Dy ditë në kërthizën e botës
Më në fund do të përmbushni një nga ëndrrat tuaja: ju jeni gati të zbarkoni në **Cuzco, kryeqyteti i Perandorisë së lashtë të Inkave** dhe po vdisni për të ngrënë qytetin.
Sidoqoftë, planifikimi juaj ju lejon të shijoni vetëm rrugët e tij me kalldrëm, gratë me kostume rajonale shumëngjyrëshe, vlerën e pasur të trashëgimisë dhe tezgat e saj në rrugë për disa orë: 48, për të qenë të saktë.
I hedh një sy hartës, udhëzuesit, fletores tënde plot me shënime se çfarë të shohësh dhe ku të shkosh në këtë qytet mitik të Perusë, por mbidoza e informacionit të paralizon.
Pamje të Cuzco nga tempulli Sacsayhuaman.
Ku të fillojë? Çfarë nuk duhet humbur? Si të përfitoni dhe të shtrydhni çdo minutë që kaloni në këtë cep të vogël emocionues të botës? Mos bej panik. Mbi të gjitha sepse Nëse Cuzco ka diçka, është se e meriton të hysh në të me durim dhe qetësi.
Prandaj, kini parasysh: ne fillojmë një udhëtim, ngadalë por me siguri, përmes kërthizës së botës.
DITA NJE
Ora 8:30 e mëngjesit. Ne ngrihemi në tonën hotel simpatik në qendër të Cuzco, në këmbët e lagjes modeste të San Blas dhe ne nxitim mëngjesin e bazuar në bukë të thekur, lëngje të ndryshme dhe vezë në të gjitha format dhe teksturat e tyre.
Vendi i zgjedhur ka qenë ** La casa de Mayte **, një ndërtesë e vjetër koloniale me ngjyrë të bardhë dhe blu ku fillon të ndjesh shpirtin e Cuzco-s.
Pasi jemi siguruar që kemi rezervat e nevojshme për të duruar atë që na ka mbetur, dalim në rrugë. Dielli bie fort, edhe pse i ftohti është i dukshëm. Në fund, jemi në 3400 metra lartësi.
Oborri i brendshëm i La Casa de Mayte, një hotel me pamje nga çatitë e Cuzco.
9:30 paradite. U nisëm në rrugën drejt Plaza de Armas të Cuzco-s, i cili në këtë orë tashmë ka filluar të jetë i mbushur me aktivitet. Turistët shëtisin me kamerat e tyre në qafë. Vendasit bisedojnë plot gjallëri duke u mbështetur në stolat pranë Fuente del Inca mitike që dekoron në mënyrë madhështore qendrën e qytetit.
Le të ndalemi për një sekondë! Vlen të hedhim një vështrim të mirë se ku jemi: ndoshta është hapësira publike më e mahnitshme në të gjithë Amerikën e Jugut. Në njërën anë, Katedralja Cuzco, një nga shembujt më të rëndësishëm të arkitekturës koloniale në qytet.
Për të përfunduar vizitën tonë, ne kemi një udhëzues audio që na tregon, mes shumë kurioziteteve të tjera, se katedrales iu desh gati një shekull për t'u ndërtuar dhe se ajo përmban në brendësi të saj një mostër mjaft shembullore të Arti Cuzco, i famshëm për bashkimin e stilit piktural më fetar evropian me ngjyrat dhe ikonografinë e artistëve indigjenë.
Shembulli më i qartë? E gjejmë përballë një prej pikturave të tij më të famshme, Darka e Fundit, të artistit Keçua, Marcos Zapata. Sigurisht, në qendër të tryezës, si pjatë kryesore e banketit, një derr gini i pjekur. Çfarë delikatesë tjetër mund të jetë nëse jo?
Pasi të keni vizituar secilën prej galerive të saj dhe përpara se të vazhdoni me rrugën, ne i bëjmë nderimet tona Inca Garcilaso de la Vega në kishën e Triunfo – komunikuar me katedralen brenda, ashtu si kisha e Jesús María–. Eshtrat e tij prehen këtu që kur Mbreti Emeritus Juan Carlos I vendosi t'i kthejë ato në qytetin ku ai lindi në 1978.
Portalet e Plaza de Armas kujtojnë të kaluarën koloniale të disa ndërtesave që ruajnë muret e Inkave në themelet e tyre.
ora 11:30 Mes një gjëje dhe tjetrës, është mesditë. Dhe djali, a jemi të uritur! U ndalëm për një pije në një nga kafenetë më të lezetshme të zonës. Ne ngjitemi shkallët për në La Calle del Medio, në lartësitë e arkadave me origjinë koloniale që kanë pamje nga Plaza de Armas.
