Kerala: tropikët e qetë
Është një tokë e mësuar të presë të huajt, ku të gjithë janë të mirëpritur. Tregtarët kinezë, detarët portugezë dhe holandezë apo kolonizatorët britanikë kanë lënë pak kulturën e tyre këtu . Ndoshta është ai bashkim ndikimesh, i përshtatur nga bimësia sensuale tropikale, që i bën të gjithë të ndihen të qetë.
Një tokë e mësuar të pranojë të huaj
Fort Kochi nuk është kryeqyteti i Kerala, është vetëm një pjesë e një metropoli të madh , Kochi, dhe pika më tërheqëse për të nisur këtë udhëtim nëpër anën më romantike të nënkontinentit Indian. të një gadishulli që ndan, ose bashkon, në varësi të mënyrës sesi e shikon, detin nga ujërat e pasme, rrjeti kilometrik i kanaleve të ujërave të ëmbla që formojnë imazhin më të përhapur të asaj që Kerala ofron për të dashuruarit. Dhjetëra ndërtesa historike, kishat, xhamitë, pallate dhe pallate tregtare Ato shfaqen të shpërndara nëpër rrugët e kësaj parajse të vogël, ideale për të shijuar një shëtitje nën hijen e ekzemplarëve të magnolisë ose banyanit (pema e bajanit) me përmasa spektakolare.
Perendimi i diellit eshte momenti me magjik, kur dielli shkon ne det ndersa peshkataret ata mbledhin rrjetat fotogjenike kineze të konsolit, një metodë peshkimi artizanale që tani shihet vetëm në Kerala. Deri para disa vitesh, besohej se e sollën udhëtarët kinezë, por ka më shumë gjasa që të ishin portugezët që u vendosën në Makao, ata që sollën këtë sistem të zgjuar në peizazhin e Indisë jugore. Rrjetat 20-metërshe hyjnë dhe dalin nga uji në baticë, në lindje dhe në perëndim të diellit, falë forcës brutale të marinarëve dhe një sistemi rudimentar rrotullash, trungje bambuje dhe gurë të mëdhenj që qëndrojnë për ta. Rezultati i kaq shumë përpjekjesh është një kapje e pakët që i shitet këdo, duke përfshirë turistët, direkt në bregdetin e zhurmshëm të Fort Kochi, të cilëve u ofrohet mundësia të shijojnë mallrat e ziera në një nga restorantet aty pranë.
Pishinë infinity në hotelin e kantierit të varkave Brunton
Në këtë qytet ju duhet të vizitoni gjurmët e epokës koloniale portugeze , duke filluar, për shembull, me Muzeun Indo-Portugez, i vendosur në rezidencën e peshkopit të një prej dioqezave të para katolike në Azi. Përreth këtij vendi ndodhen monumentet historike më të rëndësishme nga koha e sundimit portugez: Bazilika e Santa Cruz; kisha e San Franciskos, ku u varros lundërtari Vasco de Gama, i cili vdiq këtu në 1524; apo varrezat holandeze, një vend gjysmë i braktisur pranë plazhit më të bukur të qytetit , ku misteri dhe poezia janë ngatërruar në gurët e varreve dhe mauzoleumeve të marinarëve dhe ushtarëve të panjohur nga Holanda, kombi i radhës që kontrollon këtë port, i famshëm në mbarë botën për të qenë porta e erëzave të çmuara.
Jeta aziatike shijohet me turne Rruga e Pazarit, rruga që ndjek buzën ujore deri në lagjen hebraike , ku duhet të vizitoni sinagogën e shekullit të 16-të, të zbukuruar me pllaka orientale dhe Pallatin Mattancherry, i njohur edhe si Pallati Hollandez. Ky është vendi për të parë ngutja dhe nxitimin e tregtarëve dhe gjithashtu për të blerë erëza dhe erëza që mbështjellin aromën dhe ngjyrën edhe të zierjeve më të pakuptimta: speca djegës, shafran, vajra natyralë të nxjerrë nga lulet, vanilje dhe çajra veçanërisht të shijshëm, nga të gjitha varietetet dhe aromat e imagjinueshme. Disa nga hotelet më të mira në Fort Kochi janë të përqendruara në anën e majtë të kësaj arterie të gjallë, ndërsa në të majtë Xhamitë e vogla dhe shtëpitë koloniale prej druri dhe guri të lyera me ngjyra pastel alternojnë . Midis tyre, Caza Maria, një restorant ku shërbehet kuzhinë e shijshme e bërë në shtëpi.
erëza tipike
ROMANCA TROPIKE
Nga këtu e tutje nuk ka asnjë justifikim për të mos nisur një boathouse, maune hoteli të njohura edhe si kettuballam . Përpara se të mbanin çifte në dashuri, kettuballami ishte metoda tradicionale e përdorur për të transportuar mallra, kryesisht oriz, nëpër ujërat e pasme të Kerala. Ato vijnë në të gjitha madhësitë dhe kategoritë: nga varkat e thjeshta për dy me një kapiten dhe një kuzhinier si ekuipazhi i vetëm deri te pallate të vërteta lundruese, të afta për të akomoduar familje të tëra dhe me një shërbim të uniformuar deri te nëntë që shërbejnë pjata të kuzhinës së lartë indiane. .
