Torre de Oña, një kështjellë vere
VERARAT E GURIT
Merita e tij qëndron në evoluimin pa humbur veriun, në rritjen mes mureve të trasha dhe në shkëputjen e së kaluarës nga tradicionalja dhe konservatorja. Dhe, sigurisht, pa harruar verën.
Ona Tower
Në shpatet e kodrës në të cilën ndodhet Laguardia (me pamjet pasuese që kjo përfshin) është një nga bodrumet e pakta Château në rajon. Ky moment historik jo vetëm përkthehet në justifikimin e një vere që prodhohet ekskluzivisht nga vreshtat që rrethojnë objektet e saj (këtu identifikohet si 'verë e paguar' ,) por edhe në aspektin madhështor të të gjitha ndërtesave të saj. Në veçanti, ai i shtëpinë madhështore ku të gjithë sytë bashkohen . Pallati në pamje, respekton arkitekturën mbretërore të rrethinës pa humbur asnjë pikë monumentaliteti. Ka dy shkallë kënaqësie:
- Shumë e lartë: duke ecur mes vreshtave që e rrethojnë. - Më e larta: duke e marrë me qira dhe duke u ndjerë si mbreti i kështjellës, mirë, kështu Château në Alava.
ostatus
Vitet kalojnë por Ostatu vazhdon të ruajë karakteri i fonda, i shitjes, ndalesa e detyrueshme në hyrje të Samaniego. Shpirti i tij prej guri të fton të kalosh derën e tij prej druri, të shijosh (kushdo që përçmon të kuqen e tij të ri këtu meriton burg) dhe shijoni zonën tuaj sociale , i ndërtuar me kujdes, ku kryeson një lokal dhe një dyqan të vogël ku mund të blini, në doza të vogla, ADN-në gastronomike të zonës.
Shtëpia e feudalisë dhe kantina e verës, te kalaja franceze
Scoop House
Projekti i fundit i shtuar pretendimeve të së kaluarës ka qenë një revolucion. Së pari, për të qenët mbi dhe nën lëkurën e Laguardia , që gjithmonë shtohet. Së dyti, për kryerjen e një reforme inteligjente (dhe të vlerësuar me çmime). respekto shpirtin e një ndërtese njëqindvjeçare duke i dhënë modernitet të kamufluar. Dhe së treti, për shtirje fund monopolit të tempranillo falë monovarietaleve të tij të mrekullueshme. Nisur nga kjo, kush mund t'i rezistojë një shëtitjeje nëpër kantinë më të vjetër në planet?
vreshta të kuqe të nxehta
Valdelana
Është e vështirë të fitosh një terren në Elciego, me Markezin që sundon dhe pranon subjektet e tij fisnike dhe të zakonshme (ata që kërkojnë vetëm foton). Megjithatë, kjo punishte vere e vogël familjare ka shumë më tepër chicha pas mureve të saj sesa preludi i pamjes së saj rurale. Vizita labirintike nëpër korridoret dhe bodrumet ku ndodhej kantina e parë familjare jep shumë nga vetja.
Tani për tani, shkallët e saj arrihen përmes një rrëfimi të vjetër që shërben si një derë për në një botë tjetër. Poshtë, tunelet e tij të shkëlqyera përdoren si muzeu arkeologjik dhe etnologjik ku ekspozohet marrëdhënia e rajonit me bujqësinë dhe vreshtarinë. Më vonë, qoshet dhe të çarat tregojnë të gjitha fazat e prodhimit të verës dhe të vjeljes , në një zigzag që fiton pikë për t'u prodhuar nga tanke, presa dhe magazina të vjetra. Megjithatë, pika kryesore është kapelën , ku shpërndarësit dhe klientët e tjerë kanë verërat e tyre, të vëzhguara gjithmonë nga një altar i shekullit të 16-të i kryesuar nga Virgen de la Plaza.
Një punishte vere e vogël (por e vështirë) familjare
fabulisti
Është punishte vere e bukur e vendosur në qendër të Laguardia ka nderin të ketë sjellë turizmin e verës në Rioja Alavesa me origjinalitet dhe dinamizëm. Gjatë vizitës suaj nuk mungon shpjegimi se si rrushi bëhet verë apo një shëtitje nëpër bodrumet e tij njëqindvjeçare, të ngritura me kujdes që çdo fëmijë i një fqinji të shijojë një shije. Është kantina e verës më “për të gjithë audiencën” në rajon, ku ata shfrytëzojnë maksimalisht këtë mjedis të veçantë. me vizita tematike, madje edhe erotike.
HANI DHE FLI ME DASHURI
Kur lëkura dhe stomaku thërrasin për butësi, afërsi dhe sjellje të mira, duhet të shkoni në këto vende.
Tetris dhe Laguardia
Lulëzimi i turizmit të verërave preku mbi të gjitha këtë qytet duhej të bëhej kapital brenda natës . Por pa marrë parasysh se sa shumë evoluoi, plani urbanistik i saj i larmishëm e detyroi të ruante thelbin e tij rural me institucione simpatike ku mund të flije në mënyrën e vjetër, si Legado de Ugarte ose Aitetxe. Gjithmonë me plusin e të qenit i strukur mes pallateve të rrugëve të saj pa harruar komoditetet dhe kërkesat e shekullit të 21-të.
Rural dhe me tokë
Kalaja El Collado
Ky është institucioni më karizmatik dhe historik në Laguardia. Ky hotel dhe restorant zë skeletin e një ndërtese të vitit 1900, pronarët e parë të së cilës kishin një shije mjaft historike. Kjo bën se duken si një kështjellë , që dhomat e tij u përgjigjen emrave mesjetarë dhe se antiket bien në sy në dekorimin e saj. Ka publikun e vet, por kush i vjen keq për lajtmotivin kalorësiak, do të ketë gjithmonë restorantin e tij, shumë korrekt, me shërbim të vëmendshëm dhe kuzhinë jo modeste që e qëndis me gatime lokale.
