Dëshironi një rrugë të shëndetshme përmes Barcelonës?
Ky udhëzues është ai përfundimtar për udhëtarët me etiketë jeshile , për ata që duan të jenë, për ata që jetojnë në Barcelonë dhe po punojnë për të, dhe për ata që nuk e dinë se me kalimin e kohës do të binden plotësisht.
Ky është një udhëzues i shëndetshëm për të gjitha shijet , por tashmë ju thamë se edhe gllabëruesi i Ushqim i Shpejtë Do të ndiheni në mbretërinë e qiejve.
Nëse ka një qytet për të mësuar të jesh i shëndetshëm, është Barcelona, thotë studimi “Mitet dhe realitetet për konsumin e produkteve organike” prezantuar shkurtin e kaluar nga Kantar Worldpanel dhe Fondacioni Catalunya La Pedrera. ** Katalonja është në krye të shtetit spanjoll në konsumin ekologjik **, mesatarisht 53%.
Ndalesa e parë: Mëngjesi në Passage Flax & Kale.
Të Ushqim i ngadalte Është një filozofi e pandalshme e jetës ta përqafosh atë pa hezitim dhe si ai që hidhet në krahët e një e panjohur e mirë Kjo është arsyeja pse ne zgjohemi në Barcelonë me shpirtin e atij që ka shumë për të zbuluar dhe gjithçka për të bërë.
Ne zbulojmë vendet e saj më të mira dhe të shëndetshme me ndihmën e gurusë Carmen Navarro dhe aplikacionit të saj Brecol Guide, për të zbuluar qytetet në mënyrë të shëndetshme.
NJË ZGJIM VITAMINALE
Koha është e shkurtër kështu që ne shtrihemi në Passage të ri Liri & Kale, që ndodhet në Kalimi i Prodhimeve , në Ciutat Vella.
Dhe sepse? Sepse është i pari i zinxhirit Teresa Carlos (një institucion në gatimin e shëndetshëm), pa gluten , ku bëjnë edhe ata pica pa gluten , dhe me një laborator ku ata kërkojnë -dhe me siguri do të gjejnë- ** recetën e tyre për kombucha **, një pije aziatike e fermentuar e përdorur si depurative, antioksiduese dhe energjike.
Para se të zgjedhim, ne sigurohemi çfarë duhet të përmbajë një mëngjes i shëndetshëm . “Bukë me fara dhe drithëra, të gjitha vitaminat ushqyese që ka një lëng, kafeja që është ajo që i duhet të gjithëve për t’u zgjuar ose një lëng energjie dhe një dolli me avokado”, shpjegon Sergio, kreu i dhomës së Lirit&Kale.
ne zgjedhim një kafe me qumësht shqeme -I gjithë produkti është vendas, i bërë vetë dhe pa sheqerna të shtuara- dhe lëngu Antiox nga Tereza's Juicery me luleshtrydhe, limon, portokall dhe kivi. Shtojmë një Bac dhe djathë simit , që në të krishterë do të ishte një sanduiç me bukë integrale me djathë të rremë dhe proshutë , i bërë nga kokosi dhe bimë.
Opsione më të mahnitshme? Të sanduiç sushi me salmon , dolli me avokado ose gota të shëndetshme e açaí , një frut i shijshëm brazilian.
Ne ndoqëm rekomandimet e Sergio dhe vendosëm për këtë briosh i pamundur , i bërë pa gluten dhe pa gjalpë. U deshën muaj për të marrë teksturën e një briosh autentik… çfarë e pamundur!
Sandra Vivancos, pronare e Henna Morena.
NJË PJATË ME THJERRJE PËR FLOKËT E MI?
Me më shumë energji se një raketë e NASA-s, ne pothuajse u nisëm drejt lagjja Born , ku na pret parukierja Henna Morena, edhe pse ky emër i bie pak. Më mirë: Hapësirë kozmetike mesdhetare për flokë me përbërës organikë.
Vendi është menduar për të shkuar me kohën ose të paktën tre orë për të kryer një nga trajtimet e tij me produktin star: këna zeshkane . Është një **ngjyrë natyrale që vjen nga India** dhe, siç tregon emri i saj, është më i përdorur në flokë të errët , edhe pse këtu kanë edhe këna pa pigment për flokë të lehta.
Gjëja më e mrekullueshme nga të gjitha është se flokët gri zhduken pa ngjyra kimike , po, asgjë nuk është përgjithmonë, ndaj duhet ta përsërisni trajtimin në shtëpi me linjën tuaj të produkteve nëse dëshironi ta ruani atë.