Varkat me rrjetë kineze
Ajo që është e njëjtë për të gjithë janë peizazhet e mrekullueshme që zbulohen në rrjetin e ngatërruar të kanaleve të ujit të freskët Jeta bëhet në tarracë të mbuluar. Është aty ku mund të shijoni rutinën e përditshme, e cila kalon para syve të pasagjerëve me fat, të cilët nuk kanë asgjë më të mirë për të bërë sesa të vëzhgojnë dhe të përkëdhelen. Në brigje, midis vegjetacionit të bollshëm, mund të shihni të vogla fshatrat e shtëpive të thjeshta të lyera me ngjyra të ndezura , grupe fëmijësh gjatë kthimit ose rrugës për në shkollë, duke ndjekur shtigjet që kufizojnë këto ishuj që duken sikur notojnë në aq shumë ujë, ose gra që lajnë rrobat ose bëjnë një banjë freskuese pa pasur nevojë të heqin sarin, tradicionale veshjet që veshin gratë indiane, refuzojnë të harrojnë pavarësisht modernizimit të vendit. Ka edhe kisha me një estetikë eklektike, beze tullash, në të cilat praktikohet një krishterim stërgjyshorë, ai i predikuar nga Apostulli Thoma në shekullin III dhe ritet e të cilave sot janë pjesë e Kishës Ortodokse Siriane.
Në ujë nuk ndalet qarkullimi i maunave dhe kanove. Gjithmonë është një në distancë, pavarësisht nëse është një varkë e zbukuruar, një kanoe peshkimi ose një traget i ngarkuar me gra që kryejnë punë. Në perëndim të diellit, varka është ankoruar në breg dhe përfiton nga rasti për të bërë xhiron e kontinentit, duke zbuluar kanalet e ngushta që përshkojnë ishujt përmes të cilëve mund të kalojnë vetëm varkat më të vogla. Pas palmave të trasha të kokosit fshihen fushat e orizit , kulture perfekte në këtë tokë kaq bujare në ujë. Për darkë, menyja bëhet me prodhime të freskëta, të kapur po atë ditë nga vendasit, të cilët presin ardhjen e turistëve në kasollet e tyre prej teneqeje me ushqimet e detit të gjallë dhe të shkelmuar.
PLAZH DHE MAL
Bregu i Malabarit, siç quhet ky brez i parajsës tropikale, ofron fytyrën e tij më të mirë në jug të Keralës, midis Verkala dhe Kovalam, dy qytete me frymë plazhi dhe një gamë të mirë resortesh luksoze ku mund të përkëdhelesh për disa ditë. ose merrni ndonjë trajtim Ayurvedic. Pas pushimit, është koha për të shkuar përsëri në veri dhe për të hyrë në Western Ghats, vargmali 1600 km i gjatë që ndan vendin në dysh , nga shteti verior i Gujerat në Kepin Comorin, pika më veriore e gadishullit Indian.
Kerala është një nga zonat e pakta indiane ku jetojnë elefantët aziatikë
Në këto male duhet të vizitoni Parkun Kombëtar Periyar, një strehë e kafshëve të egra ku mund të shihni ekzemplarë të tigrat dhe elefantët, të cilët ndajnë territorin me 62 lloje të tjera gjitarësh dhe deri në 167 lloje fluturash. Safari bëhet me varkë në liqenin artificial, ku të gjithë banorët e egër të Periyarit vijnë për të pirë ujë dhe për t'u zhytur. Koha më e mirë e vitit për të vizituar parkun është periudha midis shtatorit dhe majit.
Duke ndjekur vijën e gjurmuar nga Ghatet perëndimore në veri, arrini në Munnar, një stacion malor që ju lejon të zbuloni një Indi të panjohur dhe të paparë, malore dhe të egër, një univers të prekur nga një mjegull e përhershme. Ftohtësia, lagështia dhe lartësia janë dhënë këtu, tre faktorë idealë për plantacion i produktit yll të Indisë, çaj. Zgjerime të mëdha të të korrave të kësaj shkurre mbulojnë të gjithë sipërfaqen e tokës bujare të Munnar duke krijuar një qilim të butë natyror në një ton të gjelbër të mrekullueshëm nga i cili dalin siluetat e koleksionistëve, të veshur me saritë e tyre me ngjyra të ndezura: një imazh i përsosur për ta mbyllur këtë udhëtoni nëpër një vend që i bën edhe zemrat më të vështira të dashurohen.