Guadalajara në një fushë, Meksika në një lagunë!
Kryeqyteti i shtetit të Jalisco , dhe qyteti i dytë më i madh në vend, është një himn për çdo gjë tradicionalisht meksikane. Mariachis dhe tequila, sigurisht, por edhe sheshe me pemë, Bulevarde me kalldrëm, relike koloniale, katedrale imponuese dhe një karakter miqësor e mikpritës që të fton të rimendosh idenë fillestare për të qëndruar vetëm dy ditë. Ejani ta zbuloni!
DITA 1
Ora 9. Filloni ditën në stilin më të pastër meksikan: me disa chilaquiles të mira në Qendrën Historike. Nëse jeni zgjuar me një këmbë aventureske, drejtohuni në Mercado San Juan de Dios, një nga 'qendrat gastronomike' më autentike (dhe të lira!) në qytet, ku mund të ndani kafen dhe enchiladat krah për krah me fqinjët. nga e gjithë bota.jeta.
Për një hyrje më pak intensive në jetën e Jalisco, provoni Café Madrid (Avenida Juárez 264) . Ky institucion ka 50 vjet që ushqen mëngjeset e Guadalajara bazuar në Rancheros me vezë dhe mikpritje e pastër Guadalajara.
10:30. Pasi t'i rikthehet forca, ai fillon të njohë Guadalajara nga qendra e saj nervore: sheshi i armëve, me Katedralen dhe kullat e saj binjake që kryesojnë me krenari.
E shenjtëruar në vitin 1618, Katedralja është pothuajse aq e vjetër sa vetë qyteti dhe, ashtu si qyteti, nuk do t'ju lërë indiferentë. Altarë gotik, shtylla ari dhe dritare xhami me njolla me skena biblike (Darka e Fundit është thelbësore) janë të kombinuara në një mori stilesh që mund të pushtojnë puristët arkitekturorë, por që përcaktojnë Guadalajara, të përqendruar në një dhomë.
Katedralja e Guadalajara, me kullat e saj me kunja neo-gotike, është një simbol i qytetit.
11:30. Nga një institucion i Guadalajara në tjetrin. Nëse vizitoni vetëm një muze në qytet, sigurohuni që të jetë ky: Instituti Kulturor Hospicio Cabañas. Trashëgimia e njerëzimit nga UNESCO, Është një perlë brenda dhe jashtë.
Në lindje të Plaza Tapatia, kjo jetimore e vjetër fsheh brenda mureve të saj të bukura neoklasike një sërë murale moderniste nga José Clemente Orozco, një nga piktorët e mëdhenj meksikanë, që tregon skena nga Jalisco para-hispanike dhe pushtimi.
Në përputhje me pjesën më të madhe të punës muraliste meksikane, veprat janë moderniste dhe dramatike, plot imazhe zjarri, lutje dhe zinxhirë, në një denoncim të shtypjes së pushtetit dhe duke paralajmëruar për rreziqet e fashizmit.
2:00 pasdite. Në kohën e drekës, as mos e mendoni këtë dhe shkoni në një nga tezgat e shumta që janë të mbushura me Plaza de Armas dhe Plaza Tapatia ku shesin Pjatë Jalisco par excellence: torta e mbytur.
Kjo delikatesë e rrugës është sa e thjeshtë aq edhe e kënaqshme: një sanduiç, i mbushur me zgjedhjen tuaj, fjalë për fjalë i mbytur në salcë (pikante ose jo pikante) . A ju lë përgjysmë shpjegimi? Mos na lejoni t'ju tregojmë dhe provojeni. Në cilin pozicion për të hedhur hapin e madh është çështje rastësie, por nëse keni nevojë për një rekomandim Las Famosas, tre blloqe larg Katedrales, është një klasik.
Keni qenë të uritur? Mos e humbisni mundësinë për të provuar koktej lokal: tejuino, një pije e bërë nga misri, e përzier me sherbet limoni dhe piloncillo (karamel), e cila shitet edhe në tezgat e rrugës. Përmbajtja e tij alkoolike është shumë e ulët, por mos u besoni: Ajo godet atëherë kur nuk e prisni.
Një tortë e mbytur nga Jalisco, por shumë, shumë, e mbytur.
4:30 pasdite. Pasdite, drejtohuni në veri dhe drejtohuni për në Zapopan, thirrja për t'u bërë lagja e re e lezetshme e Guadalajara (edhe pse në realitet është një qytet ngjitur me kryeqytetin) .
Ndërtesa e saj më emblematike është Bazilika e saj, e ndërtuar në 1730 dhe shtëpia e Virgjëreshës së Zapopanit, e cila vizitohet nga pelegrinët gjatë gjithë vitit. Bazilika merr jetë pas meshës së orës gjashtë, kur familjet e lagjes, pelegrinët dhe fetarët mblidhen në shesh pasi kanë bërë nderimet e tyre.
Përveç Bazilikës, Zapopan ka bukuri të tjera më laike. Muzeu i tij i Artit është eksponenti më i mirë i artit modern në qytet dhe ka pasur ndër muret e tij, ndër të tjera, edhe vepra nga Frida dhe Diego.
Ekspozita e Modulacioneve, në Muzeun e Artit Zapopan.
20:30 Ndërsa nata bie, Guadalajara vjen në jetë. Tapatíos, banorët dhe vizitorët dalin në rrugë në kërkim të chelas, tacos dhe shoqëri e mirë. Kolonitë (lagjet) me më shumë jetë nate janë Providencia dhe Chapultepec, të cilat ndodhen në mënyrë të përshtatshme pranë njëra-tjetrës.
