Mirë se vini në arratisjen perfekte të fundjavës urbane
Rreth gjashtë vjet më parë, gjatë një udhëtimi, partneri im dhe unë vendosëm të ndalonim në Bordo. Arsyeja? na pëlqeu emri . Ne nuk dinim asgjë për këtë qytet në jug të Francës, për të cilin Wikipedia na tha se ishte kryeqyteti i Akuitanisë së Re.
Sigurisht, parkimi dhe magjepsja ishin të gjitha një: ne ramë në dashuri me bistrot e errëta, ku të gjithë kishin biseda shumë interesante; të intimitetit të lokaleve, ku të gjithë dukej se ishin gati për t'u dashuruar; e art i kudondodhur -në atë moment, për ndonjë arsye, ai kishte dalë në rrugë, madje ambientet bosh funksiononin si një galeri e improvizuar-; e jeta e hapur dhe plot tension që merrte frymë qyteti, që qeshte në derën e kafeneve dhe se ishte ora 11 e natës. po ashtu edhe ne afrohemi shumë me njëri-tjetrin në tavolina, dhe përballë verës, buzë qirinjve, imagjinojmë një të ardhme më të mirë.
Ne premtuam të ktheheshim dhe kështu bëmë. Tani, pasi kalova gati një javë duke lëvizur nëpër rrugët e saj, e di se rashë në dashuri me "perlën e Aquitaine" për të gjitha arsyet e duhura. Tek ajo kryesore, e cila përmbledh atë thelbin që ne kapëm atëherë, të një qyteti të hapur, të qytet që jeton mirë dhe kënaqet , shtohen këto arsye pse Bordeaux është ikja perfekte e fundjavës :
padyshim e bukur
dy. PËR DJATHAT E SAJ
Ndoshta kjo mund të thuhet për të gjithë Franca , nuk dyshoj, por jo e gjithë Franca ka një fabrikë djathi Deruelle . Atje, Ludo - i sjellshëm, i dashur si një djalë që nuk e keni parë për një kohë të gjatë -, me disa pyetje, krijoni për ju bordi perfekt nga një produkt i cilësisë së lartë të punuar me dorë që mbulon të gjitha shijet.
Shoqëroni atë me baguette që shitet aty, mbase shtoni pak konfit dhe reçel, merrni vetes një prej tyre verërat lokale dhe dilni për një piknik në Kopshti Publik Bordeaux , parku më i madh në qytet. Ose, nëse preferoni një vend më sekret - dhe me më shumë sharm -, drejtohuni tek ai Parc Riviere , një kopsht i madh me pemë dhe një kështjellë!
Nëse moti nuk është në anën tuaj - edhe pse në Bordo, me temperatura të buta, zakonisht është -, mund të zgjidhni edhe versionin më të përpunuar të Deruelle; e saj restorant , i cili kombinon një profesionalizëm kërkues me një ajër bujarë dhe familjar. Por gjëja më e mirë është kuzhina e saj: absolutisht të gjitha specialitetet e saj, të bazuara në djathë, janë i hollë.
Delikatesat e restorantit të Deruelle
3. PËR VERËRAT E SAJ
Kjo është mjaft e qartë, dhe jo vetëm sepse Bordeaux ka atë që mund të jetë parku argëtues i verërave botërore , domethënë, Cite du Vin -shikoni arkitekturën e saj futuriste-; edhe sepse qyteti ka qenë referencë ndërkombëtare të këtij lëngu që nga shek XVIII. Sot, rreth 14,000 prodhues vazhdojnë traditën e nderuar, duke e kombinuar atë, si në vetë Cité du Vin, me teknologjia e fundit. Por ajo që do të ketë rëndësi për ju gjatë vizitës suaj është kjo: kudo që të shkoni, qoftë kafene, restorant apo klub nate. Ata do t'ju shërbejnë verë të mirë.
