Ndalesat më të mira në Ruta de la Plata
A-66, Ruta de la Plata, është një nga autostradat më të gjata në Spanjë dhe përshkon perëndim të gadishullit nga veriu në jug, nga periferitë e Gijón në Sevilje.
Kjo do të thotë se përshkon të gjitha llojet e peizazheve dhe klimave. Dhe po, gjithashtu nga kuzhinat e ndryshme.
Pra, nëse shkoni në plazhet e jugut, në malet e veriut, në fushat e Extremadurës, në pllajë apo në rrugën për në Portugali, Ruta de la Plata, më shumë se një rrugë, është një itinerar i përsosur për të përfituar dhe për të shkuar për tapas nëpër disa nga qytetet më tërheqëse në Spanjë, për të ju jap një nderim në një nga restorantet më të mira në Evropë ose për të marrë ty një meze të lehtë që ju bën të shijoni ato dhjetë minuta pauzë para se të vazhdoni rrugën.
Ky është udhëzuesi ynë për vendet që nuk duhet të humbisni, me të cilin duam t'ju bindim se, në Ruta de la Plata më shumë se në shumë vende të tjera, rruga është destinacioni.
Një ndalesë asturiane kushtuar mishit
ASTURIA
E nisim itinerarin nga veriu. Dhe duke qenë se jemi në zonën e lopëve, nuk mund ta nisnim më mirë udhëtimin se me të një ndalesë kushtuar mishit. Në hyrje të Oviedos, merrni A-64 për në Polígono Granda II. Atje, në magazinë ** Cárnicas De Vega **, ka një skarë që ka bërë emër mes adhuruesve të mishit të mirë.
Nëse nuk doni të komplikoni veten, zgjidhni menunë e tyre De Vega –cecina, criollo, biftek me patate dhe speca, ëmbëlsirë dhe pije– sigurisht alternativa më e mirë për një vizitë të parë që, për më pak se 30 € për person, është e vështirë të përmirësohet.
Nëse preferoni të ndaloni pak më tej, lini autostradën në Pola de Lena dhe shkoni në fshatin Mamorana , rreth 3 km larg.Ka ** Casa Farpón **, ku i riu Javier Farpón propozon një nga kuzhinat më interesante në brendësi të asturisë.
Nëse keni shije më klasike, mund të dëshironi të provoni pezmat e tyre, kroketat e tyre kremoze ose orizi i tyre me pitu; Nëse preferoni diçka më të përditësuar, mund të bindeni nga propozime të tilla si patina e pjekur në skarë me merluc dhe pilpil limoni ose presh të rinj me ngjala të tymosur dhe lëng qepë të pjekur. Mos harroni të rezervoni.
Kroketa kremoze të Casa Farpón
LUANI
León gjithmonë meriton një vizitë. për të mirën tuaj helmetë historike , katedralja e saj e jashtëzakonshme ose atmosfera e saj tapas (këtu është e dhëna jonë: çdo tapa në Kabina e Madridit ia vlen dhe, në përputhje me traditën më të theksuar vendase, mbase ndonjë treshe dhe një cecina in stoli të jetë një zgjedhje e mirë).
Keni nevojë për më shumë arsye? Transferimi i fundit i restorantit ** Cocinandos **, një nga yjet më interesantë të Michelin në Castilla y León, në një vend më monumental është bërë një tjetër atraksion që bën lënia e autostradës këtu është pothuajse e detyrueshme.
ZAMORA
Në Zamora mund të hani shumë mirë dhe të keni tapas edhe më të mira. Do të ketë nga ata që thonë se është e kundërta, por, sinqerisht, pse do të diskutojmë nëse në këtë qytet ndonjë nga opsionet është e mirë?
Megjithatë, duke qenë se jemi në rrugë këtë herë, unë do të zgjedh tapas, dhe brenda saj për tre nga gjërat e mia thelbësore në qytet.
Bari i bari i zotërinjve , perfekt për dashamirët e klasikëve me propozimin e Figones (nëse nuk e dini se çfarë janë, nuk keni qenë në Zamora), krehër gjeli, hundë apo veshka; Ujku , pinchitot e tyre dhe ato që bërtasin "një po, tre jo" që tashmë janë markë e shtëpisë dhe që e kalojnë porosinë në kuzhinë duke treguar nëse klienti dëshiron pinçon e tyre pikante apo jo, dhe **tortilja e Elit me salcë Gaudy. **
Tapas-et e Bar Caballero: ndalesa perfekte për të rimbushur bateritë tuaja
SALAMANCA
Keni nevojë për më shumë arsye për të ndaluar në Salamanca? Unë nuk mendoj kështu, por gastronomia është ende një nga ato që ka ardhur në rritje vitet e fundit. Tapas në Salamanca është rishpikur në mënyrë të tillë që, së bashku me **institucionet e vjetra si La Viga**, sot ka një numër të mirë opsionesh të kuzhinës bashkëkohore në qytet në një format tapa dhe me një pamje të qartë lokale. theks.
Atje ata janë ** Montero **, një hap larg nga Plaza Mayor, ** iPan iVino ** ose Kapelet 3.0. , me siguri majat e shtizave të atij formati mes tapas-ve dhe restorantit që po rishpik veten, atë mund të zgjerohet në një vakt të plotë dhe që ia vlen të zbulohet.
Salmon i egër i Alaskës Sockeye Marmitako
CACERES
Nëse dëshironi të kënaqeni në këtë udhëtim, Cáceres është vendi i duhur. Dhe jo vetëm sepse jeni në një nga qytetet më të bukura në Spanjë, por sepse këtu është ** Atrio **. Projekti i Toño dhe Jose është sot një restorant me dy yje Michelin (dhe një kandidat i fortë për të tretën) dhe një nga hotelet më simpatik në vend, në zemër të qendrës historike.
