Fshatrat në Ancares
Ne e dimë atë Galicia Eshte gjithashtu mali dhe bora , por nuk është diçka që del shumë në bisedat në bar. Në rregull atë këtu bie shumë shi dhe është ftohtë , por kjo mund të tejkalohet nëse ju çojnë në bregdet për të parë perëndimin e diellit ndërsa jeni në mes të një gostie.
Shëtitjet përgjatë plazhit në verë janë arsye për të festa dhe romanca rinore e fytyrave pa mjekër që skuqen nga flladi më i vogël dhe **shëtitjet dimërore në plazh** janë për mbani mend ato histori verore ndërsa i ftohti të fton të kthehesh në shtëpi dhe të shikosh një film duke përqafuar një batanije.
Megjithatë, ne që jemi nga mali nuk skuqemi aq shpesh. Jemi të pakapshëm dhe pak të dhënë pas daljeve publike . Këtu bora, si drita, rrallë del në skenë. Jemi izotermikë gjatë gjithë vitit dhe ne e ruajmë mirë qetësinë kur ka rrebesh.
Njerëzit e maleve Galiciane janë izotermale gjatë gjithë vitit
Ne jetojmë në hiperbolë të vazhdueshme . Mali, ne e dimë tani nga estetikë hipster e burrit me mjekër me këmishë druvari , ndonjëherë mund të jetë territor armiqësor. Dhe plazhi, mirë, plazhi është ideal për të kaluar mes ** gaforreve dhe verës së bardhë **. Por nëse ajo që kërkon trupi juaj është një zierje e mirë dhe pak (pak, shumë pak) gota me liker kafeje me akull mire...
Mali këtu ishte streha e fundit e Keltëve . Ndodhi kur mbërritën romakët dhe ato të Fshati galik Ata e panë se nuk mund të rezistonin më. Legjenda thotë se të fundit u mblodhën së bashku dhe morën jetën e tyre para se të binin në duart e pushtuesit. Është një zonë e vështirë, e egër dhe shumë e egër ('fshatar', për të panjohurit).
Janë këtu disa nga gurët më të vjetër në planet Y njerëzit dhe mënyrat e jetesës që, ndonjëherë, kufizohet me mbijetesën. Epo kjo ishte më parë. Kohët kanë ndryshuar për mirë dhe tani ne e quajmë atë "Ikje nga mali" , ose "Si të mbijetoni borën pa lidhje Wi-Fi".
Fshatrat në Ancares
Por duhet të paralajmëroni aventurierin ose aventurierin që përpara se të niseni në një udhëtim duhet t'i hidhni një sy motit. Nuk do të ndodhë që djalli të kalojë nëpër zonë dhe të na lërë më të ngrirë se papafingo e Supermenit.
Pedrafita do Cebreiro Është qyteti i parë galician në rrugën franceze për në Santiago de Compostela. dhe kalojeni brenda dimrit është si të jesh në këpucët e Christian Slater në Emrin e Trëndafilit ndërsa mjegulla të zgjon fytyrën. E themeluar në rreth viti 863 , mbaje palloza mitike dhe kisha e saj është pararomane, e shek.
Është një qytet prej guri dhe mjegull të bardhë të ftohtë që të befason kur hyn në një shtëpi dhe muret e saj të trasha i rezistojnë temperaturave subarktike për të hapur një botë të njerëz të ngrohtë dhe të afërt.
Po, një këshillë e vogël. Jemi në një zonë lufte njerëzit e ngrohtë dhe të afërt kanë nevojë për kohë. Ju nuk mund ta përqafoni një dementor pa nisur më parë një bisedë mbi një zjarr.
Pedrafita do Cebreiro në dimër
Eshte nje fshat i vogël me pak më shumë se një mijë banorë që lindi pas zbulimit këtu varri i apostullit . Rëndësia e tij u rrit pas Mrekullia e Gralit të Shenjtë. Cili ishte një vend kalimi përgjatë rrugës së vjetër romake që të çonte nga Triacastela në Astorga Ai u bë një vend adhurimi.
Tani ka edhe legjione pelegrinësh të cilët ndalen vetëm për pamjet, djathin dhe ndjenjën e të qenit në mesjetë. Të e lartë e san roque dhe Alto do Poio ato janë takime autentike me Universin. Djathi Cebreiro ka D.O., dhe është shumë tipike dhe origjinale, mbi të gjitha sepse ka formë kërpudha bërthamore. Është bërë nga qumështi i lopës dhe është vlerësuar tashmë nga mbretërit e lashtë.
Në veri të Pedrafita është Piornedo. Është si të hysh në fshatin Asterix dhe Obelix pa atë ndjenjën false të parqeve argëtuese që simulojnë vende fantastike. gjithçka është e vërtetë këtu dhe Piornedo ka një nga pallozat më të ruajtura.