Katër. PËR Ëmbëlsirat e saj
Po ne po flasim vetëm për stomaku tani për tani, por a nuk kishim rënë dakord se ishte mënyra më e lehtë për të arritur zemra …? Gjithashtu, nga ëmbëlsirat Bordeaux nuk mund të fshiheni: erërat e tyre ju sulmojnë në të njëjtën rrugë, ku është e lehtë të shohësh vendasit në radhë për të shijuar atë që në shumë vende të tjera mbetet një traditë e thjeshtë.
Ne flasim për ëmbëlsirat e tyre, të cannelés , disa biskota të bëra me një kallëp të ngjashëm me atë të flanave dhe të bëra nga pasta e vezëve, sheqeri, qumështi, mielli dhe gjalpi. Është shije vanilje , i aromatizuar me rum, është në rritje në pastiçeri si ajo e famshme Baillardran , megjithëse njerëzit e Bordosë në të vërtetë po vdesin për ata të Preka Cuivrée .
Kanelat nuk janë vetëm për të mbajtur festa: ato konsumohen çdo ditë
Ka më shumë: furrat thelbësore - Pali është një institucion-, "cookies" - La Trinitaine , me specialitetet e saj bretone, është një domosdoshmëri; pikat kryesore të dyqaneve të shumta të çokollatës Jeff i Bruges , me delikatesat më delikate dhe La Maison Darricau , në këmbë që nga viti 1915- dhe ëmbëltore firmato -si p.sh Taquineries Marie -.
5. PËR DASHURINË E TIJ PËR LIBRAT
Kur në një qytet atje një librari në çdo pesë rrugë , është e qartë se diçka shkon mirë. Makina një lire Y Mollat -librari më e madhe e pavarur në Francë- janë të mëdha dhe shesin të gjitha llojet e risive, por ka të rastësishme, me të vërteta. pazaret në vend të mbetjeve - po flasim për libra Taschen me gjysmë çmimi - siç është rasti me Quai des Livres . Dyqanet e dorës së dytë kanë gjithashtu xhevahire të vërteta; është bukur të ecësh, për shembull, pranë Nata e Rois , e cila duket më shumë si strofulla e një të urti ekstravagante. Meqë ra fjala, nëse nuk mbrohesh në gjuhën e Molierit, shko te Libraria e Bradlit , ku shërbejnë si kafe ashtu edhe kopje në anglisht.
Sikur të mos mjaftonte kjo, ka edhe tregjet e hapura të librave : Place de la Victoire mbahet çdo të premte nga ora 07:00 deri në orën 18:00; ai i Place des Grand Hommes , çdo të mërkurë nga ora 9:30 deri në 19:00; të Halle des Chartrons , të shtunën e tretë të muajit nga ora 10:00 deri në orën 18:00, dhe në bacalan , të dielën e fundit të muajit nga ora 9:00 deri në orën 17:00.
6. PËR AFTËSINË E TIJ PËR TË RISHPIKUR
Nga viti 1947 deri në 1995, Bordeaux kishte të njëjtin kryetar bashkie: Zhak Chaban-Delmas -Ish-kryeministri i Francës-. Gjuhët e liga e fajësojnë atë për prishje të një qyteti që sot, megjithatë, shumë e quajnë "Parisi i vogël" Alain Juppe -i cili mbante edhe postin ministror- komandon qytetin qysh atëherë dhe shumë të tjerë e falënderojnë për të rivitalizimi si pseudonimi i ri. Largoni makinat nga qendra -është një qytet që është i lehtë për të ecur në këmbë-, zbatoni karrocë -modern, i përshtatshëm dhe i heshtur- dhe e kthejnë atë mitik Sheshi i Bursës në Trashëgimia Botërore me gjestin e “thjeshtë” të zbatimit në të pasqyra më e madhe e ujit në botë, Këto janë disa nga arritjet për të cilat sot turisti duhet të jetë mirënjohës (dhe ** instagramer **, më shumë).
