Cheesecake e pjekur është një shfaqje
Ka rrugë që janë projektuar për të ecin ato në tingullin e një kolone zanore specifike. Për shembull, **rruga Lope de Vega**, në Lagjja e shkronjave . Ajo mund të jetë pagëzuar me emri i një poeti Unë ia dhashë atë prekje romantike (dhe pak dramatike në ditët me shi).
Njëlloj si meloditë e ** Joaquín Sabina :** “Rosa de Lima, kushërira e largët...”. Rastësisht, kënga e preferuar e Albës, një prej partnereve të Kushëriri i largët , një tempull kushtuar ëmbëlsirave që u instalua në Madridi majin e kaluar.
Kombinimi perfekt!
Emri lindi nga një stuhi idesh midis tre partnerëve, të gjithë galician. “Duam që ai të aludonte për faktin se ne nuk jemi nga këtu. Fillimisht do të quhej trëndafili i gëlqeres , por vendosëm të zgjedhim fjalinë tjetër të vargut”, shpjegon ai.
Kjo grua galike la tokën dhe formulat kimike për t'iu përkushtuar. së bashku me miqtë e tij Daniel dhe Xavier (një inxhinier dhe tjetri arkitekt), në profesionin e tij të vërtetë: pastiçeri.
“ Unë jam kimi dhe, ndërsa studioja opozitat, fillova të stërvitem në pastiçeri. Më pëlqeu dhe thashë: Ajo që dua është të filloj një biznes! thotë Alba. Kështu ishte.
Brenda të rozë dhe lokale e instagramit , projektuar dhe dekoruar nga partnerët e saj, fsheh a pastiçeri tradicionale , ku Alba sjell në jetë të shijshmen ëmbëlsira të bëra vetë të cilat piqen çdo ditë.
Ka klasike që nuk ndryshojnë, si i suksesshëm ** cheesecake i pjekur ** ose si goditës byrek me kungulleshka , “e ngjashme me karotën por me pak më shumë xhenxhefil”. Por zakonisht, shijet ndryshojnë në varësi të produktit sezonal dhe koha e vitit.
Nuk do t'i rezistoni dot bërjes së një fotoje, vërtetojmë
“Këtë vjeshtë, për shembull, ne filluam me dy receta të reja: tortën me boronica dhe limon dhe tortën me dardhë dhe bajame. Edhe për Halloween-in kam në plan të bëj një kungull. Më pëlqen të bëj risi”, na thotë ai.
Në fakt, menyja do të adoptojë një format më dimëror javën e ardhshme, duke zëvendësuar **limonadat më tropikale (ananas dhe shalqi) me ato të stinës (kivi dhe mollë)**, si dhe pijet e reja të nxehta: çokollatë dhe matcha latte.
Ata gjithashtu kanë opsione veganët , pa gluten dhe te intolerant ndaj laktozës . “Sot kemi një tortë sfungjer me limon, piper dhe xhenxhefil që është vegan. Unë gjithmonë bëj cheesecake të pjekur me miell pa gluten. dhe nganjëherë kungull i njomë ose boronica me djathë pa laktozë ”, tregon ai.
Dhe pse vendosët të kombinoni ëmbëlsira me xhin? “Koncepti nuk është shumë i shfrytëzuar dhe fundjavave , në grupin tim të miqve, kemi pasur gjithmonë të njëjtin diskutim: “Dua xhin tonik, dua diçka të ëmbël...”. Ndaj vendosëm t’i bashkojmë”, shpjegon Alba për Traveler.es.
Prezantimet e bëra. Tani duhen vetëm disa orë për të rregulluar botën, një gllënjkë e herëpashershme e shpirtrave të tyre dhe një kafshatë e ëmbël për "kushëririn tonë të largët" të dashur për t'ju bërë të ndiheni si në shtëpinë tuaj. Mirë se vini në Madrid, një kënaqësi që ju kam afër.
PSE shko
Nga mobilje prej kadifeje deri te tyre tavolina mermeri , duke kaluar nëpër neonin që varet nga muret e tij ngjyrë flluska, do të dashuroheni me çdo detaj. Siç do të bëni edhe me ëmbëlsirat e tyre (gotë xhin në dorë). Çfarë mund të kërkoni më shumë, i dashur ushqimor? Këtu është mjedisi i përsosur për t'u strukur në një pasdite të ftohtë të Madridit.
TIPARE SHTESË
Ata jo vetëm ofrojnë pije të distiluara (rum, uiski, vodka dhe xhinse nga pjesë të ndryshme të vendit ), por mund të shijoni një shishe ** birrë galike, një vermut ** (2,50-3,50 €), disa smoothie frutash (3,50 €) ose me një prej tyre kafe të shijshme (1,50-2,20 €), të cilat nëse shkoni në mëngjes, mund të shoqërohen me një lëng portokalli dhe pak bukë të thekur (çmimi i mëngjesit është 6 €).
Nga ana tjetër, nëse jeni më shumë sesa sapo filloni lokali zvarritet pas darkës , nuk ka asnjë justifikim: njehere ne muaj zgjasin hapjen deri në natën, një mbrëmje që ata e kanë pagëzuar si Kushëriri i natës.
Mund edhe ti porosisni ndonjë nga ëmbëlsirat tuaja përmes faqes së saj të internetit, me telefon ose në vend. Dorëzimi në shtëpi është falas brenda M-50, megjithëse, nëse e merrni tortën në lokalet, përveç ndihmës “Shmangni emetimet e CO2 të prodhuara nga transporti” do te te bejne një zbritje prej 3 €.
A je duke ardhur?
Adresë: C/Lope de Vega 7, 28014 (Madrid) Shih hartën
Telefoni: 675 860 198
Orari: E martë dhe e mërkurë: 10:00-14:00 dhe 16:00-20:00 // e enjte: 10:00-14:00 dhe 16:00-22:00 // e premte dhe e shtunë: 10:00 12:00 -12:00 // E diel: 12:00-5:30 pasdite.
Gjysem cmimi: Torta (4 €) dhe xhin dhe tonik (7-9 €)