Wapping Wharf, zona e re në modë në Bristol
Kur mendoni për **Bristol**, çfarë ju vjen në mendje? Është qyteti ku gjenitë pëlqejnë sulm masiv ose gjithmonë origjinale banksy dhe ishte një nga portet më të shquara në Angli. Por është gjithashtu një metropol i ri, aktiv, i larmishëm kulturor, stimulues...
Ne kemi shkuar për të parë se çfarë po ndodh në këtë qytet që nuk ndalet kurrë, plot me fabrika birre, tregje gastronomike, turne ushqimesh dhe shumë art urban. Le të fillojmë!
Bristol, më i gjallë se kurrë
Rritja e fluturimeve me kosto të ulët drejt qytetit anglez ka bërë që ai të bëhet një nga destinacionet e preferuara të të rinjve nga e gjithë Evropa . Dhe ishin pikërisht të rinjtë që revolucionarizuan skenën e Bristolit.
Aty jetojnë më shumë se 90 kombësi të ndryshme që janë bashkuar si një tërësi e bashkuar, në një qytet që ka luftuar gjithmonë për të drejtat sociale - nga revoltat e para në 1793 deri në ato të fundit, të cilat u zhvilluan në 2011-.
Ajo frymë lufte dhe lirie tërhoqi vëmendjen e artistëve të shumtë urbanë, të cilët panë në të vendin për të kapur artin e tyre, politik dhe piktural.
Është destinacioni në të cilin një i ri Banksy filloi të vuloste, çdo fundjavë, shabllonet e tij - një metodë që konsiston në lyerjen me spërkatje në një shabllon - për habinë e atyre që dilnin për shëtitje të shtunave dhe të dielave. Ai punoi me një maksimum: më mirë të mos kapeni . Për këtë arsye, ai zhvilloi këtë teknikë që i lejonte të linte veprat e tij në mur në kohën më të shkurtër të mundshme.
"Girl With The Pierced Dadrum" e Banksy u shfaq në Bristol në 2014
Sot, mundësia për të parë të gjitha pikturat e tij së bashku me ato të artistëve të tjerë urbanë, merr formë me turnetë artistike të ** Where the Wall **, e cila organizon turne me guidë çdo të shtunë dhe të diel në një turne dyorësh nga qendra Nga Bristol te Stokes Croft, lagja më kreative e qytetit.
Me ta do të zbuloni arti urban dhe mbishkrime të një prej pikave më të rëndësishme të Mbretërisë së Bashkuar në këtë nivel, në muret e së cilës janë ngopur 30 vjet histori në copa si p.sh. Dashnori i varur mirë , të cilin Banksy e kapi pikërisht përballë zyrave të Këshilli i Qytetit të Bristolit -ku ata e urrenin artin urban-, ose Girl With The Pierced Daulle, frymëzuar nga Vajza e perlës nga Vermeer -në të cilin ai zëvendëson vathin e tij me kutinë e një alarmi në rrugë-. Ata gjithashtu vizitojnë punimet e artistë ndërkombëtarë të rrugës si Pixel Pancho, Jps, Tats Cru ose awesome Duke kërcyer Jezusin nga Cosmo Sarson.
'Breakdancing Jesus', mjaft shfaqje
MEKA E BIRRËS CRAFT
Një tjetër nga pikat e forta të Bristol është ai skena e birrës . a e dinit që kanë 15 fabrika të pavarura në qytet ? Ky faktor, i kombinuar me shumë pijetore ku mund të provoni secilën prej tyre, e bëjnë vendin një nga destinacionet kryesore të birrës në të gjithë Mbretërinë e Bashkuar.
Në vitin 1975, qyteti kishte vetëm një fabrikë birre. Bumi filloi kur, dhjetë vjet më parë, Birra Moor ajo mori akreditimin për të mbushur lëngun e saj të maltit - ose, më mirë, konservimin, sepse pothuajse e gjithë birra atje shitet në kanaçe - dhe numri i fabrikave u rrit në qiell.
Ai di shumë për të gjitha këto Heather Goodford , një entuziast i botës që krijoi hopa bristol , një turne për të njohur nga afër të gjitha fabrikat e birrës artizanale që, përveç kësaj, sapo ka fitoni një çmim (Silver Guided Tour of the Year në Bristol, Bath and Somerset Tourism Awards) .
