Ja si të hani nga menyja në Lavapiés
Zgjimi i banjë këmbësh si lagje e modës ka lejuar shtimin e shumë restoranteve. Menuja juaj e ditës Është letra më e mirë motivuese. Ne zgjedhim disa prej tyre.
QARKU VEGAN (Dr Fourquet, 32. pr _çmimi 9,90 € ) _
Në vitin e fundit, kjo tavernë e vogël vegane Është bërë një pikë referimi për vegjetariane. e tyre burgers vegan dhe e veçantë e saj hot dog e kanë arritur mrekullinë dhe, pavarësisht përmasave të vogla, ka gjithmonë vend për të gjithë.
Produkt i freskët dhe i gatuar me dashuri . e tyre menu ditore është në menynë "jashtë" dhe përbëhet nga një fillim, një pjatë kryesore dhe një kafe.
Menuja jonë filloi nga e famshmja e saj Sallatë quinoa me burgerin e ri meksikan , i ri në menunë 2018 dhe infuzion. Sigurisht që nuk mund të largoheshim pa e provuar kadife të kuqe vegan që kishin ekspozuar. I çmendur.
KËMBËT E SHTËPISË (Cañizares, 10. _ Çmimi: 12 € ) _
një nga flasin flamingo me më shumë traditë të kryeqytetit. Të ofertë gastronomike i këtij tempulli të vogël të flamenkos është i jashtëzakonshëm, bazuar në a kuzhinë me karakter spanjoll të mprehtë me produkt tregu.
Ne kemi provuar menunë e tyre të ditës dhe rezultati ishte pak petulla me karkaleca si fillim, një hake në tempura si një e dytë dhe një puding i shijshëm orizi për ëmbëlsirë . Nuk kishte shfaqje, por përvoja na ka bërë të dalim duke kënduar bulerías, duke premtuar se do të kthehemi.
OSE PASURI LUGO _(Argumosa, 28. Çmimi: 15 € ) _
Restoranti i famshëm në Calle Argumosa është tashmë i njohur për savoir faire për sa i përket oktapod i pjekur në skarë ose feira . Shija e Galicisë ka në Lavapiés këtu përfaqësimin më të madh të saj, pa dështuar lakon, kroketa dhe mish të pjekur në skarë.
Menuja jonë është e përbërë nga salmorejo me patëllxhanë të skuqur së pari, merluci i artë e dyta dhe një infuzion me tretje për të përfunduar sepse porcionet janë shumë bujare. Ju keni mundësinë të porosisni një gjysmë menu.
Fama e tij i paraprin
GJONI I rralle _(Michael Servetus, 7. Çmimi: 10 € ) _.
Juan Raro ka qenë prej kohësh një nga hapësirat multifunksionale që na ka bërë më të dashuruar me Lavapiés. Dhe është ajo Chema Claudio ai është një krijues që nuk ka qepur pa fije gjatë gjithë jetës së tij. e tyre interpretime personale të pjatave jashtëzakonisht tradicionale ata e kanë bërë atë të pohojë një boshllëk në Lavapiés thelbësore , në një hapësirë ku opsionet vegjetariane janë gjithmonë të mirëpritur.
Menuja jonë e ditës përbëhej nga krem thjerrëz me vermiçel vegjetal së pari, kallamar fëmijë në bojën e tyre e dyta dhe kafeja. E premtja është dita e përsosur për të shkuar.
YOKALOKA _(Santa Isabel, 5. Anton Martin Market. Çmimi: 14,90 € ) _
Ata që kanë jetuar në Lavapiés për më shumë se një dekadë, do ta kujtojnë kur, në vitin 2007, një grua e bukur japoneze e quajtur yuka kamada u hap në tregun Antón Martin një qëndrim mini sushi për të shkuar. I tillë ishte revolucioni Yoka, që një dekadë më vonë tashmë e ka dy pozicione dhe një listë të gjatë pritjeje për të shijuar krijimet tuaja.
Në ambientet e reja kemi shijuar një menu luksoze të ditës që përbëhej nga një supë Miso e para dhe e dyta gjellë e saj yll flambi të ndryshme chirashi : tas me oriz sushi i mbushur me majonezë flambi salmon pikant dhe kaprol salmon.