Hapi i parë për ta bërë këtë është që një nga stilistët tuaj të vlerësojë gjendja e flokëve tuaj dhe përgatisni pomadë e përshtatshme , sepse ta kesh të thatë nuk është njësoj si të jesh i yndyrshëm… Ah, mik! këtu është kompleti i çështjes.
"Kjo është njësoj si të ushqesh flokët me një pjatë me thjerrëza," thotë Sandra Vivancos, truri i Henna Morena, sërfiste dhe mbrojtëse e zhveshur. respekt për flokët.
trajtimi me këna.
Kështu që ne e lejuam atë 'rrëmujë e kanaçes' Na vjen në formën e kënasë së përzier me bimë aromatike deri në lëkurën e kokës.
“Njerëzit shpesh na pyesin trajtimi me këna, mbuloni flokët e thinjura, ristrukturoni flokët, kujdesuni natyrshëm dhe jepini më shumë forcë”, na tregon Montse Fraile, menaxhere e dyqanit.
Showroom-i i tij hapet nga e marta në të shtunë dhe gjithashtu Ata kanë një dyqan online për ata që preferojnë ta bëjnë trajtimin në shtëpi, pasi është më i lirë.
Përveç kësaj, ata kanë shampo për lloje të ndryshme flokësh: rozmarinë për flokë të yndyrshëm, livando për të shtuar volumin, hithra për të ndaluar rënien e flokëve, mjaltë për flokë më të thatë …
Çmimet varen nga trajtimi dhe kohëzgjatja, por janë ndërmjet 85 dhe 135 euro.
Një tjetër prej produkteve të tij yje, dhe diçka që duhet të dini rreth, është shea , **frut që vjen nga Afrika ** dhe kaq perfekte për të mbrojtur lëkurën nga i ftohti ose si hidratues , edhe për flokët.
Në këna Morena Shea vjen nga Shoqata Ragussi, në Burkina Faso , ku punojnë më shumë se 1200 gra.
GJITHA QË JU NEVOJET ËSHTË… DASHURI DHE TË ushqeheni SHËNDETSHËM!
Me flokë në erë dhe më shumë volum se Puma u nisëm për të mbushur stomakun, por si jemi ne rrugën e shëndetshme pa yndyrna apo ushqime të përpunuara.
Zgjidhja është Gjithçka që hani është dashuri në Calle Marina, 52. Kjo pak restorant fleksitar është ndalesa madhështore për rimbushni bateritë në një udhëtim, në një ditë pune ose në fundjavë, sepse edhe ata planifikojnë së shpejti do të shërbejë mëngjes i vonë.
Pavarësisht se ka qenë i hapur për një kohë të shkurtër, ekipi ka një projekt ambicioz dhe vëmendje ndaj detajeve.
e tyre smoothie me shtypje të ftohtë janë bërë prej tyre , kështu që vitaminat dhe mineralet nuk oksidohen. Ne rekomandojmë panxhari (super vitaminë) me mollë, karotë dhe xhenxhefil.
Kemi gjetur disa surpriza si burgerët vegjetarianë të bërë nga panxhari, soja dhe miso, dhe kungull i njomë me tartar ton.
"Ne bëjmë pjata sezonale dhe një shërbim të marrë me vete për njerëzit që punojnë rreth nesh dhe duan të kujdesen për veten," shpjegon Aleix, pronari i All you eat is love.
Ju mund ta përfundoni vaktin me një nga kafetë e tyre të shijshme Ata kanë një shumëllojshmëri shumë të gjerë të qumështit vegjetal.
Signature Spa në Hotel Yurbban.
KOSMETIKË 'NË TË NGËLALËTA' PËR NJË BOTË QË SHPEJT
Ne ndjekim këshillat e Sandra Vivancos dhe ne e përfytyrojmë veten si bimë , bimë që duhen kujdesur dhe përkëdhelur çdo ditë.
Në këtë rrugë nëpër botët e shëndetshme të Barcelonës nuk mund të mungonte një ndalesë për t'u kujdesur për trupin dhe lëkurën tonë , kështu ndëshkohet nga ndotje në qytete .
Hyjmë në botën e krimit të hotelit Yurbban në rrugën Trafalgar dhe në katin e tij minus një ku ndodhet Signature Organic Spa, një hapësirë organike ku ata performojnë. trajtime bukurie, eksperienca holistike dhe shumëshqisore për të lidhur trupin dhe mendjen.
Të shohim nëse e kemi…
Falë aromave, muzikës dhe dritës së dobët do të jetë shumë e lehtë për ne. Qendra ka një Spa ideale për çifte dhe nuk është e nevojshme të jesh klient hoteli për ta shijuar atë.