Piornedo, fshati Asterix dhe Obelix
Shumë afër është mustardë , maja më e lartë e Ancares (1924 metra) por nëse nuk doni të bëni ngjitje malore, në pjesën e sipërme të qytetit, shumë afër vendit ku fillon shtegu që të çon në majën e kësaj maje, është Mensa . Vend adhurimi dhe vendstrehimi për valët e pelegrinëve dhe vizitorëve që kërkojnë strehim dhe ushqim i nxehtë i bërë në shtëpi . Por e bërë në shtëpi. Hajde, disa vezë të skuqura me patate dhe apel chorizo.
Një tjetër arsye për të shijuar një pasdite plot epsh dhe pasion me shuma masive TV me pagesë, batanije me avull dhe gota me lëng mishi galician Është ** hotel Piornedo,** dhomat e të cilit kanë pamje që nuk do t'ju lënë indiferentë.
Supë e bërë vetë me lakër në Hotel Piornedo
Nëse preferoni diçka më në jug, **afër kufirit me fqinjin tonë Portugalinë**, tek të rinjtë e paditur nga bregdeti që nuk e kishin parë borën apo në televizor, shkolla na çoi në një ekskursion në Manzaneda . Konkretisht, ne do të shkonim kokë molle , vendpushimi i skive.
shumë afër, në Souto de Rozabales , kjo pema më e madhe dhe më e vjetër e gështenjës në të gjithë Galicinë . Eshte ai castiñeiro i Pumbariños dhe ka mbi 500 vjet , që thuhet së shpejti, megjithëse ka nga ata që pohojnë se mund të ketë një mijëvjeçar. Dhe të bëjnë të duash të bësh atë që bëri babai i të madhit José Saramago: përqafoje atë .
Një përvojë për t'u mbajtur parasysh është të hahet në ** Casa do Agenor, në Cova**, shumë afër Manzanedës, rrëzë resortit të skive. Edhe pse kanë një menu, menyja e shtëpisë është më se e rekomanduar: salsiçe, mish me spec djegës, troftë të skuqur dhe ëmbëlsirë.
Castineiro de Pumbariños
Me kalimin e viteve ju i kushtoni më pak vëmendje rrëshqitjes në shpatin në një sajë për t'iu afruar Përpjekje të dobëta, që është më pak se 20 km. Një Pobra de Trives është një vend për njerëzit e shqetësuar.
Nga këto pjesë ne njohim figura si o Adolfo Dominguez, Jose Salgado (që emigroi në Buenos Aires për të themeluar një fabrikë çokollate) dhe mjeku i famshëm Elena Ochoa . Po, po, ai prezantuesi i programit le të flasim për seksin i TVE në vitet 1990, i pari që u bë në televizion dhe që la familjet që e shikonin (sepse më parë TV shihej në grup) ojiplático.
Në Trives bëjnë një bica se ti vdes , kanë një urë mijëravjeçare Y një shkëmb aq i madh sa njerëzit ndërtonin shtëpi në këmbët e tij . Të bica Është një ëmbëlsirë shumë e ngjashme me çdo pandispanje, me vezë dhe sheqer, por pak më e dendur. Ndonjëherë aq i dendur sa thith dritën z. Është një klasik në kuzhinën galike, që është kënaqësia e atyre prej nesh që hyjnë në të tërbues dhe, pas një vakti superlativ, vendosëm ta përfundonim me një kafe patate dhe një copë e mirë (afërsisht, nuk e di, gjysmë hektari) prej bica.
Një pikë referimi gastronomike ku mund të kënaqeni është ** Hostal La Viuda ** _(rúa Rosalía de Castro 17) _ ku mund të verboheni me një mish i mirë i zier ose ndonjë bisht . Është ushqim i bërë në shtëpi i bartur nga disa breza për gjashtë dekada.
Ponte Bibei i Pobra de Trives
Ura romake është Ponte Bibei, nga viti 114 pas Krishtit. C ., të koha e Trajanit, dhe është një nga më të ruajturat në Galicia. Ishte pjesë e turneut lidhi Bragën me Astorgën . Është praktikisht një ndërtesë e sheshtë, e cila është mbresëlënëse, pasi është një vend në lumë shumë i fuqishëm dhe i ndërlikuar , gjë që sugjeron se ishte një punë e shtrenjtë.
Dhe guri është Pena Folenche . Aty, përveç gurit të pamasë që shërben si Pamja e Luginës Navea , janë ata tharëse gështenjash, "sequeiros".
Janë shtëpi prej guri të zgjatura që përdoreshin për tharjen e gështenjave që mblidheshin, pasi gështenja ishte ushqim parësor deri në ardhjen e patates. Ata kujdeseshin vetëm për dy muaj në vit, jo vetëm për banorët e qytetit, por edhe për rrethinat.
Erdhën, u strehuan dhe punuan bashkë. Të mund të hahet, të jetosh në mal.