Mos humbisni një dolli të mirë në mëngjes... dhe në jetën tuaj
Por le të mos gënjejmë veten: dolli mund të jetë zonja e Mëngjesi sevilian , por nuk ka mbetur e pandjeshme ndaj ndryshimeve. Dollia e gjithmonë bashkëjeton me kohët e reja , dhe në ditët e sotme ajo jep veten të maskohet në një mijë mënyra: nga ato tradicionale me vaj, proshutë dhe domate, në gustator , me krem foie ose reçel shpargu. Për t'u shoqëruar, ka edhe opsione, nga kafja e përjetshme me qumësht në gotë deri tek një smoothie detox, që është ajo që po merr tani.
Në çdo rast, sot dollia përshtatet me shijet e darkës. Preferoni një zgjim të kripur apo të ëmbël? Andaluziane tradicionale, apo hipster moderne? Në Triana, apo në Los Remedios? Sevilja ka dolli perfekte për mëngjeset tuaja... Mjafton të dilni dhe ta kërkoni.
** Dollitë e lagjes: CASA MOLINA **
Mësimi i parë i mëngjesit sevilian: nëse doni më të mirën e mëngjeseve tradicionale, shkoni në një bar të lagjes dhe besoni se ku e kalojnë ditën fqinjët tuaj. Në Tiro de Línea, ai tempull i jetës së lagjes është Shtëpia e Mullirit.
Nuk ka dolli që mund t'i rezistojë Molinës: në bukë viene, në simite ose kifle, me proshutë, domate natyrale, reçel, djathë, vaj... Të gjitha (seriozisht, të gjitha) janë të qëndisura. Për ta ujitur, mos zgjidhni: porosisni kafen dhe lëngun e freskët të portokallit. Një kombinim thelbësor për të nisur mëngjesin me këmbën e djathtë.
Për të qenë të lumtur ju duhet vetëm bukë e mirë dhe vaj më i mirë
**Dollitë e një jete: BAR DUERO**
Nëse keni udhëtuar në jug në kërkim të përvojës autentike Seviliane, me siguri po qëndroni në klasiken Lagjja Triana . Mos e prishni brezin dhe përfitoni nga rasti për të provuar një nga mëngjeset më klasike në Triana: atë të Douro Bar.
Në të njëjtën rrugë San Jacinto, Duero sulmon mëngjeset me entuziazëm të lagjes. Specialiteti i tij: tost me proshutë, domate dhe vaj në kifle me shtatë drithëra po Një “dolli” e jetës.
Hani mëngjes në çdo kohë të ditës
**Dollitë HIPSTER: takëm **
Dyqani i Kinës Përputhet me kohën. Me një atmosferë në mes të rrugës mes hipit dhe kitchit , kjo bar-kafe përshtatet në mënyrë të përkryer me ajrin bohem-hipster të Rruga Regina.
Menuja ndjek trendin dhe i jep një kthesë cilësore dolli tradicionale . Si tingëllon tosti i kifleve me mousse pate? Apo bukë shtëpie me djathë dhie? Mos e humb atë.
**Dolli FRANCEZ: DYQANI Akulloresh ROSSO **
Specialiteti i Rosso-s mund të jetë akullorja, por mëngjeset e tyre kanë fituar një famë të merituar . Rosso merr konceptin e dolli dhe e ngre atë në fuqinë e n-të duke shtuar një mbiemër kualifikues: frëngjisht.
Dollitë franceze të Rosso janë të famshme në të gjithë Seviljen, dhe me arsye të mirë. ato të reçel boronicë ato janë gjërat e legjendës, por shurupi i panjeve dhe ato nutella nuk janë shumë prapa.
Për ta kompensuar, zgjidhni një nga smoothie-t e tyre detoksues, me panxhar, ananas, boronica dhe xhenxhefil... Do t'ju bëjë të harroni kafen (të paktën për një ditë).
**Dolli me gjalpë të kuq: LOS ALCALAREÑOS**
Në katalogun e gjerë të tostave Sevillian, ka disa modele që duhet t'i provoni po ose po. Një prej tyre është sigurisht tost me domate, vaj dhe proshutë (dhe nëse nuk e keni shijuar akoma, mos prisni më. Seriozisht, ndaloni së lexuari menjëherë, shkoni merrni një dolli dhe kthehuni më vonë).
Një tjetër klasik i mëngjeseve të Seviljes është dolli me gjalpë të kuqe , një pompë energjie që do t'ju mbajë gjatë gjithë ditës (dhe një pjesë të natës). Alcalareños, në Lagjja Los Remedios , është një nga vendet më të mira për ta provuar.
A nuk ju tundon? Megjithatë, ndaloni në Los Alcalareños një mëngjes dhe hidhini një sy menusë së tyre të gjerë. Çfarë mendoni për një dolli për ijë me Jerez? Apo një nga salmonët e marinuar me reçel shpargu jeshil?
Po për një bukë të thekur me proshutë?
**MECHADA TOAST: CAFÉ BAR ER TITO **
Në vijim të listës së dollive klasike që nuk duhet të mungojnë në mëngjeset tuaja në Sevilje, vijmë tek dolli me kore : mish derri i pjekur, i butë dhe me lëng, i cili është i përsosur në bukën e bërë në shtëpi.
Dhe nëse është me salcë dhe proshutë, shumë më mirë : ky është koncepti i Er Titos, një bar i Rruga Jose Gestoso , ku ju mirëpresin si miq të vjetër dhe ju thonë lamtumirë si familjarë. Një mëngjes i bollshëm në një atmosferë prej dhjetë... Do të ktheheni.
** TË PUKURAT: CHURROS NË DYQAN **
A kërkon mëngjesi juaj diçka tjetër përveç dolli? Mos u dëshpëroni: Seviljani nuk zgjohet vetëm me dolli. Në fakt, një përvojë thelbësore në mëngjes ju pret në këtë anë të Guadalquivir: disa churro të mira
Opinionet se cilat janë churrot më të mira në qytet janë të ndryshme, por nëse ka një bar që gëzon njohje të përgjithshme është Tregtisë . Familja Rivera ka servirur churros në këtë lokal në Calle Lineros që nga viti 1904, nga e hëna në të shtunë pa dështuar, për kënaqësinë e turmave që presin pranë derës çdo mëngjes.
Mos u dekurajoni nga pritja, sepse ia vlen (dhe shumë): mbërrijnë gjashtë churrot më shumë se bujare që vijnë në një pjesë. me avull dhe krokante, i shoqëruar me një latte në gotë siç e diktojnë kanunet.
Ndiqni @PReyMallen