Montepedroso, vintazhe me personalitet
VINERIA MONTEPEDROSO FINCA
Familja Martínez Bujanda arriti në kodrën që mbron qytetin e vogël të Rueda-s, duke kërkuar të rikuperojë Verdejo-n. Me fjalë të tjera, me qëllimin për të bërë një verë cilësore, e cila edhe pse është më pak femërore se ato me fruta që e bëjnë këtë rrush të ngjitur, është unike dhe e paimitueshme. Rezultati shkon përtej katër vintazheve shumë të ndryshme, por me personalitet.
Është gjithashtu një punishte vere moderne, pa zhurmë apo fishekzjarre, me një përdorim të zgjuar të qelqit dhe betonit që e bën atë një kapsulë nga e cila do të qeveriste një pjesë të madhe të D.O . dhe të gjitha vreshtat e tij. Sepse rreth tij rriten hardhitë e tyre që rreshtohen duke të ftuar në një shëtitje në të cilën nuk ia kthen kurrë shpinën ndërtesës magnetike. Dhe kur futeni në të, ndodh e kundërta: hardhitë që dalin nga pas dritareve franceze bëhen qendra e vëmendjes . Si një shato, por në një stil të shekullit të 21-të. Gjatë rrugës, duhet të mësojmë se këtu vjelja bëhet natën për të mbrojtur këtë rrush të imët ose se rezervuarët e inoksit nuk kanë të njëjtën tërheqje estetike si fuçitë e vjetruara. Dhe në fund, një shije duke parë detin e hardhive. Dhe gjithçka është paqe.
KARINA PRADOREY
Motra e vogël e Real Sitio de la Ventosilla (një domosdoshmëri në Ribera de Duero) nuk trembet nga potenciali organik i Tempranillo dhe pasuria e tij e madhe spektakolare. Prandaj, kjo kantinë ju fton të ndaloni me një propozim të fuqishëm turistik të verës që fillon me goditjen e pjesës së jashtme të saj (kube dhe mozaik ngjyrash) dhe që konfirmohet sapo të shijohet video komerciale e saj në 3D.
Synimi i tij stërvitor nuk mbaron këtu, por vazhdon me të ashtuquajturin 'Tuneli i shqisave' ku shumica e neofitëve fillojnë të asimilojnë termat e shijimit. Dhe nëse jo, nuk ka rëndësi, mjafton vetëm të nuhasësh dhe të shijosh. Por 'mojo' e vërtetë e vizitës është në dhomën e saj të shijimit, e bërë për t'u pëlqyer, ku jo vetëm shijoni, por mësoni edhe si të bëni kokteje me verë, duke i dhënë një kthesë të fundit Tinto de Verano-s dhe sangria-s. Gjithashtu, gjatë muajit tetor vizitat e tyre do të jenë me temë për të bërë homazhe në verdejo , shpjegoni origjinën e saj, evolucionin e saj dhe pse është thirrur të ketë sukses por në mënyrë argëtuese. Hiqni gjërat teknike.
Bodegas PradoRey, një propozim i fuqishëm i turizmit të verës
VINERIA YLERA-FIJE ARIADNE
Nën tokë, Rueda kujton se i ishte përkushtuar gjithmonë verës, e cila ishte gjithmonë zemra e një treve që sado që u ringjall në vitet '80, ishte edhe më parë një zonë vere. Por mes punimeve të hapura dhe galerive mbi të cilat është themeluar qyteti, projekti Yllera shkëlqen me dritën e vet: një labirint më legjendar. Dhe është se duke përdorur si pretekst mitin e Ariadnës dhe Tezeut, kjo kantinë ka projektuar një rrugë të tërë në të cilën bashkohet kjo histori dashurie (me një minotaur në mes) me fazat e ndryshme të verërave të ndryshme.
Por përtej kureshtjes akademike, labirinti shijohet për atë që është: a labirint i zymtë që e çon vizitorin nëpër dhoma me fuçi e shishe. Ai fiton kur udhëhiqet, megjithëse ndonjëherë lidhja midis mitologjisë dhe vreshtarisë është shumë e hollë. Por nuk ka rëndësi, fundi është i shijshëm dhe udhëtimi është një gëzim i krijuar nga dhe për të gjithë audiencën.
Bodega Ylera, një labirint me fuçi dhe shishe
VINERIA JAVIER SANZ
Mbërrini në këtë punishte vere në e thata po përplaset me një emër të gjithëpranishëm (ai i Javier Sanz-it) që tregon egomaninë dhe me një nëntitull të vazhdueshëm në të gjitha posterët: vreshtar. Por sapo Javier njihet dhe vizita fillon, zbulohet se nuk është për t'u dukur, por për t'i bërë të qartë se është projekti i tij dhe verërat e tij që i pëlqen. Me ndershmëri dhe freski brutale . Dhe kjo është ajo që e bën këtë kantinë kaq të veçantë.
