Dy mijë vjet histori shkojnë shumë. Të mburremi me banja romake dhe një katedrale gotike; gjithashtu xhevahire romane e moderniste. Monumentet arkitekturore që me siguri i keni vizituar tashmë gjatë rrugës Luani. Për këtë arsye, me këtë rast, ne e shqyrtojmë kryeqytetin e Leonit nga një këndvështrim tjetër, në të cilin ju japim alternativa sugjeruese me të cilat të lini veten të mahniteni përsëri nga qyteti.
E hapim gojën me një ndërtesë romantike e ankoruar në kohë për shkak të thyerjes së zemrës, ne ecim mbi gurë që janë një mbetje e Ndjenja leoneze dhe i dorëzohemi pjatave pikante (në rrezik zhdukjeje) jo të përshtatshme për asnjë shije.
Muzeu Sierra Pambley.
NDERTESA
Aq pastër gotik duket katedralja e Santa María de León se nuk do të mund t'i hiqni sytë nga kullat dhe dritaret e saj me njolla, të cilat veprojnë si një magnet i fuqishëm vizual. Megjithatë, kur jeni në Plaza de Regla, përballë dritares së trëndafilit në hyrjen kryesore, ju rekomandojmë të ktheheni plotësisht dhe të përqendroni vëmendjen tuaj në një rezidencë të vjetër portokalli të shekullit të 19-të. Bëhet fjalë për Muzeu Sierra Pambley, varur nga Fondacioni Sierra Pambley, kushtuar që nga viti 1887 arsimit dhe kulturës dhe i lidhur me idetë revolucionare të Institución Libre de Enseñanza.
Një shembull i një shtëpie borgjeze, është e zakonshme të vizitosh ndërtesën (rezervimin paraprak) për të parë si jetuan familjet e ndritura të shekullit të 19-të, me dhomën e saj të muzikës, dollapët e saj, letër-muri… Gjithçka është e paprekur, në një stil francez neo-rokoko aq të theksuar sa ka fituar pseudonimi i Muzeut Romantik të Leonit.
Ironitë e fatit, pasi pamja e tij, e cila duket e ngrirë në kohë, është pikërisht për shkak të të kundërtës: mungesës së dashurisë. ai që vuajti pronari i parë i sagës familjare, xhaxhai Segundo Sierra-Pambley, kur ai u refuzua nga mbesa e tij, e cila refuzoi ofertën e tij për martesë me moshën madhore, duke e lënë atë (me pantallona) të grimuar dhe pa të dashur (siç thonë). Dhe nuk ishte thjesht ndonjë pantallona, por një me sixhade mëndafshi, qilima franceze dhe madje edhe një tualet, e para në qytet.
Një që duhet vizituar është e juaja Biblioteka Azcarate, ku lindi revista Espadaña në vitet 40 të shekullit të kaluar, siç është dhoma Cossío, e destinuar për të zbuluar punën pedagogjike të fondacionit, i cili deri në vitin 1936 iu përkushtua krijimit të shkollave në provincat León dhe Zamora.
Biblioteka Azcarate.
SHESHI
Të gjitha rrugët në León zakonisht çojnë në të njëjtin shesh, San Martín. Ata thonë se është zemra e Barrio Húmedo, pasi disa nga baret më të njohura tapas në qytet ndodhen në katin e parë të tij. Por nëse flasim për zemrën, të asaj që shkon përtej gastronomisë, është Plaza del Grano që "ngjall dashurinë më të madhe mes shumë Leonezëve", siç e ka përshkruar shtypi vendas.
Është nga drithi sepse aty mbahej tregu i drithit dhe ushqime të tjera, dhe madje organizuan ndeshje me dema në të kaluarën. Sot, shfaqja jepet ende prej tyre ruanin tipare tipike, si arkadat – shenjë dalluese e arkitekturës Leoneze – ose ajo kalldrëm tradicional restaurimi i të cilit ngjalli aq shumë polemika. 150,000 gurë të rrumbullakosur, ndër të cilët del një 'verdin' kaq karakteristik, aq Leonez, që duket se askujt nuk i intereson që tapas të servirura atje nuk janë ndër më të dëshiruarit.
Për të kompensuar atë, ne gjithmonë mund të hamë një meze të lehtë në Áurea Taberna ose të rezervojmë një tryezë në Restorant Carbajalas, të kuzhinës tradicionale dhe të specializuar në gatimet e orizit, meqë ra fjala, më të veçantat: trotters dhe oktapod, faqet dhe karabineros, pula me karavidhe...
Restorant Carbajalas.
KAPAKU
ethet për 'ari i zi i Leon' (pothuajse) nuk ka më asnjë lidhje me qymyrin, madje as me tungsteni i nxjerrë nga minierat El Bierzo. Në vend të kësaj, tani është sallami i gjakut që ka uzurpuar këtë pseudonim shumë metaforik. Dhe ka shumë vende për ta provuar, gjithnjë e më shumë, nga La Bicha në El Patio, e cila sapo e ka përfshirë në tapas saj.
Megjithatë, ka një tjetër recetë tipike e kuzhinës kastiliano-leoneze kush po shërohet të varur, ose duhet: asurilla Nëse ju shpjegoj në këtë mënyrë se është një zierje me organet e brendshme (zemrën, shpretkën, mëlçinë dhe mushkëritë) e një kafshe, mund të trembeni, kur qëllimi i vërtetë është t'ju lyej me atë salcë kremoze me bazë qepë, speca jeshil, thelpi hudhër, majdanoz, gjethe dafine, verë të bardhë dhe paprika. Nuk është e lehtë për ta gjetur, është në rrezik zhdukjeje, por ne ju kemi thënë tashmë në bar La Ribera shërbejnë viçin falas si tapa. Dhe nëse shoqëruesi juaj është vegjetarian, nuk ka asnjë problem, patatet pikante janë gjithmonë dhjetë.
Kapak Asadurilla.
KRYEVEPRA
Sa na pëlqen ne Leonezëve trego kupën e Doña Urraca! Një copë argjendarie romane në të cilën u ripërdor një vazo romake oniksi e shekullit të 1-të pas Krishtit. (Prandaj, shumë - duke përfshirë disa historianë - mendojnë se janë përpara Graalit të Shenjtë). Megjithatë, aktualisht, shqetësime të tjera më bashkëkohore janë ato që na shtyjnë ne që jemi të interesuar për artin. Për këtë arsye, sapo të dilni nga Muzeu i San Isidoros, ku ekspozohet ky objekt liturgjik, ju rekomandojmë të qëndroni në Plaza de Santo Martino, pasi është instaluar atje. një grup skulpturor i nënshkruar nga Eduardo Arroyo.
“Skenografia provokuese përmes mitologjisë”, e ka quajtur historiani i artit Javier Caballero Chica dhe nuk lë askënd indiferent, pasi përbëhet nga një mizë e verdhë e madhe ngjitur në fasadën e kishës Descalzos, të një njëbrirëshi të mbështetur nga një vinç, të një qelize Vanitas (me miza të bllokuara në një rrjetë metalike) dhe të një perëndie të erës Eolus duke fryrë mbi portën e Kalasë o Harku i Burgut.
'Fly', nga Eduardo Arroyo.
Shumë ishin ata që gërhitën përpara instalimit të thënë, i cili vetë artisti ftoi të hidhte në lumë për të krijuar muzeun e parë nënujor në qytet, por edhe sot e kësaj dite ato janë ende në vend për të na kujtuar këtë Leoni nuk ndalet kurrë së na surprizuar... dhe se na pëlqen të jemi të bezdisshëm dhe tokësorë si mizat.