Kërkojmë një vrimë të vogël në ballkonet e ngushta dhe freskohemi me një limonadë. Jemi kaq të mahnitur saqë i vëmë në dukje pikëpamjet si një domosdoshmëri të vërtetë.
ora 12:30. Ne ecim nëpër disa nga rrugët me kalldrëm të qendrës së Cuzco-s, duke e lënë veten të magjepset nga sharmi i saj. E njëjta ndeshëm me gra indigjene të veshura me rroba të ngjyrave më të gjalla (me lama te zbutura me te cilat te beni foto per pese thembra), qe me dyqane te pajisjeve malore te gjenerates se fundit.
Nuk ka rëndësi: gjithçka është pjesë e qytetit që Cuzco është bërë sot. Një përzierje e kulturë më tradicionale dhe e biznesit e produkteve të shekullit të 21-të.
Ka ardhur koha të vazhdojmë të mësojmë për historinë e tij, sepse jemi në qytetin më të vjetër në kontinentin amerikan – i banuar pa ndërprerje – për një arsye.
Në Qorikancha zbulojmë rrënojat e Inkave të tempullit më të pasur në të gjithë perandorinë, ndërtuar rreth 1200 pas Krishtit. Pothuajse asgjë. Siç thonë ata, muret e tempullit dikur mbuloheshin nga 700 fletë ari të fortë me peshë nga dy kilogramë secila. I gjithë materiali me vlerë që ekzistonte brenda u grabit me ardhjen e kolonizatorëve. Me kalimin e kohës eshtrat e tij u bënë pjesë e themeleve të kishës dhe manastirit të Santo Domingos.
Pamje e kullës së kishës së Santo Domingo, në Cuzco.
3:00 pasdite. Dhe tani, po, është koha të thellohemi në gastronominë autentike peruane, atë plot emra dhe shije që nuk i kemi dëgjuar në jetën tonë, por që e bëjnë qiellzën tonë të përjetojë lumturi të pafund.
Për këtë shkojmë në një vend modest në rrugën 248 Arequipa. Në restorantin Egos ne duhet të ndajmë një tryezë dhe nuk ka asnjë mundësi për të kërkuar një letër: menuja (zakonisht e përbërë nga një supë, një pjatë kryesore, një pije dhe një ëmbëlsirë) është ajo që është dhe nuk ka asgjë tjetër. Pjatat janë aq të bollshme sa mund të na kënaqin aq sa të durojmë një javë nëse është e nevojshme... ose mirë, të paktën deri në mbrëmje.
5:00 pasdite. Ne përsërisim hapat tanë dhe kthehemi në Plaza del Regocijo, ngjitur me Plaza de Armas.
Atje na marrin për të na çuar me një minibus në periferi të Cuzco-s. Arsyeja? Le të prekim yjet me gishta. Epo, mbase kjo është paksa ekzagjerim, por po: ne u nisëm për në Planetarium Cusco për jetoni një përvojë autentike kozmike.
Vite më parë, një nismë familjare çoi në krijimin e këtij projekti të vogël për të ndarë pasionin e themeluesve të tij për astronominë me udhëtarë nga e gjithë bota. Bazuar në besimet e paraardhësve të tyre Inkas, për dy orë është koha për të mësuar rreth yjësive në këtë hemisferë të planetit (Mos harroni se jemi në jug!), për legjenda dhe histori të pabesueshme.
Por pjesa më e mirë nuk ka ardhur ende. Për të përfunduar dolëm në kopsht, ku në errësirë të plotë, dhe falë pajisjeve dhe teleskopëve profesionalë, ne soditim yjet dhe planetët si kurrë më parë.
Në Qorikancha, një pikturë nga artisti Cusco Miguel Araoz Cartagena tregon Rrugën e Qumështit mbi Cusco.
8:00 pasdite. Pas këtij ekskursioni interesant, kthehemi në Cuzco. Ne kalojmë edhe një herë në Plaza de Armas për ta shijuar atë, këtë herë, gjatë natës. Edhe pse është i njëjti vend ku kemi ecur në mëngjes, tani i ndriçuar do të na duket krejt ndryshe.
Pavarësisht se jemi të lodhur nga intensiteti i ditës, ne bëjmë një ndalesë në një Cusco klasik. Në El Museo del Pisco është koha për të shijuar një nga koktejet e tij mitike nën tingujt e muzikës live. Për të shoqëruar, disa tapas nga menyja e tyre e gjerë (të cilën ne e kemi ende drekën shumë prezente).
Mes piskove në variantet e tij shumë të ndryshme nata ikën. Dhe nesër është koha për të vazhduar zbulimin e Cuzco-s!
DITA E DYTË
9:30 paradite. Ende duke u rikuperuar nga piskot e natës, u larguam nga hoteli pa provuar mëngjesin. Sot ne duam ta fillojmë ditën në Tregun Qendror të San Pedro, një nga ato vende ku mund të sodisësh thelbin autentik të qytetit.
Ne kërkojmë stendën e lëngjeve që na bind më shumë mes thirrjeve për vëmendje nga pronarët e saj: të gjithë duan të na bëjnë klientët e tyre. Ne ulemi në një nga stolat e tyre dhe porosisim përzierjen më të çuditshme të frutave që mund të mendojmë: Është e njëjta gjë, çdo kombinim është i mundur këtu.
