Piazza San Domenico Maggiore
KU TE FLENI
** Hotel Metro 900 ** _(Corso Vittorio Emanuele, 6) _
Një hotel butik brenda **një prej stacioneve më të bukura të trenit në Itali**. Vendndodhja fantastike ju lejon të arrini në vendet më emblematike të qytetit. Dhoma te bollshme te dekoruara me shije dhe shërbim jashtëzakonisht miqësor. Mëngjesi i përfshirë gjithmonë në çmim, me produkte të freskëta organike.
** Decumani Hotel de Charme ** _(Via San Giovanni maggiore Pignatelli, 15) _
Në qendrën historike të Napoli , në mes të ngutjes dhe ngutjes së një prej qyteteve më të zhurmshme në botë, është kjo parajsë e paqes, ish-shtëpia e peshkopit të fundit të mbretërisë Burbon. Ti mundesh ha mëngjes në një sallë të shekullit të 17-të e stolisur me llaç dhe pasqyra të mëdha, një luks!
Një hotel butik brenda një prej stacioneve më të bukura të trenit në Itali
KU TË HANI
Pizzaria La Notizia _(Via Michelangelo da Caravaggio, 53) _
Nga pica e Enzo Coccia, pronarit dhe kuzhinierit të La Notizia, Ferrán Adriá tha se ishte "kuzhinë e lartë" , si dhe atë të Joel Robuchon . Përbërësit më të mirë dhe më të ndryshëm: Domate San Marzano, açuge Kantabriane, djathëra të tymosur, escarole... për të bërë disa pica që tashmë kanë krijuar një shkollë.
Mos shkoni të hënën, është mbyllur dhe nuk do të keni të njëjtin fat si një çift amerikanësh që shkuan ndërsa Enzo na ndoqi me takim për këtë raport. Ai ishte aq i sjellshëm sa u dha atyre një picë e bërë me porosi Dhe duke gjykuar nga fytyrat e tyre, shijonte si parajsë!
50 kalo _(Piazza Sannazaro, 201/B) _
Emri është një shprehje që, në zhargonin e pizzaiolos, do të thotë "brum i mirë", dhe ky është një nga çelësat e Pica e Ciro Salvos . Ai vetë na shpjegoi pse janë picat e tij kaq e lehtë për t'u tretur dhe e lehtë.
Sekreti i tij është hidratimi i brumit, duke i shtuar miellit cilësor aq ujë sa e lejon procesi i prodhimit dhe më pas një fermentim i ngadalshëm. Një nga specialitetet e tyre: pica e skuqur.
Është nga të paktat piceri që hapen edhe në mesditë, por kujdes, ata nuk rezervojnë dhe këshillohet të shkoni herët nëse doni të shmangni radhët. Pritja ia vlen.
Calzone di scarola në La Notizia
Tandem _(Via Paladino Giovanni) _
Restorant i vogël në qendrën historike ku e vetmja pjatë që ofrojnë është ajo tipike ragu neapolitan . Ka reputacionin e merituar si më i miri në qytet. Mund ta porosisni me makarona ose thjesht me buke per te bere si i thone scarpetta dmth zhyte buken ne salce...dhe grije!
Mos prisni luks të madh, vendi është modest, por ragu, i thënë nga napolitanët, është si ai i bërë nga mama të dielave.
Dialetti _(Vico Satriano, 10) _
Vend komod në zona e modës e Napolit . Mund të shihni se çfarë gatuhet në kuzhinë dhe të shijoni vetëm verëra natyrale. Oferta është e larmishme por ne ju rekomandojmë Darkat e së enjtes, me muzikë live dhe menu tapas.
Peshkatari Mattiucci _(Vico Belledonne në Chiaia, 27) _
Një vend me sharmin e autentikës. Gjatë orarit të punës është dyqan peshku , por pas mbylljes bëhet një restorant modest ku mund të shijoni lëngun gatime peshku të marinuara me agrume dhe të shoqëruara me fruta ekzotike.
Vëllezërit e drejtojnë atë Gennaro dhe Luigi Mattiucci , dashamirës të vërtetë të qytetit të tyre, në të cilin janë rikthyer pasi kanë qenë ambasadorë të tij nëpër botë. eshte e mundur drekë, darkë ose një aperitiv , një zakon shumë italian që edhe pse ka lindur në Torino , gjithashtu jeton në jug.
Makaronat e shijshme me ragu nga restoranti Tandem
mangiafoglia _(Via Giosuè Carducci, 32) _
Kështu quheshin napolitanët para shekullit të 18-të, të cilët me pamjen e makaronave u bënë mangiamaccheroni . Një restorant që avokon kuzhinë tregu dhe në të cilën dërgojnë perime dhe peshk.
Ëmbëlsirat janë të bëra vetë dhe të shijshme. Stefano, pronari, është i dashuruar me historinë e kuzhinës napolitane dhe, nëse jeni dakord me të, ai do t'ju tregojë për këtë. Sigurohuni që të porosisni angjinaret me tartuf dhe vezë!
**Ngrënia në shtëpi **
Nëse dëshironi diçka ndryshe, Caroline dhe Marcella ata organizojnë darka me muzikë live në sallat barok, në kopshtet e vilave luksoze apo në studio artistësh. Një eksperiencë unike në vende për të gjitha shijet me një emërues të përbashkët: nikoqirët do t'ju bëjnë të ndiheni si në shtëpinë tuaj.
