Disa nga shijet e festës së mëngjesit të Hotel Four Seasons Stamboll
E nisim ditën me një Mësimi i historisë dhe kulturës së ushqimit turk. Mirë, së pari, me një çaj. Më vonë do hame mengjes si sulltane -në të Four Seasons Hotel Stamboll në Bosfor nuk ka tjetër - dhe, më vonë, gjatë gjithë ditës, do të pimë një kafe pas tjetrës , gjithmonë ngadalë, me gllënjka të shkurtra për të mos gëlltitur terrenin dhe me një gotë ujë gjithmonë pranë.
Kafeja është aq e rëndësishme për turqit saqë përdoret për të ditur nëse mysafiri që vjen në shtëpinë tuaj është i uritur. – nëse uji pihet fillimisht, është koha për të hequr ushqimin – e, edhe nëse i fejuari juaj ju do vërtet: në propozimet për martesë gruaja e ardhshme e shërben kafen me kripë dhe ai duhet ta pijë pa thënë asnjë fjalë dhe pa të vjella!
Të gjitha këto i mësuam duke ngrënë mëngjes në Four Seasons në Bosfor, ku përveç përzgjedhjes tradicionale të frutave, mishit të ftohtë dhe brumërave perëndimore, mund të provoni Kos Kanlica (më i miri në qytet) me mjaltë huall mjalti, djathrave nga rajone të ndryshme të vendit, më shumë lloje ullinjsh se sa mund ta imagjinoni, simitet shtëpie (një bukë rrethore, në gjysmë të rrugës midis një bagel dhe një gjevrek) dhe gözleme e shijshme bërë në moment, para syve tuaj.
Për të sublimuar momentin, ju rekomandojmë që të uleni jashtë, në brigjet e Bosforit . Meqë ra fjala, a e dinit këtë turqit frymëzuan krijimin e brioshit?
***** _Ky raport u botua në **numrin 118 të Revistës Condé Nast Traveler (qershor)**. Abonohu në edicionin e printuar (11 numra të printuar dhe një version dixhital për 24,75 €, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit) dhe shijoni aksesin falas në versionin dixhital të Condé Nast Traveler për iPad. Numri i qershorit i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për t'u shijuar në pajisjen tuaj të preferuar. _