Udhëtimet e tyre vizitojnë vende si Gjiganti i Majtë , një prodhues i pavarur që filloi me një pijetore, Bar i vogël , në Kings Street, dhe u bë një nga më të mëdhenjtë në skenë në vitin 2015. Birrat e tyre ndryshojnë pothuajse çdo ditë, dhe kanaçet janë aq të lezetshme sa ju do të dëshironi t'i merrni të gjitha në shtëpi.
Një tjetër nga hitet në eksperiencën e Bristol Hoppers është dhoma e rubinetit të birrës së lartpërmendur Moor, ku ata prezantojnë një libër si dhe organizojnë një mbledhje për njerëz nga lufta e Yjeve dhe ata i kushtojnë birra pikërisht kësaj gjëje. Po për një Kthim të Perandorisë...?
Mënyra më e mirë për të përfunduar është ta bëni atë brenda The Wild Beer Co. , në zonën moderne të Skela Wapping , gjithmonë plot deri në buzë. Aty, përveçse të provoni të gjitha alet e tyre, të gjitha lagerët e tyre, madje edhe krijimet si pija e zbehtë me fruta pasioni, portokall dhe guava, mund të hani dhe të kaloni mirë.
HOTPOTI I USHQIMIT
Ekspertët kanë folur . Në udhëzues Udhëzues i ushqimit të mirë 2018 , Bristol është emëruar si një pikë e nxehtë ushqimore - domethënë, parajsa e një adhuruesi të ushqimit - dhe kritiku dhe gazetari Jay Rayner , një kontribues i The Guardian, tha tashmë se qyteti ishte bërë një nga qytetet gastronomike më interesante në Angli.
Ne e ratifikojmë: në Bristol mund të gjeni kuzhina nga e gjithë bota restoranti më i madh në vend -për 2100 darka- dhe në të njëjtën kohë hapësira të vogla gastronomike jo më shumë se dhjetë metra katrorë. Sido që të jetë, gjithçka kërkon t'i jepni vetes kënaqësinë e pastër hedoniste që është akti i të ngrënit.
Një nga bizhuteritë e kurorës është Tregu i Shën Nikollës , tregu më i vjetër në Bristol, i cili daton nga viti 1743 dhe që është shndërruar në një treg ushqimor rrugor gastronomik me tezga të shumta për t'u vizituar. Në të ka pita, këmbë me perime të freskëta dhe mish të Pieminster , kuzhinë e Lindjes së Mesme, gjiza në eatchu , aty janë ëmbëlsirat spektakolare **Ahh Toots**…
Tregu i Shën Nikollës
Dhe a ju kujtohet që folëm në fillim për rëndësinë e porti i Bristol ? Epo, dy vjet më parë ata i dhanë jetë të re zonës (të quajtur Harborside), duke ri-konvertuar kontejnerët e transportit në Pozicioni , një qytet i vogël ushqimor që tani përmban më të mirat e skenës ushqimore të qytetit.
Çfarë doni, për shembull, tacos? ju do t'i merrni ato Ngarkesa e mensës , ku shërbejnë shije të vërteta të Meksikës si taco e qengjit me nenexhik, salcë jeshile dhe kastravec dhe opsione perimesh si selino, ananasi, pico de gallo dhe chipotle taco; një shpërthim shijesh.
Adhuruesit e djathit anglez e kanë vendin e tyre Djathëshitësi i Bristolit , ku përzgjedhin shembujt më të mirë të djathrave artizanale nga zona dhe i shesin për t'i marrë ose për t'i shijuar pikërisht aty. është edhe aty Kutia-E , rekomandohet në udhëzuesin Michelin dhe me shefin e kuzhinës Elliot Lidstone matanë rrugës, duke shërbyer kuzhinën e re britanike sezonale me një menu që ndryshon pothuajse çdo ditë.
Cargo Cantina, shije e pastër e Meksikës
Megjithatë, nëse jeni të mbytur nga kaq shumë zgjedhje, bashkohuni me një nga ** The Bristol Food Tour ,** shëtitjet e Jo dhe Alice, ushqimore që premtojnë t'ju çojnë në një udhëtim kuzhine rreth restoranteve të pavarura më emocionuese në tërësi. qytet.
Ata organizojnë turne në Cheltenham Road dhe Stokes Croft, që ne i kemi pagëzuar tashmë si zonën më kreative të metropolit, dhe të tjera që shkojnë nga lindja në perëndim duke zbuluar gurë të çmuar të fshehur në Tregu i Shën Nikollës dhe Harborside. Ata na thonë se madje arrijnë t'i befasojnë bristolianët me risi apo vende që as që i kishin vënë re më parë.