Ylli Galician gatuan në Poio
Nëse ka një moment të vitit në të cilin vlerësohet të shohësh shiun që bie nga një dritare, pa dyshim, ajo është dita e Dita e Shën Valentinit. Është ngushëlluese të jesh në shoqëri të mirë ndërsa zhytesh në atë rrëmujë malli, mirëqenia dhe mburrja shkaktuar nga pikat që godasin xhamin.
Kjo përzierje ndjenjash të përziera ishte ajo që më shtyu të kërkoja një destinacion dimëror për këtë raport në të cilin Nuk ishte rreptësisht e nevojshme të dilje në rrugë për të vizituar. Por më në fund, dhe për shkak të motit të paparashikueshëm të Galicisë, ky udhëtim është bërë një trekendesh dashurie në të cilën Lorenzo ka vendosur të vizitojë provincën e Pontevedra në datën 14 për të ndarë të tijën gastronomia dhe tradita e saj termike me të gjitha çiftet.
I rrethuar nga dritare avangarde nëpër të cilat, sipas 'përqasjeve shkatërruese' të INM, do të filtrohen rrezet e ndrojtura të diellit tipike të muajit shkurt. Ky është restoranti me yje Michelin Pepe Vieira Camiño da Serpe. Një vendas bashkëkohore dhe minimaliste integruar në peizazhin në të cilin pamje nga deti janë një lokal shtesë dhe ku kuzhinier Xose Cannas, përfaqësues i kuzhinës së re galike (dhe aspak ultrafanatik i 'moderniteteve'), ai rimerr ato "produkte të klasit të dytë" që një ditë u larguan nga kuzhina, por që sot më në fund kthehen me forcë dhe shije – shpresoj – kurrë për të na lënë.
mjeshtri në punë
Mishi i derrit, sardelet, lëngjet... janë rivizituar nga kana i cili i vesh gjatë në formën e vezës Couland me kadife parmixhano Arzúa ose Mullets Rock me mëlçitë e tyre me qepë dhe lëng mishi të shkurtër nga kokat e tyre të thekura. Në fund të fundit, janë këto pak i shkel syrin tokës ato që përbëjnë thelbin e a kuzhina gjithmonë kaq e lidhur me traditën.
Mbani në mend se nëse keni ndërmend ta lini vizitën tuaj për një periudhë tjetër të vitit, kur Lorenzo nuk ndërhyn në çështjet tuaja të dashurisë, mund të mos i gjeni këto pjata në menunë e tij të Shën Valentinit (65.40 euro; edhe në fund të javës). Por mos u dëshpëroni, me siguri Xosé Cannas do të ketë ideuar ndonjë tjetër krijimi i bazuar në ushqimin e stinës ndodhet në treg dhe që padyshim do ta përfshijë në çdo menu të tij. Menu bistro, e përbërë nga snacks, dy pjata dhe një ëmbëlsirë (29 euro). Menu degustimi: pesë lugë supë galike, pesë pjata dhe një ëmbëlsirë (65.40 euro). Menyja gastronomike 'Ecja në anën më të egër të Atlantikut': me nëntë pjata dhe dy ëmbëlsira (84.85 euro).
Për avangardën e pasur galike
Kur nuk dini më çfarë të bëni për të pasur një moment intim, Gjëja më e mirë është të zhyteni në ujërat e spa në hotelin aty pranë Carlos I Silgar (Sanxenxo), i cili ofron një ikja e Shën Valentinit për 95 € (për person për natë), e cila, përveç një mëngjesi ose mëngjesi të veçantë për të dashuruarit, përfshin akses në pishinën dinamike (aeroplanë nënujorë, avionë lumbar, shtretër uji, etj.) dhe një qark Carlos I Spa, të frymëzuar nga banjat romake, ndër pajisje të tjera.
Ndaj mos e mendoni më, ikni në Pontevedra dhe kaloni një fundjavë romantike, me një spa dhe një menu me yje Michelin për pak më shumë se 200 euro. Mos u shqeteso Lorenzo, në Galicia je gjithmonë i mirëpritur dhe nuk duhet të paguani kurrë për takëmet.
*Ju gjithashtu mund të jeni të interesuar...
- Pontevedra në 24 orë
- Destinacione të pazakonta në Galicia
- Pesë gjëra për të ngrënë në Galicia (që nuk janë ushqim deti)
- Shën Valentini 2013
Relaksimi në Pontevedra është ky
Mes ujërave të burimeve të nxehta të hotelit