Institucioni më karizmatik në Laguardia
Hosteria los Parajes
Këtu, Chari komandon, propozon dhe merr pjesë me shumë edukatë dhe shije. Puna e pronarit të saj e ka bërë këtë objekt të vendosur në qendër të Laguardia humbje e karizmës dhe cilësisë në të gjitha shërbimet e saj . Në punimet e saj të bukura është e bukur, ndërsa në restorantin e saj ha në mënyrë spektakolare. Hiri i saj kryesor është ai i ngop urbanin , atë të kërkimit të përbërësve më të mirë nga rrethina për t'i kujtuar se çfarë shije duhet të ketë ushqimi. Dhe në krye të kësaj, duke e bërë atë me një kuzhinë moderne në masën e duhur. Ky detaj shijohet edhe në kohën e gjumit me dhoma të bollshme, me cilësitë më të mira dhe një shërbim tepër të kujdesshëm. në përmbledhje, Si do të na trajtonin gjyshet e miqve tanë kur shkojmë në qytetin e tyre? ngritur në fuqinë e n-të.
Karizma dhe cilësia në duart e Charit
Eguren Ugarte
Edhe pse kjo punishte vere prestigjioze e kishte mësuar veten me hijeshi dhe efikasitet prej vitesh, hapja e hotelit të saj të vogël e ka ngritur atë në kategoria e ikonës së re në horizontin e rajonit falë kullës së saj . Në hijen e tij rritet një kompleks i tërë me një punishte vere, një restorant me qëllime të mira dhe madje një shpellë artificiale për ngjarje të vogla. Plus, 21 dhoma delikate me pamje nga vreshtat, diçka që duhet paguar me çmimin e arit.
Kulla e hotelit tuaj është pjesë e peizazhit të Páganos
Pallati Samaniego
Pas derës së ndërtesës më të bukur civile në Samaniego duket buzëqeshja e Jon Ugalde . Historia e këtij hoteli është e lidhur drejtpërdrejt me atë të këtij kuzhinieri të kthyer në menaxher ka vënë mendjen në ëndrra për më shumë se 10 vjet dhe duke u përpjekur për të fituar para nga ky vend i bukur. Dhomat e tij nuk harrojnë se duhet të vazhdojnë të ofrojnë një shërbim pallati ndërkohë sekreti i tij i vërtetë është në kuzhinë . Edhe restoranti i vogël frekuentohet nga ushqimorë, gustatorë dhe gazetarë të ushqimit të cilët pyesin veten pse Jon po e tërheq litarin derisa të marrë një yll Michelin. Dhe Jon përgjigjet me qetësinë kumbuese të atij që e di se e ka në duart e tij ( “Sipas asaj që më thonë, pjatat e mia kanë një yll” ) por që është gjithashtu realiste dhe i njeh mundësitë e dhomës së saj të ndenjes, ekipit të saj të vogël dhe kuzhinës së saj modeste.
Më shumë se 10 vjet dhurim në kuzhinë
Shtëpia rurale Osante
Calle Mayor dhe shtrirja e saj, Frontín, janë shpirti i ajo Labastida e Rilindjes , ai që u rrit me paratë e kolonëve të Amerikës. Këtu, në një nga ato shtëpitë fisnike, do të gjeni këtë shtëpi rurale komode, familjare dhe të përkujdesur në mënyrë perfekte, ku mund të ndiheni si në shtëpinë tuaj. Një nga ato vende që akomodim i sofistikuar rural.
Arabarte
Po, është një punishte vere, por hiri i kësaj ndërtese është të vijë fundjavave në mesditë për të shijuar me bashkatdhetarët e Villabuena de Álava e aperitivit. Nëse koha e lejon, ia vlen gjithmonë ngjituni në kullën e saj të vëzhgimit për të qeverisur rajonin me një lente të mirë kamerash . Por, gjithsesi, lokali dhe pamjet e tij janë joshëse dhe kuzhina e tij rrëmben vizitorin deri në ushqim. Nga kuzhinat e tyre dalin pjatat joshëse të stinës dhe ato mishrat e kuq me të cilët shoqërohen verën e bodrumit.
Verë, soba dhe pamje të mira
Hektor Oribe
Héctor Oribe u rrit në kuzhinat më të mira baske dhe erdhi në qytetin e vogël të Páganos për të vënë në praktikë atë që kishte mësuar. Në pjatat e tyre ka pak nga gjithçka, të këtyre teknikave të reja , të kërkimit të befasisë dhe të resë, por pa e humbur nga sytë kërkesat kulturore dhe konjukturore të zonës . Modernitetet e drejta, por pa neglizhuar nevojën për të inovuar në një gastronomi lokale shumë të konsoliduar dhe disi të kontrolluar nga diktatura e tanineve. Ai po punon për të, duke shpresuar t'i befasojë të gjithë nga 1 Prilli.
Ndiqni @ZoriViajero
*** Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar për...**
- 10 gjëra që do të mbani mend (ose jo) nga koha juaj në Rioja Alavesa
- Pesë çaste dhe katër verëra në Rioja Alavesa
- Ysios: kantina e parë me firmë duhej të ishte në Rioja Alavesa
- Udhëzues për vendin bask
- Fshatrat më të bukur në vendin bask
- Të gjithë artikujt nga Javier Zori del Amo