Paintauro _(Via Toledo, 275) _
Në një nga rrugët më të gjalla të qytetit, kjo pastiçeri ndodhet që prej vitit 1785 . Specialiteti i tij është ëmbëlsira tipike napolitane, sfogliatella . Ata thonë se këtu bëjnë më të mirën në botë. dilema do të jetë nëse preferoni frolla ose riccia.
Vetëm forma ndryshon, e para më e rrumbullakosur dhe me brumin më të butë dhe e dyta trekëndore dhe me brumin më krokant. Në të dyja rastet mbushja është e njëjtë: një krem i bërë me rikota. Kur ta provoni do të kuptoni pse është një ëmbëlsirë vërtet mitike.
Darka Keller, Ushqimi në shtëpi
Italia e kohës së lirë
Nëse ju pëlqen gatimi dhe kur udhëtoni ju mungon, vendoseni në duart e Vincent dhe Federica. Ata, përveç shumë planeve të tjera shumë të shijshme, organizojnë kurse gatimi për të përgatitur gatime tipike napolitane.
Turi përfshin një shëtitje nëpër treg ku blihen të gjithë përbërësit e nevojshëm, klasën e përgatitjes së recetës dhe drekë ose darkë në një atmosferë familjare dhe, si çdo gjë në Napoli, shumë autentike.
KU TE BLEJ
Tregu Pignasecca
Në rrugën me të njëjtin emër. Nuk do të gjeni vetëm ushqim, megjithëse nëse doni të merrni një suvenir nga Napoli, ka tezga të tëra me makarona në çdo mënyrë të mundshme dhe me çmime më shumë se të volitshme.
Tavë napolitane _(Via S. Biagio dei Librai, 3) _
Ekziston një specialitet tipik napolitan i mezeve, taralli . Historikisht ato bëheshin me brumin e mbetur nga furrtarët kur piqnin bukë . Në vend që ta hidhnin, shtuan gjalpë dhe piper dhe ata e bënë lloj donutësh të vegjël.
Aktualisht ka taralli i ëmbël, i kripur, i ftohtë, i nxehtë dhe me të gjitha llojet e përbërësve. Më të famshmit janë ato të Leopoldo Infante, i cili ka hapur një vend në zemër të Napolit ku mund të shijojini aty për aty ose blini për t'i marrë në shtëpi , siç bënin tradicionalisht emigrantët, në një paketë të denjë për dhuratën më të mirë për ata që gjëja e parë që të pyesin kur kthehen është ajo që i ke sjellë.
Fruta dhe perime në tregun Pignasecca
Figurat e lindjes së Krishtit _(Via San Gregorio Armeno) _
Në këtë rrugë do të gjeni dyqane të panumërta të dedikuara Arti i krevatit napolitan.
Marinella _(Riviera di Chiaia) _
Pranë Plaza Vittoria është dyqani nga kravatat më të famshme në botë. Ata shpikën konceptin e kravatës me porosi dhe kanë stolisur qafën e personazheve si p.sh Onassis, Agnelli ose Visconti. Edhe pse ky është specialiteti i tyre, ata bëjnë edhe shalle mëndafshi për femra dhe disa aksesorë lëkure si dhe parfume.
SI TË Lëvizni
Napoli është një qytet për t'u zbuluar duke ecur. Megjithatë, ndonjëherë distancat janë të gjata dhe do të kurseni kohë nëse përdorni metronë ose teleferikun për të shkuar në lagjet më të larta.
Ka një linjë metroje, një linjë tjetër hekurudhore të lehtë dhe katër linja teleferiku. Edhe nëse nuk do ta përdorni, mos humbisni disa nga stacionet, pasi janë vepra të vërteta arti. të Toledo , projektuar nga Oscar Tusquets , Është e konsideruar stacioni më i bukur nëntokësor në botë.
Nëse në çdo moment keni nevojë për një taksi, mbani në mend se, megjithëse gjërat janë duke u përmirësuar, ka ende shoferë që do të përpiqen t'ju ngarkojnë më shumë ose t'ju çojë në destinacionin tuaj në rrugën më të gjatë.
Dhe humbisni duke ecur nëpër rrugët e Napolit...
Për disa rrugë, si aeroporti, ka tarifa fikse që përfshijnë të gjitha shtesat. Paralajmëroni personin në detyrë që ju e dini këtë dhe se nuk do të paguani më shumë përpara se të fillojë gara.
Marrja me qira e një makine është gjithashtu një opsion nëse doni të bëni ekskursione në rrethinat. Por kujdes nga trafiku kaotik... Fama e tij i paraprin dhe është i përshtatshëm vetëm për shoferë të guximshëm dhe të guximshëm.
SE SI TË MERRNI
** Iberia Express ** _(Nga 49 €) _
Siç thonë... "udhëtimi fillon kur fluturon, jo kur arrin në destinacion". Ia vlen të ndiqni nga afër faqen e internetit. linja ajrore më e përpiktë me kosto të ulët në botë , meqenëse promovimet e tij variojnë nga 2 për 1 në klasën Business deri tek çmimet speciale të nisjes në destinacione sezonale si p.sh. palermo .
_*Ky raport u botua në **numrin 121 të Revistës Condé Nast Traveler (tetor)**. Abonohuni në edicionin e printuar (11 numra të shtypur dhe një version dixhital për 24,75 €, duke telefonuar në 902 53 55 57 ose nga faqja jonë e internetit). Numri i tetorit i Condé Nast Traveler është i disponueshëm në versionin e tij dixhital për t'u shijuar në pajisjen tuaj të preferuar. _