Megjithatë, duket se i gjithë qyteti mbart në të brendshme gjenin e rishpikjes. Kjo demonstrohet nga hapësira të tilla si gojë halle , një thertore e vjetër që sot është një treg gastronomik, ose Les Vivres de l'Art, një tjetër thertore, këtë herë e kthyer në a art me rezidenca, ekspozita, seminare, koncerte dhe festa, të drejtuara nga skulptori Jean Francois Buisson.
gjithashtu e mahnitshme Darvini , ose çfarë është e njëjta, shndërrimi i ndërtesave ushtarake në komplekse të mëdha zyrash ku start-ups teknologjike, konsulentë , punëtori artistësh dhe dizajnerë dhe agjenci krijuese. Ajo gjithashtu ka një të madhe supermarket organik , një i madh dhe komod restorant -me makineri arcade kolektori dhe nje zone argetimi per femije-, nje gjigant park skate e brendshme dhe një tjetër e jashtme më e vogël, hapësirë për shfaqje dhe një zonë e jashtme gjithashtu një nga më të rehabilituarat në instagram bazuar në mobiljet e rikuperuara, mbishkrime dhe zjarre.
Net të ndryshme në Darvin
Përtej këtij bregu lumi të rigjallëruar garonne , lumi që përshkon qytet, ka më shumë. Për shembull, Le Garage Moderne , një punëtori shoqëruese e makinave që do të ishte sfondi i përsosur për të një reklamë mode falë dekorimit dhe modeleve të vjetra. Gjithashtu, ajo ka një të bukur Kafiteri dhe organizon biseda, koncerte, mbrëmje dhe festivale thelbësore . Edhe më shumë: të Baza detare Sous , një bazë nëndetëse naziste që sot është mbresëlënëse kati ujor qendra e artit bashkëkohor
Dhe, mbi të gjitha, ekziston Kafene Utopia , një kishë e vjetër e shekullit të 14-të e kthyer në kinema dhe kafene, ku është e lehtë të shohësh vendasit që qëndrojnë në radhë në katër pasdite për të parë kinemanë e shtëpisë së artit, ndërsa të tjerët lexojnë gazetën dhe hanë dolli dhe sallatë ose café au lait. Nëse një qytet si ky nuk ju jep duan të qëndrojnë dhe të jetojnë në të , nuk e di më.
Nga rruga: çmimet e Bordo nuk janë ndaluese. Madje janë shumë të përballueshme nëse kaloni nëpër të Quai des Marquess , një tjetër rikonvertim. Në këtë rast, bëhet fjalë për hangarë në brigjet e lumit, të shndërruara sot në një varg të pafund. dyqane të markave të mëdha . Ka edhe kafeteri dhe restorante për të gjallëruar ditën e konsumit, si dhe një shumë e rekomanduar Muzeu i shkencës - projektuar posaçërisht për fëmijët, të cilët vijnë me qindra në fundjavë-.
Nëse shkoni të dielën, për më tepër, do të takoni Marche des Quais, a tregu ushqimor lokal nga më të shijshmet, ku do të rrini në radhë me vendasit për të provuar delikatesa nga toka, deti dhe ajri. Ai është i hapur nga ora 7:00 e mëngjesit deri në 13:00, megjithëse nëse shkoni deri në orën 13:00 deri në orën 15:00, do të gjeni stendat e restorantit ende të hapura dhe disa stalla artizanale.
8. SEPSE BORDOXET KANE SHIJE SHUME TE MIRE
është kështu. Do ta vini re duke ecur, kur vitrina të vetëkënaqur luleshitësve, bizhuterive dhe kreperave ju bëjnë të shtypni hundën pas xhamit çdo disa hapa; kur fasadat e bukura të alamedës de Tourny , Vendi Rohan , katedralja e Saint-Andre ose bazilikat e Saint Michel dhe Saint Seurin ju sjell jehonë të madhështisë së kryeqytetit francez.