Jepini vetes trillin e plotë këtu dhe qëndroni natën pas darkës Mund të mos jetë diçka për çdo ditë, por do ta ngrejë udhëtimin tuaj në një nivel tjetër dhe do ta mbani mend përvojën për një kohë të gjatë.
Nëse keni kohë vetëm për një ndalesë të shpejtë, por nuk doni të ndaloni së shijuari qoshet e qytetit, pini një pije në Korralja e lejlekëve , i rrethuar nga dredhka e mureve shekullore dhe me shfaqje të shpeshta live, ose vendosni për kopshtin e Mastropiero dhe disa nga propozimet e tyre gatimi si p.sh shufra e bishtit të kaut me prekje tajlandeze ose kaneloni me avokado të mbushur me gaforre merimangash.
Atrium, arsyeja bindëse për të ndaluar (dhe për të fjetur) në Cáceres
MERIDA
Nëse ka mbetur diçka në Merida, ato janë opsione të shijshme. Një nga ato që nuk dështojnë është ** A de Arco **, pranë Harkut të Trajanit, ku mund të zgjidhni midis pini tapas në tarracë ose futuni në restorant, ku shërbehen mishra të shkëlqyera iberianë të pjekur në skarë.
Vetëm 100 metra larg ndodhet ** La Tahona **, një vend shumë simpatik që ndërthur një bar të vogël tapas dhe një restorant që shërben pjata si p.sh. kroketat e tij me proshutë me aromë nenexhiku, sardelet e tymosura me pipirrana, kallamarët potera me romesku ose biftek viçi bardh e zi.
Të dyja janë gjithashtu shumë larg nga ** Parador **, një nga opsionet më të mira për të qëndruar në qytet, i cili gjithashtu ka një pishinë e rrethuar nga rrënojat romake. Dhe ky, ja, është një luks që duhet pasur parasysh disa muaj në vit.
La Tahona, një klasik në Merida
JUG TË BADAJOZIT
Jugu i krahinës shënon kufiri midis vreshtave të pafundme dhe fillimit të livadheve , midis fushave qendrore të Extremadurës dhe valëzimeve të para të maleve.
Eshte një zonë me fshatra spektakolare dhe mishra të jashtëzakonshëm iberik. Dhe kush thotë mishi thotë proshutë. Pra ndalesa është pothuajse e detyrueshme.
Zafra Është ndoshta kompleksi historik më i ruajtur në zonë. Jerez de los Caballeros, Feria apo Llerena nuk janë shumë prapa, por ata kërkojnë të largohen më shumë nga autostrada. Në zemër të qendrës historike, Zafra fshihet grupi më i bukur i shesheve të ngjitura në Spanjë, Plaza Grande dhe Plaza Chica.
Nëse ia vlen t'i afroheni në çdo orë, perëndimet e diellit të pranverës dhe netët e verës janë diçka që duhet të dini. Nga çdo tarracë e tij, duke shijuar një birrë të ftohtë, ose me një mish të mirë iberik në restorantin e ** Hotel Plaza Grande **, ku i përgatisin në skarë me prush lisi.
Monesterio, qyteti i fundit në provincë, është porta e maleve. Tashmë po arrijmë në fund të rrugës, por megjithatë ia vlen të ndalemi dhe të pimë një bukë të mirë me proshutë në kafenenë e ** Hotel Leo **, në hyrje të qytetit.
Dhe nëse jeni me nxitim, por nuk doni të hiqni dorë nga ky luks i vogël, mund të zgjidhni versionin ekspres duke u ndalur në ** Kompleksi Leo 24 **, zona e fundit e shërbimit në Extremadura, ku buka e thekur me proshutë është shumë mbi atë që gjen zakonisht në tezga si kjo dhe çmimi është më se i arsyeshëm.
Hotel Leo: perfekt për një ndalesë të shpejtë por me forcë
SEVILLE
Dhe në fund Sevilja. Nuk do të pretendoj apo do të filloj të bëj një listë të vendeve që ia vlen të vizitohen këtu. Nuk do të mbaronim për pak ditë. Kështu që unë do të kufizohem në propozimin e disa gjërave të mia thelbësore në mënyrë që secili, bazuar në to, të mund të organizojë rrugën e vet.
Të Veraria San Rafael nga lagjja e La Pañoleta, në Camas, është pothuajse në rrëzë të autostradës, kështu që është një ndalesë e përsosur për të hyrë në atmosferë. Ijë iberian, Cortegana chorizo ose sallam gjaku i mëlçisë i shërbyer në letër kasapi, disa lëvozhga derri të skuqura të mira, një salcë patate dhe kushdo është gati të vazhdojë rrugën.
Pasi të jeni në qendër, nuk mund të humbisni **montadito de pringá nga Bodeguita Romero** ose, duke shkuar në vakte më formale, një vizitë në **Tribeca** është diçka që fansat e produkt i detit Ata do të kënaqen veçanërisht.
Dhe meqenëse po flasim për ushqim deti, do të përfundojmë turneun në ** Cañabota **, vendi ku kam darkuar natën e fundit të vizitës sime të fundit në qytet. Ia vlen të flasim me Juanlu-n dhe ai të na udhëheqë përmes produktit të madh që ai menaxhon, i cili ndryshon shpesh dhe me të cilin nuk do të largohemi kurrë të pakënaqur.
Tribeca, për dashamirët e detit