Oriz i zi me oktapod fetén.
Për të qenë i sinqertë, deri në këtë pikë të filmit ne shpresonim të kishim rikuperuar diçka më shumë nga kjo e vjetër normale në të cilën dalja për të ngrënë, për të ngrënë darkë, për të ngrënë një meze të lehtë nuk ishte një aktivitet kaq i veçantë, por diçka rutinë. Por kjo nuk e ka kënaqur urinë tonë, dëshira për të ngrënë mirë, oreksi vizual dhe social dhe miqtë tanë në industrinë e hotelerisë e dinë këtë dhe ata gjithashtu duan që ne t'u kthehemi atyre në një farë mënyre, kështu që ata po përshtaten sa më shpejt dhe më mirë që të munden me këtë bum të ri të dërgesave në shtëpi dhe largimit. Gjithashtu ata oriz , ai ushqim që ka qenë gjithmonë pionier në porositjen, për të marrë dhe për të ngrënë në shtëpi me familjen ose në një piknik plazhi apo fshati.
Ja përse shumë restorante orizi lindën si një biznes ushqimor dhe klasike të tjera, të njohura në Madrid, janë nisur për të vënë kjo pjatë ylli e disponueshme për shtëpi.
Oriz me djathë San Simon.
Dyqanet e Orizit Abanda
Oriz bomba Mulliri i shkëmbinjve për receta dhe kombinime tradicionale që kërkojnë një prekje ekzotike prejardhje të punuara mirë. Është baza e këtij restoranti orizi të lindur për të shërbyer në shtëpi. Quhen pjata me oriz të njohur dhe përgatiten në zjarr të ngadaltë. Në letrën e tij, ai që i jep emrin vendit, të bëj grup, sigurisht, por edhe Oriz me mish qengji me perime dhe një prekje sriracha, oriz oktapod, proshutë e tymosur dhe feta të holla djathi San Simón; me fiston, proshutë iberik dhe krem hudhër, me bisht kau të thërrmuar dhe kërpudha. Dorëzimi në shtëpi dhe marrja në vend.
Oriz Llopis
Kjo kuzhinë në veri të Madridit u hap duke menduar për atë që ata përjetuan dhe ndanë rreth një orizi në Peñíscola. Me këtë kujtesë në mendje, ata bëjnë gatime të ndryshme orizi, disa të fiksuara, si Senyoret, dhe të tjera që ndryshojnë sipas përbërësve të stinës. si ai me angjinare dhe sepje që ata ofrojnë tani. Shërbejnë në shtëpi, mund të merren në ambientet tuaja dhe aty pranë, vijnë po atë ditë ose të nesërmen për të marrë paella. Ajo arrin në pikën e saj.
notari
Është një nga ato restorante për të cilat inkurajohemi të largohemi nga qendra e Madridit. Dhe kur dolën nga shtëpia, lagjja, filloi të ndërlikohej në La Nadadora, ata reaguan shpejt ndaj përshtatni menunë e tij për të marrë larg, gjithashtu pjatat e tij me oriz, pjatë me yje që kur u hapën dy vjet më parë. Kanë arroz a banda, oriz i zi me oktapod, me karkaleca, jeshil, me karavidhe dhe vegan. Dhe Fideua është një konkurrencë serioze. E servirin në paketë paellera (me një kosto shtesë prej 3 euro pa depozitë). Me aliolin e tij sigurisht. Dhe me një mesazh të personalizuar.
Oriz apo fideua?
Berlanga
Ka kaluar gati një vit që nga ajo kohë Jose Luis Garcia-Berlanga Ai hapi restorantin e tij të specializuar në gatimet e orizit. Djali i kineastit, 100-vjetori i të cilit festohet këtë vit, u hap në një kohë të vështirë, por u fut menjëherë në mundësitë e orizit në shtëpi: mund të porositet përmes faqes së tij të internetit ose përmes telefonit dhe të merret në lokalet. Një oriz filmi siç e quajtët ju, me Oriz Albufera si protagonist dhe, në kastë, përbërës sezonalë: paella e preshit dhe peshkut murg, paella valenciane, barbuni dhe hudhra pranverore…
Paella e kinemasë Valenciane.
Një det me oriz
“Ne bëjmë paelat që mund t’i bëni vetë, por më shpejt dhe pa e ndotur kuzhinën” slogan i mirë për të bindur adhuruesit e orizit. Kështu lindi kjo kuzhinë me pjata me oriz dhe paelas vetëm për shtëpi. Ata janë në Boadilla dhe shërbejnë në fundjavë me porosi të veçanta në shtëpi. Receta nga toka juaj dhe shërbehet në paella: oriz i thatë, si rosë me fasule, fazan me boletus; dhe e ëmbël, trotters derri, me oktapod dhe cocochas…
Kazani
Një nga restorantet më klasike të orizit në Madrid. Oriz i stilit Murcian i gatuar në një kazan, siç e tregon emri që nga viti 1973. Të tjera që janë modernizuar dhe përditësuar me kohën dhe madje kanë aplikacionin e tyre për të porositur disa nga recetat e tyre klasike dhe të pagabueshme në shtëpi: si orizi në tenxhere, barbuni nga deti apo karkalecat e qëruara. dhe treshja e tij e aiolis, sigurisht.
Gerardi i ri
25 vjet Mendoni për këtë restorant, një shtëpi ushqimore, e cila i dha një ndryshim detar dekorimit të tij për të përshtatur paketimin e tij më shumë me menunë e tij. Gatimet me oriz kanë ndjekur gjithmonë në gjithë këto vite një nga konstantet dhe arsyet e suksesit të tyre. Dhe tani ata i shërbejnë edhe në shtëpi: e zezë, me karavidhe, biftek me fileto të skuqur me hudhër pranverore dhe perime… Ata mbërrijnë në shtëpi përmes dërgesës.
Një klasik në shtëpi.