Bordo: i rehatshëm, i lëvizshëm dhe i bukur
Asnjë ndërtesë nuk e turbullon pamjen; Bordeaux është ndërtuar për të lënë hapësirë për ajrin, për të respektuar ata që ecin dhe jetojnë në rezidenca të tilla si 9 të bukura, qendrore dhe gjithmonë të gjalla. vend du Parlamenti. Atje, alice henry ka krijuar, në atë që ishte një ndërtesë e shekullit të 17-të i braktisur për dekada, tre apartamente në mënyrën franceze: komode, unike dhe très chic. Ajo vetë ka dekoruar secilën nga hapësirat dhe në të gjitha ofron një shërbim me pesë yje: mund të merr me qira mëngjes, ofrojnë shërbim pastrimi i përditshëm, e portier dhe madje edhe të shofer . Dhe minibari është i pajisur me verën dhe shampanjën më të mirë të zonës. Imagjinoni të jetoni si një Bordo pa hequr dorë nga luksi i një hoteli: kjo është Vilë mbretërore .
Luksi i privatësi i këtij akomodimi ndihet nga mbërritja, ku askush nuk ju pret; Disa kode, të dërguara në emailin tuaj, janë ato që ju garantojnë hyrjen në muret shkëmbore shekullore, në oborrin e brendshëm dramatik. Nëse keni nevojë për ndonjë gjë - një turne me më të mirat bodrumet e verës ? bileta për teatër ? E dini kur del? treni ?- Thjesht merr telefonin.
Çdo suitë VillaReale ka një dhomë të gjallë, kuzhinë dhe disa banja dhe dhoma gjumi
Megjithatë, nëse jeni një nga ata që duan të bëjnë një hyrje madhështore, një tjetër fasadë shumë franceze me siguri do t'ju tërheqë vëmendjen: InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , një shtëpi gjigante e ndërtuar në vitin 1789 në zemër të Bordo, Place de la Comedie . Ai zë të gjithë bllokun dhe rreth tij, asgjë tjetër veç hapësirës: një hapësirë gjigante për të admiruar nga larg 130 dhoma, duke përfshirë 44 suita madhështore, të gjitha të dekoruara me pëlhura luksoze dhe vepra arti. Dhe, përballë, ndërtesa kolosale e Opera që frymëzoi krijimin e Parisit, i projektuar, si vetë hoteli, nga arkitekti i vlerësuar me çmime victor Louis në 1780.
Edhe pse pse të mos hyni? Njerëzit e Bordo e bëjnë atë vazhdimisht për darkë në bistron e tyre të lezetshme, Le BordeauxGordon Ramsay , dhe për të festuar në Le Pressoir d'Argent , restoranti i tij me dy yje Michelin. Të dyja komandohen, është e lehtë të merret me mend, nga shefi i famshëm Gordon Ramsay , e cila e bën markën e vet produktin e afërsisë dhe krijimtarisë dhe mjafton të mbushësh mushkëritë me aroma delikate sapo të hysh në dhomë për të kuptuar pse është konstante. kritik dhe i preferuar publik. (Këtu është një trill i rrëfyer: të kërkosh të rritesh tortën e saj mitike me limon , një klasik Bordeaux, në dhomë) .
InterContinental Bordeaux nga Opera Bordeaux; të dy ndërtesat janë të të njëjtit autor
Por përveçse të provoni kuzhinën e shefit të jashtëzakonshëm, do të dëshironi të kaloni edhe dyert e mrekullueshme të hotelit të madh kur të dini se ndërtesa madhështore, me tavanet e saj të larta dhe dekorimin e shekullit të tetëmbëdhjetë, është vlerësuar në vitin 2018 me çmimi për hotelin më të mirë në Francë në të famshmen World Travel Awards , “Oscarët” e turizmit. Arsyet janë të panumërta, por spa juaj nuk mund të anashkalohet. Les Bains de Lea , në katin e fundit, me pamje nga çatitë e qytetit, trajtime të bazuara në Nuxe të cilat janë një udhëtim autentik shqisor dhe a pishinë të brendshme tipike për rezidencën e patricëve. Edhe pse si mund të harrojmë kënaqësinë intensive për të marrë të parafundit në barin e tij elegant të stilit anglez, L'Orangerie ? Dhe për t'i thënë lamtumirë ditës në të tijën çati , ku zhvillohen netët më të paharrueshme në qytet…?
Këto do të jenë pamjet nga dritarja juaj