Thasë me misër, drithëra dhe fasule në Tregun Qendror të San Pedro.
Ne ecim nëpër korridoret midis tezgave me patate **(deri në 3000 lloje të ndryshme ekzistojnë në Peru!)**, peshk, bukë në formë gome ose pomada kundër të gjitha llojeve të sëmundjeve... Frutat dhe perimet erë si askund tjetër dhe ato janë intensive ngjyrat na duken si fantazi e pastër.
ora 11:30 Vazhdojmë të ecim nëpër disa nga rrugët kryesore të qendrës. Bizneset që shfaqin veshje elegante – dhe të shtrenjta – alpaka në dritaret e tyre vijnë njëra pas tjetrës. Ndonjëherë, ato kombinohen me shtëpitë e këmbimit valutor ose agjencitë turistike ku mund të blini paketa për të eksploruar Luginën e Shenjtë ose shumë Macchu Picchu.
Kalojmë pranë manastirit të Santa Clara dhe kalojmë nëpër harkun e tij të bukur. Të dielave, Plaza de San Francisco zakonisht është plot atmosferë. Fshatarët e zonës mblidhen këtu për të biseduar në Keçua, për të ngrënë, për të luajtur dhe për t'u argëtuar në tezgat e improvizuara të gastronomisë dhe kohës së lirë.
Harku i Santa Clara, në Cuzco.
Ne ecim poshtë Calle del Triunfo dhe hasim një grup njerëzish rreth një muri. Ky është pallati i vjetër i Inca Roca, i cili sot strehon Muzeun e Artit Fetar, dhe ajo që shkakton kaq shumë pritje nuk është tjetër veçse 'guri i 12 këndeve', i konsideruar si Trashëgimia Kulturore e Kombit të Perusë për veçantinë, përfundimin e shkëlqyeshëm dhe përsosmërinë e bukur.
2:00 pasdite. Zhurma e zorrëve na paralajmëron se është koha për të ngrënë. Dhe ne jemi me fat! Ne jemi pikërisht pranë Cicciolina, një restorant i rregullt në katin e dytë të një ndërtese të vjetër koloniale ku mund të hani tapas në zonën e tij të barit ose uluni në dhomën tuaj të ngrënies për të shijuar një vakt të mrekullueshëm. Kuzhina e hapur na lejon të mbarsim veten me të gjitha ato aroma që janë vetëm një pamje paraprake e asaj që do të vijë.
5:00 pasdite. Është koha për të hyrë në një nga lagjet më piktoreske dhe autentike të Cuzco. Shën Bler, Me shpatet e saj të pjerrëta, dyert blu dhe shtëpitë e saj të arkitekturës klasike, na mirëpret nga pjesa e poshtme e kodrës.
Lagjja kryesore e artistëve është plot me galeri dhe dyqane artizanale ku me siguri do të shpenzojmë më shumë sesa mendojmë. Idealja është të humbasim në rrugicat e saj, lart e poshtë shkallëve (duke vënë në provë mushkëritë dhe përshtatjen tonë me lartësinë, duhet thënë) dhe të endemi pa qëllim.
Pasditen e kaluam duke u argëtuar se si është jeta në këtë zonë të qytetit. Pa trafik dhe pa zhurmë përtej lehjes së një qeni apo bisedës mes dy fqinjëve, thelbi i pjesës më të madhe të Cuzco-s gjendet këtu.
Pjerrësi e pjerrët në lagjen San Blas, ajo e artizanatit Cusco.
Në Plaza de San Blas bëjmë një ndalesë për të vizituar kishën e saj, një ndërtim i thjeshtë prej qerpiçi që është një kënaqësi. Nga këndvështrimi i San Blas, me gjithë qytetin e shtrirë në këmbët tona, ne shijojmë një nga perëndimet më të bukura të diellit të parë ndonjëherë.
20:30 Vazhdojmë në San Blas, i cili, pavarësisht se është një lagje e vogël, shkon shumë. Hymë në km 0, një nga strofullat e lojërave të fatit që janë bërë një pikë takimi për vendasit dhe turistët. dhe porositëm një birrë Cusqueña për t'u marrë me punë. Pjesa tjetër vjen vetvetiu. Muzika live është shoqëruesi i përsosur për snacking dhe piskot që vijnë më vonë. Koha kalon dhe ne jemi aq rehat sa harrojmë orën.
Është nata jonë e fundit dhe nuk duam të mbarojë. Në nisje dhe para kthimit në hotel, një kënaqësi e fundit. Ne ecim nëpër një pjesë të qendrës së qytetit të qetë, në vetminë e natës, dhe ne e regjistrojmë vulën në mendjen tonë. Do të jetë një nga kujtimet më të bukura që marrim me vete nga Cuzco e bukur.
Në mbrëmje, Plaza de Armas është një vend idilik për shëtitje.