje themelore si 'kush jemi ne?' ose 'nga vijmë ne?'
Gema Monroy, kryeredaktore e Condé Nast Traveler , m'u kujtua menjëherë ai artikull i Vázquez në të cilin ai parashikonte se si do të udhëtonim këtë 2020. "Në të, ju komentuat mbi konceptet që po shohim tani: udhëtime intime, udhëtime të ngadalësimit dhe tre brenda tyre, tre makrotendenca të mëdha: udhëtim i përgjegjshëm, transformues dhe që kërkon mirëqenie ", konfirmoi ai. Ky hedonizëm i rrënuar me mirëqenien nuk e lë mënjanë faktorin e përgjegjësisë. Sipas Vázquez, ne duam të jemi më të përgjegjshëm në udhëtim por, në të njëjtën kohë, ne duam të lëshohemi dhe të japim plotësisht kënaqësinë në kërkimin e "asgjë". “Të mos e nënvlerësojmë fuqia transformuese e bukurisë , kënaqësisë dhe braktisjes”, deklaroi ai.
Të udhëtimi më transformues ofruar nga agjencia e udhëtimit Nuba është për të dhënë hapi i parë drejt Marsit , duke rikrijuar për ta se si do të ishte të jetonit në koloninë e parë njerëzore që do të instalohej atje në 2023. "Mund të duket si fantashkencë, por është një projekt shkencor që realizohet në bashkëpunim me NASA-n, e lindur për të studiuar se si mund ta krijojmë këtë koloni dhe që i është hapur turizmit për të gjithë ata që duan të jetojnë një eksperiencë unike”, parashikoi ai.
KUR FATI I THON GJITHA
Mënyra se si hotelet, linjat ajrore dhe madje edhe organet publike i kanë reklamuar dhe adresuar publikut gjatë këtyre muajve është dashur të përshtaten me një krizë të paparë më parë, por si ia kanë dalë ta menaxhojnë atë? Arantxa Neyra, gazetare e udhëtimeve për Condé Nast Traveler , vendoseni çështjen në tavolinë në fillim të Bisedës me titull "Lëri destinacionet të flasin".
"Nga Tourespaña, ne donim të shoqërojmë turistët që na ndjekin në rrjetet sociale, t'i shoqërojmë me synimin për të empatizuar dhe për të dërguar një mesazh përgjegjësie, për të qëndruar në shtëpi dhe për të përsëritur se Spanja është gjithashtu shtëpia e tyre," tha ai. Blanca Pérez Sauquillo, zëvendësdrejtoreshë e Marketingut në Turespaña.
Në rastin e Nacho Padilla, drejtor kreativ i Këshillit Bashkiak të Barcelonës , komunikimi ishte diçka që u konsiderua afatgjatë, jo vetëm për të komunikuar masat dhe protokollet e sigurisë, por edhe për të punuar pak me një sy në riaktivizimin ekonomik dhe imazhin e qytetit. “Fushata filloi me Nga shtepia , si një fushata informative që shkoi në portalet dhe që tani rrotullohet me atë të riaktivizimi me Barcelona Tea Molt Power".
Të tre folësit ranë dakord për këtë Spanja spikat përballë konkurrentëve të saj duke qenë një vend ekspert në turizëm dhe një bast i sigurt. “Ne jemi vendi i dytë turistik në botë, jemi ekspertë në infrastrukturë dhe cilësinë e shërbimeve . Me pak fjalë, nuk dështojmë asnjë turist që na viziton”, ka komentuar Pérez Sauquillo. Pelayo Pintado, CEO i Ideal Communication , dha këndvështrimin e tij nga specialiteti i tij, hotelet. “Ata kanë dhënë edhe atë ndjenjën e pozitivitetit për të frymëzuar udhëtimin dhe e bëjnë këtë duke treguar se, tani më shumë se kurrë, janë të lidhur me qytetet ku gjenden, duke u shoqëruar me ta. Ata jo vetëm që komunikojnë atributet e tyre. , por edhe ato të qyteteve ku ndodhen. Ka një ndjenjë të re solidariteti dhe krenarie."
SI, KUR DHE KU DO TË SHKOJMË PËR TË HAME QË TANI?
Jorge Guitian , gazetari gastronomik dhe kontribuesi i Condé Nast Traveler ishte përgjegjës për daljen në pension Alejandra Anson , këshilltar gastronomik dhe CEO i Ansón&Bonet; Robert Ruiz , kuzhinier i Punto Mx; Paco Morales , kuzhinier i Cordovan Noor dhe kryq i sigurt , shefi i kuzhinës së restorantit Gofio, për të diskutuar mbi temën "Pika e gastronomisë dhe mënjanë. Ngrënia në shtëpi, e reja dalja për darkë?".
