Produkti: ku fillon gjithçka
Nga restoranti në restorant, nga tregu në treg... Ka shumë mënyra për të propozoni një udhëtim në një çelës gastronomik por bëje duke vizituar artizanët Kjo ju lejon të zbuloni produktet në vendin e tyre të origjinës, shpesh në peizazhe befasuese dhe nga dora e prodhuesve të tyre.
një mënyrë tjetër për të bërë turizmi gastronomik që ne ju propozojmë nëpërmjet një turne në disa nga prodhuesit tanë artizanë të preferuar.
** CA MASSITA _(Vinaròs, Castellón) _**
Që nga viti 1885 menaxhimi i këtë furrë është në duart e së njëjtës familje që ka në Helena brezi i saj i pestë dhe që ka mundur ta ruajë receta për njëqindvjetorin si pastissets e saj apo farinada de repassos, një specialitet vendas që shumë pak furra e përgatisin më. Të vizitosh Ca Massita do të thotë të udhëtosh pas në kohë dhe të kthehesh i ngarkuar me bukë, ëmbëlsira dhe koka.
ORIZ TARTANA _(Suedisht, Valencia) _
Në gjysmë të rrugës midis plazheve të Perellonet dhe bankinat e El Palmar , fermat Tartana kanë prodhuar oriz nga e njëjta familje që nga shekulli i 19-të.
Këtu, të rrethuar nga këneta dhe kanale që e bëjnë peizazhin unik, ata propozojnë Udhëtime me guidë për të mësuar rreth prodhimit të orizit , por edhe aktivitete plotësuese si udhëtimet me varkë nëpër lagune ose mundësia për të shijuar një paella të gatuar mbi dru zjarri mes fushave të orizit.
** LA JARRADILLA _(Barcenilla, Cantabria) _**
Kjo fermë familjare në zemër të Luginat e Pas Ajo është një nga përgjegjëset për revolucionin e djathit që po përjeton Spanja.
Djathërat si Divirín ose Braniza , i ndjekur nga fansat, si dhe nga klasikët e zonës si Pasiego.
Mos e humbisni mundësinë për të marrë pjesë në një prej tyre Vizita me guidë ose regjistrohu për një prej tyre punëtori për prodhimin e djathit . Dhe, meqenëse jeni në qytet, përfitoni nga rasti për të blerë disa sobao nga Joselín, vetëm 5 minuta në këmbë nga fabrika e djathit. Do të shihni sa shumë na falënderoni për këshillën.
Djathëra nga La Jarradilla
** BASILIPPO _(El Viso del Alcor, Seville) _**
Të Hacienda Merrha Është një shembull i bukur i arkitekturës së naftës të shekullit të 18-të.
në të dhe në ullishtat që e rrethojnë, shtjellon ekipi i Basilippo-s vajra të mëdha dhe të kryejnë aktivitete turistike të naftës : nga një turne i vetëdrejtuar në mullirin e vajit dhe ullishtat e deri te degustimi me fëmijët ose vizita më të thelluara.
Nëse jeni të interesuar në botën e naftës, Basilippo është një vizitë që ne rekomandojmë fuqimisht.
** EL BUCARITO _(Rota, Cadiz) _**
Në periferi të Rotës ferma e El Bucarito bast mbi të vlerën e produktit dhe traditën vendase.
tufa e tij e Dhi i racës Florida Është baza për prodhimin e djathrave të mrekullueshëm. Nëse mund të provoni vetëm një, nuk mund të humbisni shatërvani i saj , një djathë i papërpunuar i qumështit të dhisë që është një shpërthim shijeje.
Sidoqoftë, El Bucarito është shumë më tepër: salcice, gjalpë ose kos që mund t'i blini në dyqanin e fermës ose pasi të keni marrë pjesë në një nga turnet e tij me guidë.
** PASURIA E UGA -(Uga, Lanzarote) _**
Harrojini klishetë për turizmin në Lanzarote , në lidhje me kufizimin e vetes në diell dhe plazh.
Në zemër të ishullit, në mes të një imponimi peizazh vullkanik , është një nga pronat më interesante në Spanjë, me 70,000 metra katrorë plantacione tropikale të frutave dhe perimeve , një fermë me derra, dhi, dele dhe pula të racave vendase nga Ishujt Kanarie dhe një fabrikë interesante djathi.
Mënyra më e mirë për ta vizituar është të përfitoni nga një nga paketat që ata shesin së bashku me Restorant Lobos Island , nga Hotel Princesa Yaiza , dhe që përfshin një menu në restorant dhe një vizitë në fermë me shefin e saj, Victor Bossecker , me siguri emri më interesant në kuzhinën e ishullit për momentin.
Pasuria e Uga-s
** AIRAS MONIZ _(Chantada, Lugo) _**
Që bota e djathit në Gadishullin Iberik është në revolucion të plotë është diçka që e kemi thënë më lart, por është se Airas Moniz është një shembull i mrekullueshëm i kësaj shkrepjeje.
Pranë një kishe romane në zemër të Ribeira Sacra kjo fabrikë e vogël djathi vë baste për përpunimet nga qumësht nga tufa e tij e lopëve Jersey. Do t'i shihni duke kullotur nëpër livadhe kur të mbërrini në fabrikën e djathit.
Bazuar në recetat tradicionale, Airas Moniz propozon djathëra që janë një spektakël shije dhe teksture, si p.sh. Terra ose Savel.
Ju nuk mund të largoheni nga zona pa zbritur në mbresëlënëse Kanioni i lumit Minho, afrohu me të bukurën fshati Belesar, vizitoni një nga kantinat e shumta në luginë - Vía Romana, me pamjet e saj të pabesueshme, është një opsion shumë i mirë - dhe ndoshta përfundo turneun me një menu tradicionale në restorantin **Os Pendellos.**
Jersey Cows nga Airas Moniz
** GOLD OF CANAVA _(Jimena, Jaén) _**
Sierra Magina, në zemër të Jaen , është një nga të panjohurat e mëdha mes maleve jugore, një peizazh spektakolar plot me qytete simpatike si p.sh. Torres, Cambil ose Jimena.
Pikërisht në këtë të fundit ndodhet kooperativa Canava Gold , një nga më të shpërblyerit e D.O. Sierra Magina dhe vendi i përsosur për të hyrë në kulturën e ullirit të këtij rajoni.
Nëse dëshironi të dini më shumë, mund ta përfundoni vizitën duke shkuar në Selia e Këshillit Rregullativ në Bedmar, rreth 5 minuta me makinë. Është një ndërtesë që disa e përshkruajnë me dashuri si " Guggenheim i vogël i Sierrës” , vendi i përsosur për të ditur gjithçka rreth vaj ulliri ekstra i virgjër dhe traditën e tij në këto male.
PANIZALES MUSHT _(Mieres, Asturias) _
E vogla fshati Espinedo Mieres shikon nga shpatet e luginës.
Aty, në cepin më të fshehur të fshatit (është e këshillueshme të kërkoni për të arritur atje pa humbur), i rrethuar nga pemë mollësh, është Shtypja e verës Panizales , një nga prodhuesit më interesantë në këtë zonë të Asturias.
Udhëtimet me guidë duhet të rezervohen paraprakisht , por ia vlen ta vizitoni edhe nëse është vetëm për të ngrënë në restorantin e tij të vogël, ku nuk mund të humbisni oriz me kec , dhe provoni mushtin e tyre tradicional, mushtin e tyre spektakolar të akullit ose ato interesante vermut musht