Udhëzues për të shijuar verën e Atlantikut në O Grove
Me ujërat e tij të kristalta dhe rërën e bardhë, Rias Baixas vazhdojnë të magjepsin çdo skeptik që i del përpara. Ne udhëtojmë posaçërisht në fshati i peshkimit O Grove për të shijuar ushqim të mirë, njerëz të mirë dhe plazhe të mira. A jep dikush më shumë?
Ata që tashmë e kanë vizituar Rias Baixas , me grykëderdhja Muros dhe Noya në veri dhe grykëderdhja e Pontevedra në jug; me provincat e A Coruña dhe Pontevedra që kufizojnë litografinë e saj lart dhe poshtë, ju e dini se për çfarë po flasim. Plazhe me rërë të bardhë, ujëra të pastër kristal, bare dhe kokteje në plazh, kërcitja e prushit gatimi i peshkut të freskët dhe zhurma e valëve që tundin ujërat e Atlantikut.
Nuk ka dyshim, jemi të qartë: Rías Baixas janë Karaibet Galike . Dhe konkretisht, në hyrje të grykëderdhjes së Arousës, gjejmë një komunë të vogël të gati 11.000 banorë që josh çdo shpirt detar: Ose Grove.
Në O Grove ruhen ende traditat e vjetra të peshkimit
Disa vite më parë ne parashikuam tashmë që ky qytet galician ishte bërë ** hiti i ri gastronomik ** i veriut. Me Culler de Pau dhe të tijat yll michelin si majë shtize, ky gadishull i vogël që ndodhet në veriperëndim të Spanjës ka mundur të kombinojë atë tradita e peshkimit dhe artin e tij të të ngrënit të mirë me inovacionit dhe modernitetit të kohëve që vrapojnë.
Për të shijuar detin që në kafshatën e parë, e kemi të qartë. Pavarësisht se duket si një bar i thjeshtë plazhi, në Zona e Kioskës , të plazhit Zona e Pipasit, koha ndalon. Është një nga ato vende që ka shije si vere dhe ku shikimi i orës nuk është një opsion. sardelet, xurel (skumbri i kalit, në spanjisht), sarda (skumbri), churrasco derri ose viçi, specat padron (siç duhet të jenë, të thekura mirë dhe të kripura), kreolët dhe burgers të të gjitha llojeve - kau, oktapod, sepje…-, madje edhe quinoa për veganët . Sepse do të ketë disa në tokat galike!
Pranë plazhit të tij kryesor mund të gjejmë ** Arrocería A Lanzada ** dhe kafenenë ** Sunset A Lanzada,** me mjedise të ndryshme -restorant, tarracë, qetësi...-, shezllone me pamje nga deti, Birrë artizanale galike , pjata me oriz, kokteje... dhe me pamjet më të mira. Nga atje mund të shihni një muzg filmi.
Dhe nëse shkojmë në portin e O Grove, gjejmë një tavernë që donte t'i çonte rrënjët galike në një nivel tjetër. A ushqim i shkrirë, me ndikim të madh aziatik, por me përbërësit vendas dhe treg me cilësi të lartë, por sigurisht, me pamje nga deti.
Meloxeira _(rúa Porto Meloxo, 100) _ është një nga vende të reja në modë të qytetit me pjata aq të habitshme sa pule pad-tai me karkaleca dhe petë udon, ceviche fiston, karavidhe me goca deti dhe zjarr, presh të pjekur në skarë, oktapod kimchi dhe kikiriku i brishtë ose një nga sugjerimet e tij të yjeve, foi çfarë cigala!
Edhe pse ndër vende të tjera të përbashkëta ndërmjet mecos (i njohur edhe si groveiros ose grovenses) thekson taperia me qëllim _(rúa Barqueiras, 15) _ me receta klasike që nuk mund të mungojnë kurrë, si oktapodi feira, molusqet dhe karkalecat e pjekura në skarë, fiston, churrasco ose zorza me patate, ndër shumë të tjera. Të gjitha të marinuara me një përzgjedhje e gjerë e verërave lokale, dhe me një tarracë komode plot me bimë si serë.
Por nëse ajo që po kërkoni është ëmbëlsirat më të mira të zonës, nuk mund të largohesh nga O Grove pa kaluar Fushata e pastiçerise _(rúa Castelao, 13) _ me qumështorin e tij të mirënjohur dhe të tijën kravata me çokollatë. Dhe nëse doni të shkoni me një bukë nën krah, ose më mirë… një empanada!
Shënim: Furra e Kastros _(rúa Concepción Arenal, 34) _ me midhjet dhe byrekun chorizo si një nga specialitetet kryesore të saj, megjithëse mund të gjeni edhe krijime të tjera si p.sh xoubas, oktapod dhe fiston.
Dhe, megjithëse kur flasim për Galicinë, ushqimi gjithmonë vjen në mendje, ka shumë arsye të tjera pse të vizitoni këtë gadishull Lérense. Të mali Siradella, me 166 metra, Është pika më e lartë e qytetit dhe aty gjejmë këndvështrimi siradella, ku mund të sodisni plotësisht këshillin.
Ose në plazhi i pafund i A Lanzada, oqeani Atlantik ose istmusi i rërës. Dhe nga këndvështrimi fqinj, Me da Hedrën, ju mund të shihni ishujt mbresëlënës të Atlantikut: **Cíes, Ons dhe Sálvora**, të cilët na ndjekin nga larg në çdo shëtitje.
Por nëse e keni arritur deri këtu, mendoj se do të dëshironi gjithashtu njohin plazhet e saj. Vajza e tij e bukur, A Lanzada, me më shumë se dy kilometra nga rëra në det të hapur, mbani një nga ekosistemet dune më përfaqësuesi dhe më i plotë i bregdetit të Galician. Area das Pipas, A Barrosa ose Burato da Londra janë plazhe dhe limane të tjera, dukshëm më të vogla, i mbrojtur nga era , me rërë të imët dhe ujëra bruz e të kristaltë. Dhe të gjithë janë të përsosur për praktikoni surfing, surfing me vozis ose kajak. D
Për shkak të traditës së fortë të sërfit, ka shumë shkolla në zonë si ** Waipia Surf School ** ose Tartaruga Surf & Dive Center për të mësuar ose përmirësuar argëtohu në një vend unik
Është koha për të kërcyer në det
Dhe për të përfunduar, një vizitë e detyrueshme është Tek Toxa (La Toja, për ata prej nesh që nuk flasin galishte), e cila arrihet duke kaluar urë spektakolare e bardhë që bashkon ishullin me O Grove - kur u ndërtua, në 1911, ishte më e gjata në Evropë . Përveç më se të njohurve Grand Hotel dhe spa e tij me trajtimet e talasoterapi. Nuk duhet të harrojmë kapelën unike, kushtuar Shën Caralampio dhe te Virgen del Carmen, dhe i mbuluar plotësisht nga guaska e fistonit.
Një kishëz shumë e veçantë...