Pronari i saj e konsideron veten një vreshtar sepse i pëlqen të hulumtojë, të mësojë për Verdejo dhe të luajë me të tjerë. varietete vendase dhe të huaja që nuk kanë as emër . Njohja e vreshtave të saj është ballë për ballë me një tokë djerrë ku rritet vetëm hardhia, në një peizazh të bukur ku La Seca ngjitet me pemët e para që i paraprijnë Dueros. Këtu nis parada e tij e ideve dhe varieteteve, ku nuk mungojnë hardhitë shumë të vjetra të mbjella në gota që datojnë në vitin 1865 apo një rrush i kuq i rritur në gjysmë hektari, origjina e të cilit ende nuk dihet. E gjithë kjo vitrinë përkthehet në verëra që shijohen me kthimin në bodrum dhe që synojnë të pasqyrojnë gamën e gjerë të mundësive që ofron kjo tokë. Por mbi të gjitha, një mjedis pa pretendime komerciale dhe me një familjaritet që nuk paguhet. Dua të them, pa marrëzi, të gjitha shumë autentike dhe argëtuese.
VINERIA EMINA
Historia e kësaj punishte vere është historia e dëgjuar e një grupi të madh (Matarromera) që u vendos në Rueda për të diversifikuar verërat e saj. Megjithatë, kjo epope është më tepër një simbiozë nga e cila rajoni përfiton edhe me një turizëm të ndryshëm të verërave . Dhe pikërisht këtu ata besojnë fort në vizitat, prandaj kanë ideuar turne që variojnë nga vizita klasike në vresht dhe shijimi deri te shijimi i kopshtit të tyre të varieteteve, ku ata hetojnë me varietete të tjera të bardha për të parë se si reagojnë. dhe rriten në këtë tokë. Kësaj i shtohet pika fotogjenike e zbulimit të kështjellës së La Mota që vështron mes hardhive.
Comesticata në Bodega Emina
Kulmi i tij i përkohshëm është gjatë korrjes (deri në këtë fundjavë) pasi mund të vizitoni vreshtin në mes të natës duke shoqëruar makinën e madhe të korrjes, një shfaqje autentike robotike rurale Transformers. Megjithatë, pasuria e saj e madhe është e ashtuquajtura ‘Cosmeticata’ Një shije shumë e ndryshme në të cilën verërat e ndryshme të të gjithë grupit (nga Verdejos në Riberas Reserva) kombinohen me produktet kozmetike që bërë nga polifenolet e rrushit dhe që e tregtojnë përmes markës Esdor. Një mënyrë për të bashkuar dy universe që ndonjëherë janë paralele, por me shumë ngjashmëri shqisore. SHTEPI LOLA, RROTA
Qyteti i Rueda ka një pikë të parezistueshme Far West, me një rrugë të mrekullueshme që kalon nëpër të, e gjitha e rrethuar nga fasada të holla që mbështeten nga struktura të vogla të banuara. Vetëm baroku i Kishës së Asunción e thyen këtë prirje. Në këtë panoramë të veçantë, ky bujtinë shfaqet si këndi i përsosur ku mund të zvarritet me lehtësi dhe pa rendin e përpiktë të një shijimi. Casa Lola ishte tashmë një hapësirë gustator para se dikush të shpikte këtë koncept ku mund të provoni delikatesat dhe të mund t'i blini ato më vonë.
Kështu, salsiçet, vajrat dhe ëmbëlsirat e kënaqin urinë për të ngrënë dhe, ra fjala, për të blerë suvenire ushqimore. Dhe për të shpërthyer matësin e kënaqësisë, një zonjë e barit të verës ku mund të blini të gjithë Rueda, si dhe më të mirat e Ribera-s dhe emërtime të tjera kombëtare dhe ndërkombëtare. Dhe në fund të gjithë kësaj, ndjenja se një flamur është vendosur në një vend të papërsëritshëm për t'u kthyer sa herë që A-6 dhe Rueda të pengojnë.
Casa Lola, këtu gjithçka është e parezistueshme
_ Mund të jeni edhe ju të interesuar..._*
- 22 arsye për të pirë verë
- Rreth verës dhe grave
- Vreshtat më të bukura në botë - Verërat me fluturim të lartë: harta enologjike që duhet të dini
- Këto janë verërat më të mira në Spanjë (dhe pika e plotë) - Të gjithë artikujt nga Javier Zori del Amo