Një institucion në Providencia është La Cervecería Unión. Duke përfituar nga vendndodhja e saj e privilegjuar në cep të rrugës Avenida Américas dhe São Paulo, fabrika krenohet një tarracë pothuajse aq e gjerë sa menuja e saj, ku birra artizanale dhe kuzhina krijuese meksikane ka me bollëk. Mos humbisni tacos pachola, një specialitet nga Altos de Jalisco i sjellë në qytetin e madh.
23:00. Me humor të lartë dhe stomak plot, nata e Guadalajara sapo ka filluar. për një dozë të nostalgji dhe glam rock, Zanafilla ju pret për t'ju transportuar në një epokë tjetër. Nuk ka rëndësi nëse vini në kërkim të hiteve nga Abba, Alaska, Spice Girls apo Chemical Brothers: rregullat retro këtu.
Po kërkoni diçka me më shumë atmosferë? Jo më kot e quajnë Guadalajara meksikan San Francisco, dhe nëse vini në fund të qershorit do të gjeni një nga Paradat më të famshme të Krenarisë në të gjithë Amerikën Latine.
Në çdo kohë të vitit, Krenaria jeton në Klubin e Engjëjve. Kjo mega-diskotekë (ku të gjithë janë të mirëpritur) ka tre kate, shumë fansa dhe vazhdon gjithë natën.
Guadalajara është krenare për ditën e saj të Krenarisë, një nga më të shquara në Amerikën Latine.
DITA 2
ora 10:00. Shërohuni nga një natë më parë (si më mirë që mundeni) me mëngjes në La Cafeteria, në Colonia Americana. Kjo “shtëpi larg shtëpisë”, siç e prezantojnë veten, e përqendron menunë e saj pjata tradicionale meksikane pa artificiale, me kiflet me fasule si yje te medhenj.
Për të pirë: Provoni të gjallëroni trurin tuaj me një kapuçino të ftohtë. Pas ringjalljes (megjithëse keq), bëni një shëtitje nëpër koloni. Americana është në zemër të një prej zonave më tradicionale dhe më të ruajtura të Guadalajara, dhe Rrugët e mbushura me pemë fshehin pallate të vjetra, sheshe simpatike dhe rrugët me kalldrëm që ia vlen të humbasësh.
12:30. Nëse ju ndodh që dita juaj e dytë në Guadalajara është e diel (ose e enjte), kjo do të thotë një gjë: dita e tregut. Tianguis de Tonalá është një nga më të mëdhenjtë në shtetin e Jalisco (dhe në vend), dhe një përvojë thjesht lokale të denjë për t'u shtypur në kujtesë.
Rreshtat dhe rradhët e tezgave aq sa të sheh syri shesin gjithçka, nga mbulesat e tavolinave te maskat, dhe do ta keni të vështirë të vendosni se nga të filloni. Një këshillë: shkoni me durim, zakonisht është e mbushur me njerëz.
Tregu Tianguis de Tonalá është një nga më të mëdhenjtë në Jalisco dhe në të do të gjeni gjithçka që mund të imagjinoni.
3:30 pasdite. Për të ngrënë në Tonalá, tërhiqeni nga tradicionalja dhe autentike që El Rincón del Sol ju ofron në një pjatë. Pas orëve pazare, disa chiles en nogada do t'ju përshtaten mrekullisht.
pesë pasdite. Planifikoni të kaloni pasditen duke harruar turmat dhe qytetin e madh dhe shkoni drejt Tlaquepaque. Mund të kalojë nëpër një qytet tjetër magjik, të pulsojë sytë dhe do të besoni se jeni në një qytet kolonial shumë kilometra larg Guadalajara.
Tlaquepaque është një ëndërr rrugë me kalldrëm, shtëpi me ngjyra pastel dhe dyqane artizanale (jo i lirë, me të vërtetë). Por edhe nëse nuk blini asgjë, do ta keni të vështirë të mos kaloni disa orë duke u endur pa qëllim nëpër rrugicat e saj dhe të mos mendoni për jetën nga një stol në Jardín Hidalgo shumë të gjallë.
Një gjë që duhet parë në Tlaquepaque është Muzeu Pantaleón Panduro dhe koleksioni i tij i artit popullor, i mbledhur dhe i ekspozuar në një mision të vjetër fetar.
Kisha e San Pedro, në idilik Tlaquepaque, shumë më tepër se një qytet magjik.
20:30 Në kohën e darkës, nuk keni pse të largoheni nga Tlaquepaque (ne e dimë se sa e vështirë është). Sheshi qendror ka një mori opsionesh, por një e mirë është Casa Luna dhe menuja e saj e pasur me fosfor: peshqit dhe butakët janë mbretërit e tryezës.
Nëse stomaku juaj ju lejon vetëm të hani diçka, por ju kërkon ta bëni në një vend me shumë atmosferë, La Matatinta do t'ju mirëpresë. ritmi bosanova.
Dhe pas darkës, mos e humbisni mundësinë për t'i thënë lamtumirë Guadalajara me tingullin e saj më autentik: atë të banda mariachi. El Parián, një bllok plot bare në një arkadë në sheshin qendror, është vendi më i mirë për ta bërë… dhe shumë më tepër nëse shoqërohet me një margarita.
Në Casa Luna do t'ju bëjë përshtypje menyja e peshkut, por edhe dekorimi unik.