Në Yokaloka, chirashi duket kështu
ÇUÇËT _(Amparo, 82. Çmimi 11,50 € ) _
Me këtë emër mund të duket se po flasim për një grup 'flamenqueo' të viteve '80, por jo, Ne flasim për restorantin e Fer dhe Scott , të cilët kanë zakonin e mrekullueshëm të quajnë veten "chuchi". Duke u përzier me estetikën e bareve Lavapiés, Los Chuchis është një shembull i qartë që Gastronomia britanike ka diçka për të thënë përtej klisheve që krijohen kur udhëtoni në Londër kur jeni student.
Në menunë tuaj të ditës mund të gjeni krem bizele me nenexhik, patate të ëmbël, salsiçe, mëlçi të vogla... E rëndësishme lëkurë patate me salcë të thartë Nëse është apo jo në meny. Gjithmonë për të zgjedhur midis tre pjatave dhe gjithmonë duhet të shkoni herët sepse vendi është i vogël.
GUXIMI _(Ave Maria, 8. Çmimi: 11 € ) _.
Është ndoshta restoranti italian më i ngarkuar në zonë dhe, çuditërisht, fitoi favore në lagje falë hamburgerët e tyre dhe akullorja e tyre me piper të kuq me rikota. Dëshira juaj për të ofruar një menu të pasur dhe të shëndetshme është krejtësisht e dukshme në një menu për të gjitha shijet.
Menuja jonë ditore përbëhej nga tartar i freskët perimesh me gjizë dele me nenexhik dhe arra së pari, vezë e zier me patëllxhanë të pjekur mbi krem patate dhe presh pjatë e dytë dhe kafe për ëmbëlsirë. Ata kanë bukë të bërë vetë.
RESTORANTI BADILA _(Martiri San Pedro, 6. Çmimi: 13,90 € ) _
Për më shumë se një dekadë, Miguel Ventura, me profesion jurist, i shërben menutë e ditës thuajse në bazë të punës. Synimet e tij? Shpëtoni zakonin e përjetshëm të të uleni në tavolinë dhe të shijoni ashtu siç kishte menduar Perëndia. E vendosur pak metra larg Plaza de Tirso de Molina, kjo tavernë e vogël, suksesi i së cilës ka qenë falë fjalëve gojore, mund të kalojë pa u vënë re. Produkt i freskët dhe sezonal.
Gatimet tradicionale si p.sh kaneloni, lazanja ose pjata me lugë , e mbyllur me një fans të ëmbëlsirat e bëra vetë. Asgjë më shumë dhe asgjë më pak se tetë të para dhe tetë sekonda për të zgjedhur.
FINOCCHIO RISTORANTE _(Ambasadorët, 64. Çmimi: 11 € ) _
Ajo u bë e njohur falë kopertinës mjeshtërore që prezantoi në konkursin Tapapiés kur kishte vetëm disa muaj që ishte hapur. Që atëherë, ajo nuk ka reshtur së mbledhuri komente të mira dhe ka zhvilluar një shërbim take away.
Menuja jonë është e konfiguruar me një sallatë caprese dhe një bolognese Thjesht nuk ishte e kësaj bote. Bëjmë një kllapa për të emërtuar mrekulli që kanë në meny si p.sh Risotto Frutti di Mare ose Finocchio Pizza të cilat, pavarësisht se nuk i kanë gjetur në menunë e përditshme, janë spektakolare.
Mori komente të mira që nga hapja e tij
YATIRI _(Raportuesit, 20. Çmimi: 12 € ) _.
Menuja e përditshme e Yatirit ka qenë një zbulim thuajse rastësisht. Ai shfaqet në itinerarin tonë për shkak të rekomandimit tipik të një miku që është adhurues i produkte ekologjike dhe organike. E vendosur në periferi të Plaza de Tirso de Molina, Yatiri ka një menu ditore shumë të veçantë.
E para është a bar sallate edhe pse ofron edhe një krem dite ose një zierje. Së dyti seitan , edhe pse u befasuam nga ekzistenca e disave pjata mishngrënëse si moussaka . për ëmbëlsirë kemi ngrënë frut i fresket.