Safe Cruz mori fjalën e parë duke treguar se si e pa këtë normalitet të ri dhe pulsin e zbuluar midis kolegëve dhe klientëve. “Ka pasiguri dhe ka inkurajim për t'u rikuperuar dhe për t'u kthyer në normalitet . Ne duhet të jemi më të përgjegjshëm se kurrë, jo vetëm në aspektin shëndetësor, por edhe me punonjësit tanë, me mënyrën se si i shesim përvojat tona. Është koha për ndryshime”, deklaroi ai.
Alejandra Anson mori përsipër duke pasur parasysh se kujdesi është parësor në këto kohë. “Ne duhet të jemi njëqind për qind të aftë për të ndryshuar sepse Ne nuk e dimë se çfarë ka tregu për ne . Kjo linjë e diversifikimit të të ardhurave është shumë e rëndësishme për industrinë e mikpritjes përmes modeleve të ndryshme të biznesit. Për këtë arsye, në Anson&Bonet sapo kemi lançuar merrni një restorant , një projekt që e zhvendos restorantin në shtëpi apo zyrë në mënyrë që propozimi të shpjegohet më mirë sesa në një dërgesë, duke çuar shefin, kamarierët dhe madje edhe enët në shtëpinë e klientit”, tha ai.
Paco Morales nga ana e tij nuk e sheh rikuperimin aq afër . "Ne ende po fillojmë de-përshkallëzimin dhe ka shumë dyshime. Klienti nuk po punon si më parë... Kordoba nuk është një qytet i madh dhe megjithëse ka modele biznesi që mund të na japin publicitet, si dërgesa apo darka. në shtëpi, nuk do të funksiononte në një qytet si ky," pranoi ai. Guitián shtoi se, pas bumit të tarracave në javën e parë, ka filluar të ketë një modulim të trendit. Por, si është ndikuar industria e hotelerisë nga thatësira e turizmit ndërkombëtar ? "Ne kemi një stendë taco në Mercado San Miguel dhe situata është shumë e komplikuar," komentoi ai. Robert Ruiz . “Njëqind për qind e klientëve janë të huaj, ndaj jemi shumë të emocionuar se si të bëjmë një propozim që mund të funksionojë. Në Cascabel, një pjesë e madhe e klientelës sonë janë studentë të Amerikës Latine dhe nuk e dimë nëse kanë qëndruar apo janë kthyer. në vendet e tyre.Ne duam të ofrojmë shërbimin më të mirë me rihapjen e këtyre tre objekteve dhe Pika MX , por nuk e dimë se si do të jetë e ardhmja. Unë besoj se durimi do të jetë një virtyt i madh".
Roberto Ruiz është shefi i kuzhinës në Punto MX.
LE TA JAPËNI LUKSIN TË JEMI MË KËRKUES
Nëse diçka është e qartë, është se pas këtyre tre muajve do të kërkojmë më shumë nga udhëtimet tona. Nëse kemi mundur të punojmë në distancë dhe të bëjmë pa udhëtime të panevojshme, nuk ka dyshim se kënaqësia e të pandryshueshmes do të ketë më shumë kuptim se kurrë. Moderuar nga gazetari dhe kontribuesi i Condé Nast Traveler, Jesus Terres , Biseda rreth "E pandryshueshme" doli si prekja e fundit e këtij takimi me Mar Suau, pronar i Son Brull; David Moralejo, drejtor i Condé Nast Traveler dhe Daniel Figuero, ambasador i aromave të Dior.
"Ne e kemi kthyer udhëtimin në vendosjen e një vule në pasaportën tuaj, në shkuarjen dhe plotësimin e kilometrave. Kjo e ka bërë të lehtë përparimin në lëvizshmëri dhe sa e lehtë dhe e lirë është ta bësh atë. Deri më tani, Modelet me kosto të ulët kanë çuar në mbiturizëm dhe kanë krijuar ndjenjën se dikush udhëton për të shkuar në një qytet për të bërë një foto dhe për t'u larguar. . Besoj se ky moment do të na ndihmojë të jemi shumë më të kujdesshëm, të zgjedhim më me kujdes dhe të arrijmë konsumim më të përgjegjshëm. Jo vetëm në aspektin e shëndetit, por edhe në aspektin e qëndrueshmërisë dhe në një respekt në rritje për qytetet, vendet dhe kulturat e tyre”, deklaroi David Moralejo. “Totalisht”, shtoi Suau. “Mendoj se le të vlerësojmë më shumë vendin ku shkojmë , pse shkojmë dhe çfarë presim nga ajo përvojë. Të udhëtosh sot nuk është aq e lehtë dhe prandaj do të ketë një qëllim." "Epshi i endacakit është ende atje" Figuero vazhdoi. "Eshte një nga ato nocione të pandryshueshme . 'Prova' është se, në rastin e Dior, shitjet e Escale à Portofino, një prej aromave tona që zakonisht shoqërohet me verën, u rritën gjatë mbylljes. Megjithatë, njerëzit e kanë kërkuar më parë pa e vënë theksin ne në ndonjë reklamë. Kjo na tregon, ose kështu dua ta shoh, se njerëzit ende duan të udhëtojnë."
Dhe po, shkoni nëse duam ta bëjmë përsëri.