Asnjëherë mos e nënvlerësoni mëngjesin. Sidomos nëse është si ky nga Herdade Malhadinha
Vaji, buka, djathi, kafeja... Në pamje të parë nuk ka pothuajse asnjë ndryshim me zgjimin tonë mesdhetar; nuk është për t'u habitur. Alentejo në shikim të parë është kaq i ngjashëm me Extremadura-n tonë të bukur ; por, kur sodit ato fusha me dushqe tape dhe ullinj që krehin një peizazh malesh të buta dhe erëra oqeanike, kur humbesh në fshatrat e tij të bardhë me dysheme guri dhe gra që thurin në diell... kupton se të dyja botët janë të tilla. të ndryshme.
Alentejo është ai cep i Portugalisë që ndan Lisbonën nga Algarve . Një copë tokë që kufizohet me Extremadurën e lartpërmendur nga njëra anë dhe me detin nga ana tjetër. Është vendi i bashkatdhetarëve, i qyteteve me histori, i peizazheve hënore absolutisht magjepsëse. Është një vend me bukë, vaj, verë, grurë, tapë... Është një tokë e detit, plazhe hipi, bare plazhi me peshk të pjekur në skarë dhe vende ku jeton heshtja . Me pak fjalë, Alentejo është ai cep i panjohur dhe i mrekullueshëm i Portugalisë ku ia vlen të humbasësh për të gjetur veten më vonë kur të zgjohesh.
Është shtatë në mëngjes. Vreshtat që rrethojnë hotelin ** Herdade Malhadinha ** kanë një ngjyrë rozë në këtë orë. Ti kujton se je në këtë vend të bukur, që shikoje dje në perëndim të diellit dhe në atë 'vështrim të parë' hase në një fermë të madhe familjare ku derrat kullosin lirshëm në kullotat plot me lisa, ku rriten hardhitë të veshura drejt shtëpisë së nënës. ku pelat kalërojnë në fushat e grurit, ku një hotel i vogël simpatik jeton në majë të malit të tij të butë.
Këtu jeni, në këtë hotel. Vetëm dhjetë dhoma, një banjë, një restorant kuzhine tregu, një kantinë ku prodhohen katër verëra familjare dhe derrat e lartpërmendur, kuajt, lopët... dhe heshtja. Këtu vetëm kënga e natyrës e ndërpret mendimin. Jeta në këtë pasuri të madhe lind kur lind dielli dhe atëherë në dhomën e ndenjes-bibliotekë, pranë një kuzhine të hapur, është mbledhur një mëngjes shumë i veçantë me një shije toke: bukë të ndryshme, salsiçe, reçel shtëpie, vezë dhe ëmbëlsira e famshme me djathë Alentejo.
Mëngjesi merret ngadalë duke ditur se më pas ajo që duhet të bëni është një banjë me flluska në banjën e hotelit dhe, më vonë, do të jetë koha për të humbur në njëzet e shtatë hektarë hardhi , një prelud i asaj që, nëse dikush e lejon, do të jetë një provë e shkëlqyer e verës familjare në mes të pasdites.
Djathëra, arra, bukë nga çdo drithë... për të mos u ngritur me dëshirë