Trajtimet e tij jo-invazive variojnë nga trajtimet e fytyrës, masazhet terapeutike, detoksifikimi, eksfolimi, ritualet dhe, vëmendje, ka të veçanta për burrat dhe gratë shtatzëna!
“Produktet tona janë 100% vegan dhe janë të certifikuara organike, nuk testohen te kafshët dhe nuk prodhohen prej tyre”, thotë Santiago, kreu i Signature Organic Spa.
Ne zgjodhëm çmimin Vida Estética 2018, 'Mediterranean Energy Lifting'. “Kjo është e përkryer për lëkurën e dehidratuar tipike të qyteteve të mëdha, të cilat i trajtojmë me acid hialuronik; ai gjithashtu siguron ushqim me vajra të pastër dhe është thelbësor për t'u rigjallëruar”, thotë Traveler.es Santiago pasi të ketë mbaruar seanca.
Hotel Tarracë Yurbban Trafalgar.
Si në çdo rrugë, ka disa shtigje, thjesht duhet të zgjidhni atë që ju kërkon trupi dhe në këtë rast ai komandon më shumë se kushdo tjetër. Ne ofrojmë dy opsione shumë të ndryshme përpara se të mbërrijmë në darkën e pafalshme.
A pushojmë me një klasë yoga apo bast për një koktej dhe punë të shëndetshme? E para është shumë tërheqëse nëse e bëjmë në Hotel Yurbban në Trafalgar, një nga të paktët hotele eko në qytet, ku ofrojnë edhe një mëngjes i shijshëm organik.
Për të përfunduar ditën mund të zgjidhni një prej tyre Kurse joga ose merrni tapetin tuaj - nëse tashmë jeni ekspert- dhe bëni klasën tuaj në tarracën e hotelit me pamjet më të mira të qytetit.
Artte, në rrugën Muntaner, do të jetë opsioni juaj pas punës , edhe pse koktejet këtu janë të shëndetshme. Cfare do te thote ajo? ** Menuja e saj është e frymëzuar nga frutat, botanika dhe distilimet më të mira**, nga mikologu Pablo Pelatti.
Si sugjerim, Supergrass që përmban mollë, shurup kërpi artizanal, panxhar dhe kardamom , plus Wheatgrass and Sleedlip Garden 108.
Green Spot ndodhet midis Paseo Colom dhe Port Vell.
SI TA PËRFUNDoni DITËN DUKE DËGJUAR NJË HARPE
Na vjen keq që kjo rrugë ka përfunduar, por është kaq gjithçka nuk zgjat përgjithmonë , kështu që le të vendosim një krem për ditën një nga restorantet më të mira vegjetariane në Barcelonë: The Green Spot.
bie nata në Port Vell të Barcelonës dhe pamjet janë sublime, si jashtë ashtu edhe brenda. Pika e Gjelbër është një vend ku nuk do të lodheni kurrë duke qenë.
arkitekti brazilian Isay Weinfeld Është fajtori i një hapësire unike, të ndarë nga harqe të mëdha, me dru, terrakote, një kopsht perimesh në qendër dhe kuzhinat në pamje. Një koktej të cilit i shtojmë muzikë live.
Letra, oh, letra! Është e vështirë të vendosësh mes mamit dhe babit. Filozofia e saj është vegane dhe vegjetariane, ndaj në disa gatime do të gjeni produkte me origjinë shtazore, si për shembull produktet e qumështit. Por, siç thonë ata, " është një vegjetarian për jo-vegjetarianët” , kjo do të thotë se kuzhina e saj vegjetariane mund (dhe do) të bëjë që një mishngrënës të bie në dashuri.
Kështu është e shijshme pica e tyre me kunguj.
Zgjedhim kroketat e lakërishtes, preshit dhe arrës - hyjnore- dhe lulelakër të rrahur me salcë marine dhe nenexhik.
Edhe pse na ka kushtuar shumë lënia mënjanë e karrit me oriz të zi, rizoto me oriz rozë apo supë vietnameze pho, janë dy pjata që nuk mund t'i lëmë: pica me kungull te zi - të gjitha një klasik - dhe Tagliatelle me patate te embel me salce arra makadamia dhe tartuf te zi.
Se një rrugë e shëndetshme nuk mund të jetë e shijshme? Wow, kjo është e pakuptimtë! Çdo gjë e shoqërojmë me një Manzaneque, verë vegane nga Albacete, që çiftëzohet me tingujt e harpës live janë thjesht një melodi virtuoze për t'i dhënë fund kësaj rruge.
Kishim darkë?
*Ky shkrim është publikuar fillimisht më 03.06.2018 dhe është përditësuar me publikimin e videos